Какъв вид зеле използвате в Окономияки? [топ 4]
Кой не обича да похапва вкусна храна първото нещо сутрин? И това е бонус, ако наистина е здравословно. Това е където окономияки взема светлината на прожекторите.
Тази здравословна японска рецепта за зелеви палачинки се превърна в важна закуска за мнозина.
Okonomiyaki точно се превежда като „както ви харесва“, така че рецептата може да бъде каквато искате. Този атрибут ги е нарекъл „японски пици“.
Можете да персонализирате всяка съставка, колкото искате, и днес ще обсъдим промени в основната съставка, зелето.
Вижте нашата нова готварска книга
Семейните рецепти на Bitemybun с пълно планиране на хранене и ръководство за рецепти.
Изпробвайте го безплатно с Kindle Unlimited:
Прочетете безплатноВ тази публикация ще разгледаме:
Видове зеле в Окономияки
Днес ще прегледаме четири основни вида зеле, които можете да използвате, за да добавите някаква промяна към вашия редовни рецепти за Окономияки.
Докато класическото зеле Napa остава коронованият шампион, тези алтернативи могат да дадат на вкусовите ви рецептори изискано изживяване!
Напа зеле
Започвайки с краля на всички зеле за Okonomiyakis, зелето Напа. Обикновено наричан „Китайско зеле”Napa придава свежо и хрупкаво усещане на палачинката, като същевременно запазва нежна хапка.
Вкусът е сравнително мек, което ви дава възможност да експериментирате с други подправки и сосове. Листата са доста абсорбиращи всички вкусове, което го прави отличен вариант за кимчи и палачинки на базата на кимчи.
Като цяло зелето Napa дава гъвкав вкус и хрупкаво, но нежно
Също така прочетете: ето как приготвяте вкусно японско зеле за пържене
Зелено зеле
Зеленото зеле е най -достъпният избор за всеки, а неговата многофункционална природа прави фантастична чиния от Окономияки.
Този зеленчук, богат на влага, ви дава традиционния вкус на сладко зеле, като същевременно запазва освежаващите хрупкави качества на зелето.
Така че, този избор на зеле ще даде лека хрупкавост, като същевременно ще се поддържа като добра основа за самия Окономияки.
Червено зеле
Подобни по текстура на зеленото зеле, червеното зеле добавя малко привкус на сладък червен танг към нормалния ви Окономиякис.
Червеното се просмуква, за да създаде красив розов оттенък, докато допълнителната сладка хрупкавост от зелето добавя забавно докосване до основата за палачинки.
Савойско зеле
Това е един от най -деликатните видове зеле. Тънката и хрупкава природа е това, което добавя друго измерение на вкус и текстура към палачинката.
Опитайте да го нарежете на тънко, за да добавите по -гладко усещане към палачинката, като същевременно поддържате тази характерна хрупкавост на зелето.
Заключение
Докато Окономияки са невероятни такива, каквито са, осмеляването с нови видове зеле може да добави още един слой аромат и текстура, които ще подобрят съществуващите ви рецепти.
Честито готвене!
Също така прочетете: това са най -добрите сосове, които бихте могли да направите за вашите околомиики
Вижте нашата нова готварска книга
Семейните рецепти на Bitemybun с пълно планиране на хранене и ръководство за рецепти.
Изпробвайте го безплатно с Kindle Unlimited:
Прочетете безплатно
Joost Nusselder, основателят на Bite My Bun, е маркетинг на съдържанието, татко и обича да изпробва нова храна с японска храна в основата на своята страст и заедно с екипа си създава задълбочени статии в блога от 2016 г., за да помогне на верните читатели с рецепти и съвети за готвене.
