Можете ли да направите даши с нори (вместо с комбу)?
Ако сте запознати с приготвянето на японска храна, вероятно сте запознати с термини като даши, нории комбу.
Даши се приготвя с комбу, който е вид ядлива водорасло. Но какво ще стане, ако разберете твърде късно, че комбуто ви е свършило и всичко, което имате, са други видове водорасли като нори?
Бихте ли могли да направите даши с нори вместо с комбу?
Вижте нашата нова готварска книга
Семейните рецепти на Bitemybun с пълно планиране на хранене и ръководство за рецепти.
Изпробвайте го безплатно с Kindle Unlimited:
Прочетете безплатноНе всички водорасли са еднакви
Ако сте в тази ситуация, тогава, за съжаление, нямате късмет. Нори не може да се използва за приготвяне на даши. Не само, че вкусът би бил ужасен, но на нори му липсва и огромното количество умами, което комбу има.
Това богато умами е това, което прави супата мисо, а други ястия, приготвени с даши, имат онзи богат пикантен вкус, с който са известни. Нори също е много крехко и ще се разпадне, ако се опитате да направите даши с него.
Също така прочетете: същите ли са wakame, nori и kombu?
Нори със сигурност има своята употреба в кухнята, особено когато правите суши. Въпреки това няма да можете да направите даши с него. Така че, ако имате някакви нори в килера си, използвайте ги за нещо друго.
Също така прочетете: можеш ли да правиш даши с уакаме?
Вижте нашата нова готварска книга
Семейните рецепти на Bitemybun с пълно планиране на хранене и ръководство за рецепти.
Изпробвайте го безплатно с Kindle Unlimited:
Прочетете безплатно
Joost Nusselder, основателят на Bite My Bun, е маркетинг на съдържанието, татко и обича да изпробва нова храна с японска храна в основата на своята страст и заедно с екипа си създава задълбочени статии в блога от 2016 г., за да помогне на верните читатели с рецепти и съвети за готвене.
