Рэцэпт Апан-Апан (водны шпінат Адобонг Кангконг са свінінай)
аўтар:Ёст Нусельдэр,
аўтар кулінарнай кнігі «Асноўны японскі планавальнік ежы». Абноўлены жнівень 31, 2020
Мы можам атрымліваць камісію за кваліфікаваныя пакупкі, зробленыя па адной з нашых спасылак. Даведацца больш
Апан-Апан-самая любімая папулярная ежа ў правінцыі Вісаян, і кажуць, што гэта страва бліжэй за ўсё да Адобонг Кангконг які добра вядомы ў рэгіёне Тагалог.
Яго можна падаваць у якасці гарніру, закускі або асноўнага стравы.
Спосаб прыгатавання практычна такі ж, як і ў Адобонг Канконг, але Апан-Апан больш апетытны і вельмі прыемны для пачуцця густу з-за Джынамоса або Багуна, і, як і Адобо, варыяцыі гэтай стравы моцна адрозніваюцца, але простыя ў падрыхтоўцы.
Працэдура звычайна пачынаецца з абсмажвання часныку і цыбулі, а затым з даданнем Джынамоса.
Праверце нашу новую кулінарную кнігу
Сямейныя рэцэпты Bitemybun з поўным планавальнікам ежы і кіраўніцтвам па рэцэптах.
Калі вы хочаце зрабіць яго вострым на смак, можаце дадаць чылі ці нават дадаць кавалачкі свініны, ялавічыны або тофу для больш смачнай версіі.
Я магу сказаць, што гэты від adobo пікантны і выдатна спалучаецца з смажанымі стравамі, такімі як рыба або свіная адбіўная з вялікай колькасцю белага параванага рысу.
Лічылася, што слова «Апан-Апан» паходзіць ад дыялекту Ілонга і Хілігайнона, што на самой справе азначае Конік.
У тыя часы, калі на рысавых палях па -ранейшаму не было пестыцыдаў, фермеры лавілі конікаў, якія заражалі пасевы сваімі вялікімі сеткамі, а потым рыхтавалі гэтых насякомых для ежы ў спалучэнні з іх алкагольнымі напоямі або часам у якасці стравы на вячэру з сям'ёй.
Як гэта асацыявалася з Adobong Kangkong, трохі незразумела, за выключэннем таго, што конік падобны на Шпінат.
Лісце гэтай гародніны ўтрымліваюць вялікую колькасць вітамінаў і мінералаў, якія лічацца вельмі пажыўнымі.
Гэта таксама добрая крыніца харчовых валокнаў, бялку, фосфару, кальцыя, жалеза, вітамінаў А і С, а сцябло багаты амінакіслотамі.
У асноўным ён належыць да травяністых водных раслін, што азначае, што ў іх няма ўстойлівага драўнянага сцябла над зямлёй або паўводнага шматгадовага расліны, якое можна сустрэць у трапічных і субтрапічных рэгіёнах.
Яго лісце таксама выкарыстоўваюцца ў фітатэрапіі для лячэння ліхаманкі, для лячэння кішачных глістоў, праблем з печанню, а таксама пры гестационном дыябеце ў цяжарных.
Ён таксама лечыць язву, паколькі змяшчае флавоноіды для павелічэння выпрацоўкі ахоўнай слізі, якая пакрывае органы цела.
Як можна назваць яго «гароднінай беднага чалавека»? калі няма нічога беднага з яго шматлікімі перавагамі для здароўя!
Рэцэпт апан-апан (adobong канконг са свінінай)
Йост Нусельдэр
Апан-Апан-самая любімая папулярная ежа ў правінцыі Вісаян, і кажуць, што гэта страва бліжэй за ўсё да Адобонг Кангконга, які добра вядомы ў рэгіёне Тагалог. Яго можна падаваць у якасці гарніру, закускі або асноўнага стравы.
Joost Nusselder, заснавальнік Bite My Bun, з'яўляецца маркетолагам па кантэнце, бацькам і любіць спрабаваць новую ежу з японскай кухняй у цэнтры сваёй страсці, і разам са сваёй камандай ён стварае падрабязныя артыкулы ў блогу з 2016 года, каб дапамагчы верным чытачам з рэцэптамі і парадамі па прыгатаванні.
Joost Nusselder, заснавальнік Bite My Bun, з'яўляецца маркетолагам па кантэнце, бацькам і любіць спрабаваць новую ежу з японскай кухняй у цэнтры сваёй страсці, і разам са сваёй камандай ён стварае падрабязныя артыкулы ў блогу з 2016 года, каб дапамагчы верным чытачам з рэцэптамі і парадамі па прыгатаванні.
Праверце нашу новую кулінарную кнігу
Сямейныя рэцэпты Bitemybun з поўным планавальнікам ежы і кіраўніцтвам па рэцэптах.
