Уреди за готвене на ориз: какво представляват и как работят

Автор: Йост Нуселдер, автор на готварската книга The Essential Japanese meal planner Актуализиран юни 21, 2022

Готварска печка за ориз или ориз уред за пара (известен също разговорно като машина за ориз в Америка) е електрически кухненски уред, използван за варене или задушаване на ориз за човешка консумация. Електрическите печки за ориз са разработени в Япония, където са известни като суиханки (炊飯器).

Уредите за готвене на ориз са чудесни и за готвене на други неща, като супа, овесени ядки и дори паста. И така, какво е уред за готвене на ориз? Нека разберем.

Вижте нашата нова готварска книга

Семейните рецепти на Bitemybun с пълно планиране на хранене и ръководство за рецепти.

Изпробвайте го безплатно с Kindle Unlimited:

Прочетете безплатно

Откриване на магията на оризоварките

Уреди за готвене на ориз (най-добрите прегледани тук) са електрически уреди, предназначени да приготвят перфектно ориза всеки път. Те се състоят от купа, нагревателен елемент и термостат. Купата обикновено е изработена от метал, неръждаема стомана или алуминий с незалепващо покритие. Нагревателният елемент е разположен на дъното на купата, а термостатът отговаря за регулирането на температурата и изключването на котлона, когато оризът е готов.

Как да използвате уред за готвене на ориз

Използването на оризова печка е лесно и безпроблемно. Ето как:

• Измерете ориза с помощта на мерителната чаша, предоставена с уреда за готвене на ориз. Чашата обикновено е по-малка от стандартната мерителна чаша и се равнява на една чаша неварен ориз.
• Изплакнете ориза в студена вода, докато водата стане бистра.
• Добавете ориза в купата на уреда за готвене на ориз.
• Добавете вода към купата според маркировките от вътрешната страна на купата или инструкциите в ръководството. Съотношението ориз към вода зависи от вида на ориза, който готвите.
• Изберете настройката на уреда за готвене на ориз. Ако използвате стандартна готварска печка за ориз, има само една настройка, но ако използвате готварска печка за ориз с размита логика, можете да избирате от различни настройки в зависимост от вида ориз, който готвите.
• Включете уреда за готвене на ориз и го оставете да си свърши работата. Уредът за готвене на ориз ще се изключи автоматично, когато оризът е готов.

Почистване и поддръжка

Почистването и поддръжката на вашата оризова печка е доста лесно. Ето няколко съвета:

• Винаги изключвайте уреда от контакта преди почистване.
• Извадете купата и аксесоарите от корпуса и ги измийте със сапунена вода. Не забравяйте да използвате неабразивна гъба, за да избегнете повреда на незалепващото покритие.
• Избършете корпуса с влажна кърпа.
• Проверете ръководството за конкретни инструкции за почистване.
• Уверете се, че купата и аксесоарите са напълно сухи, преди да ги поставите обратно в уреда за готвене на ориз.

Аксесоари и добавки

Някои уреди за готвене на ориз се доставят с аксесоари и добавки, които могат да подобрят вашето готварско изживяване. Ето няколко примера:

• Мерителна чаша: малка чаша, която се доставя с уреда за готвене на ориз и се използва за измерване на ориза.
• Кошница за пара: Кошница, която се побира в горната част на купата и ви позволява да задушавате зеленчуци или друга храна, докато оризът се готви.
• Лопатка за ориз: пластмасова или дървена лопатка, която се използва за изваждане на ориза от купата.
• Термочанта: Торба, която ви позволява да поддържате ориза топъл за по-дълго време.

Вътрешностите и недостатъците на основите на варенето на ориз

Днес има широка гама от уреди за готвене на ориз, всяка със собствен набор от функции и материали. Най-типичният тип е електрическата готварска печка за ориз, която се предлага в различни размери и форми. Някои модели са оборудвани с метален вътрешен съд за готвене, докато други са изработени от мед. Познаването на типа готварска печка, от която се нуждаете, може да повлияе на цялостния процес на готвене и да подобри крайния резултат.

Как уредът за готвене на ориз подобрява процеса на готвене?

Уредът за готвене на ориз осигурява постоянна температура в процеса на готвене, което улеснява приготвянето на перфектния ориз всеки път. Елементът с размита логика в някои модели гарантира, че оризът е сготвен до съвършенство, с пухкави хапки, разположени в малък рай, който абсорбира вряща вода. Уредът основно освобождава служителите да се съсредоточат върху други задачи, докато оризът се готви, което го прави високоефективно оборудване във всяка кухня.

Какво се случва в уреда за готвене на ориз?

Вътре в уреда за готвене на ориз вътрешният съд за готвене се вкарва в основното тяло на уреда. Тежестта на тигана притиска сензорна плоча, която бързо измерва температурата на течността вътре. Когато водата заври, оризът абсорбира течността и размитият логически елемент усеща кога оризът е готов. Готварската печка автоматично превключва на топъл режим, прехвърляйки съдържанието на топла температура, без да препича.

Можете ли да готвите други разновидности на ориз в уред за готвене на ориз?

Да, можете да готвите широка гама от сортове ориз в уред за готвене на ориз, включително кафяв ориз, див ориз и ориз за суши. Времето за готвене и съотношението вода-ориз може да варира в зависимост от вида ориз, който готвите, така че винаги е добра идея да проверите инструкциите, които се доставят с вашата готварска печка, или да направите малко проучване онлайн.

Трябва ли да добавите течност към уреда за готвене на ориз?

Да, трябва да добавите течност към уреда за готвене на ориз, за ​​да сготвите ориз. Количеството течност, от което се нуждаете, зависи от вида на ориза, който готвите, и от уреда за готвене на ориз, който използвате. Обикновено съотношението вода към ориз е 1:1.5, но това може да варира в зависимост от вида на ориза и готварската печка, която използвате.

Също така прочетете: съотношение вода към ориз в оризова печка

Овладейте изкуството да готвите ориз с вашия уред за варене на ориз

Ръководство стъпка по стъпка за използване на вашия уред за готвене на ориз

Използването на оризова печка е лесно и удобно. Ето как да го използвате:

1. Измерете ориза: Използвайте мерителната чаша, която се доставя с вашата готварска печка за ориз, за ​​да измерите желаното количество ориз.

2. Изплакнете ориза: Изплакнете ориза в купа със студена вода, докато водата стане бистра. Това ще премахне излишното нишесте и мръсотия.

3. Добавете вода: Добавете измереното количество вода към ориза в купата на готварската печка. Общото правило е да използвате съотношение 1:1.5 ориз към вода за белия ориз. Това обаче зависи от вида ориз, който предпочитате, и от функцията на вашата оризова печка. Някои уреди за готвене на ориз имат специална функция за готвене на кафяв ориз, което изисква повече вода.

4. Смесете ориза и водата: Внимателно смесете ориза и водата заедно в купата.

5. Изберете функцията за готвене: Изберете функцията за готвене на вашата оризова печка. Някои уреди за готвене на ориз имат допълнителни функции, като таймер за забавяне или функция за бавно готвене.

6. Стартирайте процеса на готвене: Затворете капака и включете уреда за готвене на ориз. Времето за готвене ще зависи от вида ориз, който готвите, и количеството ориз, което готвите.

7. Оставете уреда за готвене на ориз да си свърши работата: След като уредът за готвене на ориз е готов, той автоматично ще превключи на функцията „поддържане на топлина“. Оставете ориза да престои няколко минути, за да може цялото зърно да се охлади и да се утаи.

8. Проверете ориза: Отворете капака и проверете готовността на ориза. Ако не е напълно сварен, добавете още малко вода и включете отново уреда за готвене на ориз. Ако е прекалено сухо, добавете още малко вода и внимателно разбъркайте ориза с шпатула.

Бележки и съвети за използване на вашата оризова печка

• Винаги се обръщайте към рецептата или инструкциите, които се доставят с вашия уред за готвене на ориз за най-добри резултати.
• По-голямата част от оризоварките на пазара днес използват прост превключвател за включване/изключване, което ги прави супер лесни за използване.
• Когато пазарувате уред за готвене на ориз, помислете за материалите, от които е направен. По-евтините модели могат да използват деликатни материали, които лесно могат да се повредят.
• Ако обичате лепкав ориз, използвайте малко по-малко вода от препоръчаното съотношение.
• За да получите изключително пухкав ориз, добавете малко повече вода от препоръчителното съотношение.
• Ако търсите специален метод за готвене на ориз, прочетете внимателно инструкциите и си поиграйте с настройките, докато намерите най-подходящия за вас.
• Винаги оставяйте ориза да се охлади, преди да го извадите от купата на готварската печка. Това ще предотврати повреда на купата или самата готварска печка за ориз.
• Използването на готварска печка за ориз е удобен начин за готвене на ориз, но е важно да се отбележи, че може да отнеме повече време от готвенето на ориз на котлона.
• Съвременните уреди за готвене на ориз предлагат разнообразие от функции и функции, които правят готвенето на ориз още по-добро и удобно.

Как оризоварките определят кога вашият ориз е идеално сварен

Когато добавите ориз и вода в купата на оризова печка и я включите, нагревателният елемент започва да загрява тялото на уреда. Когато температурата се повиши, водата в купата започва да кипи и оризът абсорбира водата. Температурата продължава да се повишава, докато достигне точката на кипене на водата, която е 212 градуса по Фаренхайт или 100 градуса по Целзий.

След като водата се абсорбира, температурата вътре в котлона започва да се повишава отново. Термостатът, който е сензор, който измерва температурата вътре в уреда, се намира близо до нагревателния елемент. Когато температурата се повиши, термостатът измерва температурата и определя кога оризът е сготвен.

Ролята на превключвателя и сензора

За разлика от варенето на ориз на печка, оризоварките имат превключвател, който ви позволява да ги включите и да ги оставите да си свършат работата. След като включите уреда за готвене на ориз, той започва процеса на готвене, а сензорът измерва температурата вътре в уреда.

Докато оризът се готви, температурата вътре в котлона се повишава и сензорът определя кога оризът е напълно сварен. След като оризът е сготвен, превключвателят автоматично изключва нагревателния елемент и уредът ще се върне към топла настройка, за да поддържа ориза топъл, докато не сте готови да го сервирате.

Значението на постоянната температура и стабилното готвене

Ключът към перфектно сварения ориз е постоянната температура и стабилното готвене. Уредите за готвене на ориз са проектирани да осигуряват постоянна и постоянна температура през целия процес на готвене. Това означава, че оризът ще се сготви равномерно и няма да се притеснявате, че някои части от ориза са преварени или недостатъчно сварени.

Съвременните уреди за готвене на ориз имат набор от настройки, които ви позволяват да персонализирате процеса на готвене според вашите нужди. Някои уреди за готвене на ориз дори имат настройка за бързо готвене, която ви позволява да готвите ориз за по-кратко време.

Използване на вода в оризоварки: разкритата истина

Уредите за готвене на ориз са основна част от всяка кухня, особено за тези, които обичат да готвят ориз. Предлагат се в различни видове, размери и функции, които отговарят на нуждите на всеки тип готвач. Един от най-често задаваните въпроси относно уредите за готвене на ориз е дали използват по-малко вода в сравнение с готвенето на ориз на печка. Ето някои свързани съвети и информация, които да ви помогнат да определите отговора:

Съотношението ориз към вода

Съотношението на ориза към водата е съществен фактор при готвенето на ориз. Средното съотношение е 1:1.5, което означава, че една чаша ориз се нуждае от една и половина чаши вода. Различните видове ориз обаче изискват различни съотношения. Например, белият ориз се нуждае от по-малко вода от кафявия ориз, а дивият ориз се нуждае от повече вода и от двете.

Как оризоварките контролират използването на вода

Уредите за готвене на ориз използват вътрешен механизъм, който контролира температурата и топлината, за да сготви ориза перфектно. Ето как работи:

• Уредът за готвене на ориз се включва и започва да загрява водата до точка на кипене.
• След като водата заври, оризоварката изключва котлона и започва да задушава ориза.
• Уредът за готвене на ориз готви ориза, докато цялата вода се абсорбира и оризът е напълно сварен.

Предимства и недостатъци от използването на уред за готвене на ориз

Използването на готварска печка за ориз има своите предимства и недостатъци, когато става въпрос за използване на вода. Ето някои от тях:

Предимства:

• Уредите за готвене на ориз използват точното количество вода, необходимо за готвене на ориз, предотвратявайки необходимостта от измерване и отстраняване на излишната вода.
• Уредите за готвене на ориз предотвратяват кипенето на ориза, което може да изразходва вода и да създаде бъркотия.
• Уредите за готвене на ориз са идеални за готвене на големи количества ориз, което може да бъде предизвикателство да се направи на печка.

Недостатъци:

• Уредите за готвене на ориз изискват определено количество ориз, за ​​да се сготвят правилно, което може да бъде ограничаващо, ако искате да сготвите малко или голямо количество.
• Някои уреди за готвене на ориз може да не са подходящи за по-твърди семена, като например кафяв ориз, който може да изисква повече вода, за да се сготви правилно.
• Уредите за готвене на ориз може да се нуждаят от повече вода, за да предотвратят залепването на ориза по дъното, което може да бъде предизвикателство за отстраняване и може да причини ръжда, ако не се предотврати.

Уред за готвене на ориз срещу тенджера: Кое е по-добро за готвене на ориз?

Когато става въпрос за готвене на ориз, винаги има дебат дали да се използва уред за готвене на ориз или тенджера. Някои хора се кълнат в техните уреди за готвене на ориз, докато други предпочитат традиционния метод за готвене на ориз на печка. И така, кой е по-добър? Нека да разгледаме по-отблизо.

Калъфът за тенджери за готвене

Въпреки че уредите за готвене на ориз имат своите предимства, някои хора все още предпочитат да използват тенджера за готвене на ориз. Ето някои причини защо:

• Тенджерите за готвене са по-универсален уред. Можете да ги използвате за много повече от просто готвене на ориз.
• Тенджерите за готвене са по-евтини от уредите за готвене на ориз. Ако имате ограничен бюджет, тенджерата може да е по-добър избор.
• Тенджерите за готвене ви дават повече контрол върху процеса на готвене. Можете да регулирате топлината и количеството вода, за да получите перфектната текстура за вашия ориз.

Какво предлагаме

И така, кой е по-добър? Това наистина зависи от вашите лични предпочитания и стил на готвене. Ако се интересувате от закупуването на уред за готвене на ориз, предлагаме да направите някои проучвания и да прочетете отзиви, за да намерите най-добрия за вашите нужди. Ако сте доволни от вашия съд за готвене и искате да се придържате към него, това също е страхотно! Просто запомнете тези съвети за готвене на ориз:

• Използвайте правилното количество вода. Общото правило е да използвате съотношение 1:2 ориз към вода.
• Изплакнете ориза преди готвене, за да отстраните излишното нишесте.
• Оставете ориза си да почине няколко минути след готвене, за да може да абсорбира останалата влага.
• Експериментирайте с различни видове ориз и рецепти, за да намерите любимите си ястия.

В крайна сметка, независимо дали ще изберете уред за готвене на ориз или съд за готвене, най-важното е да се насладите на вкусната си храна и на света от вкусове, които тя носи на вашата маса. И не забравяйте да проверявате нашите съвети за перфектно приготвяне на ориз всеки път!

Поддържане на вашата оризова печка чиста и свежа

Почистването на вашата готварска печка за ориз е важна стъпка за поддържане на нейната функционалност и гарантиране, че оризът ви винаги излиза перфектен. Без редовно почистване вашата готварска печка за ориз може да се превърне в среда за размножаване на мухъл и бактерии, а нишестените остатъци, оставени след готвенето на ориз, могат да причинят повреда на вътрешните части на готварската печка.

Консумативи, от които се нуждаете

Преди да започнете да почиствате уреда за готвене на ориз, уверете се, че имате под ръка следните консумативи:

• Мека кърпа или гъба
• Топла вода
• Съдов сапун
• бял оцет
• Съдове за изстъргване на залепнал ориз (най-добре е пластмасов или дървен съд, за да предотвратите повреда на незалепващото покритие)
• Малка четка или четка за зъби за труднодостъпни места

Заключение

Ето го – всичко, което трябва да знаете за уредите за готвене на ориз и как да ги използвате. 

Те са чудесен начин да сготвите ориз перфектно всеки път и много по-лесно, отколкото да използвате тенджера. Така че не се страхувайте да изпробвате един!

Вижте нашата нова готварска книга

Семейните рецепти на Bitemybun с пълно планиране на хранене и ръководство за рецепти.

Изпробвайте го безплатно с Kindle Unlimited:

Прочетете безплатно

Joost Nusselder, основателят на Bite My Bun, е маркетинг на съдържанието, татко и обича да изпробва нова храна с японска храна в основата на своята страст и заедно с екипа си създава задълбочени статии в блога от 2016 г., за да помогне на верните читатели с рецепти и съвети за готвене.