Рецепта Sinanglay na Tilapia с джинджифил и кокосово мляко
Sinanglay na Tilapia Recipe е ястие на основата на риба, идващо от региона Bicol и идва от региона Bicol; вече може да се предположи, че рецептата ще има кокосово мляко в него като част от яхнията.
Като основните му съставки са Тилапия и кокосовото мляко, на пръв поглед ще си помислите, че sinanglay е просто Гинатанг Тилапия.
Подготовката за Sinanglay обаче е много различна.
Това, което отличава Sinanglay na Tilapia от другите рецепти, е, че преди да задушите тилапията в тенджера, пълна с кокосово мляко (или обратно), първо трябва да изрежете и изкормите тилапията и да я натъпчете с останалите съставки, като например нарязани джинджифил (luya), лук и домати, подобно на начина, по който бихте напълнили тилапията Пинапуток на Тилапия.
Въпреки това, след като приключите с пълненето на тилапията, за разлика от други рецепти, където можете да я оставите незашита или непокрита, в рецептата за sinanglay ще трябва да покриете тилапията с Gabi или Печай листа и се завързва със стръкове лимонена трева, за да не избухне плънката, щом започнете да къкри в тенджерата.
Вижте нашата нова готварска книга
Семейните рецепти на Bitemybun с пълно планиране на хранене и ръководство за рецепти.
Изпробвайте го безплатно с Kindle Unlimited:
Прочетете безплатноВ тази публикация ще разгледаме:
Съвети за приготвяне на рецепта Sinanglay na Tilapia
Тъй като единствената трудна част от тази рецепта на Sinanglay na Tilapia е пълненето и покриването на тилапията, всичко останало е просто, тъй като човек трябва само да пусне тилапията в тенджерата и да излее кокосовото мляко.
Друга важна съставка в тази рецепта е Lemongrass.
Освен да го използвате като вратовръзка за връзване на Тилапия, човек също трябва да изпусне бучка лимонена трева, тъй като ще добави още един слой вкус към ястието.
Също така, докато готвите, не забравяйте да го разбърквате от време на време, така че кокосовото мляко да не се съсирва.
Рецепта за Sinanglay na tilapia
Пълен състав
- 3 среда тилапия почиства се и люспите се отстраняват
- 4 бр бок чой (или печай) листа
- 4 карамфил чесън кълцан
- 1 среда лук нарязани на кубчета
- 1 голям домат нарязани на кубчета
- 1 палец джинджифил кълцан
- 3 бр дълъг зелен чили (или 1 бр. siling labuyo, ако искате да го направите пикантен)
- 1½ чаша кокосово мляко (средно дебел)
- 1 ч.л. сол
- щипка магически сарап на вкус
Приготвяне
- В купа комбинирайте чесън, лук, домати и джинджифил, след което разбъркайте.
- Напълнете тилапията със сместа от чесън, лук и джинджифил.
- Увийте печай около тилапията. Използвам 4 бр. от листа печай за всеки, за да се гарантира, че цялата риба е увита.
- Подредете опакованата тилапия в широк тиган за готвене и след това изсипете кокосово мляко. Поръсете сол и магьоснически сарап Маги, покрийте и включете котлона.
- Гответе рибата на среден огън за 20 до 25 минути.
- служа
И накрая, въпреки че ви се препоръчва да имате прясно изцедено кокосово мляко, ако то е недостъпно във вашия район, винаги можете да потърсите консервирано или тетра пакетирано кокосово мляко във вашия супермаркет.
Можете да украсите своя Sinanglay na Tilapia с нарязан настърган лабуйо и да сервирате sinanglay горещ с бял ориз на пара.
Също така прочетете: Рецепта Sinugno (Тилапия на скара в кокосово мляко)
Вижте нашата нова готварска книга
Семейните рецепти на Bitemybun с пълно планиране на хранене и ръководство за рецепти.
Изпробвайте го безплатно с Kindle Unlimited:
Прочетете безплатно
Joost Nusselder, основателят на Bite My Bun, е маркетинг на съдържанието, татко и обича да изпробва нова храна с японска храна в основата на своята страст и заедно с екипа си създава задълбочени статии в блога от 2016 г., за да помогне на верните читатели с рецепти и съвети за готвене.