Рэцэпт Pancit Habhab (Pancit Lucban)
Кесон - адна з самых папулярных правінцый Філіпін, проста дзякуючы сваёй кухні.
Адна страва, відавочна, - гэта першае, што прыходзіць на розум, і гэта Панцыт Рэцэпт хабхаба, таксама вядомы як Pancit Lucban.
Pancit Habhab - толькі адна з многіх варыяцый Pancit.
Як мы ўсе ведаем, Pancit - гэта рэцэпт, які мы перанялі ў кітайцаў, і дзякуючы філіпінскай творчасці мы змаглі прыдумаць розныя гатункі pancit у залежнасці ад таго, адкуль паходзіць менавіта гэты варыянт pancit.
Праверце нашу новую кулінарную кнігу
Сямейныя рэцэпты Bitemybun з поўным планавальнікам ежы і кіраўніцтвам па рэцэптах.
Паспрабуйце бясплатна з Kindle Unlimited:
Чытаць бясплатнаУ гэтым пасце мы разгледзім:
Парады і падрыхтоўка Pancit Habhab
Большасць рэцэптаў Pancit маюць тыя ж інгрэдыенты, што і локшына, як адзіны адметны інгрэдыент.
Што тычыцца панцит -хабхаба, які таксама называюць Pancit Lucban (pancit - гэта цёзка Люкбана, Кесона, горада, адкуль прыйшоў рэцэпт pancit habhab), рэцэпт па -ранейшаму адрозніваецца ад астатніх тым, што ў яго ўсё яшчэ ёсць іншы тып локшыны пад назвай Miki Lucban, разнавіднасць сухой лапшы.
Што тычыцца іншых інгрэдыентаў, у Pancit Habhab таксама ёсць крэветкі, свініна, морква, капуста і саётэ.
Рэцэпт Pancit Habhab патрабуе, каб страва часта падавалася з воцатам у якасці своеасаблівага гарніру, якое трэба паліць Pancit Habhab перад ежай, а таксама падаецца на бананавым лісце.
І, нарэшце, тое, што робіць ежу pancit habhab іншым досведам, гэта тое, што вы не павінны карыстацца рукамі або выкарыстоўваць якую -небудзь посуд.
Такім чынам, назва pancit "habhab" як "habhab" азначае ёсць ротам.
Наліўшы воцат на панцыт, вы павінны прыняць паніку хабхаб як мага бліжэй да рота і з'есці яго з бананавага ліста.
Рэцэпт Pancit Habhab (Pancit Lucban)
Інгрэдыенты
- ½ kg Лапша Lucban Miki
- ¼ kg свіны жывот нарэзаць і нарэзаць тонка
- ¼ kg крэветка абалонка выдалена
- ⅛ kg Свіная печань тонка нарэзаны
- 5 кубкі Булён з ялавічыны або курыцы
- 1 кубак Снежны гарох або Чычара
- ¾ кубак моркву парэзаць на шматкі
- 1 pc Хаёт Жульен разрэзаў
- 1 гронка Печай нарэзаны
- 1 лук тонка нарэзаны
- 4 гваздзік часнык сечаны
- 5 ст.л. Рапсавы алей
- 5 ст.л. соевы соус
- ½ ч.л. Чорны молаты перац
- Рыбны соус
- Воцат або каламансі
- Вымыты і ачышчаны бананавы ліст нарэзаць да патрэбнага памеру
інструкцыі
- На вялікай патэльні з вокам або патэльняй абсмажце чаёта, чычара, моркву і печай на працягу 3 хвілін, а затым адстаўце на сярэднім агні.
- Дадайце нарэзаную свініну да гатоўнасці. Хай выйдзе натуральнае алей. У некаторых выпадках вы таксама можаце спачатку абсмажыць свініну, а потым да поўнай гатоўнасці.
- Зноў абсмажце з часнаком і лукам каля 2-3 хвілін, затым дадайце печань і добра змяшайце.
- Дадайце молаты чорны перац і заліце соевым соусам.
- На асобнай патэльні дадайце крэветкі і абсмажвайце да гатовасці або пакуль яна не стане ружовай.
- Заліць ялавічным або курыным булёнам і давесці да кіпення. Хай варыцца прыкладна 18 - 20 хвілін.
- Пакладзеце локшыну Lucban Miki і ўвесь час памешвайце з булёнам. Пераканайцеся, што локшына Мікі ўбірае булён.
- Дадайце палову смажаных гародніны, а затым старанна размяшайце.
- Падаваць на бананавым лісце з гароднінай і крэветкамі. Можна дадаць рыбны соус і воцат.
Харчаванне
Дадаваць хаёт як адзін з першых і пячы як адна з апошніх гародніны, таму яна застаецца хрумсткай.
Праверце нашу новую кулінарную кнігу
Сямейныя рэцэпты Bitemybun з поўным планавальнікам ежы і кіраўніцтвам па рэцэптах.
Паспрабуйце бясплатна з Kindle Unlimited:
Чытаць бясплатна
Joost Nusselder, заснавальнік Bite My Bun, з'яўляецца маркетолагам па кантэнце, бацькам і любіць спрабаваць новую ежу з японскай кухняй у цэнтры сваёй страсці, і разам са сваёй камандай ён стварае падрабязныя артыкулы ў блогу з 2016 года, каб дапамагчы верным чытачам з рэцэптамі і парадамі па прыгатаванні.
