Рубец: што гэта такое і як з яго прыгатаваць
Трыбухі - гэта вычышчаны і звараны страўнік жывёлы, звычайна каровы. Гэта папулярная ежа ў многіх краінах, у тым ліку ў Англіі, дзе яе часта падаюць з лукам і воцатам.
Некаторыя людзі лічаць, што рубец - гэта набыты густ, але калі вы абвыкнеце да жавальнай кансістэнцыі і трохі дзікага густу, гэта можа быць вельмі смачным.
Праверце нашу новую кулінарную кнігу
Сямейныя рэцэпты Bitemybun з поўным планавальнікам ежы і кіраўніцтвам па рэцэптах.
Паспрабуйце бясплатна з Kindle Unlimited:
Чытаць бясплатнаУ гэтым пасце мы разгледзім:
Ці карысны рубец?
Рубец з'яўляецца добрай крыніцай бялку і вітамінаў, а таксама ўтрымлівае тып абалоніны, які дапамагае страваванню. Тым не менш, у ім шмат халестэрыну і тлушчу, таму гэта ежа, якую вы не павінны ёсць занадта часта.
Як прыгатаваць рубец
Існуе мноства розных спосабаў прыгатавання рубца, але самым распаўсюджаным з'яўляецца тушэнне. Гэта прадугледжвае варэнне трыбухі ў вадзе або булёне на працягу некалькіх гадзін, пакуль яна не стане мяккай.
Пасля таго, як ён зварыцца, вы можаце дадаць яго ў супы, рагу або запяканкі або падаваць самастойна ў якасці асноўнай стравы.
Ці варыцца рубец, калі вы яго купляеце?
У большасці выпадкаў так. Рубец, які вы купляеце ў прадуктовай краме або ў мясніка, звычайна ўжо вычышчаны і прыгатаваны. Тым не менш, вы можаце час ад часу сустрэць «зялёныя трыбухі», гэта значыць трыбухі, якія не былі прыгатаваныя, але былі ачышчаны.
заключэнне
Калі вы шукаеце пажыўны спосаб дадаць у свой рацыён больш бялку, рубец можа стаць добрым варыянтам. Толькі не забудзьцеся старанна прыгатаваць яго, каб пазбегнуць хвароб, якія перадаюцца ежай.
Праверце нашу новую кулінарную кнігу
Сямейныя рэцэпты Bitemybun з поўным планавальнікам ежы і кіраўніцтвам па рэцэптах.
Паспрабуйце бясплатна з Kindle Unlimited:
Чытаць бясплатна
Joost Nusselder, заснавальнік Bite My Bun, з'яўляецца маркетолагам па кантэнце, бацькам і любіць спрабаваць новую ежу з японскай кухняй у цэнтры сваёй страсці, і разам са сваёй камандай ён стварае падрабязныя артыкулы ў блогу з 2016 года, каб дапамагчы верным чытачам з рэцэптамі і парадамі па прыгатаванні.
