Най-добрият екстракт от ванилия за вашата кухня

Автор: Йост Нуселдер, автор на готварската книга The Essential Japanese meal planner Актуализиран септември 27, 2023

Търсите най-добрия екстракт от ванилия, за да създадете сладки лакомства за вашите приятели и семейство? Изброихме за вас седемте най-добри екстракта от ванилия в днешната статия.

Но преди да се потопите, каква е разликата между тези различни видове екстракт от ванилия?

Вижте нашата нова готварска книга

Семейните рецепти на Bitemybun с пълно планиране на хранене и ръководство за рецепти.

Изпробвайте го безплатно с Kindle Unlimited:

Прочетете безплатно

Различни видове екстракт от ванилия

Днес в търговската мрежа се предлагат три различни вида ванилия – ванилия помпона, ванилия планифолия и ванилия тахитиенсис. Всеки вид ванилия има своите специфични характеристики.

Vanilla planifolia се произвежда често и е популярна по целия свят. Обикновено е по-пълен и кръгъл в сравнение с други видове. Междувременно типът таитянска ванилия идва с флорален вкус и аромат. Зърната му са плоски и широки и имат по-малко съдържание на ванилия.

Освен това има разлики между чист и имитация на екстракт от ванилия. Например, чистият екстракт от ванилия съдържа ванилин, който произвежда характерната миризма и вкус на ванилия, които всички обичаме. Имитация на ванилия съдържа изкуствена версия на същото ванилиново съединение, но много по-концентрирана.

В резултат на това вкусовете, постигнати чрез имитация на ванилия, могат да бъдат по-изразени в сравнение с традиционния чист екстракт от ванилия.

Отзиви за най-добрия екстракт от ванилия

Ето най-високо оценените чисти и имитация на екстракти от ванилия на пазара днес от доклади на потребителите

Просто органично: най-добрият екстракт от ванилия

Любимата ни ванилия идва от реномираната марка Simple Organic. Този екстракт от ванилия е направен от мадагаскарски бърбън ванилови зърна. Отличава се с мек маслен вкус с фини флорални нотки и без добавена захар, което го прави отличен за сосове и десерти. Този вид ванилия също се използва широко в солени ястия, домашни грижи и смутита.

Използвайки тази ванилия, можете да сте сигурни, че това е естествена ванилия без ГМО, захар или изкуствени оцветители. Той получава сертификата на QAI и KSA за своето качество. Това, което го отличава сред другите опции, е топъл и достоен за слюнка аромат, заедно с наситен кехлибарен цвят. Безопасно е да се каже, че тази ванилия доставя естествен и силен вкус POW!

Въпреки това бутилката е разочароващо проектирана. Целият екстракт от ванилия тече покрай бутилката и капе от дъното. Ако не се почисти правилно, капакът може да стане лепкав и трудно да се отвори.

Плюсове:

• Безопасна гаранция без захар, ГМО и фалшиви оцветители
• QAI и KSA сертифициране за високо качество
• Топъл и достоен за слюнка аромат

Минуси:

• Лошо проектирана бутилка

Проверете цените тук

Екстракт от имитация на ванилия на Baker: Топ 2

Второто място идва при Baker's Imitation Vanilla. Тази опция е направена от висококачествени съставки и предлага богат, силен вкус на ванилия, който е фантастичен за всяко ястие.

Тази ванилия е инвестиция, която си заслужава, както за начинаещи, така и за професионални пекари. Можете да добавите тази ванилия към вашите бисквитки, сладкиши или други печени изделия. Въпреки че тази опция се предлага с много изключителни функции, нейната цена е доста достъпна. Не е нужно да се притеснявате за бюджета си за тази опция.

За съжаление, ароматът на този екстракт е значителен недостатък. За разлика от вкуса си, екстрактът от ванилия не идва със силен аромат на ванилия.

Плюсове:

• 100% първокласни съставки
• Силен и богат вкус
• Достъпен избор

Минуси:

• Лек аромат на ванилия

Проверете последните цени тук

Екстракт от чиста ванилия на Nielsen-Massey

Екстрактът от чиста ванилия на Nielsen-Massey си проправи път в нашия списък по няколко причини. Първо, този екстракт от ванилия използва патентована комбинация от подбрани ванилови зърна и се подлага на строги мерки за контрол на качеството.

Друг акцент на този екстракт от ванилия е, че марката извършва патентована процедура за студена екстракция, за да изтегли и запази над 300 ароматни съединения на ванилията. Процесът на екстракция води до класически и наситен вкус на ванилия, на който можете да се насладите в различни видове храни като солени ястия и сладки лакомства.

По-важното е, че този екстракт от ванилия има надеждно качество без ГМО, глутен и алергени.

Единственото, което искаме да отбележим е, че екстрактът от чиста ванилия на Nielsen-Massey е малко по-скъп от този на другите продукти от гамата.

Плюсове:

• Строги и непоклатими стандарти за качество
• Класически и наситен вкус на ванилия
• Без ГМО, глутен и алергени

Минуси:

• Висока цена

Проверете цените и наличността тук

McCormick Изцяло натурален екстракт от чиста ванилия

McCormick All Natural Pure Vanilla Extract е в нашия списък, благодарение на първокласното си качество. Тази марка произвежда своите чисти ванилови зърна с висококачествена грижа и постоянен вкус във всяка единица.

Още нещо, този отличен екстракт от ванилия съдържа основни съставки за печене, които подобряват вкуса на месни сосове, печени изделия, винегрети и маринати. И ще ви хареса, когато знаете, че в продукта няма глутен, ГМО и царевичен сироп.

Що се отнася до безопасността, тази опция получава сертификат за кошер парев от Православния съюз. Накратко, този екстракт идва със силна и флорална сладост с различни нотки на сушени плодове, бърбън и ром.

Въпреки това цената му е малко по-висока от тази на други продукти от подобен диапазон.

Плюсове:

• Висококачествени зърна ванилия
• Основни съставки за печене
• Кошер парев сертификат

Минуси:

• Леко висока цена

Проверете последните цени тук

Kirkland Signature Pure Vanilla Екстракт

Друг страхотен екстракт от ванилия е Kirkland Signature Pure, който се разтваря в смес вода/алкохол, за да запази аромата и вкуса си. Като погледнете този екстракт, бързо ще видите характерния кафяв цвят.

Впечатлени сме от наситения вкус на тази кафява ванилия, която придава на всички усилия за печене гладък и сладък вкус и приятно усещане. Освен това не съдържа глутен или алергени.

И за да запази вкуса му за дълго време, ако не го използвате често, алкохолната основа ще ви помогне да осигурите удължения му срок на годност.

Но трябва да кажем, че тази ванилия идва с недостатъчен контрол на качеството на вкуса, което означава, че не доставя постоянен аромат и вкус.

Плюсове:

• Дълготраен вкус и аромат
• Гаранция за безопасност
• Естествените съставки

Минуси:

• Некачествено управление

Проверете цените и наличността тук

2 X Dancy Dark чиста мексиканска ванилия екстракт 

Dancy Dark Pure Vanilla Extract е екстракт от мексиканска ванилия, опакован в бутилка от 33 унции и направен от най-добрите съставки от Мексико.

Това е фантастичен избор за тестени изделия, за да впечатлите вашето семейство и приятели. Неговият богат и дълбок вкус осигурява превъзходни резултати за напитки, храни и сладкиши.

Освен това е чудесно допълнение към солени и сладки ястия като шоколад, меса, кафе, зеленчуци и плодове. И накрая, това е достъпна, бюджетна опция за ванилия.

Подобно на предишните продукти, този екстракт от ванилия на Dancy няма страхотен аромат. По този начин, ако предпочитате продукт, който може да осигури силен вкус и мирис, може би пропуснете този.

Плюсове:

• Най-добрите съставки
• Богат и дълбок вкус
• Идеален за пикантни и сладки ястия

Минуси:

• Липса на аромата

Проверете последните цени тук

Екстракт от мексикански аромат на ванилия La Vencedora

Тази мексиканска ванилия от La Vencedora Vanilla е спретнато опакована и внимателно запечатана, за да запази срока на годност и вкуса си.

Доставя сензационни вкусове на ванилия, които допълват перфектно сладкиши и сладки и е направен от натурални ванилови зърна.

Въпреки това има добавен подсладител за подобряване на вкуса.

Плюсове:

• Естествени източници на ванилови зърна
• Страхотен аромат и вкус
• Добра опаковка

Минуси:

• Допълнителен подсладител

Проверете цените и наличността тук

Какво да търсите, когато избирате най-добрия екстракт от ванилия?

• Ванилови зърна

Може да не знаете това, но най-добрият екстракт от ванилия е направен от висококачествени ванилови зърна, съдържащи висок процент естествен ванилин.

• Захар

Най-добре е вашият ванилов екстракт да не съдържа захар. Въпреки това, малко количество захар е приемливо. Може да смекчи острите нотки на ванилията и да предложи по-добър аромат на екстракта.

• Няма срок на годност

Поради високото съдържание на алкохол, единица екстракт от ванилия ще отлежава около две години. Така че най-доброто нещо, което трябва да направите, е да закупите следващата единица с екстракт от ванилия, преди текущата ви бутилка да свърши.

Какъв вид ванилови зърна са най-добри за приготвяне на екстракт?

Мадагаскарският бърбън е най-популярното зърно ванилия днес. Други включват мексикански и таитянски ванилови зърна. Всеки вид се предлага с фини вкусове, като:

• Мадагаскарски бърбън боб: Кремообразен, мек и сладък вкус с дълготраен намек.

• Мексикански боб: Дървесен и сладък вкус, съчетан с пикантен нюанс на индийско орехче и карамфил.

• Таитянски боб: аромат на цветя с нотки на вкус на карамел и женско биле.

Въпроси и Отговори

Колко струва екстракт от ванилия?

Зависи, но средно около $20 за бутилка от 8 унции чист екстракт от ванилия.

Защо екстрактът от ванилия е толкова скъп?

Основната причина, поради която ванилията е доста скъпа, е, че е трудна за култивиране. Ванилията произлиза от Мексико, но продължаващото днес обезлесяване значително намали местообитанието му. В Мадагаскар цветовете на ваниловите зърна се опрашват ръчно. И по-важното е, че са необходими няколко месеца, за да се излекуват шушулките след прибиране на реколтата.

Кой е най-добрият екстракт от ванилия?

Фактът е, че най-добрите екстракти от ванилия се свеждат до цената. Страхотният екстракт от ванилия не е евтин. И тъй като е толкова скъп, много клиенти вероятно ще го отложат от шок от стикера.

Заключителни мисли

Това е всичко за нашата статия за най-добрият екстракт от ванилия днес. Накратко, споменатите по-горе екстракти от ванилия биха могли да отговорят на почти всичките ви изисквания за готвене доста добре. Но ако трябва да изберем имената, които значително превъзхождат другите конкуренти, ние бихме се спрели Simply Organic , Baker's Imitation и Nielsen-Massey Pure. Това се дължи на страхотния им вкус и аромат, както и на напълно естествен и органичен произход.

Надяваме се, че нашата статия ви е помогнала да научите всичко за различните марки имитация и чист екстракт от ванилия.

Приятно печене!

Вижте нашата нова готварска книга

Семейните рецепти на Bitemybun с пълно планиране на хранене и ръководство за рецепти.

Изпробвайте го безплатно с Kindle Unlimited:

Прочетете безплатно

Joost Nusselder, основателят на Bite My Bun, е маркетинг на съдържанието, татко и обича да изпробва нова храна с японска храна в основата на своята страст и заедно с екипа си създава задълбочени статии в блога от 2016 г., за да помогне на верните читатели с рецепти и съвети за готвене.