Dashi No Moto: што гэта значыць?
Дашы няма мота здробненая варыянт асновы супу дашы, які выкарыстоўваецца ў японскай кухні. Ён зроблены са шматкоў рыбы ламінарыі і баніта, мае выразны водар умамі, з ім вельмі лёгка працаваць і захоўваць, таму што ён высушаны.
Гэта важны інгрэдыент многіх японскіх страў і можа выкарыстоўвацца для падрыхтоўкі супаў, рагу і соусаў. Гэта таксама папулярны араматызатар для рысу і локшыны.
Праверце нашу новую кулінарную кнігу
Сямейныя рэцэпты Bitemybun з поўным планавальнікам ежы і кіраўніцтвам па рэцэптах.
Паспрабуйце бясплатна з Kindle Unlimited:
Чытаць бясплатнаУ гэтым пасце мы разгледзім:
Што значыць «дашы но мота»?
Слова «дашы» азначае «суп», а «мота» азначае «паходжанне» або «аснова». Такім чынам, dashi no moto даслоўна перакладаецца як «суповая аснова».
Які на смак Dashi no Moto?
Dashi no moto мае лёгкі водар умамі, які не занадта рыбны. Ён часта выкарыстоўваецца для надання глыбіні водару супам і соусам без дадання якіх-небудзь уласных дамінуючых густаў.
Як вы выкарыстоўваеце dashi no moto?
Dashi no moto можна выкарыстоўваць рознымі спосабамі. Ён звычайна выкарыстоўваецца для падрыхтоўкі супаў і рагу, а таксама можа выкарыстоўвацца для араматызацыі рысу і локшыны. Яго таксама можна выкарыстоўваць у якасці асновы для соусаў, такіх як соус тэрыякі або суп міса.
Dashi no moto здаровы?
Dashi no moto - гэта карысная аснова для супу, таму што яна зроблена з шматкоў ламінарыі і паламуды. Ламінарыя - гэта разнавіднасць марскіх водарасцяў, багатая вітамінамі, мінераламі і антыаксідантамі. Рыбныя шматкі баніто таксама з'яўляюцца добрай крыніцай бялку.
заключэнне
Dashi no moto - гэта парашкападобная версія дашы, з якой яе вельмі лёгка рыхтаваць, так што вы можаце ўзяць сабе пакет прама зараз і пачаць гатаваць.
Таксама чытайце: dashi супраць dashi no moto супраць hondashi
Праверце нашу новую кулінарную кнігу
Сямейныя рэцэпты Bitemybun з поўным планавальнікам ежы і кіраўніцтвам па рэцэптах.
Паспрабуйце бясплатна з Kindle Unlimited:
Чытаць бясплатна
Joost Nusselder, заснавальнік Bite My Bun, з'яўляецца маркетолагам па кантэнце, бацькам і любіць спрабаваць новую ежу з японскай кухняй у цэнтры сваёй страсці, і разам са сваёй камандай ён стварае падрабязныя артыкулы ў блогу з 2016 года, каб дапамагчы верным чытачам з рэцэптамі і парадамі па прыгатаванні.
