7 лепшых рэцэптаў з анато для насычанага колеру і густу
Анатата гэта вострыя прыправы, якія паходзяць з дрэва ахіёт. Ён мае непаўторны густ і колер і можа выкарыстоўвацца як у салодкіх, так і ў пікантных стравах.
Праверце гэтыя рэцэпты, якія выкарыстоўваюць анато, каб надаць вашай ежы дадатковы смак. Вы здзівіцеся, наколькі універсальнай можа быць гэтая прыправа!
Праверце нашу новую кулінарную кнігу
Сямейныя рэцэпты Bitemybun з поўным планавальнікам ежы і кіраўніцтвам па рэцэптах.
Паспрабуйце бясплатна з Kindle Unlimited:
Чытаць бясплатнаУ гэтым пасце мы разгледзім:
7 лепшых рэцэптаў з анато
Востры і востры філіпінскі квэк-квек
Парашок анато з'яўляецца лепшай заменай для аранжавага харчовага фарбавальніка, каб надаць аранжавы колер вашай цудоўнай страве квек-квек.
Для развядзення парашка анато неабходна выкарыстоўваць цёплую ваду, якую затым трэба дадаць у страву з іншымі інгрэдыентамі і як след змяшаць.
Філіпінская куцынта
Філіпінцы любяць родныя далікатэсы, як бібінка, і куцінта - адна з іх.
Нягледзячы на тое, што куціна не паходзіць з Філіпін, яна была прынята ў якасці філіпінскай ежы, якая стала звычайнай часткай меню падчас святаў.
Куцынту можна знайсці па ўсіх Філіпінах. Ёсць вулічныя гандляры, якія прадаюць іх, а таксама гандлёвыя цэнтры!
Панцыт луглуг
Калі вам цікава, што гэта за рэцэпт локшыны, гэта сумна вядомы рэцэпт пансіт луглуг, які таксама вядомы як локшына з кукурузнага крухмалу або рысавая локшына ў некаторых варыяцыях, з памешваннем начынняў і соусу. «Luglug» літаральна азначае «апускаць у ваду», «апускаць» або «прамыць».
Назва гэтага рэцэпту адносіцца да фактычнага акту акунання свежапрыгатаванай локшыны ў гарачую ваду, каб разагрэць яе. Затым вы дадаеце соус пасля.
Pancit luglug звычайна ядуць у якасці паўдзённай закускі на Філіпінах, але гэта таксама ваш лепшы сябар для падачы ў любых асаблівых выпадках, калі вашы госці будуць вяртацца.
Карэ-карэ філіпінскае кары з ялавічыны
Карэ-карэ-добра вядомая страва з Пампанга, трапна прызнаная кулінарнай сталіцай Філіпін. Яго назва паходзіць ад слова «кары», што азначае «кары».
Аднак карэ-карэ мае значна адрознае ад індыйскага кары паходжанне. Ён мае смак, падобны на сатай, з-за выкарыстання арахіса ў соусе і выкарыстання ачуэту ў якасці харчовага фарбавальніка.
Курыца ўнутр
З дапамогай гэтага рэцэпту з курыцай вы зможаце паўтарыць набытае ў краме страва і задаволіць сваю цягу.
Ключ да смачнага іназаля - гэта марынад і соус з анато, бо яны нададуць курыцы непаўторны густ і колер.
Панцыт малабон
Нягледзячы на тое, што ў метро Манілы ёсць шмат прадпрыемстваў, якія дастаўляюць Pancit Malabon туды, усё ж зусім іншы вопыт, калі прытрымлівацца гэтага рэцэпту Pancit Malabon і прыгатаваць яго як хатняе страва.
Інгрэдыенты гэтай стравы вельмі падобныя на тыя, што выкарыстоўваюцца ў Pancit Palabok, аднак розніца заключаецца ў тым, што большасць інгрэдыентаў Pancit Malabon паходзіць з мораў, а таксама з-за іншай рысавай локшыны.
Філіпінская свіная бопіс
Бопіс - гэта страва з свінога сэрца і лёгкіх. Вы правільна прачыталі!
Гэта звыклая страва ў якасці пулутана (закускі) на любой выпіўцы на Філіпінах.
Аднак, паколькі філіпінцы ядуць усё з рысам, бопіс таксама знайшоў шлях да сціплага філіпінскага абедзеннага стала.
Гэты рэцэпт свінога бопіса, хоць яго асноўны інгрэдыент не так даступны, скажам, у супермаркеце, вельмі простая ў прыгатаванні страва.
7 лепшых рэцэптаў з анато
Інгрэдыенты
- 1 кубак мукі агульнага прызначэння
- ¾ кубак карычневы цукар
- ¾ ч.л. шчолачнай вады
- Аннато або ацуэт (растварыць прыкладна ў 1 ст.л. вады)
- 2 кубкі вады
інструкцыі
Дадайце ў цеста анато
- У вялікай місцы змяшайце ўсе інгрэдыенты: муку, цукар, шчолачную ваду, анато і ваду. Ўзбівайце, пакуль усё належным чынам не змяшаецца.
- Працэджвайце любыя камякі з дапамогай сіта.
Дадайце ў сумесь анато
- Натрыце алей на формы, каб сумесь не прыліпала. Такім чынам, яго лёгка дастаць з формаў пасля падрыхтоўкі.
Відэа
Харчаванне
Conclusion
Анато афарбоўвае любую страву ў глыбокі чырвона-аранжавы адценне, але пры гэтым ён карысны і смачны!
Праверце нашу новую кулінарную кнігу
Сямейныя рэцэпты Bitemybun з поўным планавальнікам ежы і кіраўніцтвам па рэцэптах.
Паспрабуйце бясплатна з Kindle Unlimited:
Чытаць бясплатна
Joost Nusselder, заснавальнік Bite My Bun, з'яўляецца маркетолагам па кантэнце, бацькам і любіць спрабаваць новую ежу з японскай кухняй у цэнтры сваёй страсці, і разам са сваёй камандай ён стварае падрабязныя артыкулы ў блогу з 2016 года, каб дапамагчы верным чытачам з рэцэптамі і парадамі па прыгатаванні.