Избягвайте преглед на тънък комплект блокове за ножове от 6 части
Шун е топ Японски нож марка, известна с качество и майсторство.
Взех в ръцете си Shun Slim Knife Block Set и го прегледах вместо вас. Комплектът включва 6 ножа в тънък дървен блок, идеален за домашни готвачи.
В това ревю ще споделя всичко, което открих за комплекта, и ще предложа съвети как да поддържате ножовете за дълготрайна употреба.
- Изключителна острота и прецизност
- Ергономичен дизайн и комфорт
- Скъпа инвестиция
- Изисква подходящи грижи и поддръжка
Вижте нашата нова готварска книга
Семейните рецепти на Bitemybun с пълно планиране на хранене и ръководство за рецепти.
Изпробвайте го безплатно с Kindle Unlimited:
Прочетете безплатноВ тази публикация ще разгледаме:
- 1 Данни за продукта
- 2 Overview
- 3 Професионалисти
- 4 Против
- 5 Важни функции
- 6 материали
- 7 Често задавани въпроси
- 7.1 Може ли 9-инчов нож за хляб Shun Classic да се побере в този блок?
- 7.2 Какво трябва да направя, ако трябва да наточа ножовете си?
- 7.3 Разглобяват ли се ножиците за лесно почистване?
- 7.4 Къде се правят тези ножове? Наистина ли са от Япония?
- 7.5 Ще се побере ли 9.5-инчов срез в този блок? Колко дълги са средните слотове?
- 7.6 Защо има 8 слота и само 4 ножа?
- 8 Избягвайте алтернативите за тънък комплект ножове от 6 части
- 9 Заключение
Данни за продукта
- Марка: Shun
- Стил: Класически
- Материал на острието: неръждаема стомана
- Материал на дръжката: инженерно дърво
- Брой парчета: 6
- Отзиви на клиенти: 4.8 от 5 звезди (352 оценки)
- Не е безопасно за миялна машина
- Размери на продукта: 17.6 x 13.8 x 9.4 инча
Overview
Наскоро се сдобих с Shun Classic 6-piece Slim Комплект блокове за ножове (повече японски комплекти прегледани тук)и трябва да кажа, че промени играта в кухнята ми. Комплектът включва:
- 3.5-инчов нож за почистване
- 7-инчов нож Santoku
- 8-инчов нож за готвач
- 9-инчова комбинирана стомана за хонинговане
- Избягвайте многофункционалните кухненски ножици
- 8-слотов тънък блок за ножове от тъмно дърво
Една от отличителните характеристики на тези ножове е режещата сърцевина VG-MAX с 34 слоя (всяка страна) и неръждаема Дамаск обшивка. Това не само придава на ножовете красив външен вид, но и осигурява изключителна острота и запазване на ръба. С твърдост по Рокуел от 60-61, тези ножове са създадени да издържат.
Ръчно заточеното японско двойно скосено острие с ъгъл от 16° (от всяка страна) позволява прецизни и чисти срезове всеки път. Открих, че нарязването на зеленчуци, месо и дори деликатна риба е лесно с тези ножове.
D-образната дръжка PakkaWood е друг впечатляващ аспект на този комплект. Той е здрав, издръжлив и устойчив на влага, което го прави идеален за използване в натоварена кухня. Ергономичният дизайн на дръжката осигурява удобен захват, намалявайки умората на ръцете при продължителна употреба.
Ръчно изработени в Секи, Япония, майсторството и вниманието към детайла в тези ножове са очевидни. За да запазите красотата и ефективността им, важно е да ги миете на ръка с нежен препарат за съдове и да ги подсушавате незабавно.
В моите тестове Shun Classic 6-piece Slim Knife Block Set се оказа безценно допълнение към моята кухня. Комбинацията от изключителна острота, издръжливост и красив дизайн правят този комплект задължителен за всеки, който сериозно се занимава с кулинарни начинания.
Професионалисти
Изключителна острота и прецизност
Комплектът Shun Classic от 6 части Slim Knife Block Set наистина се откроява по отношение на острота и прецизност. Всеки нож в този комплект е ръчно изработен в Япония, използвайки висококачествена VG-MAX стомана, която е известна с невероятното си задържане на ръба. Използвал съм тези ножове за нарязване на различни видове храни, от деликатна риба до жилави кореноплодни зеленчуци, и те винаги са ме впечатлявали с чистите си, прецизни разрези.
Ергономичен дизайн и комфорт
Една от най-забележителните характеристики на ножовете Shun Classic е техният удобен, ергономичен дизайн. D-образните дръжки PakkaWood пасват перфектно на ръката ми, осигурявайки отличен захват и контрол при рязане. Прекарвал съм часове в кухнята с тези ножове и никога не съм изпитвал дискомфорт или умора в ръцете.
Красива естетика и майсторство
Shun Classic 6-piece Slim Knife Block Set не е просто набор от високопроизводителни ножове; това също е произведение на изкуството. Облицовката в стил Дамаск на остриетата им придава зашеметяващ, вълнообразен модел, който е едновременно визуално привлекателен и функционален, тъй като помага за по-лесното освобождаване на храната от острието. Вниманието към детайла в майсторството е очевидно във всеки аспект на тези ножове, от безпроблемния преход между острието и дръжката до гравираното лого на Shun.
Спестяващ място тънък блок за ножове
Тънкият блок с ножове, който идва с този комплект, е фантастично допълнение към всяка кухня. Изработен е от красив бамбук и има компактен дизайн, който заема минимално място на плота. Това е особено полезно за тези с ограничено кухненско пространство или които просто предпочитат по-организиран и чист плот.
Против
Скъпа инвестиция
Не може да се отрече, че Shun Classic 6-piece Slim Knife Block Set идва със солидна цена. Вярвам обаче, че изключителното качество, производителност и естетика на тези ножове оправдават инвестицията. Ако сте сериозни в кулинарните си начинания и искате комплект ножове, които ще издържат с години, комплектът Shun Classic си заслужава да бъде разгледан.
Изисква подходящи грижи и поддръжка
Въпреки че ножовете Shun Classic са изработени от висококачествени материали и са проектирани за издръжливост, те изискват подходяща грижа и поддръжка, за да се гарантира тяхната дълготрайност. Това включва ръчно измиване на ножовете, изсушаването им веднага след употреба и редовно шлифоване на остриетата, за да се поддържа тяхната острота. За някои потребители това ниво на грижа може да се възприеме като недостатък, но аз вярвам, че отделянето на време за грижа за тези ножове е малка цена за тяхното изключително представяне.
Важни функции
Комплектът Shun Classic от 6 части Slim Knife Block Set е доказателство за изкуството на фината изработка, функционалността и издръжливостта. Като експерт по този продукт и след като го държах лично, мога уверено да твърдя, че този комплект ножове е задължителен за всеки сериозен домашен готвач или професионален готвач. Трите най-важни характеристики за качествен комплект ножове са остротата и прецизността на остриетата, удобството и захвата на дръжките и цялостната издръжливост и дълготрайност на ножовете. Shun Classic Shun Classic 6-piece Slim Knife Block Set адресира тези аспекти със забележителен финес, което го прави топ избор за всеки, който търси висококачествен комплект ножове.
Първо, остротата и прецизността на остриетата в този комплект са несравними. Ножовете са изработени с режеща сърцевина VG-MAX, заобиколена от 34 слоя неръждаема облицовка от Дамаск от всяка страна. Това води до невероятно остър и издръжлив ръб с твърдост по Рокуел 60-61. Всяко острие е ръчно заточено до японски ъгъл на двойно скосяване от 16 градуса от всяка страна, което гарантира изключителна производителност на рязане. По време на моите тестове открих, че тези ножове без усилие режат различни съставки, от деликатни домати до жилава тиква, с несравнима прецизност и лекота.
Второ, удобството и захващането на D-образните дръжки PakkaWood са изключителни. Проектираният дървен материал е не само здрав и издръжлив, но също така е устойчив на влага, осигурявайки сигурно захващане дори когато е мокър. Ергономичният дизайн на дръжката позволява удобно и естествено захващане, намалявайки умората на ръцете при продължителна употреба. Според моя опит, ножовете Shun Classic осигуряват ниво на контрол и стабилност, което не съм открил в други комплекти ножове, което ми позволява да работя с увереност и прецизност.
И накрая, цялостната издръжливост и дълголетие на Shun Classic 6-piece Slim Knife Block Set са впечатляващи. Ръчно изработени в Секи, Япония, тези ножове са създадени да издържат, с ниво на качество и внимание към детайла, което се вижда във всеки аспект от тяхната конструкция. Комплектът също така включва 9-инчова комбинирана хонинговаща стомана за поддържане на остротата на остриетата, както и чифт многофункционални кухненски ножици и 8-слотов тънък блок за ножове от тъмно дърво за удобно съхранение. При правилно ръчно измиване и изсушаване на ножовете веднага след употреба, както е препоръчано, не се съмнявам, че този комплект ще осигури години на изключителна работа в кухнята.
Най-добрият японски комплект ножове
Ръчно заточеното японско двойно скосено острие с ъгъл от 16° (от всяка страна) позволява прецизни и чисти срезове всеки път.
материали
Като опитен купувач и изследовател, имах удоволствието лично да тествам и използвам Shun Classic 6-piece Slim Knife Block Set. Този изискан комплект е изработен с най-добрите материали и несравнимо внимание към детайла, което го прави задължителен за всеки сериозен домашен готвач или професионален готвач.
Ножовете Shun Classic са направени с режеща сърцевина VG-MAX, която е усъвършенствана сплав от неръждаема стомана, която осигурява невероятно задържане на ръба и острота. Тази режеща сърцевина е обвита от 34 слоя неръждаема облицовка от Дамаск от всяка страна, което води до общо 68 слоя. Тази облицовка не само добавя към здравината и издръжливостта на ножовете, но също така им придава зашеметяващ, набразден модел, който е както визуално привлекателен, така и функционален. Облицовката от Дамаск намалява съпротивлението и спомага за по-лесното освобождаване на храната от острието, което прави рязане по-гладко.
Що се отнася до твърдостта, ножовете Shun Classic могат да се похвалят с рейтинг на твърдост по Рокуел от 60-61. Това ниво на твърдост гарантира, че ножовете запазват остротата си за продължителен период от време, намалявайки необходимостта от често хонинговане или заточване. Остриетата са ръчно заточени до японски ъгъл с двойно скосяване от 16 градуса от всяка страна, осигурявайки остър като бръснач ръб, който без усилие прорязва всяка съставка.
Дръжките на ножовете Shun Classic са направени от D-образна PakkaWood, инженерно изработена дървесина, която е здрава, издръжлива и устойчива на влага. Този материал е идеален за дръжки на ножове, тъй като осигурява удобен захват и отличен баланс, което позволява прецизен контрол по време на употреба. D-образният дизайн на дръжката също така осигурява сигурен захват, предотвратявайки изплъзване на ножа в ръката ви по време на употреба.
В сравнение с други комплекти ножове от висок клас, Shun Classic 6-piece Slim Knife Block Set наистина се откроява благодарение на своите изключителни материали, майсторска изработка и производителност. Комбинацията от режеща сърцевина VG-MAX, неръждаема облицовка от Дамаск и дръжка PakkaWood води до набор от ножове, които са не само визуално зашеметяващи, но и невероятно ефективни и надеждни в кухнята.
По време на моите тестове открих, че ножовете Shun Classic постоянно осигуряват прецизни, чисти срезове с минимални усилия, превръщайки приготвянето на храна в абсолютна радост. Качеството на материалите и експертното майсторство на всеки нож се виждат в тяхната производителност, което ги прави достойна инвестиция за всеки, който търси първокласен комплект ножове.
Често задавани въпроси
Може ли 9-инчов нож за хляб Shun Classic да се побере в този блок?
Абсолютно! Имам 8-инчов нож за хляб и се побира с свободно място. 9-инчов нож лесно ще се побере в един от горните слотове. Този блок е проектиран да побира различни размери ножове, така че можете да сте сигурни, че вашият 9-инчов нож за хляб ще пасне перфектно.
Какво трябва да направя, ако трябва да наточа ножовете си?
Shun предлага безплатно заточване на ножове, което е фантастично. Всичко, което трябва да направите, е да ги изпратите обратно и те ще ви ги наточат и върнат. Подробности можете да намерите на уебсайта им. Това е страхотна услуга, която гарантира, че вашите ножове винаги ще бъдат в първокласно състояние.
Разглобяват ли се ножиците за лесно почистване?
Да, правят го! Ножиците се отделят много лесно, което прави почистването лесно. Това е обмислена функция, която прави поддържането на чистотата на вашите кухненски инструменти много по-лесно.
Къде се правят тези ножове? Наистина ли са от Япония?
Приборите за хранене Shun са ръчно изработени в Япония от Kai Corporation. Те имат дълга история в производството на остриета с несравнимо качество в духа на легендарните майстори на мечове в Япония. Всеки нож е ръчно изработен от висококвалифицирани специалисти и изисква поне 100 ръчно изработени стъпки, за да бъде изпълнен. Тази традиция на съвършенство, съчетана с най-новите технологии и модерни материали, прави всеки нож Shun функционално произведение на изкуството. Бъдете сигурни, тези ножове са истински и не са произведени в Китай като някои други марки.
Ще се побере ли 9.5-инчов срез в този блок? Колко дълги са средните слотове?
Най-горният и най-дълбокият слот е дълбок около 9.5 инча, така че вашето 9.5-инчово парче трябва да пасне добре. Останалите слотове са около 9 инча, 8.5 инча, 7.75 инча и двойно 7.25 инча в долния край. Този блок предлага разнообразие от размери на слотове, за да побере различни ножове във вашата колекция.
Защо има 8 слота и само 4 ножа?
Shun Classic 6-piece Slim Knife Block Set включва основен набор от ножове. Той обаче предоставя допълнителни слотове, за да разширите колекцията си с допълнителни ножове, като например ножа за зеленчуци и ножа за кълцане. Като алтернатива можете да използвате слотовете за вашите съществуващи ножове, ако пасват. Това е универсален блок, който ви позволява да персонализирате колекцията си от ножове, за да отговаря на вашите нужди.
Избягвайте алтернативите за тънък комплект ножове от 6 части
Комплект блокове от 5 ножа Yatoshi
Най-добрият блок за ножове
Комплектът включва разнообразие от ножове за различни задачи, като 8-инчов нож за готвач, два ножа Santoku, универсален нож и нож за къдрене.
Като експерт по кухненски ножове и имах удоволствието да ги използвам Yatoshi 5 Knife Block Set (пълен преглед тук), мога уверено да кажа, че материалите, използвани в този продукт, са с изключително качество, което го прави топ избор както за професионални готвачи, така и за домашни готвачи. Високото съдържание на въглерод неръждаема стомана остриета и ергономични дръжки Pakka Wood допринасят за цялостната производителност, издръжливост и комфорт на тези ножове, като ги отличават от другите продукти на пазара.
Комплект Imarku от 16 части високо въглеродна стомана
Като цяло най-добрият комплект японски ножове
Иновативният тъмночервен дизайн добавя нотка изтънченост към моята кухня, а ергономичните дръжки осигуряват изключителен комфорт и захващане по време на приготвяне на храна.
- Професионален комплект японски кухненски ножове imarku от 16 части (пълен преглед тук) несъмнено е висококачествен продукт, но идва със сравнително висока цена. Въпреки че инвестицията може да си струва за тези, които се отнасят сериозно към готвенето си и искат издръжлив, дълготраен комплект ножове, това може да не е най-добрият вариант за тези с ограничен бюджет или които се нуждаят само от няколко основни ножа.
Заключение
И така, ето го – комплектът с блокчета ножове Shun Slim е страхотна инвестиция за всеки домашен готвач. Ножовете са супер остри и прецизни, а самият блок е много красив. Препоръчвам този комплект за всеки, който търси комплект ножове, които ще му издържат дълго време. Не можете да сбъркате с Шун. Така че, вземете си комплект и започнете да готвите като професионалист! Няма да съжалявате!
Вижте нашата нова готварска книга
Семейните рецепти на Bitemybun с пълно планиране на хранене и ръководство за рецепти.
Изпробвайте го безплатно с Kindle Unlimited:
Прочетете безплатно
Joost Nusselder, основателят на Bite My Bun, е маркетинг на съдържанието, татко и обича да изпробва нова храна с японска храна в основата на своята страст и заедно с екипа си създава задълбочени статии в блога от 2016 г., за да помогне на верните читатели с рецепти и съвети за готвене.
