Рецепта за филипински Arroz A la Cubana
Arroz A la Cubana Recipe, както казва името му, това ястие/ испанско ястие, състоящо се от пържено яйце, ориз и доматен сос и банани и е много популярно във Филипините.
Тази рецепта е добре позната във Филипините и може да се види в много случаи.
Вижте нашата нова готварска книга
Семейните рецепти на Bitemybun с пълно планиране на хранене и ръководство за рецепти.
Изпробвайте го безплатно с Kindle Unlimited:
Прочетете безплатноВ тази публикация ще разгледаме:
Как да приготвим рецепта Arroz A La Cubana?
Повечето филипински рецепти Arroz a la Cubana се приготвят подобно Giniling на Baboy с картофи, моркови, стафиди и чушки, добавени към каймата.
Харесвам моето кратко и ясно, тъй като намирам комбинацията от пикантно месо, сладки банани и течни жълтъци повече от достатъчно, за да задоволя.
Опитайте тази вечер и ме уведомете какво мислите. Вашите коментари и отзиви са високо оценени.
История на рецептите Arroz A La Cubana
Не знаем дали това ястие е от Куба или не. Можем само да предположим, че това ястие е въведено във Филипините от испанците. „Arroz“ означава ориз.
Arroz a la Cubana е основно яхния, която използва смляно говеждо месо, а се сервира с пържено яйце (слънчева страна нагоре!), Филийки пържени банани от саба и задушен или сварен ориз.
Рецепта за филипински Arroz а ла кубана
Продукти
- ¼ чаша петрол
- 1 малък лук обелени и смлени
- 4 карамфил чесън обелени и смлени
- 2 паунда телешка кайма
- 1 чаша доматен сос
- 2 супена лъжица Соев сос
- ½ чаша вода
- ½ ч.л. захар
- 1 чаша замразен сладък грах размразени
- сол и пипер на вкус
- 1 супена лъжица петрол
за страните
- 8 саба банани зрял, но твърд
- 8 яйца
- 8 чаши задушен бял ориз
Приготвяне
- В тиган на среден огън загрейте около 1 супена лъжица масло. Добавете лука и чесъна и гответе до накуцване. Добавете смляното говеждо месо и гответе, като се разчупите на гърба на лъжицата, за около 10 до 15 минути, докато леко покафенее. Изцедете излишната мазнина.
- Добавете доматен сос, соев сос, вода и захар. Оставете да заври за около 1 до 2 минути, като разбърквате, докато захарта се разтвори. Намалете топлината, покрийте и оставете да къкри, докато месото се свари и течността се намали предимно.
- Добавете зелен грах и гответе за около 3 до 5 минути. Подправете със сол и черен пипер на вкус.
- Сервирайте горещо с ориз на пара, пържени яйца и пържени банани.
за страните
- Обелете бананите и ги нарежете по дължина. В тиган на среден огън, останалото топлинно масло. Добавете банани и гответе, като обърнете веднъж или два пъти, до златисто и леко хрупкаво. Извадете от тигана и отцедете върху хартиени кърпи.
- В тигана добавете яйцата и гответе на слънчева страна нагоре, с поставената бяла част и жълтъците.
Хранене
Бананът Saba има дебела жълто-кафеникава кожа и никога не се яде суров. Може да се вари или на пара в кожата, като се бели точно преди ядене.
Този скромен банан може да се превърне в редица прости, но невероятни и питателни десерти. За ваше удобство използвайте живовляк, подобен на този, използван в карибската кухня.
Сервирайте с обикновен варен ориз.
Саламат по.
Вижте нашата нова готварска книга
Семейните рецепти на Bitemybun с пълно планиране на хранене и ръководство за рецепти.
Изпробвайте го безплатно с Kindle Unlimited:
Прочетете безплатно
Joost Nusselder, основателят на Bite My Bun, е маркетинг на съдържанието, татко и обича да изпробва нова храна с японска храна в основата на своята страст и заедно с екипа си създава задълбочени статии в блога от 2016 г., за да помогне на верните читатели с рецепти и съвети за готвене.
