Най -добрият тип тиган за керамичен котлон [нашият преглед]

Автор: Йост Нуселдер, автор на готварската книга The Essential Japanese meal planner Обновен December 2, 2020

Керамичният котлон има предимството, че е лесен за почистване, не използвате газ и че е сравнително евтин за закупуване.

Трябва да обърнете внимание на редица неща, които може да не вземете предвид веднага.

Това включва вида тигани, които можете да използвате върху керамичен плот. В тази статия сме изброили най -добрите тигани за керамичен плот за вас. По този начин можете бързо да закупите най -добрите тигани и да поставите фантастични ястия на масата за нула време. Защото за това става въпрос в крайна сметка, нали?!

За да ви помогнем по пътя си, ние изброихме нашите топ 5 най -добри тигани за керамичен плот за вас. Ако искате да закупите цял комплект наведнъж, препоръчвам да закупите този комплект Greenpan Mayflower.

Пълен комплект с повечето тигани, от които ще се нуждаете сега, когато имате новия си керамичен плот у дома. По -нататък в статията ще намерите още повече съвети за готвене на керамичен котлон и на какво да обърнете внимание, когато купувате тиган.

Най -добрите тигани за керамичен плот в преглед:

Керамични котлони	Снимки
Най -добрият уок за керамичен котлон: Грийнпан Мемфис	(вижте още изображения)
Най -добрият тиган за печене на керамичен котлон: Уестингхаус Мрамор	(вижте още изображения)
Най -добрата гювеч за керамичен плот: Le Creuset	(вижте още изображения)
Най -добрият тиган за керамичен котлон: Le Creuset Les Forgees	(вижте още изображения)
Най -добрият комплект съдове за готвене за керамични котлони: Грийнпан Мейфлауър	(вижте още изображения)

Вижте нашата нова готварска книга

Семейните рецепти на Bitemybun с пълно планиране на хранене и ръководство за рецепти.

Изпробвайте го безплатно с Kindle Unlimited:

Прочетете безплатно

На какво трябва да обърнете внимание, когато купувате тиган за керамичен плот?

Ето няколко съвета за вас, ако обмисляте да преминете към керамичен котлон.

Плоско дъно за добър контакт с котлона

Трябва да се уверите, че тиганите са гладки и здрави отдолу. Тъй като топлината може да загрее тигана само през стъклената плоча, контактът с чинията е от голямо значение. Имате ли тенджери и тигани от епоха, в която сте готвили на газ? Все още можете да ги използвате върху керамична плоча (за разлика от това, когато преминете от газ към индукция). Но тъй като тиганите често са леко деформирани поради топлината на газовите пламъци, може да се окаже, че тиганите не прилягат правилно към стъклената плоча и следователно не загрявате правилно тигана.

Добра топлопроводимост

Твърдата основа е важна за добрата топлопроводимост. Колкото по -добре се провежда топлината, толкова по -равномерно се загрява тигана. Това ще приготвя храната ви със същата скорост навсякъде в тигана. Това е изискване за поставяне на добра храна на масата! По принцип можете да използвате всеки тиган върху керамични котлони. Колкото по -добър е тиганът, толкова по -добре можете да направите крайния резултат. Въпреки че все още зависи от вашите готварски умения и вашите собствени усилия, лошите тигани наистина могат да притесняват добрия готвач. На какво обръщате внимание, когато купувате тиган? Разбира се, обръщате внимание на размера на тигана и вида на тигана. Какво ви трябва, за какво ще го използвате? За кой котлон е подходящ тиганът и за кой не? Ако имате ясна представа какво търсите, можете да започнете да мислите за вашия бюджет, материала и марката на тигана.

Какво харчите за тигана?

Евтиното е скъпо. Това важи и за тиганите. Може би е по -добре да направите добра инвестиция и да имате тиган, който да издържи 30 години или повече (добрите марки понякога дори дават доживотна гаранция!), Отколкото да купувате нов, по -евтин тиган всяка година. Не само, че тиганите могат да се повредят на повърхността, тиганите с незалепващо покритие трябва да се използват правилно, за да се гарантира, че никое от тефлоновото покритие не попада в храната ви. Не всички са еднакво положителни относно незалепващото покритие. Медният тиган от серията Toscana, който описахме като номер едно по-горе, има перфектна топлопроводимост и няма съмнително незалепващо покритие. В допълнение, размерът на тигана го прави любим както за професионални готвачи, така и за хоби и домашен готвач. Тиганът предлага решение за приготвяне на супи, сосове и месни ястия и в него можете дори да приготвите ястие с едно пържене за бързо пържене.

Грижете се добре за вашия красив тиган

Измийте тигана на ръка. Медни тигани не издържа добре на съдомиялната машина. Но ще забележите, че тиганът се почиства лесно и бързо. Нищо няма да изгори бързо и с меката страна на гъбата и топла сапунена вода отново имате чист тиган за нула време. Поддържането на медни тигани е важно и за щастие вече сме писали хубава статия за това. Чугуненият тиган в нашия списък също не е подходящ за съдомиялна машина (съжаляваме, не го правим нарочно!). Чугунените тигани също са по -добре да се перет на ръка, но и тук ще видите, че почистването е парче торта.

Добра проводимост и задържане на топлина

Тиганите се загряват добре и това всъщност води до това, че добавките не се случват бързо. Разбира се, важно е да намажете тигана добре с масло или олио. Идеалното нещо за чугунения тиган е, че той запазва топлината много добре и че можете да поставите тигана във фурната без проблем. Създавате „холандска фурна“ на английски. Да, дори сме известни в цял свят с това!

Неразрушим чугун

Трябва да имате предвид, че чугунените тигани са тежки, но това всъщност е един от малкото недостатъци. Тиганът е неразрушим. Наистина купувате тиган за цял живот. При тигани с незалепващо покритие трябва да бъдете много внимателни, за да не се повреди повърхността на тигана или да не се нагорещи твърде много. С чугунен тиган всъщност можете да разбърквате и пържите без да мислите. Трябва да дойдете от добър дом, ако искате да повредите чугунен тиган.

Чети повече: Това са най -добрите емайлирани тигани, които можете да си купите

Wok може да се направи и на керамичен плот

Не обичате ли толкова яхниите, които трябва да се готвят във фурната дълго време? Вие сте някой, който по -скоро би поставил нещо здравословно на масата? Тогава определено сте фен на уок? Добрият уок тиган също е незаменим във всяка кухня днес. Опитайте се да се уверите, че дъното на уок е изправено и че има относително голяма повърхност. Уокс, по дефиниция, имат малък диаметър отдолу и голям диаметър отгоре. Подходящите за газ уоки могат да имат доста заострено дъно, тъй като газът може да достигне и до страните на уок. Особено на специалните горелки за уок, които имат много газови горелки.

Уверете се, че имате подходящ уок за готвене с керамика

Но керамичната плоча може да се нагрява само отдолу. Така че трябва да обърнете допълнително внимание на добрата топлопроводимост на тигана. И колкото повече тиганът влиза в контакт с чинията, толкова по -добре тиганът може да се нагрее. Голямата топлина (много топлина) е необходима за пържене. Така че трябва да имитирате това върху керамичния плот.

Най -добрите прегледани керамични котлони

Най -добрият уок за керамичен котлон: Greenpan Memphis

(вижте още изображения)

Този тиган Greenok за уок предлага добър вариант за готвене на уок на керамичен котлон. И с препоръчителна цена на дребно, която е доста ниска, това е бюджетен тиган. Покритието е устойчиво на надраскване и не съдържа тефлон. Следователно е издръжлив и здрав! Приготвянето на оризова маса става парче торта! Проверете последните цени тук

Най -добрият тиган за печене на керамичен котлон: Westinghouse Marble

(вижте още изображения)

Тиган с мраморно покритие от Westinghouse, подходящ за керамични котлони, наред с други неща. Съдържание 3 - 4.9L с екстериор в цвят мрамор, дръжки и капак. Що се отнася до нас, този меден тиган за печене е незаменим във всяко домакинство и затова е номер едно. При керамичните котлони е важно дъното на тигана да е гладко и дебело. Този тиган има това и тъй като тиганът също е направен от мраморно покритие, като същевременно поддържа оптимално провежданата топлина. Размерът на тигана гарантира, че всъщност можете да приготвите всичко в тигана. Това е инвестиция, но наистина си заслужава. Проверете цените и наличността тук

Най -добрият гювеч за керамичен котлон: Le Creuset

(вижте още изображения)

Красива чугунена гювеч от Sola, подходяща за керамични котлони. С незалепващ емайл от вътрешната страна, дръжки и капак, с вместимост 4.7L.

Запазихме хубаво второ място за този чугунен тиган. Този тиган не е толкова бюджетен.

Чугунен тиган като този е идеален за приготвяне на яхнии. Например, можете да изпечете месото си в тигана и когато сте добавили всички съставки, можете да поставите тигана с капак във фурната.

Поставете тигана на ниска температура за няколко часа и ще получите вкусна яхния с минимални усилия.

Най -добрият тиган за керамичен котлон: Le Creuset Les Forgees

(вижте още изображения)

Кован алуминиев тиган с дръжка от неръждаема стомана с вместимост 2.1L. С незалепващо покритие и подходящ за керамични котлони.

Отдаваме трето място на този красив тиган от Le Creuset. Тиганът, разбира се, е тиган, който не бива да липсва във всяка кухня.

Има тигани с различни размери, но според нас това е идеален „тиган за начало“.

Можете не само да изпържите яйцата си в него, но можете да затоплите ястията бързо и лесно. Можете да печете вкусни палачинки в него и пърженето на пържола също работи перфектно в тиган с такъв размер.

Марката Le Creuset е една от водещите марки по отношение на печенето и печенето и много професионални готвачи избират Le Creuset за любимата си марка.

Най -добрият комплект готварски съдове за керамични котлони: Greenpan Mayflower

(вижте още изображения)

Този комплект от готварски съдове от пет части също има аксесоари, което го прави идеалният стартов пакет -може би хубав подарък за вашия син / дъщеря, който ще живее в стая за първи път?

И това е перфектен комплект, защото е подходящ за керамични котлони и можете също да използвате тиганите на различен източник на топлина, когато се местите в къщата.

За разлика от използването на тигана на газ, дъното на тигана не се деформира, когато се използва върху керамична чиния, така че винаги можете да използвате отново тигана по -късно на друг източник на топлина.

Този комплект е подходящ и за индукция.

Преминете към готвене с керамика

Премествате ли се или ще ремонтирате кухнята? Преминавате ли например от газова връзка към керамично готвене?

След това ще трябва да свикнете с времето, необходимо за загряване на тигана на печката. Оставете котлона да се загрее Газ и индукцията гарантира, че тиганът ви се загрява бързо.

Но тъй като керамичните котлони трябва първо да загреят нагревателните елементи, отнема малко повече време, за да затоплите тигана.

Това е важно да се знае за приготвянето на много ястия. Помислете за нещо толкова просто като палачинки - ако тиганът ви е твърде студен, можете да изхвърлите първата палачинка!

Или искате да печете месо?

След това трябва да затоплите тигана, защото не можете да изпечете месото в студен тиган. Уок -овете също работят добре само с горещ тиган, така че ще трябва да сте търпеливи, преди да можете да хвърлите зеленчуци в уок от първа ръка.

Нов котлон - нови тигани?

Трябва ли да направите инвестиция и да купите нови тигани, защото или все още нямате тигани, или защото старите ви тигани вече не са подходящи?

След това можете да закупите красиви комплекти чрез bol.com, с които поне можете да се разбирате. Разбира се, винаги можете да разширите серията си по -късно с тигани, които обичате да използвате.

Какво всъщност е керамичен плот?

Не трябва да бъркате керамичен котлон с индукционен котлон.

Разликата с индукционна плоча

Керамичните котлони използват нагревателни елементи. Можете също да видите това, защото котлоните стават червени, когато се нагреят. Топлите елементи загряват чинията, а котлонът затопля тигана.

Това наистина е различно от индукцията.

Индукционните плочи използват магнитни полета за директно нагряване на съдовете, а не на плочата или нагревателните елементи.

Керамичните котлони се затоплят дълго време

Плочите на керамичен котлон също стоят по -дълго топло поради нагревателните елементи. Ако изключите плочите, ще отнеме известно време, докато нагревателните елементи се охладят.

Винаги трябва да имате предвид това, ако имате малки деца наоколо. Но също така, ако например източите картофите и върнете тигана обратно в чинията; внимавайте да не слагате тигана на котлон.

Преди да разберете, картофите ви ще изгорят.

Осигурете добра електрическа връзка

Следователно керамичен котлон има нагревателни елементи под стъклена плоча. Нагревателните елементи се нагряват чрез електрическа връзка (с пет-пинов контакт).

Уверете се, че сте свързали отделна група във вашия шкаф за измервателни уреди, защото в момента, в който включите плочата, се изисква много енергия наведнъж.

Ако поставите това в група с например други устройства, тогава имате голям шанс да спрете.

Също така прочетете: най -добрите медни тигани с керамично покритие

Вижте нашата нова готварска книга

Семейните рецепти на Bitemybun с пълно планиране на хранене и ръководство за рецепти.

Изпробвайте го безплатно с Kindle Unlimited:

Прочетете безплатно

Joost Nusselder, основателят на Bite My Bun, е маркетинг на съдържанието, татко и обича да изпробва нова храна с японска храна в основата на своята страст и заедно с екипа си създава задълбочени статии в блога от 2016 г., за да помогне на верните читатели с рецепти и съвети за готвене.