Можете ли да ядете Окономияки по време на бременност? Гледайте гарнитурата!
окономияки, или палачинки в японски стил, както понякога се нарича, е смес от пикантни съставки (риба, месо и зеленчуци), приготвени в тесто.
Можете да ядете окономияки, докато бременна, но внимавайте другите смесени съставки и топинги да са безопасни за консумация по време на бременност. Морските дарове, например, трябва да се избягват. Зеленчуковото окономияки обаче би било напълно подходящо за ядене от бременна жена.
Вижте нашата нова готварска книга
Семейните рецепти на Bitemybun с пълно планиране на хранене и ръководство за рецепти.
Изпробвайте го безплатно с Kindle Unlimited:
Прочетете безплатноИма ли нещо в okonomiyaki, което трябва да избягвам?
Okonomiyaki е изключително популярно ястие, пържено на плитко, направено от тесто (окономияки брашно, вода, яйце) и зеле. В тестото се добавят различни съставки или се използват като гарнитури. Някои примери са месо, уасаби, различни сирена и морски дарове.
Това разнообразие от съставки е изразено в името на ястието: „okonomi“ може да се преведе като „по свой вкус“, докато „yaki“ означава ястие.
Това традиционно японско ястие се яде в цяла Япония, но има тенденция да се консумира най -много в Хирошима и Осака.
Въпреки асоциацията с палачинки, тестото от окономияки е много различно от американските палачинки и е забележително, не е пухкаво или сладко.
Всъщност той често е много солен и съдържа силни аромати от съставки като октопод, кимчи или скариди. По отношение на вкусовата палитра и текстура, най -добре е да мислите за окономияки като за пица, а не за палачинка
Хранене на Окономияки
В Япония е обичайно да се яде околомияки в ресторанти, специализирани в сервирането на ястието. Някои от тези ресторанти имат това, което се нарича „теппан“, което е нещо като скара.
Тази решетка, заедно със съставките, предоставени от сървърите, позволява на клиентите сами да приготвят окономияки.
Писал съм и за какво да избягвате при бременност и хранене на маса тепаняки това може да помогне.
Рецептите за окономияки са доста прости, но извън Япония ще трябва да набавяте специално брашно и потенциално други съставки от най -близкия ви магазин за азиатски храни.
За щастие аспектът „по свой вкус“ означава, че можете да адаптирате рецептата въз основа на това, което ви е на разположение.
Опции за безопасно окономияки по време на бременност
Ако сте бременна и искате да опитате да ядете окономияки, не забравяйте да избягвате определени високорискови храни, които може да се добавят към ястието.
Това включва морски дарове като риба меч, марлин, акула и сурови миди, сурово месо, черен дроб и сушени меса.
Ако искате да имате гарнитура със сирене, избягвайте всяко синьо сирене, узряло сирене или непастьоризирано сирене.
Що се отнася до тестото - особено ако го приготвяте сами - уверете се, че е напълно сварено и няма риск да присъства сурово яйце.
Тук е подробен списък с храни, които трябва да избягвате по време на бременност
И също прочетете за какво да избягвате, когато сте бременна и излизате на суши
Вижте нашата нова готварска книга
Семейните рецепти на Bitemybun с пълно планиране на хранене и ръководство за рецепти.
Изпробвайте го безплатно с Kindle Unlimited:
Прочетете безплатно
Joost Nusselder, основателят на Bite My Bun, е маркетинг на съдържанието, татко и обича да изпробва нова храна с японска храна в основата на своята страст и заедно с екипа си създава задълбочени статии в блога от 2016 г., за да помогне на верните читатели с рецепти и съвети за готвене.
