Kamaboko In Ramen: The Swirly Things Called Narutomaki
In рамен, ястие на японска основа, използващо бульон от супа, юфка удон, зеленчуци и месо/риба по ваш избор, често има малко, бяло въртящо се нещо, което върви заедно с него.
Прилича на джакузи и често се поставя отстрани на чинията. Какво е това въртящо се нещо и какво прави там?
Името и функцията му са доста прости, това е рибен сладкиш, наречен Нарутомаки, или Uzumaki, ако това е, което предпочитате. Името Нарутомаки няма директен превод на английски, но се смята, че идва от водовъртежите на Наруто.
Ето моята любима рецепта с kamaboko нарутомаки в рамен:
Вижте нашата нова готварска книга
Семейните рецепти на Bitemybun с пълно планиране на хранене и ръководство за рецепти.
Изпробвайте го безплатно с Kindle Unlimited:
Прочетете безплатноВ тази публикация ще разгледаме:
Камабоко Рамен Рецепта (Нарутомаки)
Пълен състав
- 25 oz пилешки бульон (700 ml)
- 3 скилидки чесън (наполовина)
- 4 супена лъжица Соев сос
- 1 ч.л. сос Уорчестър
- Нарязан джинджифил парче с размер на палец
- ½ ч.л. Китайски пет подправки
- 1 щипка чили прах
- 1 ч.л. бяла захар по избор
- 13 унции ramen юфка (375g)
- 14 унции варено свинско или пилешки гърди (400g)
- 2 ч.л. сусамово масло
За гарнитурата
- 3½ унции бебешки спанак (100g)
- 4 супена лъжица сладка царевица
- 4 цяло варени яйца обелени и разполовени
- 1 лист сушени нори
- Нарязан зелен лук или шалот
- 1 пръскам сусам
- 12 филийки нарутомаки въртящо се камабоко
Приготвяне
- Смесете пилешки бульон, скилидки чесън, соев сос, сос Уорчестър, джинджифил, китайски пет подправки, чили на прах и вода (300 мл) в голяма тенджера или тенджера. Оставете съставките да заврят и намалете котлона.
- Оставете да къкри за около 5 минути.
- Опитайте бульона и добавете чаена лъжичка бяла захар или допълнително соев сос, за да го направите по-солен или по-сладък, в зависимост от вашите предпочитания.
- След това пригответе вашите рамен юфка и се уверете, че следвате инструкциите на опаковката. Отцедете фидето и ги оставете настрана.
- Нарежете свинското или пилешкото си месо и след това ги запържете в сусамово масло (2 супени лъжици), докато започнат да покафеняват. Заделени.
- Разделете юфката си в купичките и намажете всяка порция с ¼ от месото, 25 г спанак, сладка царевица (1 супена лъжица) и 2 половини варени яйца.
- Сега прецедете бульона в чист тиган и след това го сварете отново.
- След като бульонът заври, разпределете го между тези 4 купи и след това поръсете върху настъргания лист нори, пресен лук или шалот и сусамово семе. Оставете спанака леко да повяхне преди сервиране и добавете 3 резена нарутомаки отгоре.
Ако искате автентичен вкус, този дневник Ono narutomaki е страхотен избор:
Защо Нарутомаки се наричат Узумаки храна?
Джакузитата на Наруто се образуват край бреговете на пролива Наруто и често имат въртящ се модел като тези, открити на Нарутомаки.
А за тези от вас, които са запознати с японското аниме, да, главният герой от Наруто е кръстен на тези водовъртежи.
Фамилията на Наруто е Узумаки, а любимата му храна, както знаят истинските фенове, е мисо рамен. Това е причината нарутомаки върху рамен да се свържат с Наруто Узумаки.
Узумаки буквално означава „спирала“ на японски, което може да обясни защо Наруто толкова харесва Нарутомаки.
Някои обаче казват, че причината аниме героят да се нарича Наруто, защото създателят на поредицата Масаши Кишимото наистина харесва купа рамен с нарутомаки отгоре.
Така че там. The рибни сладкиши нарутомаки са толкова популярни в Япония, че навлизат дълбоко в нейната поп култура, което от своя страна прави narutomaki още по -популярна.
Защо нарутомаки е в рамен?
Но стига за това, защо тези малки неща вървят на рамен?
Е, тази храна Узумаки е като млечния шейк за американския чийзбургер. Той е там като удоволствие да се насладите или да направите комплимент на рамена, докато ги ядете.
Нарутомаки има вкус на излекувана риба, тъй като от това се прави. Той е добре известен със своя рибен вкус, текстура и е главно там, за да служи като ярък контраст на иначе зелената/кафява супа от рамен.
Вярвате или не, много японски ястия също служат като произведения на изкуството, така че това може да е една от възможните причини, поради които те са били запознати с рамен на първо място.
Друга възможна причина е, че някой може би просто е решил, че narutomaki върви добре с супа с юфка, и тя е взета от там.
Наруто, рибната торта, се сервира на рамен още от края на периода Едо (мисля, че в края на 1800 -те до началото на 1900 -те) и също беше представен в китайската соба по същото време.
Също така прочетете: раменът е същото като оризовата юфка? Ето как се прави рамен
Искате ли нарутомаки във вашия рамен?
Това повдига въпроса, искате ли го на вашия рамен?
Е, това се свежда най -вече до личните предпочитания и вашия вкус към рибата.
Но нека да разгледаме няколко причини за това дали искате или не искате нарутомаки на вашия рамен.
Защо не би
- Прекалено много ви напомня за анимето Наруто. Малко на шега, но не е невъзможно да свържем Узумаки с Наруто и въпреки че шоуто има много, много фенове, все още е възможно човек да не го харесва.
- Не харесвате вкуса на рибата. Този е прост. Нарутомаки е направен от риба и не всеки обича рибата.
- Нарутомаките може да се сблъскат с вашето ястие. Както по естетика, така и по вкус, вихрените рибни сладкиши може да не комплиментират храната ви. Поради рибния си вкус, нарутомаки може да не върви добре с вашето пиле или бульон.
- Може да не се сервира с вашия рамен. Изненадващо или не е изненадващо, ако вече сте наясно, narutomaki може да не се сервира в местния магазин за рамен, тъй като за известно време е излязъл от експлоатация. Но все още е широко популярен, така че може просто да го имат в резерв.
Защо бихте
- Ти си фен на анимето Наруто. Обратното на горното е напълно възможно да научите за Нарутомаки само от анимето Наруто и да дойдете да се насладите на вкуса заради него. Или имате положителни връзки с шоуто и се наслаждавате на рамен заради това.
- Може да ви хареса вкусът на риба.
- Нарутомаки върви добре с вашето ястие по избор. Както бе споменато по -рано, много японски ястия са склонни да бъдат визуално приятни за окото и макар това да не е вярно за всеки готвач или магазин, фактът остава, че ярко оцветеният Uzumaki контрастира добре с по -тъмните цветове на рамена.
- Може да се сервира с вашия рамен. За разлика от горното, много магазини за рамен имат в менюто си изброени нарутомаки и вървят добре с сервирания рамен. Рибният вкус предлага приятно допълнение към ястието.
Също така прочетете: мога ли да ям рамен след отстраняване на зъб мъдрост?
Заключение
Както беше казано, поставянето на narutomaki във вашето ястие се свежда най -вече до личните предпочитания. Тя може да бъде добра, може да бъде лоша или може да я няма във всяка рамен супа.
Най -добрият съвет, който може да се даде, е, че ако ви харесва, не се колебайте да го добавите. Ако не, тогава не се притеснявайте за това. Така че, да, това, което върви добре за вас, може да не е толкова страхотно за друг човек.
Нарутомаки е нещо като странно допълнение към ястието, макар и само защото не е лошо да го имаш, не го пропускаш, ако не го искаш.
Това е малко като отопляема седалка в кола, приятно е да има, но може да бъде досадно, ако не искате да го имате.
Нарутомаки или Узумаки, каквито сега знаем, са добре известни със своя ярък цвят, вкус и съименниците си в поп културата. Което вероятно увеличи продажбите, след като връзката беше осъществена.
Ако се интересувате или сте доволни от историята му, опитайте. Ако не ви харесва, не се притеснявайте за това.
Прочетете следното: по този начин можете да намалите количеството натрий в рамена
Вижте нашата нова готварска книга
Семейните рецепти на Bitemybun с пълно планиране на хранене и ръководство за рецепти.
Изпробвайте го безплатно с Kindle Unlimited:
Прочетете безплатно
Joost Nusselder, основателят на Bite My Bun, е маркетинг на съдържанието, татко и обича да изпробва нова храна с японска храна в основата на своята страст и заедно с екипа си създава задълбочени статии в блога от 2016 г., за да помогне на верните читатели с рецепти и съвети за готвене.