Разгледжаны 7 лепшых чыгунных патэльняў і электрычных чайнікаў
Калі нешта захапіла ўвесь свет, так гэта такоякі – Японскія такоякі!
Калі вы калі-небудзь былі ў Осацы, Японія, то пагодзіцеся са мной, што такоякі - лепшая там вулічная ежа.
Але гэта не павінна быць проста вулічная ежа, вы можаце самі стварыць найлепшыя шарыкі з адной з гэтых дзіўных патэльняў і такоякі!
Калі вы шукаеце добрую патэльні такаякі, я рэкамендую Чыгунная патэльня такоякі, запраўленая Іватані дзякуючы сваёй даўгавечнасці і прастаце выкарыстання на вашай пліце. Ён не толькі больш трывалы, але і больш сапраўдны і на 100% зроблены з чыгуну. Вы таксама можаце скарыстацца электрычным вытворцам такаякі, напрыклад Ямазен Сюзана Лефеўр каб мець магчымасць змясціць яшчэ некалькі шароў такоякі адначасова.
У адваротным выпадку зрабіць некалькі закусачных шарыкаў для больш чым двух чалавек было б кашмарам, інакш вам давядзецца браць два меншых і выкарыстоўваць іх адначасова.
Ніжэй я разгледзеў некалькі тыпаў патэльняў такоякі - ад рондаляў да пліт да электрычных вытворцаў такякі і машын для такякі.
Лепшая чыгунная патэльня з такоякі
Для традыцыяналіста няма нічога лепш, чым рыхтаваць шарыкі японскага васьмінога ў сапраўднай чыгуннай рондалі. Там няма таксічнага пакрыцця, і вам прыйдзецца зрабіць яго антіпрігарная з дапамогай расліннага алею.
Лепшая бюджэтная патэльня з такоякі
Кастрюля зроблена з алюмініевага сплаву, які ліецца пад ціскам, таму яна тэрмаўстойлівая і хутка награваецца, але таксама мае зручнае антіпрігарная пакрыццё.
Лепшая маленькая патэльня такоякі для аднаго
З рондалем Norpro вы можаце лёгка прыгатаваць смачныя такоякі, не выходзячы з хаты, пакуль у вас ёсць газавая пліта.
Лепшая электрычная патэльня такоякі
Калі вам патрэбны камфорт настольнай або стальніцы электрычнай машыны, мадэль Suzanne Lefebvre ідэальна падыдзе.
Лепшая шматмэтавая машына для выпечкі такоякі
Вы можаце рыхтаваць адразу для 2-6 чалавек, і гэта ўніверсальная машына, таму што вы можаце проста перамыкаць талеркі па ходу.
Лепшы вытворца газаў такоякі
Каструля настолькі простая ў выкарыстанні, што ў яе падрыхтоўцы можа ўдзельнічаць уся сям'я. Адной з прыкмет гэтай патэльні з'яўляецца тое, што яе лёгка мыць, а таксама можна мыць у посудамыйнай машыне.
Лепшая аўтаматычная машына такякі
Даступны розныя налады тэмпературы, і 7 - выдатны варыянт для такоякі, таму што вам трэба шмат цяпла, каб правільна прыгатаваць начынне з васьмінога.
Праверце нашу новую кулінарную кнігу
Сямейныя рэцэпты Bitemybun з поўным планавальнікам ежы і кіраўніцтвам па рэцэптах.
Паспрабуйце бясплатна з Kindle Unlimited:
Чытаць бясплатнаУ гэтым пасце мы разгледзім:
- 1 Важныя моманты, на якія варта звярнуць увагу пры выбары патэльні такоякі
- 2 Разгледжаны топ-7 лепшых патэльняў такоякі
- 2.1 Лепшая чыгунная патэльня такоякі: сярэдняя патэльня-грыль Iwatani
- 2.2 Лепшы бюджэтны патэльня з такоякі: 14 -адтуліну з алюмінія Calidaka
- 2.3 Лепшая маленькая патэльня з такоякі для аднаго: Norpro Deluxe Munk Aebleskiver Pan
- 2.4 Лепшая электрычная патэльня з такоякі: Yamazen Suzanne Lefebvre
- 2.5 Лепшая шматмэтавая машына для выпечкі такоякі: Joydeem Compact Hot Plate
- 2.6 Лепшы вытворца газавых такаякі: Iwatani Takoyaki Grill Pan
- 2.7 Лепшая аўтаматычная машына такякі: Sugiyama Metal
- 3 Дадатковыя аксэсуары такоякі, каб атрымаць
- 4 Conclusion
Важныя моманты, на якія варта звярнуць увагу пры выбары патэльні такоякі
Прыгатаваць такоякі ў хатніх умовах не складана, пакуль у вас ёсць правільная патэльня і інгрэдыенты. У дадатак да гэтага вам спатрэбяцца іншыя аксэсуары, якія дапамогуць вам у падрыхтоўцы гэтай закускі.
Перад тым як купіць патэльню такоякі, варта ўлічыць некаторыя асаблівасці. Не ўсе посуды такоякі аднолькавыя, і некаторыя з іх лепш падыдуць да вашай варачнай панэлі, чым іншыя.
Або, магчыма, вам спатрэбіцца вытворца электрычных або газавых такоякі, і вам трэба ведаць, што лепш.
Ваша ідэальная патэльня будзе залежаць ад некалькіх фактараў. Гэта ўключае ў сябе:
- Тып - рондалі такоякі бываюць розных памераў і формаў. Я растлумачу вашыя варыянты.
- Характарыстыкі – кожная патэльня мае унікальныя характарыстыкі, уключаючы ручкі, антіпрігарная паверхні, асноўны матэрыял і дадатковыя аксэсуары.
- Пераноснасць - вы шукаеце патэльню для выкарыстання дома або ў дарозе?
- Колькасць шарыкаў такоякі – патэльні для такоякі маюць розныя выхады з пункту гледжання шароў такоякі ў залежнасці ад памеру. Такім чынам, памер і колькасць шарыкаў такоякі, якія вы хочаце прыгатаваць, моцна паўплываюць на ваш выбар.
- Ваш бюджэт - цэны вар'іруюцца ў залежнасці ад усіх гэтых фактараў, але ў любым бюджэце ёсць даступныя.
тып
Гаворачы аб тыпе, я раблю адрозненне паміж асобнымі патэльнямі, якія можна выкарыстоўваць на пліце, варачнай панэлі ці нават на вуліцы над вогнішчам.
Другі тып - гэта электрычны вытворца такоякі, які ўяўляе сабой машыну, якая награвае і смажыць шарыкі васьмінога (і іншыя круглыя прадукты).
Нарэшце, вы можаце атрымаць камерцыйныя або меншыя газавыя вытворцы такоякі. Яны выглядаюць як электрычныя машыны, за выключэннем таго, што яны падключаны да крыніцы газу або пропану.
памер
Думаючы пра памер, трэба паглядзець, наколькі вялікая фактычная рондаль або машына. Гэта правільны памер для вашай варачнай панэлі?
Акрамя таго, вам трэба ўлічваць, колькі адтулін і формаў ёсць. Большасць рондаляў маюць ад 14 да 18 адтулін, і гэта звычайны сярэдні памер.
Тое ж самае тычыцца і меншых машын для вырабу такоякі, хаця буйныя камерцыйныя маюць каля 56 адтулін.
Падумайце і пра месца для захоўвання, але пераканайцеся, што рондаль досыць вялікі, каб яе можна было рыхтаваць для сям'і (калі гэта так), або дастаньце маленькую, калі вы рыхтуеце толькі для сябе ці для пары чалавек.
Matériau
Традыцыйныя рондалі такоякі зроблены з трывалага чыгуну. Гэтая патэльня звычайна патрабуе прыправы з раслінным алеем перад падрыхтоўкай кожнай партыі шарыкаў васьмінога.
Перавага чыгуну ў тым, што ён раўнамерна награваецца, таму шарыкі такоякі будуць прыгатаваныя да дасканаласці, калі вы будзеце прытрымлівацца аўтэнтычнага рэцэпту, як гэты.
Чыгун не выклікае рэакцыі Майяра, таму посуд не выводзіць таксіны, пакуль вы рыхтуеце такоякі.
Алюміній - яшчэ адзін папулярны матэрыял, але звычайна ён выкарыстоўваецца для вытворчасці больш танных патэльняў такоякі. Ён не такі трывалы ў доўгатэрміновай перспектыве, але ўсё роўна з'яўляецца выдатным варыянтам для патэльні.
Вы можаце набыць як чыгунныя, так і алюмініевыя патэльні з антіпрігарная пакрыццём, і гэта сапраўды значна палягчае прыгатаванне гэтай стравы.
Асноўная перавага антіпрігарная пакрыцця заключаецца ў тым, што яго лёгка чысціць і мыць, а паколькі ў вас няма наліплага цеста, вы можаце без прамаруджвання прыступаць да стварэння новай партыі.
Ручкі
Большасць патэльняў такоякі маюць нейкія ручкі. Традыцыйныя квадратнай формы звычайна маюць па дзве ручкі з кожнага боку.
Круглая канструкцыя мае доўгую ручку са смалы, дрэва, сталі, жалеза ці нейкага пластыка, каб прадухіліць апёк рук. Гэтыя патэльні нагадваюць класічную патэльню, а іх ручка робіць іх простымі ў выкарыстанні.
Электрычныя або газавыя машыны не маюць патрэбы ў ручках.
Цана
Вы можаце атрымаць чыгунныя або алюмініевыя рондалі па таннай цане, пачынаючы прыкладна з 20 долараў, але потым у залежнасці ад маркі і памеру цана можа дайсці да 100 долараў.
Большасць машын каштуе ад 40 да 150 долараў, але ёсць і даражэйшыя, якія больш падыходзяць для камерцыйных налад.
Разгледжаны топ-7 лепшых патэльняў такоякі
Зараз давайце паглядзім на мой лепшы выбар патэльні такоякі. Я растлумачу, чаму гэта атрымалася на маім «так!» спіс. Які з іх падыходзіць менавіта вам?
Лепшы чыгунны патэльню такоякі: Сярэдняя патэльня-грыль Iwatani
- Тып: пліта, пераносная пліта
- Колькасць адтулін: 16
- Матэрыял: алюміній
- Антипригарное пакрыццё: так
Калі вам падабаецца памер і дызайн рондаля Cooker King, але вам трэба антіпрігарная пакрыццё, якое дапаможа вам зрабіць такякі лягчэй без прыліпання, то Iwatani-лепшы прадукт у сваёй катэгорыі.
Гэтая каструля распрацавана і выраблена ў Японіі і ідэальна падыходзіць для партатыўных пліт з бутанам і падрыхтоўкі пліт. Дно патэльні мае ўнікальную функцыю фіксацыі са спецыяльнымі пазамі, якія фіксуюць рондаль на месцы, калі вы рыхтуеце на невялікай партатыўнай пліце, каб яна не рухалася.
Гэтая функцыя забяспечвае дадатковую бяспеку і стабільнасць падчас падрыхтоўкі ежы, асабліва пры павароце шароў.
Ён зроблены не з чыгуну, як іншая рондаль, але перавага ў тым, што алюмініевы рондаль мае антіпрігарная верхняе пакрыццё, а значыць, ваша цеста не прыліпае, і таму ў вас няма дэфармаваных або зламаных шарыкаў васьмінога.
Гэта таксама азначае, што патэльня прасцей у выкарыстанні для пачаткоўцаў, таму што вы амаль гарантавана атрымаеце ідэальна запечаныя такоякі, якія захоўваюць форму. У вас таксама ёсць дзве ручкі, так што вы можаце проста перамяшчаць яе па ёй.
Чыстка простая, таму што яе таксама можна мыць у посудамыйнай машыне. Я рэкамендую мыць рукі, каб даўжэй захаваць антіпрігарная пакрыццё. Некаторыя кліенты скардзяцца, што калі вы занадта шмат разоў мыеце яго ў посудамыйнай машыне, паверхня антіпрігарная пакрыцця пашкоджваецца.
Але адна важная асаблівасць, якую любяць людзі, - гэта тое, што рондаль мае пазы, якія праходзяць уверх і ўніз паміж адтулінамі. Гэта азначае, што вы можаце разліць цеста, а затым абвесці бамбукавай палачкай вакол цеста, каб падзяліць яго.
Такім чынам, вы можаце пераканацца, што атрымаеце ідэальныя круглячкі такоякі, і цеста не заліецца занадта шмат.
Такім чынам, калі вы шукаеце просты спосаб прыгатавання гэтай смачнай японскай закускі, лепшым выбарам будзе антіпрігарная патэльня.
Лепшая бюджэтная патэльня з такоякі: 14 адтулін з алюмінія Calidaka
- Тып: пліта, пераносная пліта
- Колькасць адтулін: 14
- Матэрыял: алюміній
- Антипригарное пакрыццё: так
Ніколі раней не рабіў такоякі? Вы атрымаеце выгаду з простай круглай патэльні з дызайнам гэтага прадукта Calidaka.
Паколькі ён мае нескользящую ручку з смалы, вы манеўруеце ёю гэтак жа, як і патэльню, з якой рыхтуеце сняданак, за выключэннем таго, што ў ёй ёсць формы з 14 адтулінамі, куды вы разліваеце цеста.
Кастрюля зроблена з алюмініевага сплаву, які ліецца пад ціскам, таму яна тэрмаўстойлівая і хутка награваецца, але таксама мае зручнае антіпрігарная пакрыццё.
Гэта дазваляе рабіць такоякі, якія не прыліпаюць да патэльні і іх лёгка перагортваць і паварочваць у сярэдзіне падрыхтоўкі.
Антипригарное пакрыццё абсалютна нетоксично, таму вам не прыйдзецца турбавацца пра гэта, нават калі яно пачне сыходзіць і прасочвацца ў ежу.
Нягледзячы на тое, што гэта бюджэтны прадукт, ён мае вельмі эрганамічную і прыгожую смаляную ручку, якая мае слізгальную тэкстуру і дазваляе трымаць патэльню, не спальваючы пальцаў.
Самае выдатнае ў ручцы тое, што ў ёй ёсць адтуліну, так што вы можаце павесіць яе на кручок з іншымі патэльнямі і зэканоміць месца на стойцы.
Затым, калі вам не падабаецца такоякі, вы можаце выконваць некалькі задач і выкарыстоўваць яго для падрыхтоўкі іншых смачных страў, такіх як галандскія пафферці (міні-бліны).
Адзінае, што робіць гэтую канструкцыю крыху недахопай, гэта тое, што некаторыя адтуліны знаходзяцца значна бліжэй адзін да аднаго, і цеста перацякае з адной формы ў іншую, і шары трохі дэфармуюцца. Рашэнне складаецца ў тым, каб выкарыстоўваць менш цеста і зрабіць шары такоякі менш.
Паколькі ў вас усяго 14 адтулін, гэтая патэльня з такоякі лепш падыходзіць для адзінокіх і пар, якія шукаюць хуткую закуску. Але патэльня вельмі хутка награваецца на газавай пліце, так што вы скончыце за лічаныя хвіліны.
Такім чынам, калі вы шукаеце танны спосаб прыгатавання такоякі, гэта мая галоўная рэкамендацыя.
Лепшая маленькая патэльня з такоякі для аднаго: Norpro Deluxe Munk Aebleskiver Pan
- Тып: газавая пліта
- Колькасць адтулін: 7
- Матэрыял: чыгун
- Антипригарное пакрыццё: няма
Многія людзі ў Японіі жывуць у адзіноце і не маюць патрэбы ў вялікіх рондалях. Калі вы жывяце ў адзіноце ці вучыцеся ў каледжы, вам спадабаецца кампактная антіпрігарная патэльня, якую вы можаце атрымаць, калі прагнеце такоякі або іншых падобных японскіх закусак.
З рондалем Norpro вы можаце лёгка прыгатаваць смачныя такоякі, не выходзячы з хаты, пакуль у вас ёсць газавая пліта.
На жаль, дно рондаля не плоскае, таму вы не можаце выкарыстоўваць яго на керамічнай, індукцыйнай або плоскай электрычнай пліце.
Каструля выраблена з чыгуну і адначасова можа прыгатаваць да 7 апетытных шарыкаў такоякі. Гэта ідэальны памер для адзінокіх або пар, калі вы хочаце зрабіць некалькі партый шарыкаў васьміногаў.
Мая любімая асаблівасць гэтай патэльні ў тым, што яна мае сапраўды трывалую 7.5-цалевую драўляную ручку. У адрозненне ад пластыка або смалы, гэта сапраўды застаецца прахалодным навобмацак, і вы не рызыкуеце абгарэць.
Хоць яна зроблена з чыгуну, патэльня даволі лёгкая і раўнамерна размяркоўвае цяпло, таму ёю лёгка і зручна карыстацца.
Вы можаце заўважыць, што шары такякі будуць крыху менш, чым традыцыйныя, якія вы купляеце ў Японіі, але гэта таму, што гэтая патэльня прызначана для дацкі пачастунак пад назвай Aebleskiver, які ўяўляе сабой невялікія аладкі ў форме грэцкага арэха.
Але ён таксама добра працуе для такоякі, таму хвалявацца не варта.
У цэлым, калі вы не супраць рабіць адначасова невялікія партыі такоякі або рыхтуеце толькі для сябе, гэта выдатная маленькая патэльня.
Калідака супраць Норпра
Гэта абодва меншыя рондалі такоякі з ручкай. Яны лепш за ўсё падыходзяць для адзінокіх і пар, але яны вельмі простыя ў выкарыстанні, таму што яны маюць ручку.
Калі вы хочаце такякі ідэальна круглай формы і памераў з японскую, выкарыстоўвайце рондаль Калідака, у якой формы трохі больш полыя, чым у норпро, прызначаны для ласункаў у форме грэцкага арэха.
Зноў жа, калі вы аддаеце перавагу антіпрігарная пакрыццё, мне вельмі падабаецца Calidaka, таму што ён зроблены з алюмінія і мае антіпрігарная верхні пласт. Ён таксама вельмі бюджэтны і пастаўляецца з смалатрывалай ручкай.
З іншага боку, Norpro прэтэндуе на незаліпанне з чыгуну, але без належнай заправы цеста па -ранейшаму прыліпае да рондаля ў параўнанні з калідакай.
Але, калі вам падабаецца смак масляністай такоякі, і вы не адчуваеце, што вам патрэбна большая патэльня, Norpro - выдатная купля.
Драўляная ручка Norpro яшчэ больш тэрмаўстойлівая, чым Калідака, таму што яна зроблена з дрэва, таму вы можаце нават выкарыстоўваць яе, каб навучыць дзяцей рабіць такякі.
У цэлым, гэта таксама залежыць ад таго, які памер вам патрэбен. Вы можаце зрабіць толькі 7 шароў адначасова з патэльняй Norpro, тады як вы можаце зрабіць двойчы (14) з Calidaka.
Лепшая электрычная патэльня з такоякі: Yamazen Suzanne Lefebvre
- Тып: электрычны
- Спажываная магутнасць: 800 Вт
- Колькасць адтулін: 24
- Матэрыял: нержавеючая сталь з пакрыццём
- Антипригарное пакрыццё: так
Калі вы хочаце камфорту настольнай або стальнічнай электрычнай машыны, мадэль Suzanne Lefebvre ідэальна падыдзе. У яго 24 адтуліны для такоякі, і вам больш не трэба стаяць ля пліты і назіраць за рондалем.
Гэтая машына робіць усё за вас аўтаматычна. Усё, што вам трэба зрабіць, гэта выліць цеста, і яно нагрэецца да ідэальнай тэмпературы для такоякі.
Пры магутнасці 800 Вт ён энергаэфектыўны, але досыць магутны, каб начынне васьмінога стала мяккай і пяшчотнай ўнутры, але добра прыгатаванай, а на вонкавым боку была такая карычневая скарыначка.
Гэта выдатны памер для забавы, але гэта таксама вельмі кампактная машына без дадатковых аксесуараў, так што вы можаце лёгка захоўваць яе ў кухонным шафе.
Мне падабаецца, што гэтая машына хутка рыхтуе такоякі, каб вы зэканомілі час у параўнанні з выкарыстаннем патэльні. Акрамя таго, вам не трэба турбавацца аб перамяшчэнні рондаля або выцяканні цеста.
Ёсць пакрыццё з фторсодержащей смалы, якое робіць формы непрыліпалымі. Гэта пакрыццё нетоксично і бяспечна для выкарыстання, так што вы можаце рыхтаваць для дзяцей без клопатаў.
Калі вы плануеце выкарыстоўваць гэтую машыну ў ЗША, вам спатрэбіцца 110 В, і гэтая патэльня працуе для гэтага, аднак кліенты заўважаюць, што з -за гэтага меншага напружання некаторыя шары такякі ў сярэдніх адтулінах варацца крыху больш часу, чым тыя, што па краях.
Ачысціць гэтую машыну таксама лёгка, таму што форма для здымкі здымная, таму вы можаце памыць яе цёплай вадой і губкай для посуду ўручную.
Многія любяць гэты прадукт, так як гэта электрычная патэльня, яна здымае ўвесь стрэс, звязаны з падрыхтоўкай смачных такоякі. Ён досыць вялікі і рэкамендуецца для сямейнага выкарыстання.
Асноўная праблема гэтай патэльні заключаецца ў тым, што ў ёй няма параметраў рэгулявання тэмпературы. Гэта азначае, што вы не можаце рэгуляваць тэмпературу, і адзіны спосаб зрабіць гэта - выключыць яе, калі яна становіцца вельмі гарачай.
Таму будзьце асцярожныя, каб не спаліць такоякі і рэгулярна перагортвайце іх.
Лепшая шматмэтавая машына для выпечкі такоякі: Joydeem Compact Hot Plate
- Тып: электрычны
- Спажываная магутнасць: 650 Вт
- Колькасць адтулін: 24
- Матэрыял: алюміній
- Антипригарное пакрыццё: так
Калі вы шукаеце універсальнасць і шматфункцыянальную электрычную пліту, Joydeem-ваш лепшы варыянт, таму што вы можаце зрабіць такоякі, гарачы гаршчок і яканіку са зменнымі пласцінамі ў любы час.
Яго лёгка ўсталяваць вертыкальна на стальніцы, і вы проста падключыце яго да крыніцы харчавання і ўсталюеце патрэбную тэмпературу.
Выдатная навіна заключаецца ў тым, што гэта не адно з тых вялізных аб'ёмных прылад, якія спажываюць энергію. Ён распрацаваны ў Японіі з улікам энергазберагальных і эфектыўных функцый. Акрамя таго, у адрозненне ад іншых вытворцаў такаякі, гэтая машына прапануе 4 налады рэгулявання тэмпературы.
Нягледзячы на тое, што гэта патэльня з некалькімі выпечкамі, яна адна з лепшых пры падрыхтоўцы такоякі. Ён працуе на электрычнасці і мае спажыванне энергіі 650 Вт.
Такім чынам, вы можаце лічыць гэта невялікім, але эфектыўным рондалем такякі, на які можна спадзявацца кожны раз, калі прагнеце гэтага японскага дэлікатэсу.
Цікава, што вы можаце выкарыстоўваць гэтую патэльню такоякі пры падрыхтоўцы фрыкадэлек. Мультиварка Joydeem абсталявана патэльняй, з якой можна рыхтаваць іншыя цікавыя стравы піца.
Акрамя таго, у рондалі ёсць пірог, які спатрэбіцца тым, хто любіць рыхтаваць пірожныя і пірагі і, вядома, аматарам гарачых гаршкоў.
Вы можаце рыхтаваць адразу для 2-6 чалавек, і гэта ўніверсальная машына, таму што вы можаце проста перамыкаць талеркі па ходу.
Патэльня з такоякі мае антіпрігарная паверхню, вырабленую з бяспечнага тэфлону.
Варта адзначыць, што гэтая машына не такая магутная, як іншыя амерыканскія кухонныя прыборы, таму нагрэў і прыгатаванне ежы можа заняць больш часу, але гэта не такая праблема, бо вы можаце выкарыстоўваць налады рэгулявання тэмпературы і рабіць іншыя рэчы пакуль ён робіць працу.
Каструля партатыўная, яе лёгка чысціць, захоўваць і выкарыстоўваць. Мыццё рук рэкамендуецца, каб пазбегнуць пашкоджання антіпрігарная пакрыцця.
Я б таксама рэкамендаваў гэты прадукт як добры падарунак людзям, якія любяць японскую кухню і хочуць рыхтаваць бяздымную ежу ў памяшканні.
Yamazen супраць Joydeem
Відавочная розніца паміж гэтымі двума электрычнымі плітамі - гэта функцыянальнасць. Joydeem-гэта мультиварка, якая выкарыстоўваецца як грыль, гарачая кастрюля, бляха і машына для такаякі, тады як Yamazen-спецыяльная машына для вырабу такоякі.
Абодва могуць скласці да 24 шароў адначасова, але перавага Joydeem у тым, што яна мае налады рэгулявання тэмпературы. Такім чынам, вам не трэба быць настолькі асцярожнымі, робячы такоякі, як з машынай Yamazen.
Гэта можа перагрэцца, таму вам трэба ведаць, калі даставаць шарыкі, перш чым яны перапякуцца.
Абедзве машыны маюць антіпрігарная пакрыццё і лініі слядоў, якія аддзяляюць формы адна ад адной.
Цэны на электраэнергію заўсёды растуць, таму, калі вас турбуе энергаспажыванне, пліта Joydeem больш эфектыўная, чым Yamazen.
Аднак, калі вы лічыце, што вам не патрэбныя ўсе гэтыя дадатковыя функцыі, і не хочаце плаціць высокі цэннік, Yamazen-гэта альтэрнатыва, зручная для кашалька.
Усё зводзіцца да таго, наколькі вы думаеце, што атрымаеце ад электрычнага вытворцы такоякі.
Лепшы вытворца газавых такаякі: Iwatani Takoyaki Grill Pan
- Тып: газ з патронам з бутанам
- Колькасць адтулін: 20
- Матэрыял: алюміній
- Антипригарное пакрыццё: так
Вы, магчыма, бачылі відэаролікі японскіх кіёскаў з такоякі, дзе людзі гатуюць ежу на маленькіх газавых плітах. Што ж, калі вы хочаце паспрабаваць гэты спосаб падрыхтоўкі, вам спадабаецца газавая патэльня -грыль Iwatani.
Гэта адзіны спосаб прыгатаваць такоякі з ідэальным хрумсткім звонку і растаючым у роце мяккім унутраным, які можна сустрэць толькі на вуліцах Асакі.
Патэльня-грыль такоякі з Іватані-ідэальны прадукт для тых, хто любіць рыхтаваць гэтую цудоўную японскую закуску на бутанавай пліце з высокім нагрэвам. Пліта працуе на невялікіх газавых картрыджах з бутанам, якія можна лёгка замовіць у Інтэрнэце.
У параўнанні з такой базавай электрычнай мадэллю, як Yamazen, ёсць выдатныя функцыі рэгулявання тэмпературы. Вы можаце павялічыць агонь, калі агонь здаецца занадта слабым з аднаго боку.
Такім чынам, вы не атрымаеце нераўнамерна прыгатаваныя такоякі. Вы можаце ўсталяваць яго на сярэдні па меры падрыхтоўкі і пры неабходнасці павялічваць агонь.
Падстава гэтай патэльні мае пазы, якія фіксуюць рондаль на месцы. У выніку такаякі рыхтуецца раўнамерна, а таксама прадухіляе закуску ад адукацыі гузоў.
Гэтая патэльня з алюмініевым пакрыццём і мае антіпрігарная паверхню. Такім чынам, вам не трэба турбавацца пры падрыхтоўцы такоякі, так як з яе не атрымліваюцца няправільна сфармаваныя або зламаныя шары такякі.
Каструля настолькі простая ў выкарыстанні, што ў яе падрыхтоўцы можа ўдзельнічаць уся сям'я. Адной з прыкмет гэтай патэльні з'яўляецца тое, што яе лёгка мыць, а таксама можна мыць у посудамыйнай машыне.
Вы можаце прыгатаваць да 20 шароў адначасова, што дастаткова добра для сям'і з 4 чалавек. Але вы можаце таксама пастаянна рыхтаваць для гасцей.
Што мне не падабаецца, так гэта тое, што кіраўніцтва толькі на японскай мове і няма перакладу на англійскую, таму я рэкамендую перад падрыхтоўкай паглядзець некалькі навучальных відэаролікаў.
Але ў цэлым гэты вытворца такоякі выдатна падыходзіць для шароў васьміногаў у традыцыйным стылі як дома, так і ў невялікіх камерцыйных умовах.
Лепшая аўтаматычная машына такякі: Sugiyama Metal
- Тып: электрычны
- Колькасць адтулін: 12
- Матэрыял: алюміній
- Антипригарное пакрыццё: так
Вы шукаеце аўтаматычную электрычную машыну для вырабу такоякі, якая мінімізуе вашу працоўную нагрузку? Вы, напэўна, бачылі ў японскіх і карэйскіх рэстаранах гэтыя машыны, якія круцяцца з рознымі прадуктамі ў форме шара.
Sugiyama - даступны вытворца такоякі, прызначаны для хатняга выкарыстання.
Проста паглядзіце на гэтую аўтаматычную машыну Такоякі ў прадаўца вулічнай ежы:
Цяпер гэта вельмі вялікая прамысловая машына для такаякі, і вы, верагодна, не збіраецеся ставіць яе ў свой дом.
Але ёсць меншая машына, якая выдатна спраўляецца з гэтай задачай. Гэты мае круглую форму і робіць адразу 12 шароў.
Гэта машына Sugiyama Metal Takoyaki, і вы можаце ўбачыць яе ў дзеянні тут:
Я знайшоў лепшую цану за гэта на Amazon, і гэта выдатна, калі вы хочаце зрабіць больш з такоякі, напрыклад, часта есці яго ці нават адкрываць свой уласны грузавік з японскай ежай!
Добрая рэч гэтай машыны ў тым, што яна не выкарыстоўвае шмат энергіі, яна кампактная і бяздымная, таму вы можаце зрабіць яе цэнтральнай часткай вечарыны такаякі на японскую тэматыку.
Гэта сапраўды комплекс "усё ў адным" з усімі неабходнымі аксэсуарамі. У камплект уваходзіць шчотка такоякі для змазвання машыны, чайнік, вечка і паддон з 12 адтулінамі.
Вядома, гэта крыху менш, чым Yamazen з 24 адтулінамі, але гэта поўны набор з усім неабходным. Усё, што вам трэба зрабіць, гэта прыгатаваць цеста, начынне і начынне з такоякі.
Рондаль не прыліпае, таму вам не прыйдзецца турбавацца аб прыліпанні, але лепш запоўніць форму на 3/4 шляху толькі таму, што як толькі яна нагрэецца, цеста пачынае бурбалкамі і выліваецца вонкі.
Гэтая машына працуе ад 100В, што азначае, што вы можаце выкарыстоўваць яе і ў ЗША.
Даступны розныя налады тэмпературы, і 7 - выдатны варыянт для такоякі, таму што вам трэба шмат цяпла, каб правільна прыгатаваць начынне з васьмінога.
Карыстальнікі рэкамендуюць пачакаць каля 2 хвілін, перш чым перавярнуць шарыкі, таму што гэта гарантуе, што ніводнае цеста не прыліпае і не ламаецца.
Мне таксама падабаецца той факт, што гэта трывалая машына, а ніжняя частка прыліпае да стальніцы, каб яна не рухалася, пакуль вы рыхтуеце.
Iwatani супраць Sugiyama Metal
Вытворца такоятакі Iwatani працуе на газе, а Sugiyama - электрычная пліта.
Вы атрымаеце аналагічныя вынікі з абодвума, але калі вы знаёмыя з прыгатаваннем ежы на пропане або бутане, вам спадабаецца Іватані больш, таму што вы бачыце полымя і палягчае кантроль тэмпературы.
Калі вы хочаце яшчэ больш кантролю, то машына Sugiyama ідэальна падыходзіць, таму што яна мае мноства убудаваных налад рэгулявання тэмпературы, а таксама вы можаце рыхтаваць іншыя віды страў у форме шара.
Форма Іватані палягчае запаўненне формаў для тэсту, бо Сугіяма - гэта круглая форма такякі, і вы можаце лёгка запоўніць формы.
Акрамя таго, Iwatani прасачыў лініі, каб прадухіліць перакід. Апошняе, што вам трэба, гэта вялікі ліст васьміногавых шароў, якія ўсе зліпаюцца.
Калі вам падабаецца меншая машына, Sugiyama ідэальна падыходзіць, таму што ў ёй усяго 12 формаў у параўнанні з 24 Iwatani, і яна круглая і лягчэй захоўваць, таму што яна менш грувасткая.
З пункту гледжання кошту, Sugiyama з'яўляецца самым дарагім, а таксама самым прэміум -вытворцам такоякі, але гэта выпрабаваны прадукт з доўгім тэрмінам службы.
Iwatani здаецца больш хісткім з пункту гледжання канструкцыі, але, паколькі яго паліваюць газавыя балончыкі, верагоднасць пашкоджання кампанентаў меншая.
Акрамя таго, вы нават можаце выкарыстоўваць яго на адкрытым паветры ў паходзе або на заднім двары без клопатаў па шнурах харчавання.
Сутнасць у тым, што абедзве гэтыя машыны выдатныя, але справа ў тым, якую крыніцу паліва вы аддаеце перавагу.
Дадатковыя аксэсуары такоякі, каб атрымаць
Калі вы хочаце прыгатаваць ідэальныя такоякі, вам варта ўкласціся ў некаторыя аксэсуары, якія зробяць працэс прыгатавання хуткім і лёгкім. Вось абавязковыя аксэсуары такоякі.
Абурабікі - японская алейная шчотка
Абурабікі або алейная пэндзаль неабходныя для падрыхтоўкі такаякі. Шчотка мае тоўстую драўляную ручку і баваўняную шчотку з вялікай колькасцю валокнаў, і вы выкарыстоўваеце яе для алею на патэльні.
Для дасягнення аптымальных вынікаў раўнамерна змазвайце патэльню гэтай шчоткай. Гэта дапамагае такоякі стаць карычневым і храбусткім.
Дазатар для цеста
Надзейны сталёвы дазатар для тэсту такякі палягчае падрыхтоўку гэтай стравы. Гэта варонка на падстаўцы з невялікай ручкай, якая выпускае невялікую колькасць цеста ў рондаль.
Гэты дазатар з'яўляецца шматфункцыянальным і можа выкарыстоўвацца для соусаў, розных відаў тэсту і нават для печыва. Проста запоўніце варонку сумессю для тэсту і націсніце на ручку, каб вызваліць цеста ў форму.
Гэты інструмент выдатны, таму што ён выдае дакладную колькасць тэсту, неабходнае для аднаго шара, каб вы не змарнавалі яго.
Выбірае такоякі
Кіркі такоякі атрымліваюць шарыкі такоякі, калі вы пераварочваеце іх падчас гатавання і дастаеце з патэльні.
Калі вы выкарыстоўваеце кіркі для перагортвання і апрацоўкі такоякі, гэта ратуе патэльню ад драпін. Акрамя таго, з такімі доўгімі і тонкімі кірхамі так лёгка манеўраваць ежай.
Я прагледзеў лепшыя выбары такаякі тут, у нашым кіраўніцтве па куплі такоякі так што вы можаце атрымаць свой уласны.
Conclusion
Сёння такаякі апынуліся адной з самых папулярных японскіх закусак.
Многія любяць гэты дзіўны дэлікатэс, і вы абавязкова закахаецеся ў яго, як толькі паспрабуеце.
Таксама чытайце: як ачысціць патэльню такаякі і кастрюлю
У выніку многія аматары такоякі вырашылі прыгатаваць уласныя такоякі - для ўласнага задавальнення або для вечарынак.
Гэта, у сваю чаргу, павялічыла попыт на рондалі такоякі. Вось чаму ў нас ёсць шырокі выбар гэтых прадуктаў, ад звычайных чыгунных патэльняў да камплектаў з алейнымі шчоткамі і іншымі аксэсуарамі.
Разгледзеўшы ўсё гэта, вы можаце наведаць розныя інтэрнэт-крамы і набыць любімую патэльню такоякі!
Праверце нашу новую кулінарную кнігу
Сямейныя рэцэпты Bitemybun з поўным планавальнікам ежы і кіраўніцтвам па рэцэптах.
Паспрабуйце бясплатна з Kindle Unlimited:
Чытаць бясплатна
Joost Nusselder, заснавальнік Bite My Bun, з'яўляецца маркетолагам па кантэнце, бацькам і любіць спрабаваць новую ежу з японскай кухняй у цэнтры сваёй страсці, і разам са сваёй камандай ён стварае падрабязныя артыкулы ў блогу з 2016 года, каб дапамагчы верным чытачам з рэцэптамі і парадамі па прыгатаванні.