Рецепта за тагалог Bistek (филипинска телешка пържола)
Bistek Tagalog Recipe или просто „Bistek“ всъщност не е откъсване от популярната говежка пържола от западното ястие. Приготвя се и се готви по различен начин.
Порции 5 хора
Калории 228ккал
цена $10
Продукти
- 1 lb Телешко или свинско филе тънко нарязан
- ¼ чаша Соев сос
- 1 лимон или 3 парчета каламанси
- ½ ч.л. млян черен пипер
- 3 карамфил чесън смачкан
- 1 голям лук нарязани на пръстени
- 3 супена лъжица олио
- сол на вкус
Приготвяне
- Мариновайте говеждо или свинско в соев сос, лимон (или каламанси) и смлян черен пипер за поне 1 час
- Загрейте олиото за готвене в тиган, след което запържете пръстените лук, докато текстурата стане мека.
- Заделени
- В същия тиган, където се пържеше лукът, запържете маринованото говеждо или свинско (без марината), докато цветът стане кафяв. Заделени
- Поставете чесъна, след което задушете за няколко минути
- Изсипете маринатата и оставете да заври.
- Сложете пърженото говеждо месо и оставете да къкри 15 до 20 минути или докато месото омекне.
- При необходимост добавете вода.
- Добавете пържения лук и малко сол на вкус.
Хранене
Калории: 228ккал
