Kamaboko & Spam Wontons: 2 хавайски дълбоко пържени деликатеса
обичам уонтони? обичам Камабоко? Ще харесате Kamaboko & Spam Wontons!
Камабоко е вид рибен сладкиш, който се прави от смляна бяла риба и сурими. Често се използва в японската кухня и има уникална текстура и вкус.
В тази рецепта ще използваме камабоко, за да направим пълнежа за нашите уонтони. Комбинацията от камабоко и спам е изненадващо вкусна и е чудесен начин да използвате остатъците от камабоко, които може да имате.
Хапнете от всеки и ще си помислите, че сте на Хаваите, където и двата вида уонтони са много популярни.
Вижте нашата нова готварска книга
Семейните рецепти на Bitemybun с пълно планиране на хранене и ръководство за рецепти.
Изпробвайте го безплатно с Kindle Unlimited:
Прочетете безплатноВ тази публикация ще разгледаме:
Kamaboko & Spam Wontons
Продукти
За уонтоните камабоко
- 1 блок kamaboko
- 8 унции крема сирене
- 2 супена лъжица сметана
- 1 супена лъжица майонеза
- ¼ чаша зелен лук
- ½ ч.л. сол да опитам
- ½ ч.л. пипер да опитам
За спама wontons
- 1 мога спам
- ¼ чаша зелен лук
- 2 супена лъжица Соев сос
обвивки
- 2 пакети wonton обвивки (опаковки от 12 унции всяка)
Приготвяне
Направете пълнежа камабоко
- Добавете вашето камабоко заедно с крема сиренето, заквасената сметана, майонеза, зелен лук, сол и черен пипер в кухненски робот и ги пасирайте, докато стане гъста паста.
- Извадете купата и я оставете настрана. Това е вашата смес за първата партида уонтони.
Направете попълването на спама
- Нарежете спама си на малки кубчета и го запържете в тиган с малко олио за няколко минути.
- Междувременно нарежете зеления лук на ситно и ги добавете в тигана.
- Добавете соевия сос към тигана и запържете за 3 минути, докато зеленият лук покафенее. Оставете това настрана в отделна купа. Това ще е вашата смес за втората порция.
Напълнете уонтоните
- Поставете обвивка wonton в ръката си и използвайте другата, за да вземете лъжица от сместа камабоко или спам и да я разнесете по средата. Сгънете обвивката на wonton върху себе си. След това намокрете пръста си с вода и запечатайте уонтона.
- Поставете всеки уонтон, който завършите, във влажна тава, покрита с хартиена кърпа, за да сте сигурни, че остават влажни.
Запържете уонтоните
- Запържете всеки от уонтоните в олио за 30-60 секунди или до златисто кафяво. Можете да правите няколко наведнъж като този, докато не получите всички.
Как да сервирате и ядете дълбоко пържени уонтони
Дълбоко пържените уонтони обикновено се сервират със сладко-кисел сос или сос за потапяне по ваш избор.
Сладкият тайландски чили сос е невероятен с тях, така че бих започнал от там.
За да ядете, просто вземете уонтон за опашката и го захапете. Пълнежът трябва да е хубав и горещ, а обвивката ще е хубава и хрупкава, така че можете да ги сервирате веднага след като са готови.
Чудесно като закуска за парти или като гарнитура към супа или ястие с юфка.
Също така прочетете: това са най-добрите рецепти с камабоко, които сме правили през годините
Какъв е вкусът на камабоко?
Камабоко е японска рибна торта, която се прави от бяла риба. Има твърда, но леко подскачаща текстура и обикновено е боядисана в розово или червено.
Камабоко може да се консумира чисто или със соев сос и уасаби като сос за потапяне. Често се използва като гарнитура към супи с юфка, но върви чудесно и вътре в хрупкавия уонтон!
Любими съставки за използване
Някои от тези съставки може да са трудни за намиране, така че позволете ми да споделя някои от моите съвети с вас.
Бих искал да споделя марката камабоко, която винаги използвам и държа някои във фризера през цялото време.
Ако търсите страхотно камабоко, което да опитате, харесва ми този дневник на Yamasa защото има перфектна дъвчаща способност и невероятно розово оцветяване:
Как да съхранявате остатъци от дълбоко пържени уонтони
Ако имате останали дълбоко пържени уонтони, те могат да се съхраняват в херметически затворен контейнер в хладилника до 2 дни. Загрейте отново във фурната или в тиган преди сервиране.
Няма да са толкова хрупкави, но пак ще имат страхотен вкус.
Заключение
И така, следващия път, когато сте в настроение за страхотна закуска, трябва да опитате тези две лоши момчета!
Също така прочетете: това са японски Gyoza, с какво се различават от кнедлите?
Вижте нашата нова готварска книга
Семейните рецепти на Bitemybun с пълно планиране на хранене и ръководство за рецепти.
Изпробвайте го безплатно с Kindle Unlimited:
Прочетете безплатно
Joost Nusselder, основателят на Bite My Bun, е маркетинг на съдържанието, татко и обича да изпробва нова храна с японска храна в основата на своята страст и заедно с екипа си създава задълбочени статии в блога от 2016 г., за да помогне на верните читатели с рецепти и съвети за готвене.
