Как да почистите скарите Yakiniku: 5 съвета и какво определено да не използвате

Автор: Йост Нуселдер, автор на готварската книга The Essential Japanese meal planner Актуализиран март 20, 2023

Якинику е вкусно, но скарата може да се замърси доста. Как го почиствате?

Почистване скара якинику не е толкова лесна, колкото почистването на тиган поради ръбовете и пукнатините. Освен това не използвайте силни химикали, които могат да повредят повърхността. Накиснете решетките на скара с топла вода и препарат за съдове за най-малко 15 минути и почистете външността без абразивни почистващи препарати.

В това ръководство ще ви покажа как да почистите правилно скара якинику с правилните инструменти и продукти. Освен това ще споделя някои полезни съвети и трикове, които ще направят процеса много по-лесен.

Вижте нашата нова готварска книга

Семейните рецепти на Bitemybun с пълно планиране на хранене и ръководство за рецепти.

Изпробвайте го безплатно с Kindle Unlimited:

Прочетете безплатно

Как да почистите правилно вашия грил Yakiniku

1. Оставете грила да изстине

Преди да започнете да почиствате своя yakiniku грил (прегледахме най-добрите скари тук), уверете се, че е изстинал напълно. Почистването на горещ грил може да бъде опасно и да причини изгаряния. Изчакайте поне 30 минути преди почистване.

2. Изстържете излишната храна и мазнини

С помощта на четка за скара или скрепер отстранете излишната храна или мазнина от решетките на скара. Това ще направи процеса на почистване много по-лесен.

3. Накиснете решетките за скара

Накиснете решетките на скара в смес от топла вода и препарат за съдове за най-малко 15 минути. Това ще помогне за разхлабването на всички останали частици храна и ще улесни отстраняването им.

4. Почистете ваничката за отцеждане

Извадете тавата за отцеждане и я почистете с топла вода и препарат за съдове. Не забравяйте да отстраните излишната мазнина или остатъците от храна.

5. Почистете външната страна на грила

С помощта на влажна кърпа избършете външната част на скарата, за да отстраните всякакви замърсявания или мазнини. Избягвайте използването на агресивни химикали или абразивни почистващи препарати.

6. Съхранявайте грила правилно

След като скарата е чиста и суха, съхранявайте я на хладно и сухо място. Това ще помогне за предотвратяване на ръжда и други повреди.

Не забравяйте, че правилното почистване и поддръжка на вашия грил yakiniku ще ви помогне да удължите живота му и ще гарантирате, че той ще продължи да функционира правилно. Така че отделете време да почиствате грила си след всяка употреба и той ще бъде готов за използване отново следващия път, когато искате да приготвите вкусно якинику.

Какво да използвате за накисване на скара Yakiniku

Накисването е важна част от процеса на почистване на скара якинику. Помага за премахване на всякакви остатъци от храна и аромати, както и обезцветяване и драскотини. Ето някои неща, които трябва да имате предвид, когато накисвате грила си:

• Колкото по-дълго киснете, толкова по-добре. Търпението и оставянето на грила да се накисне за дълго време ще помогне за отстраняването на всички трудни за почистване остатъци.
• Използвайте топла вода. Топлата вода може да помогне за ускоряване на процеса на почистване, като омекоти всички останали частици храна.
• Изчакайте скарата да изстине. Преди накисване се уверете, че скарата е изстинала напълно, за да избегнете повреда на скарата или себе си.
• Отделете време за накисване. Накисването може да отнеме известно време, така че се уверете, че имате достатъчно време, за да оставите скарата да се накисне правилно.

Видове продукти за накисване

Има няколко различни вида продукти, които можете да използвате, за да накиснете вашия якинику грил. Ето някои опции:

• Течност за миене на съдове: Естествен и лесен за намиране продукт, който може да помогне за премахване на всички останали остатъци.
• Оцет: Естествен абразив, който може да помогне за премахване на обезцветяване или драскотини по скарата.
• Накисване за корейско барбекю на Роджър Стивънсън: Продукт, специално създаден за почистване на скари якинику, който може да помогне за премахване на всички повредени или трудни за почистване зони.
• Студена вода: Изливането на грила със студена вода, след като е изстинал, може да помогне за унищожаването на всички останали бактерии и премахването на всички останали остатъци.

Използване на четки за почистване

След накисване е важно да използвате четки за почистване, за да отстраните всички останали остатъци. Ето няколко съвета за използване на четки за почистване:

• Използвайте естествени четки: Естествените четки могат да помогнат за избягване на повреда на скарата.
• Смесете с течност за миене на съдове: Смесването на течност за миене на съдове с топла вода може да помогне за създаването на почистващ разтвор, който ще помогне за отстраняването на всички останали остатъци.
• Бъдете нежни: Твърде силното търкане може да причини повреда на скарата, така че не забравяйте да бъдете нежни, когато търкате.
• Изтъркайте останалите остатъци: Не забравяйте да изтъркате всички останали остатъци от скарата, за да сте сигурни, че е напълно чиста.

Не забравяйте, че ключът към почистването на грил якинику е търпението и наличието на правилните инструменти и продукти. Накисването и търкането са важни стъпки в процеса на почистване и използването на правилните продукти може да помогне да направите процеса по-лесен и по-ефективен.

Съвети за почистване: Тел срещу незалепващо покритие

Почистването на телена скара може да бъде истинска болка, но това е най-лесният и бърз начин да се отървете от всички изгорели остатъци и мазнини, които идват с печенето. Ето стъпките, които трябва да следвате:

• Изключете грила и го извадете от източника на захранване.
• Оставете скарата да се охлади за няколко минути.
• Вземете телена четка или стоманена вата и изтъркайте решетките на грила, за да отстраните полепналата мръсотия или храна.
• Смесете разтвор от топла вода и мек почистващ препарат или сода за хляб и оцет.
• Накиснете влажна кърпа в разтвора и избършете решетките.
• Използвайте суха кърпа или хартиена кърпа, за да изсушите добре решетките.
• Поръсете обилно количество сода за хляб върху решетките и оставете да престои няколко минути.
• Изтъркайте решетките отново с телена четка или стоманена вълна.
• Избършете решетките с влажна кърпа, за да отстраните всякакви остатъци.
• Оставете решетките да изсъхнат напълно, преди да използвате грила отново.

Тел срещу незалепващо покритие: Кое е по-добро?

Типът грил, който имате, ще зависи от вашите лични предпочитания и нужди за печене. Ето някои неща, които трябва да имате предвид:

• Телените скари обикновено се намират в корейските ресторанти за барбекю и предлагат здрава повърхност за печене, която може да издържи много печене. Въпреки това, те могат да бъдат болка за почистване.
• Скарата с незалепващо покритие е добра алтернатива за тези, които не искат да се занимават с процеса на почистване на тел. Въпреки това, те могат да бъдат по-скъпи и може да се наложи да се сменят по-често.
• Скарите с незалепващо покритие също предлагат начин за печене без използване на много масло или грес, което ги прави по-здравословен вариант.
• Някои скари с незалепващо покритие предлагат смесена тел и незалепваща повърхност, което може да направи почистването по-лесно и по-бързо.
• Химически съединения и кърпички, които са силно рекламирани като почистващи препарати за скари с незалепващо покритие, трябва да се избягват, тъй като могат да повредят незалепващия материал.

В крайна сметка всичко се свежда до личните предпочитания и вида на скара, който ще правите. Само не забравяйте да следвате правилния процес на почистване на вашата скара, за да я поддържате в добро състояние и оставете решетките да се охладят преди почистване, за да избегнете изгаряне.

Безопасно ли е да поставите своя грил Yakiniku в съдомиялна?

Преди да се потопим в това дали вашата скара якинику може да се мие в съдомиялна машина или не, важно е да разберете различните видове скари якинику, налични на пазара. Ето най-често срещаните видове:

• Каменни скари
• Телени скари
• Решетки с незалепващо покритие
• Стоманени скари

Всеки тип скара изисква различен метод на почистване и не всички от тях са подходящи за съдомиялна машина.

Всички скари Yakiniku могат ли да се мият в съдомиялна машина?

Краткият отговор е не, не всички скари yakiniku могат да се мият в съдомиялна машина. Ето няколко основни неща, които трябва да имате предвид:

• Проверете инструкциите на производителя: Някои производители посочват дали техният продукт може да се мие в съдомиялна машина или не. Ако не го направят, приемете, че не е така.
• Телените скари обикновено са подходящи за съдомиялна машина: Ако имате кабелна скара якинику, обикновено е безопасно да я поставите в съдомиялна машина. Просто се уверете, че първо отстранявате всички останали остатъци от храна.
• Каменните скари не са подходящи за съдомиялна машина: Поставянето на каменна скара в съдомиялната машина може да причини обезцветяване и повреда на материала. Най-добре е да го почиствате на ръка.
• Скарите с незалепващо покритие зависят от материала: Някои скари с незалепващо покритие могат да се мият в съдомиялна машина, докато други не. Проверете инструкциите на производителя, за да сте сигурни.
• Стоманените скари могат да се мият в съдомиялна машина: Някои стоманени скари могат да се мият в съдомиялна машина, но е важно да проверите инструкциите на производителя, за да сте сигурни.

Какво да избягвате, когато почиствате вашия грил Yakiniku

Използването на абразивни материали за почистване на вашата скара якинику може да изглежда като добра идея, но всъщност може да причини повреда на повърхността на скарата. Твърде силното търкане или използването на телена четка може да надраска материала и да го повреди с течение на времето. Вместо това изберете по-мек метод за почистване, който няма да навреди на повърхността на скарата.

Тежки химикали

Въпреки че може да е изкушаващо да използвате силен химически почистващ препарат, за да се отървете от всякакви упорити остатъци по вашия грил якинику, важно е да запомните, че тези видове продукти могат да бъдат вредни както за вас, така и за самия грил. Силните химикали могат да причинят повреда на материала на скарата и дори да оставят токсични остатъци, които могат да бъдат вредни за вашето здраве. Вместо това изберете естествен метод за почистване, който е едновременно безопасен и ефективен.

Течност за миене на съдове

Въпреки че течността за миене на съдове може да бъде добър вариант за почистване на други кухненски предмети, тя не е най-добрият избор за почистване на вашия грил якинику. Този вид сапун може да остави след себе си остатък, който трудно се отстранява и дори може да причини повреда на повърхността на скарата. Вместо това изберете специализиран почистващ продукт, който е предназначен специално за почистване на скари.

Стоманена вълна

Стоманената вата може да изглежда като добър вариант за премахване на всяка залепнала храна или остатъци от вашата скара якинику, но всъщност може да причини повече вреда, отколкото полза. Този абразивен материал може да надраска повърхността на грила и дори да причини повреда с течение на времето. Вместо това изберете по-мек метод за почистване, който няма да навреди на повърхността на скарата.

Скрепери

Докато стъргалки може да изглежда като добър вариант за премахване на загоряла храна или остатъци от вашата скара якинику, те всъщност могат да причинят повече вреда, отколкото полза. Скреперите могат лесно да надраскат повърхността на скарата и дори да я повредят с течение на времето. Вместо това изберете по-мек метод за почистване, който няма да навреди на повърхността на скарата.

Не забравяйте, че наличието на правилен метод за почистване е от решаващо значение за подобряване на живота на вашия грил якинику. Избягването на нещата, изброени по-горе, може да ви спести много време, усилия и пари в дългосрочен план.

Заключение

Сега можете да се захванете за работа и да се насладите на вкусната си храна на скара, без да се притеснявате за чистотата на вашата скара. 

Само не забравяйте да използвате правилните почистващи продукти и инструменти и да бъдете търпеливи и задълбочени. С малко грижи вашата скара ще бъде готова за следващото ви печене на приключение!

Вижте нашата нова готварска книга

Семейните рецепти на Bitemybun с пълно планиране на хранене и ръководство за рецепти.

Изпробвайте го безплатно с Kindle Unlimited:

Прочетете безплатно

Joost Nusselder, основателят на Bite My Bun, е маркетинг на съдържанието, татко и обича да изпробва нова храна с японска храна в основата на своята страст и заедно с екипа си създава задълбочени статии в блога от 2016 г., за да помогне на верните читатели с рецепти и съвети за готвене.