Можете ли да използвате машина за кейк поп за такояки? Ето как!
Да, можете да използвате a машина за кейк поп да се направи takoyaki но топките ще бъдат по-малки, така че не съвсем като традиционните такаяки. Освен това няма да можете да добавите толкова много пълнеж, така че вашето такояки ще бъде с размер на хапка.
Проблем, който ще срещнете, е, когато се опитате да обърнете takoyaki. Електрическа машина за кейк поп приготвя тесто отгоре и отдолу, така че можете да направите това ястие само с машина за кейк поп, която може да се готви, докато е отворена (не всички могат!).
По този начин можете да го използвате почти като традиционен такаяки тиган.
Ако трябва да опитате да го направите с устройство, което работи само когато е затворено, опитайте се да съкратите времето за готвене, така че едната страна да е хрупкава, а другата може би малко по-малко, но няма да получите изгорени топки.
Вижте нашата нова готварска книга
Семейните рецепти на Bitemybun с пълно планиране на хранене и ръководство за рецепти.
Изпробвайте го безплатно с Kindle Unlimited:
Прочетете безплатноВ тази публикация ще разгледаме:
Как да направите такояки във вашата машина за кейк поп
Такояки в рецепта за приготвяне на кейк поп
Екипировка
- Машина за кейк поп
Продукти
Такояки тесто
- 10 унции универсално брашно
- 3 яйца
- 4 1 / 4 чаши вода (1 литра)
- 1/2 ч.л. сол
- 1/2 ч.л. запас от kombu dashi можете да използвате гранули
- 1/2 ч.л. запас от кацуобуши даши можете да използвате гранули
- 2 ч.л. Соев сос
Пълнеж
- 15 унции варен октопод на кубчета или можете да използвате всеки друг вид протеин като пълнеж, въпреки че всъщност не би било такаяки
- 2 зелен лук нарязан
- 2 супени лъжици тенкасу парченца темпура (или използвайте оризови криспи)
- 3 унции натрошено сирене
Покрития
- 1 бутилка Японска майонеза добавете на вкус
- 1 бутилка Сос такояки (можете да го купите бутилиран в много азиатски хранителни стоки, не можете да го пропуснете със снимката на takoyaki отпред)
- 1 супена лъжица люспи от бонито
- 1 супена лъжица Аонори или ленти от водорасли (Aonori е вид прахообразни водорасли)
Приготвяне
- Разбийте яйцата в малка купа за смесване и добавете водата, както и гранулите, след което разбийте сместа ръчно или с бъркалка за яйца. Изсипете сместа от яйчена вода и гранули в брашното, след това добавете сол и разбъркайте добре (с бъркалка за яйца или ръчно), докато създадете успешно тестото. Сега загрейте машината за кейк поп, за да започнете!
- Две минути след загряване на устройството, изсипете тестото за такояки в сферичните форми, докато се напълнят. Опитайте се да направите това възможно най-точно, но е добре, ако случайно накарате тестото във формите да се разлее по ръба. Това ще бъдат някои наистина хрупкави бонуси, когато приключите! Докато изсипвате такоякито в машината за кейк поп, добавете зеления лук във всяка топка, добавете своя октопод, натрошеното сирене и парчетата темпура или използвайте оризови криспи.
- След 3 до 60 минути след приготвянето на такояки, сега можете да го обърнете, за да се приготви другата страна. Използвайте бамбуков или метален шиш, когато преобръщате топката, за да не развалите сферичната й форма. Обърнете го наполовина и добавете още тесто в страната на сферата за кейк поп, която се отвори чрез обръщане на топката настрани. След това бавно завъртете топката, така че свареното тесто да е отгоре, а течащото тесто отдолу. Ако не можете да обърнете такаякито лесно, вероятно трябва да се готви малко по-дълго. Оставете го да престои в тигана за още XNUMX секунди, преди да го обърнете. Топките такояки трябва да се обръщат по-лесно, след като са сготвени, защото тестото вече няма да залепва за тигана. Не затваряйте уреда за кейк поп, защото горната част на топката ще се препече, ако го направите.
- Ще знаете кога такаяки е готово, защото ще има светлокафява хрупкава текстура отвън и можете лесно да ги обърнете в дупките им, тъй като те вече не залепват за тигана. Общото време за готвене се оценява на 10 минути на партида от момента, в който сте ги поставили на котлона, до момента, в който ще ги извадите.
- Поставете горещите такояки на чиста чиния, след което ги поръсете с японска майонеза и сос такояки. Поръсете ги с люспи от аонори и паламуд. След това ги сервирайте на гостите си.
Хранене
Машината за приготвяне на кейк поп има опцията да покрие формата с тесто, за да може да се готви старателно, идеално и за такояки!
Въпреки това, вашата машина трябва да има добри незалепващи свойства и трябва да може да се нагрява бързо по време на употреба, за да постигне това хрупкава външна такояки е известна с.
Също така прочетете: можете ли да направите такояки без тиган? да!
Вижте нашата нова готварска книга
Семейните рецепти на Bitemybun с пълно планиране на хранене и ръководство за рецепти.
Изпробвайте го безплатно с Kindle Unlimited:
Прочетете безплатно
Joost Nusselder, основателят на Bite My Bun, е маркетинг на съдържанието, татко и обича да изпробва нова храна с японска храна в основата на своята страст и заедно с екипа си създава задълбочени статии в блога от 2016 г., за да помогне на верните читатели с рецепти и съвети за готвене.
