7 най-добри рецепти за панчит за вкусни филипински юфка
Филипинската храна е една от най-добрите в света, а панцитът е едно от най-популярните ястия.
Pancit е ястие с юфка, което може да се приготви с различни съставки, което го прави идеално за всеки повод. Освен това е лесно да го персонализирате по ваш вкус, така че можете да го направите точно както ви харесва.
С всички тези различни вариации със сигурност ще намерите рецепта за панцит, която ще стане вашият нов фаворит. Независимо дали търсите нещо просто и класическо или нещо по-приключенско, ние ще ви покрием.
Вижте нашата нова готварска книга
Семейните рецепти на Bitemybun с пълно планиране на хранене и ръководство за рецепти.
Изпробвайте го безплатно с Kindle Unlimited:
Прочетете безплатноВ тази публикация ще разгледаме:
Най-добрите 7 рецепти за панцит
Кантон Панчит
Опитвали ли сте някога да готвите някакъв вид панцит или специален панцит кантон? Ако не, не се притеснявайте.
Приготвянето му е много лесно и се радвам, че търсите сами. Ще се оправите, стига да следвате тези мерки.
Pancit luglug
Pancit luglug е ястие на базата на юфка, произхождащо от Пампанга, Филипините. Приготвя се от тънки или дебели юфка от царевично нишесте, топинги от морски дарове, свински кори и портокалов пикантен сос от вкусната комбинация от бульон от скариди, брашно и анато на прах. Ястието се сервира най-добре, когато е топло за мериенда, обедни закуски или почти всеки повод.
Можете също така да сервирате pancit luglug с топла купа ориз, нарязан хляб или путо (филипинска оризова торта на пара). Но що се отнася до мен, обичам да го имам такъв, какъвто е, и да пия портокалов сок след това.
Каквото и да е, с което искате да съчетаете това ястие, със сигурност ще се насладите на това ястие с всяка пикантна хапка!
Pancit luglug идва от Pampanga, Филипините. Въпреки това, поради неговата популярност и апетитен вкус, сега можете да намерите pancit luglug навсякъде във Филипините.
Когато пътувате до някои местни райони, просто потърсете това ястие в раздела за юфка в менюто. За около ₱50.00 до ₱80.00 вече можете да получите купа от това ястие.
Панцит ломи
Pancit lomi е друг вариант на известното филипинско ястие pancit. Рецептата за ломи е комбинация от юфка ломи и гарнитури като свинско, пилешко, чичарон, кикиам и свински черен дроб, всички свързани заедно с местни подправки. Вкусът му е пикантен и кремообразен, а с всички съставки, които танцуват в устата ви, ястието си заслужава да бъде приготвено.
Ако сте уморени от дълъг работен ден и ви се хапва вкусна супа, тази рецепта е правилният начин. Приготвя се много лесно и вече може да засити гладния ви стомах.
Първоначално от Batangas, pancit lomi обикновено се продава в заведения за хранене в цялата провинция.
С мобилността на филипинците обаче други хора се докоснаха до панцит ломи и сега ще видите различни ломихани (заведения за хранене само с ломи), които приготвят свои собствени панцит ломи, панцитерии (заведения за хранене, специализирани в панцит), които го добавят към менюто си , и carinderias (които предлагат обичайните ястия, но не и pancit), започвайки да го предлагат заедно с другите си ястия на основата на ориз.
Pancit malabon
Въпреки че в Метро Манила има много бизнеси, които доставят Pancit Malabon в района, все още е различно преживяване, ако тази рецепта Pancit Malabon бъде спазена и направена като домашна храна.
Съставките на това ястие са много подобни на тези, използвани в Pancit Palabok, но разликата се крие във факта, че повечето от съставките на Pancit Malabon идват от моретата, а също и поради различната използвана оризова юфка.
Pancit habhab
Pancit Habhab е само една от многото вариации на Pancit.
Както всички знаем, Pancit е рецепта, която сме възприели от китайците и благодарение на филипинското творчество успяхме да измислим различни разновидности на pancit в зависимост от това откъде идва тази конкретна версия на pancit.
Pancit bihon guisado
Подобно на някои рецепти за панцит, тази рецепта pancit bihon guisado използва оризова юфка; оризовите пръчици, за да бъдем точни, накиснати във вода преди готвене.
Освен оризовите пръчици, основните съставки или „сахог“ са всички месни ястия като обезкостено пиле и свинско месо на кубчета.
Зеленчуците, от друга страна, включват моркови, зеле и шушулки от грах. Нарязана целина може да се добави и за контраст във вкуса.
Друга важна подправка, която трябва да бъде включена в панцит бихон, е соевият сос, тъй като това ще свърже всички съставки в един съгласуван вкус.
Pancit molo
Смляното свинско месо, което се използва като пълнеж за кнедли, трябва да е с 80 % постно месо и 20 % мазнини. Съдържанието на мазнини в месото спомага за задържането на влагата.
Като удължители нарязаните водни кестени или ряпа (singkamas) се добавят към свинската плънка.
Нарязан чесън див лук или млад лук се добавят за гарнитура и придават вкус на панцитното моло.
Най-добрите 7 панчит рецепти
Продукти
- 17.5 oz юфка от панцит в кантон като алтернатива можете да използвате оризови пръчици
Приготвяне
метод (моло супа)
- В тенджера загрейте олио, след това задушете чесъна и лука.
- Добавете пиле, след което запържете за малко.
- Изсипете бульона и след това заври.
- След като заври добавете готовите вонтони.
- Оставете да къкри за 3 минути, след което добавете останалите опаковки от wonton, след което оставете да къкри за още 2 минути.
- Подправете с рибен сос и прясно смлян черен пипер
- Отгоре поръсете с млад лук, пържен чесън и поръсете със сусамово масло.
Като пържени панцити
- Запържете зеленчуците и белтъка в тиган уок. След като се сварят се добавя пансита.
- Изчакайте, докато юфката поеме бульона. Разбъркайте. Сервирайте в плато с каламанси и/или допълнително соев сос.
Видео
Хранене
Колко време издържа панцитът в хладилника?
Pancit ще издържи в хладилника до 5 дни, ако се съхранява в добре затворен съд. Можете също така да го съхранявате в херметически затворен контейнер във фризера до 2 месеца.
Как се претопля панцит?
Можете да претоплите панцита в микровълновата, за да го загреете. Това ястие не трябва да е горещо, така че малко е добре. Можете също така да го претоплите в тиган, за да го сотирате още малко преди сервиране.
Заключение
Pancit е много универсално ястие, което можете да приготвите с всички видове юфка, така че ако имате останали юфка, не забравяйте да го опитате!
Вижте нашата нова готварска книга
Семейните рецепти на Bitemybun с пълно планиране на хранене и ръководство за рецепти.
Изпробвайте го безплатно с Kindle Unlimited:
Прочетете безплатно
Joost Nusselder, основателят на Bite My Bun, е маркетинг на съдържанието, татко и обича да изпробва нова храна с японска храна в основата на своята страст и заедно с екипа си създава задълбочени статии в блога от 2016 г., за да помогне на верните читатели с рецепти и съвети за готвене.
