Агляд: 4 лепшыя медныя керамічныя патэльні і наборы +чаму медная кераміка таго варта

аўтар: Ёст Нусельдэр, аўтар кулінарнай кнігі «Асноўны японскі планавальнік ежы». Абноўлена 8 верасня 2021 года

Антіпрігарная паверхня-гэта паверхня, распрацаваная для зніжэння здольнасці іншых матэрыялаў прыліпаць да яе.

Антипригарные медныя керамічныя патэльні і посуд маюць алюмініевы стрыжань з пластом керамічнай гліны (антіпрігарная пакрыццё).

Гэта дапаможа вам лёгка прыгатаваць ежу, таму што яна не прыліпае да дна меднага посуду. Ён можа падгарэць да лёгкай хрумсткай скарыначкі, але пры гэтым не прыліпае да рондаля.

Тэрмін "антіпрігарная"-гэта слэнг, які выкарыстоўваецца для апісання металічных паверхняў (звычайна посуду), пакрытых керамічным пластом політэтрафторэтылену (PTFE), агульнапрынятая марка якога называецца "тэфлон".

Мой лепшы выбар для керамічнай антіпрігарная посуду з медзі такі Набор Farberware Glide які мае вельмі даступную цану. У ім ёсць усё - ад патэльні, да каструлі з супам і галандскай печы, а таксама вечка, каб вы маглі гатаваць на пліце і запякаць у духоўцы.

Гэта антіпрігарная і праслужыць вам доўга, а Farberware ганарыцца тым, што ўносіць інавацыі ў трываласць і антіпрігарная паверхню.

Глядзіце іх відэа аб інавацыях:

Новыя інавацыі ў пакрыццях былі распрацаваны і прадаюцца як посуд з антіпрігарная пакрыццём, яны ўключаюць эмаляваны чыгун, кераміку, сілікон, анадаваны алюміній і вытрыманую посуд.

Супергідрафобнае пакрыццё-апошняя сучасная інавацыя ў антіпрігарная пакрыцці на сучасным рынку.

Калі вы шукаеце лепшы посуд з медзі, вось лепшы выбар. Вы можаце прачытаць падрабязныя агляды ніжэй. 

Праверце нашу новую кулінарную кнігу

Сямейныя рэцэпты Bitemybun з поўным планавальнікам ежы і кіраўніцтвам па рэцэптах.

Паспрабуйце бясплатна з Kindle Unlimited:

Чытаць бясплатна

Чаму варта купляць медныя керамічныя патэльні?

Агульнавядомы факт, што калі вы хочаце посуд, які добра праводзіць цяпло, то медзь-лепшы выбар, таму што яна з'яўляецца лепшым цеплаправоднікам. 

Майце на ўвазе, што медныя рондалі з керамічным пакрыццём адрозніваюцца ад класічны кухонны посуд з малатка.

Але гэта таксама адзін з самых дарагіх відаў посуду, звычайна прызначаны для прафесійных кухараў і шыкоўных кухняў у рэстаранах. Без сумневу, медны посуд надзвычай прыгожы, але ён дарагі.

Каб медзь была прыдатнай для падрыхтоўкі ежы, рондалі і рондалі павінны быць зроблены з тоўстага значнага пласта медзі, і чым больш выкарыстоўваецца, тым даражэй посуд.

Акрамя таго, гэтыя патэльні трэба час ад часу абнаўляць, асабліва калі ў іх ёсць бляшаны пласт, таму што медзь з цягам часу губляе бляск.

Але, калі вы не хочаце выкласці ўсе гэтыя грошы на рондалі і патэльні, то наступны лепшы варыянт - керамічныя медныя патэльні.

Гэта алюмініевыя рондалі з керамічным пакрыццём у медных танах і антипригарным пакрыццём. Колер з'яўляецца вынікам пігментаў меднага колеру.

Гэтыя каструлі і рондалі адносна танныя, але некаторыя даражэйшыя прадукты таксама ўтрымліваюць сапраўдную медную пыл, змешаную з гэтым антіпрігарная пакрыццём. Гэта не прыводзіць да негатыўных пераваг меднага посуду без пакрыцця.

Купля гіда

Медзь - адзін з самых папулярных металаў для падрыхтоўкі ежы. Калі вы купляеце такую ​​посуд, варта памятаць пра некаторыя рэчы. 

Калі вы бераце медныя рондалі і патэльні для кухні, трэба памятаць пра некаторыя важныя моманты.

памер

Што тычыцца патэльняў, найбольш распаўсюджаныя памеры 8, 10 і 12 цаляў. Гэта вымярэнне адносіцца да дыяметра рондаля. 

Калі мы паглядзім на гаршкі, найбольш папулярныя 2-літровыя, 4-квартные, 5-квартные і 6-літровыя рондалі.

Сумяшчальнасць пліты

Не ўсе медныя керамічныя патэльні сумяшчальныя з усімі тыпамі варачных панэляў. Для таго, каб ваша посуд сумяшчалася з сучаснымі індукцыйнымі варачнымі панэлямі, гэта павінна быць выразна паказана на ўпакоўцы.

Ён павінен быць бяспечным для газавых, электрычных і індукцыйных пліт. 

Таўшчыня

Выбіраючы медны посуд, першае, на што варта звярнуць увагу, - гэта яго таўшчыня. Таўшчыня меднага посуду палегчыць падрыхтоўку ежы.

Ідэальная таўшчыня 2 - 2.5 мм. Лепшай лічыцца таўшчыня 2.5 міліметра. 

Гэта таму, што вы можаце выкарыстоўваць медную патэльню на электрычнай, варачнай або керамічнай варачнай пліце. Можна выкарыстоўваць усё, што таўшчынёй больш за 2.5 мм, але нагрэў або астуджэнне можа заняць больш часу.

матэрыял ручкі

Ёсць два агульныя варыянты: ручкі з нержавеючай сталі і пластык. Паколькі навобмацак прахалодны, спецыяльны тоўсты пластык - выдатны выбар. Ён таксама прапануе выдатнае счапленне, так што вы лёгка справіцеся з ім. Ён не ўтрымлівае цяпла, таму вы можаце дакрануцца да яго, не абгарэўшы.

Зашпілька з нержавеючай сталі - яшчэ адзін выдатны варыянт, але наўрад ці яна будзе такой жа добрай. Нягледзячы на ​​тое, што ён не награваецца цалкам, трымаць яго можа быць больш нязручна, чым тэкстураваны пластык. У цэлым паліраваная нержавеючая сталь выглядае прыемней і даражэй. 

Вы можаце прыняць рашэнне, зыходзячы з вашых патрэбаў.

Бяспечны ў духоўцы

Калі вы паглядзіце на рэкамендаваныя прадукты, усе яны бяспечныя ў духоўцы. Але, калі вы збіраецеся набыць медны посуд, вы павінны паглядзець, ці бяспечна яго выкарыстоўваць у духоўцы ці не. 

Сумяшчальнасць духовак важная, таму што робіць патэльню больш універсальнай. Напрыклад, набор Farberware бяспечны ў духоўцы, таму вы з яго карысці. 

Некаторыя з іх вытрымліваюць толькі да 350 F, а іншыя бяспечныя ў духоўцы і не хваляюцца пры тэмпературы да 500 градусаў F. 

Таксама важна праверыць, ці бяспечна вечка з загартаванага шкла і ці ёсць у ёй спецыяльны механізм блакавання. 

Прастата ўборкі

Лепш чысціць рондалі з керамічным пакрыццём, мыючы рукі з мылам. 

Аднак многія рондалі і патэльні на самай справе можна мыць у посудамыйнай машыне, таму ачыстка адбываецца лёгка і хутка. 

Лепшы посуд з меднай керамікі з антіпрігарная пакрыццём

Лепшы набор медных керамічных патэльняў: набор для посуду Farberware Glide з 11 частак

• Колькасць прадметаў у наборы: 5 рондаляў і рондаляў з вечкамі і 1 набор посуду
• Крышка: так
• Ручка: пластыкавая
• Варачныя панэлі: усе
• У духоўцы: так да 350 F.
• Можна мыць у посудамыйнай машыне: так

(паглядзець больш малюнкаў)

Выдатны кухар ведае, што наяўнасць поўнага набору посуду - гэта аснова выдатнай кухні.

Медныя наборы посуду адносна даступныя, але прапануюць усе перавагі антіпрігарная пакрыцця і лёгкага корпуса. 

Адным з лепшых вытворцаў меднага керамічнага антіпрігарная посуду з'яўляецца Farberware, і гэты набор дэманструе зліццё трываласці і дзіўнай цеплаправоднасці.

Гэты набор Farberware змяшчае ўсе асноўныя рондалі і патэльні, неабходныя для падрыхтоўкі любімых страў.

Вось што вы атрымаеце ў гэтым наборы:

• Рондаль на 1 літр з вечкам
• 2-літровы рондаль з вечкам
• 5-літровая нідэрландская духоўка з вечкам
• Патэльня глыбінёй 5 цаляў
• Патэльня глыбінёй 25 цаляў
• токар з прарэзамі
• лыжка з прарэзамі
• відэлец для макароны

Гэта адна з найлепшых пакупак па цане, таму што посуд высокай якасці, даступны па цане і мае пажыццёвую гарантыю.

Такім чынам, калі вы шукаеце рондалі з керамічным пакрыццём з керамічным пакрыццём, гэты набор - выдатнае месца для пачатку.

Гэта таму, што з рондаляў і патэльняў рознага памеру можна рыхтаваць суп, соусы, смажыць мяса, варыць гародніну і, вядома ж, рабіць бліны, якія не ліпнуць да дна рондаля.

Але тое, што вылучае гэтыя прадукты, - гэта дызайн. Кожны кавалак выраблены з трывалага алюмініевага корпуса, які супраціўляецца дэфармацыі і пакрыты нетоксичным антіпрігарная пакрыццём CopperSlide, так што вы можаце адчуваць сябе ўпэўнена ў выкарыстанні сваёй посуду.

Краю кожнага гаршка і рондаля маюць расклёшаныя канструкцыі, што азначае, што вы можаце разліваць без кропель.

Ручкі зроблены з вельмі трывалага і тэрмаўстойлівага пластыка, які забяспечвае фактурнае счапленне, так што рондалі не слізгаюць з рук.

У параўнанні з іншымі наборамі з металічнымі ручкамі, яны не награваюцца і зусім не абпальваюць вас. Акрамя таго, яны не дэфармуюцца, пакуль вы не перавысіце 350 градусаў F у духоўцы.

Як толькі вы ставіце рондалі і рондалі на варачную паверхню, яны адразу награваюцца і раўнамерна размяркоўваюць цяпло. Выдатная навіна заключаецца ў тым, што вы можаце выкарыстоўваць іх на любой пліце, таму што ў іх плоскае дно.

Farberware мае гэтыя вельмі унікальныя вечкі з загартаванага шкла, таксама вядомыя як замкавыя вечкі.

Гэта выдатная асаблівасць для духоўкі, таму што яна герметычна закрывае ўсе водары, а паколькі вечкі не дапускаюць разбурэння да 350 F, вы можаце прыгатаваць дзіўныя рагу з галандскім духоўкай, якія не губляюць смачнай вадкасці.

Нядрэнна было б мець вечка для патэльні ці хаця б для адной з іх, але заўсёды можна купіць вечка асобна.

Акрамя гэтага, адзіная скарга ў тым, што антіпрігарная пакрыццё пачынае прыліпаць пасля працяглага мыцця посуду.

Такім чынам, калі вы хочаце прыгатаваць ліпкія малінаваныя курыныя крылцы, гарачыя крылцы з блакітным сырам і хударлявую бульбу фры, хатнюю лазанью ў італьянскім стылі або любы ліпкі рэцэпт, вы можаце быць упэўнены, што ў гэтым у вас атрымаецца набор Farberware!

Праверце апошнія цэны тут

Лепшы набор медных керамічных формаў для выпечкі: CopperKitchen 5 шт

• Колькасць штук у наборы: 5
• Матэрыял: вугляродзістая сталь і керамічнае пакрыццё
• Бяспечны ў духоўцы: так, да 500 градусаў F.
• Можна мыць у посудамыйнай машыне: так

(паглядзець больш малюнкаў)

Хаве You спрабаваў зрабіць японскі тварожнік толькі каб краю прыліпалі да бакоў патэльні? Гэта непрыемна, але медныя формы для выпечкі - выдатнае рашэнне гэтай праблемы.

Набор для выпечкі з 5 частак CopperKitchen ідэальна падыходзіць для тых, хто шукае ідэальную антіпрігарная посуд, якая таксама нетоксична і лёгка мыецца.

Акрамя таго, вам не трэба запраўляць іх, і яны не абясцвечваюцца, як алюмініевыя або сталёвыя рондалі.

Вось што вы атрымаеце ў гэтым наборы:

• 1 X Патэльня для каравая
• 1 X квадратная форма для торта
• 1 X Круглая форма для торта
• 1 X Ліст печыва
• 1 X 12 кубак для кексаў для кексаў

Выкарыстоўваць гэтыя формы для выпечкі надзвычай лёгка і зручна, таму што вам не трэба змазваць іх тлушчам або выкарыстоўваць падкладку. Гэта зэканоміць вам шмат часу, і вам не прыйдзецца вычышчаць усе затрымаліся біты.

Антипригарное керамічнае пакрыццё даволі трывалае і ўстойлівае да драпін, таму гэтыя патэльні праслужаць вам доўга.

Вы таксама можаце адчуваць сябе ў бяспецы пры выкарыстанні гэтага тыпу меднай выпечкі, паколькі яна не ўтрымлівае таксічных або шкодных хімічных рэчываў і цяжкіх металаў.

Гэта азначае, што няма PFOA, PFOS, PTFE, а рондалі зроблены з арганічных матэрыялаў.

У цэлым увесь гэты набор вельмі універсальны, таму што нават калі вы не любіце пячы прысмакі, вы заўсёды можаце прыгатаваць хлеб, спячы яечныя кексы і выкарыстоўваць іх для запякання.

Так што не думайце, што керамічны посуд з медзі абмяжоўваецца толькі кастрюлямі і рондалямі, таму што з гэтым посудам можна прыгатаваць і выпякаць любы рэцэпт.

Набор мае вельмі высокую тэрмаўстойлівасць да 500 градусаў F, што вельмі зручна, бо большасць іншых кухонных прыбораў вытрымлівае толькі ад 350 да 450 градусаў. 

Не забудзьцеся асцярожна ачысціць форму для кексаў і бляху, лепш мыць рукі, таму што пакрыццё трохі адчувальнае, асабліва пасля выкарыстання на вельмі моцным агні.

Праверце апошнія цэны тут

Набор посуду Farberware супраць набору для выпечкі CopperKitchen

На мой погляд, вам патрэбны абодва гэтыя наборы, таму што тады ў вас ёсць цалкам абсталяваная кухня, і вы можаце прыгатаваць і спячы любы рэцэпт, які толькі ўявіце!

Але ў рэшце рэшт усё зводзіцца да таго, чым вы больш займаецеся: прыгатаваннем ежы або выпечкай і запяканнем.

Калі вы хочаце прыгатаваць смачныя рэцэпты, то набор з 11 частак Farberware прапануе ўсё неабходнае, і вы таксама можаце смажыць, тушыць і запякаць у гэтых рондалях.

Аднак, калі вы хочаце мець асобную посуд для выпечкі і захоўваць посуд асобна, я рэкамендую схапіць CopperKitchen, таму што гэта вельмі бюджэтны набор.

Што тычыцца матэрыялу, то Farberware лепшай якасці, чым набор для выпечкі, таму што некаторыя кліенты сцвярджаюць, што так званая вугляродзістая сталь можа быць алюмініем. Аднак керамічныя медныя пакрыцця аднолькавыя для абодвух набораў.

Абодва яны не ліпяць і нетоксичны, таму з'яўляюцца бяспечнымі прадуктамі. З наборам для выпечкі вы не атрымліваеце бонуснай посуду і, вядома, няма вечкаў.

Калі вы ўпершыню атрымліваеце медны керамічны посуд, я рэкамендую спачатку Farberware, таму што ў вас ёсць усё неабходнае ў гэтым камплекце. Калі вы любіце выпечку, дадайце набор CopperKitchen у кошык - таксама разумная ідэя.

Калі вы атрымаеце абодва набору прадуктаў, вы можаце цалкам абсталяваць хатнюю кухню антіпрігарная посудам.

Лепшая агульная медная керамічная патэльня: патэльня MICHELANGELO 12 цаляў з вечкам

• Памер: 12-цалевы дыяметр
• Крышка: так
• Ручка: нержавеючая сталь
• Варачныя панэлі: усе
• Бяспечны ў духоўцы: так
• Можна мыць у посудамыйнай машыне: так, але мыццё рук рэкамендуецца

(паглядзець іншыя выявы)

Давайце паглядзім праўдзе ў вочы, адзін з прадметаў посуду, які вы, напэўна, найбольш выкарыстоўваеце, гэта ваша патэльня. Калі вы варыце яйкі на сняданак або смажыце курыцу для смажання, вы, верагодна, ужываеце яе штодня. 

Такім чынам, калі вы хочаце мець магчымасць вельмі хутка рыхтаваць на антіпрігарная паверхні, то 12-цалевая патэльня Мікеланджэла-адзін з лепшых варыянтаў.

Кастрюля мае тытанавае і керамічнае ўнутранае пакрыццё, якое прапануе перавагі антіпрігарная рондалі, але яна таксама ўстойлівая да драпін і даўгавечная.

Будучы асцярожным спажыўцом, вы можаце адчуваць сябе добра, робячы ежу для сваёй сям'і на гэтай патэльні, таму што яна не змяшчае PTFA, PFOA, цяжкіх металаў, такіх як свінец, і нават кадмій, таму яна цалкам нетоксична.

Такім чынам, у рэшце рэшт, вам не прыйдзецца турбавацца аб негатыўных наступствах пранікнення цяжкіх металаў у ежу.

З дапамогай гэтай патэльні вы таксама атрымаеце перавагу дакладнай тэмпературы падрыхтоўкі ежы, раўнамернага размеркавання цяпла, і вы не спаліце ​​ежу ў выніку гарачых кропак.

Каструля мае плоскае дно, таму падыходзіць для выкарыстання на ўсіх варачных панэлях, нават індукцыйных, таму яна надзвычай універсальная і таксама служыць выдатным падарункам на наваселле!

Адна з асаблівасцяў, па якіх гэтая патэльня вылучаецца з асноўных алюмініевых мадэляў,-гэта тое, што яна бяспечная ў духоўцы пры тэмпературы да 450 градусаў F. Гэта азначае, што вы можаце абсмажыць курыцу на пліце на працягу некалькіх хвілін, а потым запекчы яе ў духоўцы каб атрымаць гэтую дзіўную храбусткую скуру. 

З пункту гледжання манеўранасці, яна мае добрую доўгую ручку з нержавеючай сталі, якая не пераграваецца, а таксама мае падвесную пятлю для зручнага захоўвання.

Праверце апошнія цэны тут

Лепшы бюджэтны медны керамічны рондаль: маленькая патэльня CS-KOCH з вечкам

• Памер: 8-цалевы дыяметр
• Крышка: так
• Ручка: нержавеючая сталь
• Варачныя панэлі: усе
• Бяспечны ў духоўцы: так
• Можна мыць у посудамыйнай машыне: няма

(паглядзець больш малюнкаў)

Калі вам не патрэбна вялікая керамічная медная патэльня і не хочаце даваць занадта шмат грошай, то гэтая бюджэтная патэльня "Маленькая патэльня"-лепшы выбар.

Гэта адна з самых якасных патэльняў у сваёй коштавай катэгорыі, але яна таксама мае антіпрігарная і нетоксичное пакрыццё, якое кожны хоча.

Памер патэльні меншы, чым у Мікеланджэла, таму лепш за ўсё падыходзіць для адзінокіх і пар, якія не плануюць рыхтаваць адразу вялікія порцыі.

Сапраўдны корпус рондаля зроблены з медзі і алюмінія, таму гэта дзіўны цеплаправод. Ён мае 5-слаёвае нетоксичное і антіпрігарная керамічнае пакрыццё, вельмі термоустойчивое, таму вы можаце рыхтаваць пры высокіх тэмпературах, не пашкоджваючы патэльню.

Акрамя таго, адным з вялікіх пераваг керамічнага пакрыцця з'яўляецца тое, што вы можаце рыхтаваць з невялікай колькасцю алею або без яго, так што вашыя рэцэпты атрымаюцца карыснымі і смачнымі.

Гэтая патэльня таксама бяспечная ў духоўцы, таму яна вельмі універсальная, і з яе можна рабіць разнастайныя азіяцкія і заходнія рэцэпты.

Ручка зроблена з нержавеючай сталі, яна даволі доўгая і мае эрганамічную больш шырокую форму, якая прапануе зручны і лёгкі захоп. Ён таксама не падпалены і пастаўляецца з падвеснай пятлёй, так што вы можаце лёгка яго захоўваць.

Праверце апошнія цэны тут

Мікеланджэла супраць маленькай патэльні

Памер гэтых рондаляў - першае найбольш прыкметнае адрозненне паміж імі. Мікеланджэла на 4 цалі шырэй, таму вы можаце рыхтаваць вялікія сямейныя порцыі ў параўнанні з меншай маленькай патэльняй, якая лепш падыходзіць для адзінокіх і пар.

Акрамя таго, розніца ў кошце цалкам відавочная, калі Мікеланджэла каштуе ўдвая, але гэта сапраўды добра зробленая і трывалая патэльня.

Абедзве гэтыя рондалі бяспечныя ў духоўцы і сумяшчальныя з усімі тыпамі варачных панэляў, нават індукцыйнымі.

Акрамя таго, абедзве рондалі маюць аднолькавы тып керамічнага антипригарного і нетоксичного пакрыцця. Аднак патэльня Мікеланджэла мае 3 слаі, у той час як маленькая патэльня можа пахваліцца 5. Гэта азначае, што Мікеланджэла нагрэецца крыху хутчэй і вельмі добра захоўвае цяпло.

Калі параўноўваць прэтэнзіі да антіпрігарная, маленькая патэльня сапраўды не прыліпае, і вы можаце зрабіць яйкі, якія не прыліпаюць. Некаторыя кліенты скардзяцца, што патэльня Мікеланджэла трохі ліпкая пасля працяглага выкарыстання, таму што пакрыццё пачынае адслойвацца.

Такім чынам, маленькая патэльня лепш спраўляецца з часам, калі справа даходзіць да драпін, якія з'яўляюцца ад выкарыстання посуду на паверхні керамічнага пакрыцця.

Адзіны нязначны недахоп гэтай патэльні "Маленькая патэльня" - гэта мыццё рук толькі тады, калі вы можаце зэканоміць час, памыўшы Мікеланджэла ў посудамыйнай машыне.

У цэлым, прычына, чаму Мікеланджэла стаў лепшым выбарам, - гэта цана, кошт і зручнасць выкарыстання. Маленькая патэльня амаль такая ж добрая, але нагрэў займае больш часу і проста не ўтрымлівае цяпло.

З чаго робяць медныя керамічныя рондалі?

Тэхнічна, любы тып керамічных прадметаў вырабляецца з загартаванай гліны, змешанай з іншымі элементамі для любой канкрэтнай мэты, якой аб'ект можа служыць.

Такім чынам, калі мы гаворым пра посуд з керамічным пакрыццём, мы гаворым пра нейкі метал (у дадзеным выпадку гэта медзь), які быў пакрыты пластом керамікі. Кераміка даволі адчувальная, таму не варта выкарыстоўваць пры падрыхтоўцы ежы металічны посуд. 

Корпус рондаляў і рондаляў у большасці выпадкаў зроблены з алюмініевага стрыжня.

Для медных рондаляў з керамічным пакрыццём гэта азначае, што яны не дазваляюць ежы прыліпаць да яе паверхні, але, што больш важна, гэта таксама прадухіляе любыя хімічныя рэакцыі пры награванні ежы ў медным посудзе, якая часам можа атруціць людзей.

Керамічныя пакрыцця ў посудзе з антіпрігарная пакрыццём звычайна вырабляюцца з неарганічных матэрыялаў, у асноўным гэта крэмній і кісларод (рэчывы, якія лічацца неарганічнымі, не ўтрымліваюць у іх элементаў вугляроду).

Уплыў медных керамічных рондаляў на рынку

Медныя керамічныя рондалі ўзялі штурм на кулінарную арэну, дзякуючы сваім дзіўным уласцівасцям, гэта керамічнае пакрыццё з антіпрігарная пакрыццём, трываласць і выдатны глянцавы выгляд. Акрамя таго, яны валодаюць дзіўнымі нават награвальнымі якасцямі. 

Цяпер з меднымі керамічнымі патэльнямі вы, нарэшце, зможаце атрымаць прыемную для вачэй эстэтыку медзі, але ні адзін з небяспечных і таксічных патэнцыялаў, якія яна нясе, калі яна хімічна рэагуе на ежу і цяпло, усё гэта дзякуючы бяспечнаму і звышпрыгарнічаму керамічнае пакрыццё.

З амаль трывалай паверхняй і 100% гарантыяй нулявога прыліпання любога тыпу прадуктаў, медныя керамічныя патэльні-гэта ваша найлепшая паверхня для смажання.

Смажэнне ежы на іншых патэльнях дастаўляе вам непрыемнасці, а вось смажанне з меднымі керамічнымі патэльнямі супакойвае вас.

Дзякуючы кампаненту з меднага ядра, ён здольны хутка і раўнамерна паглынаць і размяркоўваць цяпло, таму на ежы не будзе гарачых кропак і абгарэлых участкаў.

Ад шыпячых, сакавітых біфштэксаў да толькі што абсмажанага філе рыбы, вы можаце пассеровать, смажыць і смажыць, як прафесіянал!

І вам нават не прыйдзецца турбавацца аб тым, што вашая ежа мае патрэбу ў алеі або спальваецца ў тлушчы або алеі, каб яе прыгатаваць, бо медныя керамічныя рондалі не патрабуюць практычна ніякага алею або масла, каб прыгатаваць ежу бездакорна.

Навейшыя мадэлі медных керамічных антіпрігарная рондаляў таксама не ўтрымліваюць PTFE (політэтрафторэтылен) і PFOA (перфтороктановая кіслата), што азначае, што ежа не падвяргаецца ўздзеянню хімікатаў з рондаляў.

Медныя керамічныя рондалі таксама бяспечныя ў печах. Іх матэрыялы досыць трывалыя, каб вытрымліваць тэмпературу да 260 градусаў Цэльсія або 500 градусаў F! Такім чынам, няма неабходнасці спальваць амлет або падсмажваць верхнюю частку тарта на грылі.

Меднакерамічныя антіпрігарная патэльні сапраўды выдатныя часткі сучаснага кухоннага інструмента! Амаль неверагодна, што нешта такое лёгкае і прыгожае можа быць такім трывалым і надзейным.

Цяпер я ўпэўнены, што медныя керамічныя патэльні зрабілі на вас уражанне, таму схадзіце ў бліжэйшы хатні склад або ў інтэрнэт -краму і атрымайце набор гэтай дзіўнай кухоннай посуду.

Таксама чытайце: гэта лепшыя керамічныя патэльні гэтага года

Плюсы і поны з меднага керамічнага посуду

плюсы:

• Лепшы матэрыял для хуткага нагрэву і размеркавання цяпла, калі справа даходзіць да кухоннага посуду.
• Выдатная эстэтыка
• Што ня можа быць пригорания
• Бяспечны
• Трывалы і надзейны
• Лёгка чысціцца
• Пастаўляецца ў розных прыгожых колерах
• У ёй можна смела захоўваць прадукты
• мыць у посудамыйнай машыне

Мінусы:

• Чыпсы лёгка
• Медная керамічная посуд, якая мае PTFE і PFOA, выклікае пэўную заклапочанасць у параўнанні з тымі, у якіх няма гэтых хімічных рэчываў.

Пытанні і адказы

Ці бяспечная керамічная посуд з медзі?

Так. Паколькі медзь мае пакрыццё, яна бяспечная для выкарыстання. 

На самай справе, большасць медных посуду мае пакрыццё, таму што прыгатаванне ежы на медзі без падкладкі не вельмі карысна для здароўя. 

Без падшэўкі медзь прасочваецца ў ежу, і вы можаце атрымаць атручэнне меддзю. Гэта не так з посудам з медзі з керамічным пакрыццём. 

Усе гэтыя сучасныя керамічныя пакрыцця не ўтрымліваюць таксінаў, таму яны цалкам бяспечныя для падрыхтоўкі ежы і выпечкі. 

Ці можна выкарыстоўваць металічны посуд з меднымі патэльнямі з керамічным пакрыццём?

Не, таму што металічны посуд падрапае керамічнае пакрыццё і пашкодзіць яго. Гэта прыводзіць да таго, што пакрыццё адслойваецца, і рондалі губляюць свае антіпрігарная ўласцівасці. 

У прынцыпе, лепш не выкарыстоўваць такі металічны посуд. Прытрымвайцеся пластыка, таму што яны не маюць шурпатых і вострых краёў, якія драпаюць пакрыццё.  

Ці бяспечны керамічны антіпрігарнік для навакольнага асяроддзя?

Керамічная антіпрігарная посуд, якая не змяшчае PTFE і PFOA, экалагічна чыстая.

Керамічнае пакрыццё вырабляецца з пяску (кремнезем). 

Як правіла, керамічнае антіпрігарная пакрыццё бяспечна для выкарыстання і лічыцца больш здаровым варыянтам для людзей і навакольнага асяроддзя, паколькі не поўна цяжкіх металаў, хімічных рэчываў і таксінаў. 

Што такое медная кераміка?

Мідныя антіпрігарная рондалі могуць быць алюмініевымі рондалямі, пакрытымі керамічным антіпрігарным пакрыццём з меднай таніроўкай. 

Аздабленню надаюць колер медныя пігменты. Некаторыя брэнды выкарыстоўваюць медны пыл у складзе з антіпрігарная пакрыццём, але гэтага не дастаткова, каб аказаць якое -небудзь іншае ўздзеянне, акрамя як на колер. Так што будзьце асцярожныя і праверце, колькі медзі на самай справе ў прадукце. 

Ці лёгка керамічны посуд ламаецца?

Няроўная паверхня выклікае павелічэнне трэння на патэльні, што прыводзіць да больш хуткага і лёгкага зносу паверхні, пакрытай керамікай. 

Медны посуд з керамічным пакрыццём можа каштаваць дорага, але большасць вырабаў з керамічнага посуду не мае ашалёўкі, што робіць іх больш успрымальнымі да дэфармацыі.

Тым не менш, медныя керамічныя вырабы танней, чым некаторыя іншыя матэрыялы, і вы атрымаеце даволі добрую цану, кошт і якасць сувязі. 

заключэнне

Мідныя керамічныя антіпрігарная патэльні выдатна падыходзяць для ўсіх выпадкаў падрыхтоўкі ежы, і калі вы будзеце выбіраць тыя, якія не змяшчаюць PTFE і PFOA, то гэта супакоіць вас, бо вы будзеце ведаць, што ў ежу не прасочваюцца шкодныя хімічныя рэчывы .

Я выклаў лепшыя брэнды ў медна-керамічнай антіпрігарная посудзе для вас на выбар, але не дазвольце мне перашкодзіць вам правесці ўласнае даследаванне!

Вядома, ёсць яшчэ мноства керамічнай антіпрігарная посуду, пра якую мы забыліся згадаць у гэтым спісе.

Атрымлівайце асалоду ад падрыхтоўкі вашых любімых рэцэптаў у любой з вядучых марак меднай керамічнай антіпрігарная посуду, якой вы хутка плануеце валодаць!

Чытайце таксама: гэта лепшыя медныя патэльні, якія вы можаце купіць прама цяпер

Праверце нашу новую кулінарную кнігу

Сямейныя рэцэпты Bitemybun з поўным планавальнікам ежы і кіраўніцтвам па рэцэптах.

Паспрабуйце бясплатна з Kindle Unlimited:

Чытаць бясплатна

Joost Nusselder, заснавальнік Bite My Bun, з'яўляецца маркетолагам па кантэнце, бацькам і любіць спрабаваць новую ежу з японскай кухняй у цэнтры сваёй страсці, і разам са сваёй камандай ён стварае падрабязныя артыкулы ў блогу з 2016 года, каб дапамагчы верным чытачам з рэцэптамі і парадамі па прыгатаванні.