Най -добрите месингови съдове за готвене | 9 топ избора, прегледани от тиган до чиния

Може да печелим комисионна за квалифицирани покупки, направени чрез една от нашите връзки. Научете повече

Търсите съдове за готвене, които да провеждат добре топлината и са устойчиви на корозия? Тогава месингът не бива да се пренебрегва.

Месинговите съдове за готвене се отнасят до набор от прибори и кулинарно оборудване, изработени от месинг. Може би сте виждали много от тях в кухнята си, вероятно принадлежащи на вашите баба и дядо. Месингът е бил използван за производство на съдове за готвене от най -ранни времена.

Използва се за производство на тигани, тенджери и съдове от различни видове за готвене, както и за хранене. Месинговите съдове за готвене обаче са били широко използвани в древни времена и сега не са толкова често срещани. Все още можете да го намерите някъде между стари прибори, лежащи във вашата кухня или антикварни магазини.

Ако ще купувате само една месингова посуда, имате нужда от нея Oobies Стандартен уок месингов тиган защото с него можете да готвите всички видове азиатски ястия. Той е идеален за пържени картофи и пържене, защото има високи страни. 

Най -добрите месингови съдове за готвене

Нека бързо разгледаме най -добрите месингови съдове за готвене и след това ще отида малко по -дълбоко в различните опции:

Месингови съдове за готвене Снимки
Най -добрият месингов уок тиган: Ooobies 12 инча Най -добрият месингов уок тиган: Ooobies 12 инча

(вижте още изображения)

Най -добрата месингова тенджера: Finaldealz с капак Най -добра месингова тенджера: Finaldealz с капак

(вижте още изображения)

Най -доброто традиционно месингово карахи: Finaldealz Кадай гърне Най -доброто традиционно месингово карахи: гърне Finaldealz Kadai

(вижте още изображения)

Най -добрата месингова дръжка: Турски меден тиган с месингови дръжки Турски меден тиган с месингови дръжки

(вижте още изображения)

Най -добрите месингови чаши за пиене: Mygift месинг тонизиран Най -добрите месингови чаши за пиене: Mygift месингов тон

(вижте още изображения)

Най -добрият месингов бокалДизайн Toscano The King's Royal Chalice Cup Дизайн Toscano The King's Royal Chalice Cup

(вижте още изображения)

Най -добрите месингови чинии за вечеря: Месингово благословение Благословия от месинг: чиния за вечеря - кухненски съдове - НАПЪЛНО МЕДИНГ

(вижте още изображения)

Най -добрата месингова лъжица: Месингова лъжица със златен цвят на пчелите Месингова лъжица със златен цвят на пчелите

(вижте още изображения)

Най -добрите месингови зарядни табели: Стария холандски Най -добрите месингови зарядни табели: Стари холандски

(вижте още изображения)

Вижте нашата нова готварска книга

Семейните рецепти на Bitemybun с пълно планиране на хранене и ръководство за рецепти.

Изпробвайте го безплатно с Kindle Unlimited:

Прочетете безплатно

В тази публикация ще разгледаме:

Ръководство за купувача на месингови съдове за готвене

Калаено покритие

Що се отнася до месинговите съдове за готвене, най -важното нещо, което трябва да търсите, е ламаринено покритие. Ако искате да готвите или ядете от месингови съдове за готвене и чинии, трябва да се уверите, че има покритие с калай, ако искате да е много гъвкав.

Ако няма покритие от калай, тогава не можете да готвите кисели храни като домати например, защото причинява опасна химическа реакция.

Все още можете да готвите във вашите месингови съдове за готвене, дори и да нямат калаено покритие, но се консултирайте със списък на кисели храни и избягвайте да ги готвите.

След готвене прехвърлете храната в неръждаема стомана или обикновени чинии веднага щом приключите с готвенето и не оставяйте храната да се охлади в месинговите съдове за готвене.

Дръжка

Повечето месингови съдове за готвене също имат месингова дръжка. Но можете да намерите някои като тенджерата, която препоръчах с пластмасова дръжка.

Предимството на пластмасовата дръжка е, че не се нагрява, така че можете да я докоснете по време на готвене. С месинг дръжките ще се нагорещят, така че не докосвайте дръжките без ръкавици за фурната.

Предимството на месинговите дръжки е това можете да използвате медната си тенджера във фурната , както добре.

Размер

Месинговите тенджери и тигани се предлагат във всички размери. Уоковете са по-големи и в тях можете да готвите до 6 души. Те имат високи страни, така че можете да правите и сосове, ястия с юфка, къри и пържени картофи.

Предлагат се и по -малки тенджери и се използват за приготвяне на десерти, конфитюри, сосове и бонбони.

Що се отнася до чаши, чаши и съдове за пиене, обикновено можете да намерите чаши за вино и уиски, изработени от месинг. Или, декоративен бокал е добра идея за подарък.

Чук срещу нечук

Ръчно избитите месингови съдове за готвене са много популярни в Индия. Ще намерите тигани от вокал или карахи с чук, който просто прилича на текстурирана повърхност.

Hammering добавя декоративна нотка към съдовете за готвене и е там, за да го направи по -красив. Всъщност няма полезна роля.

Нечуканите месингови плочи и тигани имат гладка повърхност, подобно на мед. Обикновено те са по -евтини от чуканите.

Научете повече тук: Най -добрите комплекти готварски съдове от чук | защо да изберете чук?

Най -добрите месингови съдове за готвене

Месингът може да се използва за почти всякакъв вид прибори, но е идеално тези месингови изделия да са във вашата кухня за по -здравословен живот, ако ги използвате с необходимите грижи.

Най-добър месингов уок: Ooobies 12-инчов Wok месинг тиган

Месинговите ваки са идеални за бавно пържене на средна температура, тъй като позволяват по -добро предаване на топлина и могат да разпределят топлината равномерно в тигана.

Те са по -леки и позволяват по -добро обогатяване на вкуса. Те се използват широко за готвене на тайландска храна и японски или китайски ястия.

Всъщност месинговият уок е идеален за приготвяне на тайландски десерти. Това е чудесен вид съдове за готвене при приготвяне на сиропи и бонбони, тъй като този материал не провежда силно топлината и в резултат на това не изгаря храната.

За най -универсалните съдове за готвене, трябва да отидете за месингов уок като този 12 -инчов месинг уок тиган Ooobies. В него е лесно да приготвите ястия за пържене поради високите страни и можете да направите всичко-от пържено говеждо до зеленчуци.

Можете също така да използвате уок за приготвяне на конфитюри и консерви и поради високите страни, течностите ви няма да се излеят.

Най -добрият месингов уок тиган: Ooobies 12 инча

(вижте още изображения)

Ако смятате, че ще правите много вкусни сладкиши в азиатски стил, тогава трябва да имате месингов уок в колекцията си.

Проверете последните цени тук

Най -добра месингова тенджера: Finaldeals Месинг тенджера за готвене Съд за готвене с капак и дръжка

За малко по -специфични употреби, като приготвяне на сосове или малки количества бульон, тази тенджера със здрав капак е най -добрият вариант за избор.

С пластмасова дръжка, която не се нагрява, можете да маневрирате и да използвате тенджерата безопасно, без риск да се изгорите.

Този тиган е добре направен и има красив завършек. Също така е лесен за почистване и тъй като месингът се нагрява равномерно, той е идеален за приготвяне на сосове, запаси, супи и задушаване.

Най -добра месингова тенджера: Finaldealz с капак

(вижте още изображения)

С тази малка тенджера със сигурност ще добавите малко красота към колекцията си от съдове за готвене, но е наистина удобно да я имате, когато готвите по -малки количества храна.

Проверете последните цени тук

Най -добър карахи пан: финални предложения карахи готварски вок

Ако обичате индийската храна, трябва да добавите карахи/уок към вашата колекция. Този тиган изглежда почти като уок, но има изчукана повърхност. Използва се за приготвяне на вкусни храни като къри.

Традиционен месинг карахи тиган може да бъде добър вариант, ако ви харесва външният му вид или наистина търсите този вид съдове за готвене. Този Finaldeals е не само достъпен, но и доста гъвкав.

Най -доброто традиционно месингово карахи: гърне Finaldealz Kadai

(вижте още изображения)

Можете да го използвате и като тиган с уок за ястия с пържене. Но в него можете да запържите и някои месни или зеленчукови ястия, защото той се нагрява равномерно и няма да изгори храната ви.

Проверете последните цени тук

Не забравяйте това трябва да подправяте медни тигани, ето как го правите

Най -добрият тиган с месингова дръжка: Медно гърне на турския Emporium

Ако просто искате месинговия вид, винаги можете да изберете този турски тиган с месингови дръжки, който изглежда страхотно.

Този тип меден тиган е най-подходящ за приготвяне на менемени в турски стил, омлети, къри, паеля, яхнии и пържени храни. Можете дори да направите японски омлети и пържени картофи или ястия с юфка.

Тиганът е изработен от здрава чукната мед с вътрешен калайден слой и здрави месингови дръжки от всяка страна.

Той загрява добре храната, а дръжките в цвят месинг определено добавят нотка лукс към цялостния вид.

Турски меден тиган с месингови дръжки

(вижте още изображения)

Така че, ако търсите универсален тиган, който е чудесен за ястия в източен и западен стил, не пропускайте този меден тиган.

Проверете последните цени тук

Най -добрите месингови очила: Чаши за вино MyGift Modern Brass Stemless Wine

Очилата, изработени от месинг, са били широко използвани в древни времена, особено за пиене на вода и мляко, защото се смята, че наличието на тези течности в месинг може да помогне за повишаване на имунната система на организма и намаляване на агресията и поддържане на цялостното здраве и текстура на кожата като добре.

Смята се също, че месингът има антибактериални и антивирусни свойства, поради което хората в определени райони все още използват месингови чаши, за да имат течности като вода и мляко.

Въпреки че не са истински месинг, тези чаши за пиене с месингов тон са просто красиво изработени и е доста трудно да се намерят истински месингови чаши в наши дни. Но те отговарят на сметката:

Най -добрите месингови чаши за пиене: Mygift месингов тон

(вижте още изображения)

Те са без стъбла, така че не са като традиционните чаши за вино, но можете да ги използвате и за сервиране на ракия или уиски върху лед. Като цяло очилата са доста удобни за държане.

Проверете последните цени тук

Най -добър месингов бокал: Дизайн Тоскано Кралската чаша на краля

Знам, че бокал те кара да мислиш за средновековни банкети, но този бокал/чаша се използва за сватбени церемонии. Булката и младоженецът пият вино (или сок) от този изискан месингов бокал.

Това е перфектната посуда за пиене за препичане по време на официални церемонии, сватби, свето причастие и кръщене.

Този бокал е ръчно изработен от месинг и побира 8 унции течност.

Внимавайте обаче, тази чаша е само за ръчно пране. Пазете го в колекцията си или го подарете като сватбен или пенсионен подарък за специални поводи.

Дизайн Toscano The King's Royal Chalice Cup

(вижте още изображения)

Що се отнася до изисканите съдове за напитки за вино, всъщност не можете да изберете нещо много по -уникално и традиционно от месинговия бокал, направен за крале.

Проверете последните цени тук

Най -добрите месингови чинии за вечеря: Месингово благословение

Месинговите плочи също се използват широко от много години. Те могат да се използват в ежедневието за съхранение и консумация на храна. Те позволяват лесна и трайна употреба и удобно хранене, като същевременно излъчват ползите за здравето на месинга като бонус.

Абсолютно най -красиво проектираните чинии за вечеря са тези от Brass Blessing. Този индийски дизайн е ръчно изработен и ще изглежда страхотно във вашия дизайнерски апартамент или селски дом.

Благословия от месинг: чиния за вечеря - кухненски съдове - НАПЪЛНО МЕДИНГ

(вижте още изображения)

Този тип месингова плоча с гладка повърхност не се използва редовно за вечеря, но обикновено е запазена за специални поводи и празници.

Плочите са доста деликатни, така че внимавайте да се мият само на ръка и да се сушат добре.

Проверете последните цени тук

Най -добрата месингова лъжица: Месингова лъжица със златен цвят на пчелите

Историята казва, че месинговите лъжици трябва да се съхраняват в кухнята, защото използването им позволява на полезните свойства на месинга да помага на тялото по различни начини. Те са лесни за използване, издръжливи и могат да се използват за почти всички видове храни или дори кухненски декор.

Тази малка месингова лъжица е перфектна лъжица за кафе със сладък дизайн на пчела. Това също е хубава лъжица за деца, ако искате да започнат да използват прибори за хранене. Тъй като месинговите прибори обикновено не се използват за хранене, месинговата лъжица е добра алтернатива.

Месингова лъжица със златен цвят на пчелите

(вижте още изображения)

Можете също така да използвате тази лъжица за загребване на захар за кафе и чай или като лъжица за мед. Това е деликатна малка лъжица, затова го препоръчвам за специални поводи, когато сте готови да впечатлите гостите си с хубава маса.

Проверете последните цени тук

Най -добрите месингови зарядни табели: Стар холандски

Ако търсите нещо по -малко (и по -достъпно), разгледайте тези стари холандски зарядни табели. Те са с диаметър 13 инча.

 

Най -добрите месингови зарядни табели: Стари холандски

(вижте още изображения)

Тези зарядни плочи са ръчно изработени от опитни занаятчии. Зарядните чинии имат декоративна роля за вашата маса, така че поставете чиниите си за хранене върху по -голяма чиния за зарядно устройство.

Този месингов дизайн изглежда изключително елегантен и издига всеки пейзаж, придавайки му по -луксозно усещане. Тъй като този комплект се предлага с 6 чинии, получавате изгодна цена, тъй като тези месингови декоративни плочи обикновено са доста скъпи.

Чиниите имат златен античен цвят и придават ретро докосване на декора на масата.

Проверете последните цени тук

Също така прочетете: Вдъхновение и идеи за окачване на медни тигани като декорация

Защо трябва да използвате месингови съдове за готвене?

Там, където съвременните съдове за готвене ни дадоха шанса да се насладим на прибори от стъкло, неръждаема стомана и незалепващи съдове, старата готварска посуда е широко известна и със своите здравословни и терапевтични свойства.

Известен със златния си вид и полиран завършек, месинговите съдове за готвене са един от най -старите известни съдове за готвене, който е известен със своите пластични и полезни свойства. Все още се използва в малки градове и села, където хората смятат, че е здравословно за цялостното им здраве да ядат и готвят в месингови съдове.

Освен че са издръжливи и дълготрайни, някои други предимства на месинговите съдове за готвене, на които можете да разчитате, докато готвите в тях, са, че увеличава общата сила и имунитет на тялото.

Той също така помага за намаляване на агресията и усещането за парене и увеличава броя на хемоглобина в тялото, което намалява риска от анемия. Той също така подобрява състоянието и текстурата на кожата, като я прави да изглежда много по -здрава. Освен тези ползи за здравето, месинговите съдове се нагряват по -бързо и се охлаждат по -бавно, като по този начин запазват топлината и пестят енергия.

Сега обаче се смята, че месинговите съдове за готвене трябва да се използват само за кипене на мляко или вода, въпреки че фактът, че месингът кара вкуса на храната ви да се задържи в устата ви, също не се отрича.

Какъв вид месинг е най -подходящ за съдове за готвене?

Въпреки че универсално има много видове месинг, най -добре е да използвате подходящ вид месинг с добро качество, когато става въпрос за съдове за готвене, така че готвенето да стане удобно.

За високопроизводителни съдове за готвене използваният месинг трябва да бъде пластичен, но малко по-твърд, така че да може да издържи на количеството предоставена топлина и да поддържа формата. Това може да се постигне чрез промяна на количеството мед, цинк и други микроелементи, използвани при производството на месинг.

Подплатата, използвана за месингови съдове за готвене, също трябва да бъде по -твърда, така че да не корозира лесно при контакт с храна. Броят на вредните елементи като олово, калай или арсенал в самия месинг или облицовката също трябва да се следи внимателно и да се следи.

Какви са недостатъците на използването на месингови съдове за готвене?

Докато съдовете за готвене от месинг ни дават тонове предимства, обсъдени по -рано, те все още идват със собствен набор от недостатъци. Поради своите реактивни свойства, месингът може да реагира на киселини или всяка друга такава съставка в храната. Тази реакция причинява химическа форма, която може да бъде отровна за човешкото здраве, ако се случи прекомерен прием.

За да се избегне това обаче, месингът често е облицовани с някои други метали като калай или стомана и др., което предотвратява киселините в храната да абсорбират месинг или мед в нея. Следователно месинговите съдове за готвене могат да се използват за бавно готвене за по -дълги периоди, но не са най -добрите за пържене на кисели храни или използване на съставки като оцет и др.

Освен това, месингът понякога съдържа около 2% олово в него, за да подпомогне процеса на рязане и херметичността на налягането, което причинява много опасения за здравето. За да се избегне това, бисмутът може да се използва като алтернатива на оловото. Бисмутът няма доказани здравословни проблеми досега.

Поради своите пластични свойства и по -ниска точка на топене, месингът понякога може да се нагрее твърде много и да промени формата си, което също е недостатък на готвенето в месингови съдове. В допълнение към това месингът се нуждае от цялостно и внимателно почистване, защото може да получи петна по външната му страна.

Той трябва да се почиства редовно със специфичен разтвор и не трябва да се суши на въздух, за да се предотврати зацапване и промяна на цвета. Не може да се поставя в съдомиялна машина, защото получава лесни драскотини отвън и може да изглежда износена. Поради всички тези проблеми месинговите съдове за готвене бавно се заменят с готварски съдове от алуминий и неръждаема стомана.

Лечебни свойства на месингови съдове за готвене

Освен че изглежда като злато и излъчва сияен блясък, месингът като метал има прекрасни лечебни свойства, което прави месинговите съдове за готвене много полезни за употреба. Съставът от месингови съдове го прави идеален за готвене на меки и некисели храни. Той също така има забележително свойство да задържа 95% микроелементи в храната и поддържа богат вкус.

Месингът помага за осигуряване на по-здрава и здрава коса и също така осигурява меланин за безупречно изглеждаща кожа. Да не забравяме, че меланинът е много важен компонент на кожата ни, който гарантира, че кожата ни е безопасна от всички външни увреждания и UV лъчи. Накратко, яденето и готвенето в месингови съдове за готвене помага на нашето здраве да намери своя път към по -добро здраве и обогатяване.

Месингови съдове за готвене в сравнение с други метални съдове за готвене: Всички метали, използвани за готвене, имат уникални свойства, които ги отличават от другите.

Точно както готвенето и яденето в медни съдове детоксикират тялото и осигуряват антиоксиданти, сребърните съдове за готвене осигуряват прохлада на тялото, а железните прибори помагат за намаляване на шансовете за анемия, месингът има специфични свойства, които го отличават от други метални съдове за готвене, включително ниски точки на топене, лесно боравене, по -добър пренос на топлина и запазване на хранителните вещества.

Въпреки някои от вредните аспекти на месинговите съдове за готвене, той все още е известен със своите лечебни и лечебни свойства в малки градове и различни други области досега.

Заблуди между месингови и бронзови съдове за готвене

Тъй като месингът и бронзът са и двете медни сплави и имат сходни физични свойства, много хора са склонни да объркат тези две.

Важно е да знаете разликата между месинг и бронз, тъй като те имат и много различия в химичните, както и в композиционните свойства, които влияят върху готвенето и храненето. Някои от ключовите разлики между месинг и бронз, които могат да ви помогнат да направите разлика между тях, са:

  • Месингът е сплав от мед и цинк, докато бронзът е сплав от мед и калай.
  • Месингът придава тъмно жълт/златен цвят, докато бронзът излъчва по-червеникаво-златист цвят.
  • Месингът е по -пластичен и формован, докато бронзът е по -твърд.
  • Месингът има по -ниска точка на топене, а бронзът има по -висока точка на топене.

Също така някои от приликите между тези два метала са:

  • Те се използват за производство на музикални инструменти
  • Те се използват в производството на електрически фитинги и контакти
  • Те се използват за производство на декоративни предмети и тъпани
  • Те се използват във водопроводни инструменти и места, където трябва да се избягва триенето

Предпазни мерки при използване на месингови съдове за готвене: Докато използвате месингови съдове за готвене, уверете се, че са съвременно производство. Месинговите изделия, произведени преди няколко години, може да съдържат следи от арсен, калай или олово и тези елементи могат да проникнат в храната, която готвите в тези прибори.

И оловото, и арсенът са отровни и могат да се отлагат в тялото ви и с течение на времето да достигнат опасни нива, докато безвредно увреждат тялото.

При готвене в месингови съдове трябва да се избягват храни с киселинни свойства, оцет, домати и цитрусови плодове и др. Никакъв вид храна не трябва да се съхранява дълго в месингови прибори. И ако вашите месингови съдове за готвене са облицовани с калай или олово, проверявайте за всякакви повреди в облицовката и я поправете възможно най -скоро.

Почистване на месингови съдове за готвене

Съдовете за готвене от месинг се нуждаят от цялостно и внимателно почистване поради своите композиционни свойства. Не корозира и не се наслоява лесно, но може, ако остане в контакт с храната дълго време. Правилната грижа е от съществено значение, ако искате съдовете да издържат години напред.

Важно е да почиствате и миете месингови съдове за готвене веднага след употреба и да използвате мек почистващ препарат вместо груб или да използвате професионален почистващ препарат, предназначен специално за месинг.

За домашно почистващо средство можете да използвате чаена лъжичка сол и половин чаша бял оцет, смесен с брашно, достатъчно, за да направите еднаква паста. Нанесете пастата върху прибора и я оставете за няколко минути. Измийте го с хладка вода и не го оставяйте да изсъхне на въздух.

Всеки вид груби почистващи препарати или почистване могат да повредят облицовката на месинговите прибори или самия месинг.

Какво е месинг?

Месингът е сплав от медни и цинкови елементи. Това е заместена сплав, т.е. атомите на двата метала могат да се заменят взаимно в рамките на една и съща кристална структура. Месингът е подобен на бронза, с изключение на това, че бронзът съдържа калай вместо цинк.

Той може също така да съдържа други елементи като арсен, олово, фосфор или алуминий в малки количества.

Механичните и химичните свойства на месинга могат да варират в зависимост от използваното количество мед и цинк, което също означава, че чрез промяна на количеството мед или цинк, месингът може да бъде направен по -мек или по -твърд.

Месингът има тъп златен вид, за който се използва широко за декоративни цели. Използва се за производство на леки декоративни аксесоари. Използва се и при изработка на дръжки на врати, брави, лагери, корпуси за приспособления и някои други електрически уреди.

Той се използва широко при производството на музикални инструменти и е добре известен със свойството, че не създава искри и поради това се използва в материали и фитинги, които са лесно запалими.

Месингов обков

Месингът се използва в производството на домашен хардуер от много години. Той е известен с домашния хардуер поради своите пластични свойства, поради което може лесно да бъде оформен в желаната форма или дизайн и може лесно да се работи по незначителни детайли.

Освен това желаното завършване може да се даде на всичко, изработено от месинг. Тя може да бъде гладка, лъскава или зърнеста, а също така може да изглежда като всеки друг метал.

Той е устойчив на ерозия от вода, масла или изпотяване и може да се използва широко в зони с допълнителна влага, като кухни и бани. Когато е изложен на въздух, месингът се окислява, което го прави още по -издръжлив във времето.

Друго забележително свойство на месинговия хардуер е, че има антимикробно свойство, което предпазва вирусите и бактериите от разпространение. Месинговият хардуер обаче се нуждае от малко по -внимателно използване, тъй като може лесно да бъде огънат и може да получи вдлъбнатини поради своите пластични свойства.

Освен това се нуждае от постоянно почистване, така че да не променя цвета си.

Трябва ли да използвате месинг за ежедневно готвене?

Истината е, че не, не трябва да използвате месингови съдове за готвене ежедневно за готвене. Причината е, че някои химични реакции правят месинга опасен. Добре, изслушай ме. Въпреки че е добре да използвате любимите си месингови съдове за готвене за определени случаи, има някои рискове за здравето, които трябва да имате предвид, главно излагане на цинков оксид.

Когато месингът е изложен на високи нива на топлина, възниква реакция и тенджерата или приборът освобождава цинк в храната, както и изпарения на цинков оксид. След това се образува корозивна патина и това прави съдовете по -малко от идеални за употреба.

Прекомерното излагане на цинк има отрицателно въздействие върху дългосрочното здраве, тъй като действа като токсин в организма. Той намалява способността на тялото ви да абсорбира необходимото желязо и мед.

В крайни случаи, ако сте твърде изложени на цинкови изпарения, можете да развиете нещо, наречено метална димна треска, и е много неприятно да се справяте с него.

Макар че е напълно добре да сервирате храната в месингови съдове за готвене, използвайки месингови прибори, проблемът е, когато готвите храната при високи температури в месингови тенджери и тигани.

Съдове за готвене от месинг срещу алуминий и медни съдове за готвене

Медните съдове за готвене обикновено са по -скъпи от алуминиевите. Месинговите съдове за готвене са по -скъпи, защото не се използват често и има малко производители, които все още произвеждат този вид съдове за готвене.

Месингът е най -проводящият материал и е най -добрият за равномерното разпределение на топлината. Проблемът с химичните реакции обаче е доста сериозен. По този начин и алуминият, и медът са по -здравословни алтернативи на съдовете за готвене.

Алуминият е най -лекият, докато медът е най -тежкият, а месингът е на второ място.

За вкъщи

Ако вече имате съдове за готвене от неръждаема стомана, алуминиеви тигани и задължителен меден тиган, тогава всичко, което трябва да добавите към колекцията си, е нещо като Oobie Brass Wok или месингова тенджера. Тези устойчиви на корозия и здрави тигани работят добре на повечето котлони и предлагат равномерно готвене.

Месингът е отличен проводник на топлина и ви помага да готвите по -бързо. Докато не готвите кисели храни, можете да готвите вкусно Азиатски храни цялото семейство ще обича.

Вижте нашата нова готварска книга

Семейните рецепти на Bitemybun с пълно планиране на хранене и ръководство за рецепти.

Изпробвайте го безплатно с Kindle Unlimited:

Прочетете безплатно

Joost Nusselder, основателят на Bite My Bun, е маркетинг на съдържанието, татко и обича да изпробва нова храна с японска храна в основата на своята страст и заедно с екипа си създава задълбочени статии в блога от 2016 г., за да помогне на верните читатели с рецепти и съвети за готвене.