Кикиам: Какво е това и откъде идва?
Кикиам е традиционно ястие от Фудзиен, Китай, наречено нго хианг. Приготвя се от мляно свинско месо, скариди и зеленчуци, смесени заедно и подправени с китайски прах от пет подправки. Обикновено се сервира като лека закуска или предястие.
В тази публикация ще разгледаме:
Кикиамът от риба ли е?
Не, кикиам не е от риба. В него има морски дарове. Приготвя се от смляно свинско месо, скариди и зеленчуци, смесени и подправени с китайски прах от пет подправки. Обработената улична храна, известна като орлиан, се прави от риба и понякога се нарича кикиам.
Вижте нашата нова готварска книга
Семейните рецепти на Bitemybun с пълно планиране на хранене и ръководство за рецепти.
Изпробвайте го безплатно с Kindle Unlimited:
Прочетете безплатноКакъв е произходът на кикиам?
Смята се, че Кикиам е въведен във Филипините от мигранти от Хокиен от Китай. Това е популярна улична храна във Филипините и е известно също като ngohiong в някои региони, въпреки че се прави с опаковки от лумпия вместо кожа от тофу.
Как се сервира кикиам?
Кикиам е популярно ястие в много страни от Югоизточна Азия, особено във Филипините, където често се сервира като улична храна. Може да се намери в повечето филипински ресторанти и обикновено се сервира със сос за потапяне като оцет или соев сос.
Има и малки правоъгълници, които приличат на пържени картофи, наречени орлиан, които понякога се наричат кикиам, но те са масово произвеждана версия, която произхожда от домашно приготвен кикиам, но не прилича на самото ястие.
Рецепти като loming batangas използват kikiam като източник на протеин в ястието.
Кикиам здрав ли е?
Да, кикиамът може да бъде здравословно ястие, ако се приготви с постно месо и пресни зеленчуци. Преработената улична храна, известна като орлиан, не е толкова здравословна, тъй като се прави с риба и често има нездравословни добавки.
Заключение
Ако търсите вкусно и лесно за приготвяне предястие, кикиам е чудесен вариант!
Вижте нашата нова готварска книга
Семейните рецепти на Bitemybun с пълно планиране на хранене и ръководство за рецепти.
Изпробвайте го безплатно с Kindle Unlimited:
Прочетете безплатно
Joost Nusselder, основателят на Bite My Bun, е маркетинг на съдържанието, татко и обича да изпробва нова храна с японска храна в основата на своята страст и заедно с екипа си създава задълбочени статии в блога от 2016 г., за да помогне на верните читатели с рецепти и съвети за готвене.
