পর্যালোচনা: 4 সেরা তামা সিরামিক প্যান এবং সেট +কেন তামার সিরামিক এর মূল্য

লেখক: জুস্ট নাসেলডার, দ্য এসেনশিয়াল জাপানিজ খাবার পরিকল্পনাকারী কুকবুকের লেখক সেপ্টেম্বর এক্সএনএমএক্স, এক্সএনএমএক্স আপডেট হয়েছে

একটি নন-স্টিক সারফেস এমন একটি সারফেস যা ইঞ্জিন দিয়ে তৈরি করা হয় যাতে অন্যান্য উপকরণের সাথে লেগে থাকার ক্ষমতা হ্রাস পায়।

নন-স্টিক কপার সিরামিক প্যান এবং রান্নার পাত্রের একটি অ্যালুমিনিয়াম কোর আছে যার সাথে সিরামিক ক্লে লেয়ার (নন-স্টিক লেপ) রয়েছে।

এটি আপনাকে সহজেই খাবার রান্না করতে সাহায্য করে কারণ এটি তামার রান্নার পাত্রের নীচে লেগে থাকে না। এটি একটি হালকা খসখসে পোড়া হতে পারে যা বাদামী হয়ে যায় এবং তবুও এটি প্যানে লেগে থাকে না।

"নন-স্টিক" শব্দটি ধাতব পৃষ্ঠের (সাধারণত রান্নার জিনিস) বর্ণনা করতে ব্যবহৃত একটি স্ল্যাং যা পলিটেট্রাফ্লুরোইথিলিন (পিটিএফই) এর সিরামিক স্তর দিয়ে লেপযুক্ত, যা সাধারণ নাম ব্র্যান্ডকে "টেফলন" বলা হয়।

সিরামিক নন-স্টিক কপার কুকওয়ারের জন্য আমার শীর্ষ পছন্দ এটি ফারবারওয়্যার গ্লাইড সেট যার একটি খুব সাশ্রয়ী মূল্যের দাম রয়েছে। এটিতে ফ্রাইং প্যান, স্যুপ পট এবং ডাচ ওভেন, প্লাস lাকনা পর্যন্ত সবকিছু রয়েছে যাতে আপনি কুকটপে রান্না করতে পারেন এবং ওভেনে বেক করতে পারেন।

এটি নন-স্টিক এবং আপনাকে দীর্ঘ সময় ধরে চলবে এবং ফারবারওয়্যার স্থায়িত্ব এবং নন-স্টিক পৃষ্ঠে উদ্ভাবনের জন্য নিজেকে গর্বিত করে।

উদ্ভাবনের বিষয়ে তাদের ভিডিও দেখুন:

আবরণে নতুন উদ্ভাবন বিকশিত হয়েছে এবং নন-স্টিক কুকওয়্যার হিসেবে বাজারজাত করা হচ্ছে এবং এর মধ্যে রয়েছে এনামেল্ড কাস্ট আয়রন, সিরামিকস, সিলিকন, অ্যানোডাইজড অ্যালুমিনিয়াম এবং পাকা রান্না করার সামগ্রী।

সুপারহাইড্রোফোবিক লেপ আজ বাজারে নন-স্টিক লেপের সর্বশেষতম অত্যাধুনিক উদ্ভাবন।

আপনি যদি সেরা তামার রান্নার সরঞ্জাম খুঁজছেন, এখানে শীর্ষ পছন্দগুলি রয়েছে। আপনি নীচে বিস্তারিত পর্যালোচনা পড়তে পারেন। 

আমাদের নতুন রান্নার বই দেখুন

সম্পূর্ণ খাবার পরিকল্পনাকারী এবং রেসিপি গাইড সহ Bitemybun এর পারিবারিক রেসিপি।

Kindle Unlimited এর সাথে এটি বিনামূল্যে ব্যবহার করে দেখুন:

বিনামূল্যে পড়ুন

কেন আপনি তামা সিরামিক প্যান কিনতে হবে?

এটি একটি সুপরিচিত সত্য যে আপনি যদি এমন কুকওয়্যার চান যা তাপকে ভালভাবে পরিচালনা করে, তাহলে তামার শীর্ষ পছন্দ কারণ এটি সেরা তাপ পরিবাহক। 

মনে রাখবেন যে সিরামিক-প্রলিপ্ত তামার প্যানগুলি থেকে আলাদা ক্লাসিক হাতুড়িযুক্ত তামার রান্নার সরঞ্জাম.

তবে এটি অন্যতম ব্যয়বহুল রান্নার সরঞ্জাম, সাধারণত পেশাদার শেফ এবং অভিনব রেস্তোরাঁর রান্নাঘরের জন্য সংরক্ষিত। কোন সন্দেহ নেই তামার রান্নার সরঞ্জাম অত্যন্ত সুন্দর কিন্তু এটি মূল্যবান।

তামার জন্য রান্নার উপযোগী হওয়ার জন্য, পাত্র এবং প্যানগুলি অবশ্যই তামার একটি পুরু স্তর দিয়ে তৈরি করতে হবে এবং যত বেশি ব্যবহার করা হবে তত বেশি রান্নার জিনিসপত্র।

এবং এছাড়াও, এই প্যানগুলি অবশ্যই একবারে রিলাইন করতে হবে, বিশেষত যদি তাদের টিনের স্তর থাকে কারণ তামা সময়ের সাথে সাথে তার উজ্জ্বলতা হারায়।

কিন্তু, যদি আপনি পাত্র এবং প্যানগুলিতে এই সমস্ত অর্থ বরাদ্দ করতে না চান, তবে সিরামিক তামার প্যানগুলি আপনার পরবর্তী সেরা বিকল্প।

এগুলি হল অ্যালুমিনিয়াম প্যান যার একটি তামা-টোন সিরামিক লেপ এবং ননস্টিক ফিনিশ রয়েছে। রঙটি তামার রঙের রঙ্গকগুলির ফলাফল।

এই পাত্র এবং প্যানগুলি তুলনামূলকভাবে সস্তা তবে কিছু মূল্যবান পণ্যগুলিতে সেই ননস্টিক লেপের মধ্যে মিশ্রিত খাঁটি তামার ধুলো রয়েছে। এই uncoated তামা cookware নেতিবাচক সুবিধা সঙ্গে আসে না।

গাইড কেনা

রান্নার কাজে ব্যবহৃত তামার অন্যতম জনপ্রিয় ধাতু। আপনি যখন এই ধরনের রান্নার সরঞ্জাম কিনছেন তখন কিছু জিনিস মনে রাখা উচিত। 

আপনার রান্নাঘরের জন্য তামার পাত্র এবং প্যানগুলি নেওয়ার সময় এখানে কিছু গুরুত্বপূর্ণ বিষয় মনে রাখতে হবে।

আয়তন

যখন ফ্রাইং প্যানের কথা আসে, তখন সবচেয়ে সাধারণ মাপ হল 8 ইঞ্চি, 10 ইঞ্চি এবং 12 ইঞ্চি প্যান। এই পরিমাপ প্যান ব্যাস বোঝায়। 

যদি আমরা পাত্র দেখি, সবচেয়ে জনপ্রিয় হল 2-কোয়ার্ট, 4 কোয়ার্ট, 5 কোয়ার্ট এবং 6-কোয়ার্ট প্যান।

কুকটপ সামঞ্জস্য

সব সিরামিক তামার প্যান সব ধরনের রান্নাঘরের সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ নয়। আপনার কুকওয়্যার আধুনিক ইন্ডাকশন কুকটপের সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ তা নিশ্চিত করার জন্য, এটি প্যাকেজিংয়ে স্পষ্টভাবে উল্লেখ করা উচিত।

এটি গ্যাস, বৈদ্যুতিক এবং আবেশন কুকটপের জন্য নিরাপদ হওয়া উচিত। 

বেধ

যখন আপনি তামার রান্নার সরঞ্জামগুলি বেছে নিচ্ছেন, তখন প্রথমে বিবেচনা করা উচিত তার বেধ। তামার রান্নার পাত্রের পুরুত্ব রান্না করা সহজ করে তুলবে।

আদর্শ বেধ 2 - 2.5 মিমি। 2.5 মিলিমিটারের বেধকে সেরা বলে মনে করা হয়। 

এর কারণ হল আপনি ইলেকট্রিক কুকটপ, সিরামিক গ্লাস কুকটপ, বা গ্যাস কুকটপে তামার ফ্রাইং প্যান ব্যবহার করতে পারেন। 2.5 মিমি পুরুত্বের যেকোনো কিছু ব্যবহার করা যেতে পারে, কিন্তু গরম বা ঠান্ডা হতে বেশি সময় লাগতে পারে।

হ্যান্ডেল উপাদান

দুটি সাধারণ বিকল্প রয়েছে: স্টেইনলেস স্টিলের হাতল এবং প্লাস্টিক। কারণ এটি স্পর্শ করতে শীতল, বিশেষ পুরু প্লাস্টিক একটি চমৎকার পছন্দ। এটি একটি দুর্দান্ত গ্রিপও সরবরাহ করে যাতে আপনি সহজেই এটি পরিচালনা করতে পারেন। এটি তাপ ধরে না তাই আপনি নিজেকে না জ্বালিয়ে এটি স্পর্শ করতে পারেন।

স্টেইনলেস স্টিলের আলিঙ্গন আরেকটি দুর্দান্ত বিকল্প, তবে এটি সম্ভবত ততটা ভাল হবে না। যদিও এটি পুরোপুরি গরম হয় না, তবে টেক্সচারযুক্ত প্লাস্টিকের চেয়ে এটি ধরে রাখা আরও অস্বস্তিকর হতে পারে। সামগ্রিকভাবে, পালিশ স্টেইনলেস স্টিল সুন্দর এবং আরো ব্যয়বহুল দেখায়। 

আপনি আপনার প্রয়োজনের ভিত্তিতে আপনার সিদ্ধান্ত নিতে পারেন।

ওভেন-সেফ

আপনি যদি প্রস্তাবিত পণ্যগুলি দেখেন তবে সেগুলি সবই ওভেন-নিরাপদ। কিন্তু, যখন আপনি তামার রান্নার সরঞ্জাম কিনতে চান তখন আপনাকে দেখতে হবে যে এটি চুলায় ব্যবহার করা নিরাপদ কিনা। 

ওভেনের সামঞ্জস্যতা গুরুত্বপূর্ণ কারণ এটি প্যানটিকে আরও বহুমুখী করে তোলে। ফারবারওয়্যার সেটটি ওভেন নিরাপদ, উদাহরণস্বরূপ যাতে আপনি এটি থেকে প্রচুর ব্যবহার পান। 

কিছু শুধুমাত্র 350 F পর্যন্ত সহ্য করতে পারে যখন অন্যরা ওভেন-নিরাপদ এবং 500 ডিগ্রি ফারেনহাইট পর্যন্ত ছিন্নমূল। 

টেম্পার্ড গ্লাসের idাকনা ওভেন নিরাপদ কিনা এবং এটিতে বিশেষ লকিং মেকানিজম আছে কিনা তাও পরীক্ষা করা গুরুত্বপূর্ণ। 

পরিষ্কারের সহজতা

সাবান দিয়ে হাত ধোয়ার মাধ্যমে সিরামিক লেপা পাত্র এবং প্যানগুলি পরিষ্কার করা ভাল। 

যাইহোক, অনেক পাত্র এবং প্যান আসলে ডিশওয়াশার-নিরাপদ তাই এর অর্থ হল পরিষ্কার করা সহজ এবং দ্রুত। 

সেরা কপার সিরামিক নন-স্টিক কুকওয়্যার

সেরা তামার সিরামিক প্যান সেট: ফারবারওয়্যার গ্লাইড 11-পিস নন-স্টিক কুকওয়্যার সেট

• সেটের আইটেমের সংখ্যা: pাকনা সহ 5 টি পাত্র এবং প্যান এবং 1 সেট পাত্র
• Lাকনা: হ্যাঁ
• হ্যান্ডেল: প্লাস্টিকের
• কুকটপ: সব
• ওভেন-নিরাপদ: হ্যাঁ 350 F পর্যন্ত
• ডিশওয়াশার নিরাপদ: হ্যাঁ

(আরো ছবি দেখুন)

একজন ডেডিকেটেড শেফ জানেন যে একটি সম্পূর্ণ রান্নার সেট থাকা একটি দুর্দান্ত রান্নাঘরের ভিত্তি।

কপার কুকওয়্যার সেট তুলনামূলকভাবে সাশ্রয়ী কিন্তু ননস্টিক লেপ এবং লাইটওয়েট বডির সকল সুবিধা প্রদান করে। 

তামার সিরামিক নন-স্টিক কুকওয়ারের অন্যতম সেরা নির্মাতা হল ফারবারওয়্যার এবং এই সেটটি স্থায়িত্ব এবং আশ্চর্যজনক তাপ পরিবাহিতার মধ্যে একটি সংমিশ্রণ প্রদর্শন করে।

এই ফারবারওয়্যার সেটটিতে আপনার পছন্দের খাবার তৈরি করার জন্য প্রয়োজনীয় সমস্ত মৌলিক পাত্র এবং প্যান অন্তর্ভুক্ত রয়েছে।

এই সেটে আপনি যা পাবেন তা এখানে:

• Quাকনা সহ 1 কোয়ার্ট সসপ্যান
• -াকনা সহ 2-কোয়ার্ট সসপ্যান
• -াকনা সহ 5-কোয়ার্ট ডাচ ওভেন
• 5 ইঞ্চি গভীর ফ্রাইং প্যান
• 25 ইঞ্চি গভীর ফ্রাইং প্যান
• স্লটেড টার্নার
• Slotted চামচ
• পাস্তা কাঁটা

এটি মূল্যের জন্য সেরা কেনাকাটাগুলির মধ্যে একটি কারণ কুকওয়্যার উচ্চ মানের, এটি সাশ্রয়ী মূল্যের, এবং আজীবন ওয়ারেন্টি সহ আসে।

সুতরাং, যদি আপনি ননস্টিক সিরামিক লেপা পাত্র এবং প্যান খুঁজছেন, তাহলে এই সেটটি শুরু করার জন্য একটি দুর্দান্ত জায়গা।

কারণ বিভিন্ন আকারের পাত্র এবং প্যান দিয়ে আপনি স্যুপ, সস, ফ্রাই মাংস, সবজি রান্না করতে পারেন এবং অবশ্যই প্যানকেক তৈরি করতে পারেন যা প্যানের নীচে লেগে থাকে না।

কিন্তু যা এই পণ্যগুলিকে আলাদা করে তোলে তা হল নকশা। প্রতিটি টুকরা একটি শক্তিশালী অ্যালুমিনিয়াম বডি দিয়ে তৈরি যা ওয়ার্পিং প্রতিরোধ করে এবং অ-বিষাক্ত কপারস্লাইড ননস্টিক লেপ দিয়ে লেপা হয় যাতে আপনি আত্মবিশ্বাসী হতে পারেন যে আপনার রান্নার সরঞ্জামগুলি ব্যবহার করা স্বাস্থ্যকর।

প্রতিটি পাত্র এবং প্যানের প্রান্তে একটি ঝলসানো নকশা রয়েছে যার অর্থ আপনি ড্রিপ-মুক্ত pourেলে দিতে পারেন।

হ্যান্ডেলগুলি একটি খুব টেকসই এবং তাপ-প্রতিরোধী প্লাস্টিক উপাদান দিয়ে তৈরি যা একটি টেক্সচার্ড গ্রিপ সরবরাহ করে, তাই প্যানগুলি আপনার হাত থেকে পিছলে যায় না।

মেটাল হ্যান্ডেল আছে এমন অন্যান্য সেটের তুলনায়, এইগুলি গরম হয় না এবং আপনাকে মোটেও জ্বালায় না। পাশাপাশি, তারা যতক্ষণ না আপনি ওভেনে 350 ডিগ্রি ফারেনহাইট অতিক্রম করবেন না ততক্ষণ তারা ঝাপসা হয় না।

যত তাড়াতাড়ি আপনি রান্নার পৃষ্ঠে পাত্র এবং প্যানগুলি রাখেন, তারা তত্ক্ষণাত্ উত্তপ্ত হয় এবং তাপ সমানভাবে বিতরণ করে। দুর্দান্ত খবর হল যে আপনি এগুলি যে কোনও কুকটপে ব্যবহার করতে পারেন কারণ তাদের একটি সমতল নীচে রয়েছে।

Farberware এই খুব অনন্য স্বভাবের কাচের idsাকনা আছে, যা লকিং idsাকনা হিসাবেও পরিচিত।

এটি ওভেনের জন্য একটি দুর্দান্ত বৈশিষ্ট্য কারণ এটি সমস্ত স্বাদে সীলমোহর করে এবং যেহেতু idsাকনাগুলি 350 ডিগ্রি ফারেনহাইট পর্যন্ত ছিন্ন-প্রমাণ, তাই আপনি ডাচ ওভেন পাত্র দিয়ে আশ্চর্যজনক স্ট্যু তৈরি করতে পারেন যা কোনও সুস্বাদু তরল হারায় না।

ফ্রাইং প্যানের জন্য বা অন্তত একটির জন্য aাকনা দিলে ভালো লাগবে, কিন্তু আপনি সবসময় আলাদাভাবে একটি idাকনা কিনতে পারেন।

তা ছাড়া, একমাত্র অভিযোগ হল ননস্টিক লেপ বর্ধিত ডিশওয়াশিংয়ের পরে লেগে যেতে শুরু করে।

সুতরাং, আপনি স্টিকি রাস্পবেরি-গ্লাসেড চিকেন উইংস, ব্লু চিজ স্লো এবং স্কিনি ফ্রাই, হোমমেড ইতালিয়ান স্টাইলের লাসাগনা, বা স্টিকি রেসিপি সহ গরম ডানা রান্না করতে চান কিনা, আপনি নিশ্চিত হতে পারেন যে ফারবারওয়্যার সেট এটি পরিচালনা করতে পারে!

এখানে সর্বশেষ মূল্য দেখুন

সেরা তামার সিরামিক বেকিং প্যান সেট: কপার কিচেন 5 পিসি বেকিং প্যান

• সেটের টুকরা সংখ্যা: 5
• উপাদান: কার্বন ইস্পাত এবং সিরামিক লেপ
• ওভেন-নিরাপদ: হ্যাঁ 500 ডিগ্রি ফারেনহাইট পর্যন্ত
• ডিশওয়াশার নিরাপদ: হ্যাঁ

(আরো ছবি দেখুন)

তোমার আছে জাপানি পনির তৈরির চেষ্টা করা হয়েছে শুধুমাত্র প্রান্তগুলি প্যানের পাশে লেগে আছে? এটি একটি উপদ্রব কিন্তু কপার বেকিং প্যানগুলি এই সমস্যার জন্য একটি দুর্দান্ত সমাধান।

5-পিস কপার কিচেন বেকিং সেট নিখুঁত ননস্টিক বেকওয়্যারের সন্ধানকারী যে কেউ অ-বিষাক্ত এবং পরিষ্কার করা সহজ।

এছাড়াও, আপনার সেগুলি seasonতু করার দরকার নেই এবং তারা অ্যালুমিনিয়াম বা স্টিলের প্যানের মতো বিবর্ণ হয় না।

এই সেটে আপনি যা পাবেন তা এখানে:

• 1 এক্স লোফ প্যান
• 1 এক্স স্কয়ার কেক প্যান
• 1 এক্স রাউন্ড কেক প্যান
• 1 এক্স কুকি শীট
• 1 X 12 কাপ মাফিন প্যান

এই বেকিং প্যানগুলি ব্যবহার করা অত্যন্ত সহজ এবং সুবিধাজনক কারণ আপনাকে সেগুলি গ্রীস করার বা আস্তরণের ব্যবহার করার দরকার নেই। এটি আপনার অনেক সময় বাঁচায় এবং আপনাকে আটকে থাকা সমস্ত বিটগুলি পরিষ্কার করতে হবে না।

ননস্টিক সিরামিক লেপ বেশ টেকসই এবং স্ক্র্যাচ-প্রতিরোধী তাই এই প্যানগুলি আপনাকে দীর্ঘ সময় ধরে রাখবে।

আপনি এই ধরনের তামা বেকওয়্যার ব্যবহার করে নিরাপদ বোধ করতে পারেন কারণ এতে কোন বিষাক্ত বা ক্ষতিকারক রাসায়নিক এবং ভারী ধাতু নেই।

এর মানে হল যে কোন PFOA, PFOS, PTFE নেই এবং প্যানগুলি জৈব পদার্থ দিয়ে তৈরি।

সামগ্রিকভাবে, এই পুরো সেটটি খুব বহুমুখী কারণ আপনি মিষ্টি বেক করতে পছন্দ না করলেও, আপনি সর্বদা রুটি তৈরি করতে পারেন, ডিমের মাফিন বেক করতে পারেন এবং সেগুলি রোস্ট করার জন্য ব্যবহার করতে পারেন।

তাই ভাববেন না যে তামার সিরামিক রান্নার পাত্রগুলি পাত্র এবং প্যানের মধ্যে সীমাবদ্ধ কারণ এই বেকওয়্যার দিয়ে আপনি যে কোনও রেসিপি রান্না এবং বেক করতে পারেন।

সেটটি 500 ডিগ্রি ফারেনহাইট পর্যন্ত একটি খুব উচ্চ তাপ প্রতিরোধের যা সত্যিই সুবিধাজনক কারণ বেশিরভাগ অন্যান্য রান্নার সামগ্রী শুধুমাত্র 350-450 ডিগ্রির মধ্যে সহ্য করতে পারে। 

শুধু মাফিন টিন এবং বেকিং শীট সাবধানে পরিষ্কার করতে ভুলবেন না, বিশেষত হাত ধোয়ার মাধ্যমে কারণ লেপটি কিছুটা সংবেদনশীল, বিশেষ করে খুব বেশি তাপে ব্যবহারের পরে।

এখানে সর্বশেষ মূল্য দেখুন

Farberware cookware সেট বনাম CopperKitchen bakeware set

আমার মতে, আপনার এই দুটি সেটই প্রয়োজন কারণ তখন আপনি একটি সম্পূর্ণ সজ্জিত রান্নাঘর পেয়েছেন এবং আপনি কল্পনা করতে পারেন এমন কোন রেসিপি রান্না এবং বেক করতে পারেন!

কিন্তু চূড়ান্তভাবে, আপনি যা করতে চান তার সবই নিচে আসে: রান্না বা বেকিং এবং রোস্টিং।

আপনি যদি সুস্বাদু রেসিপি রান্না করতে চান, তাহলে ফারবারওয়্যার 11-পিস সেট আপনার প্রয়োজনীয় সবকিছু সরবরাহ করে এবং আপনি সেই প্যানগুলিতে রোস্ট, ব্রেইজ এবং বেক করতে পারেন।

যাইহোক, যদি আপনি আলাদা বেকওয়্যার এবং কুকওয়্যার আলাদাভাবে রাখতে চান, তাহলে আমি কপার কিচেন ধরার পরামর্শ দিচ্ছি কারণ এটি একটি খুব বাজেট-বান্ধব সেট।

বস্তুর ক্ষেত্রে, ফারবারওয়্যার বেকওয়্যার সেটের চেয়ে ভাল মানের কারণ কিছু গ্রাহক দাবি করেন যে তথাকথিত কার্বন ইস্পাত অ্যালুমিনিয়াম হতে পারে। যাইহোক, সিরামিক তামা আবরণ উভয় সেট জন্য একই।

উভয়ই ননস্টিক এবং ননটক্সিক, তাই এগুলি নিরাপদ পণ্য। বেকিং সেটের সাথে, আপনি কোন বোনাস পাত্র পাবেন না এবং অবশ্যই, কোন idsাকনা নেই।

যদি আপনার প্রথমবার তামার সিরামিক রান্নার সরঞ্জাম পাওয়া যায়, আমি প্রথমে ফারবারওয়্যারের সুপারিশ করি কারণ আপনার সম্পূর্ণ সেটটিতে আপনার প্রয়োজনীয় সবকিছু রয়েছে। যদি আপনি বেকিংয়ে বড় হন, তবে আপনার কার্টে কপার কিচেন সেট যোগ করাও একটি স্মার্ট ধারণা।

যখন আপনি উভয় প্রোডাক্ট সেট পাবেন তখন আপনি আপনার বাড়ির রান্নাঘরকে ননস্টিক কুকওয়্যার দিয়ে পুরোপুরি সজ্জিত করতে পারবেন।

সেরা সামগ্রিক একক তামা সিরামিক প্যান: MICHELANGELO 12 ইঞ্চি ফ্রাইং প্যান Lাকনা সহ

• আকার: 12 ইঞ্চি ব্যাস
• Lাকনা: হ্যাঁ
• হ্যান্ডেল: স্টেইনলেস স্টিল
• কুকটপ: সব
• ওভেন-নিরাপদ: হ্যাঁ
• ডিশওয়াশার-নিরাপদ: হ্যাঁ, কিন্তু হাত ধোয়া বাঞ্ছনীয়

(আরো ছবি দেখুন)

আসুন এটির মুখোমুখি হই, আপনি যে রান্নার সামগ্রীগুলি সম্ভবত সবচেয়ে বেশি ব্যবহার করেন তা হল আপনার ফ্রাইং প্যান। আপনি ব্রেকফাস্টের জন্য ডিম রান্না করছেন বা নাড়ার জন্য কিছু মুরগি ভাজছেন, আপনি সম্ভবত এটি প্রতিদিন ব্যবহার করেন। 

সুতরাং, যদি আপনি একটি ননস্টিক পৃষ্ঠে সত্যিই দ্রুত রান্না করতে সক্ষম হতে চান, তাহলে 12 ইঞ্চি মাইকেলএঞ্জেলো প্যান সেরা বিকল্পগুলির মধ্যে একটি।

প্যানটিতে একটি টাইটানিয়াম এবং সিরামিক অভ্যন্তরীণ আবরণ রয়েছে যা একটি ননস্টিক প্যানের সুবিধা দেয়, তবে এটি স্ক্র্যাচ-প্রতিরোধী এবং দীর্ঘস্থায়ী।

স্বাস্থ্য-সচেতন ভোক্তা হিসাবে, আপনি এই প্যানে আপনার পরিবারের জন্য খাবার তৈরী করতে ভাল অনুভব করতে পারেন কারণ এটি PTFA, PFOA, সীসার মত ভারী ধাতু এবং এমনকি ক্যাডমিয়াম থেকে মুক্ত তাই এটি সম্পূর্ণ অ-বিষাক্ত।

অতএব, দিনের শেষে, আপনার খাবারে প্রবেশ করা ভারী ধাতুগুলির নেতিবাচক প্রভাব সম্পর্কে আপনাকে চিন্তা করতে হবে না।

এই প্যানের মাধ্যমে, আপনি সঠিক তাপমাত্রা রান্নার সুবিধাও পান, এমনকি তাপ বিতরণ এবং আপনি গরম দাগের ফলে খাবার পুড়িয়ে ফেলবেন না।

প্যানের একটি সমতল নীচে রয়েছে, তাই এটি সমস্ত রান্নাঘরে, এমনকি আবেশে ব্যবহারের জন্য উপযুক্ত, তাই এটি অত্যন্ত বহুমুখী এবং এটি একটি দুর্দান্ত গৃহস্থালি উপহারও দেয়!

এই প্যানটিকে মৌলিক অ্যালুমিনিয়াম মডেল থেকে আলাদা করে তুলে ধরার একটি বৈশিষ্ট্য হল এটি 450 ডিগ্রি ফারেনহাইট পর্যন্ত তাপমাত্রার জন্য ওভেন-নিরাপদ। এর মানে হল আপনি কয়েক মিনিটের জন্য চুলার উপরে মুরগি ভাজতে পারেন এবং তারপর ওভেনে বেক করতে পারেন যে আশ্চর্যজনক crunchy ত্বক পেতে। 

কৌশলের ক্ষেত্রে, এটির একটি সুন্দর দীর্ঘ স্টেইনলেস-স্টিলের হ্যান্ডেল রয়েছে যা অতিরিক্ত উত্তপ্ত হয় না এবং এটি সহজে সঞ্চয়ের জন্য একটি ঝুলন্ত লুপও রয়েছে।

এখানে সর্বশেষ মূল্য দেখুন

সেরা বাজেটের একক তামা সিরামিক প্যান: CSাকনা সহ CS-KOCH লিটল স্কিললেট

• আকার: 8 ইঞ্চি ব্যাস
• Lাকনা: হ্যাঁ
• হ্যান্ডেল: স্টেইনলেস স্টিল
• কুকটপ: সব
• ওভেন-নিরাপদ: হ্যাঁ
• ডিশওয়াশার নিরাপদ: না

(আরো ছবি দেখুন)

যদি আপনার একটি বড় সিরামিক তামার প্যানের প্রয়োজন না হয় এবং খুব বেশি অর্থ জমা করতে না চান, তাহলে এই বাজেট-বান্ধব লিটল স্কিলট প্যানটি একটি শীর্ষ পছন্দ।

এটি তার দামের ক্যাটাগরির সর্বোচ্চ মানের প্যানগুলির মধ্যে একটি কিন্তু এতে ননস্টিক এবং ননটক্সিক লেপ রয়েছে যা সবাই চায়।

প্যানের আকার মাইকেলএঞ্জেলোর চেয়ে ছোট তাই এটি একক এবং দম্পতিদের জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত যারা একবারে বড় অংশ রান্না করার পরিকল্পনা করেন না।

প্যানের প্রকৃত শরীর তামা এবং অ্যালুমিনিয়াম দিয়ে তৈরি তাই এটি একটি আশ্চর্যজনক তাপ পরিবাহক। এটিতে 5-স্তরের অ-বিষাক্ত এবং নন-স্টিক সিরামিক লেপ রয়েছে যা খুব তাপ-প্রতিরোধী তাই আপনি ফ্রাইং প্যানের ক্ষতি না করে উচ্চ তাপমাত্রায় রান্না করতে পারেন।

এছাড়াও, সিরামিক লেপের একটি বড় সুবিধা হল যে আপনি কম বা কোন তেল দিয়ে রান্না করতে পারেন, তাই আপনার রেসিপিগুলি স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু হয়ে উঠবে।

এই প্যানটি ওভেন-নিরাপদ তাই এটি খুব বহুমুখী এবং আপনি এটি ব্যবহার করতে পারেন এশিয়ান এবং পশ্চিমা সব ধরণের রেসিপি তৈরি করতে।

হ্যান্ডেলটি স্টেইনলেস স্টিলের তৈরি, এটি বেশ লম্বা এবং এরগোনোমিক প্রশস্ত আকৃতি রয়েছে যাতে আরামদায়ক এবং সহজ গ্রিপ দেওয়া যায়। এটি বার্ন-প্রুফ এবং ঝুলন্ত লুপের সাথে আসে যাতে আপনি এটি সহজেই সংরক্ষণ করতে পারেন।

এখানে সর্বশেষ মূল্য দেখুন

মাইকেলএঞ্জেলো বনাম লিটল স্কিললেট

এই প্যানগুলির আকার দুটির মধ্যে প্রথম উল্লেখযোগ্য পার্থক্য। মাইকেলএঞ্জেলো 4 ইঞ্চি প্রশস্ত, তাই আপনি ছোট ছোট স্কিলিটের তুলনায় বড় পারিবারিক অংশ রান্না করতে পারেন যা একক এবং দম্পতিদের জন্য ভাল।

এছাড়াও, মাইকেলএঞ্জেলোর দাম দ্বিগুণ হওয়ায় দামের পার্থক্য বেশ সুস্পষ্ট, তবে এটি সত্যিই ভালভাবে তৈরি এবং টেকসই প্যান।

এই প্যান দুটিই ওভেন-নিরাপদ এবং সব ধরনের কুকটপের সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ, এমনকি আবেশন।

এছাড়াও, প্যান দুটিতে একই ধরণের সিরামিক ননস্টিক এবং ননটক্সিক লেপ রয়েছে। যাইহোক, মাইকেলএঞ্জেলো প্যানটিতে 3-স্তর রয়েছে যখন লিটল স্কিললেট 5 এর গর্ব করে।

যখন আপনি ননস্টিক দাবির তুলনা করেন, লিটল স্কিললেটটি সত্যিই ননস্টিক এবং আপনি এমন ডিম তৈরি করতে পারেন যা আটকে থাকে না। কিছু গ্রাহক অভিযোগ করেন যে দীর্ঘদিন ব্যবহারের পরে মাইকেলএঞ্জেলো প্যানটি কিছুটা স্টিকি হয় কারণ লেপটি খোসা ছাড়তে শুরু করে।

অতএব, লিটল স্কিলট সময়মতো ভাল করে যখন সিরামিক লেপের পৃষ্ঠে পাত্র ব্যবহার করে স্ক্র্যাচ আসে।

এই লিটল স্কিলট প্যানের একমাত্র ছোট অসুবিধা হল এটি কেবল হাত ধোয়া যেখানে আপনি ডিশওয়াশারে মাইকেলএঞ্জেলো ধুয়ে সময় বাঁচাতে পারেন।

সামগ্রিকভাবে, মাইকেলএঞ্জেলো কেন শীর্ষস্থানীয় তা হল মূল্য, মূল্য এবং ব্যবহারযোগ্যতার কারণে। দ্য লিটল স্কিললেটটি প্রায় ভাল, তবে এটি গরম হতে বেশি সময় নেয় এবং তাপটি বেশ ভালভাবে ধরে রাখে না।

তামার সিরামিক প্যানগুলি কি দিয়ে তৈরি?

টেকনিক্যালি, যে কোন ধরনের সিরামিক বস্তু আগুন-শক্ত মাটি দিয়ে তৈরি করা হয় যা অন্যান্য উপাদানের সাথে মিশে কোন নির্দিষ্ট উদ্দেশ্যে বস্তু পরিবেশন করতে পারে।

সুতরাং যখন আমরা সিরামিক লেপযুক্ত রান্নার জিনিসের কথা বলি, আমরা কিছু ধরণের ধাতু (যা এই ক্ষেত্রে তামা) সম্পর্কে কথা বলছি যা সিরামিকের একটি স্তর দিয়ে লেপা হয়েছে। সিরামিক বেশ সংবেদনশীল, তাই রান্না করার সময় আপনার ধাতব বাসন ব্যবহার করা উচিত নয়। 

পাত্র এবং প্যানের শরীর বেশিরভাগ ক্ষেত্রে অ্যালুমিনিয়াম কোর দিয়ে তৈরি।

সিরামিক লেপযুক্ত তামার প্যানগুলির জন্য এর অর্থ হল এটি খাদ্যকে তার পৃষ্ঠে লেগে থাকতে দেয় না, তবে আরও গুরুত্বপূর্ণ, এটি তামার রান্নার পাত্রে খাবার গরম করার সময় যে কোনও রাসায়নিক বিক্রিয়া প্রতিরোধ করে, যা কখনও কখনও মানুষকে বিষাক্ত করতে পারে।

নন-স্টিক কুকওয়্যারে সিরামিক লেপগুলি সাধারণত অজৈব পদার্থ দিয়ে তৈরি হয়, যা বেশিরভাগ সিলিকন এবং অক্সিজেন (অজৈব হিসাবে বিবেচিত পদার্থগুলিতে তাদের মধ্যে কার্বন উপাদান থাকে না)।

বাজারে তামার সিরামিক প্যানের প্রভাব

তামার সিরামিক প্যানগুলি তাদের আশ্চর্যজনক গুণাবলীর জন্য ঝড় দ্বারা রান্নার আখড়া নিয়েছে, যা তাদের নন-স্টিক সিরামিক লেপ, দৃust়তা এবং দুর্দান্ত চকচকে চেহারা। এছাড়াও, তাদের আশ্চর্যজনক এমনকি গরম করার গুণ রয়েছে। 

এখন তামার সিরামিক প্যানগুলির সাথে, আপনি অবশেষে তামার চোখকে আনন্দদায়ক নান্দনিকতা পেতে পারেন, কিন্তু যখন এটি খাদ্য এবং তাপের রাসায়নিকভাবে প্রতিক্রিয়া জানায় তখন এটি যে অনিরাপদ এবং বিষাক্ত সম্ভাবনা বহন করে, তার সবই নিরাপদ এবং অতি-নন-স্টিককে ধন্যবাদ। সিরামিক লেপ।

প্রায় স্ক্র্যাচ-প্রুফ সারফেস এবং 100% গ্যারান্টি দিয়ে যে কোনও ধরনের খাবার শূন্যভাবে আটকে রাখা, তামা সিরামিক প্যানগুলি আপনার চূড়ান্ত ভাজার পৃষ্ঠ।

অন্যান্য প্যানের সাথে খাবার ভাজা আপনাকে কষ্ট দেয়, কিন্তু তামার সিরামিক প্যান দিয়ে ভাজা আপনার মনকে স্বস্তি দেয়।

তামার মূল উপাদানটির কারণে, এটি দ্রুত এবং সমানভাবে তাপ শোষণ এবং বিতরণ করার ক্ষমতা রাখে, তাই আপনার খাবারে কোন গরম দাগ এবং পোড়া জায়গা থাকবে না।

ঝলসানো, রসালো স্টেক থেকে শুরু করে তাজা ভাজা মাছের ভাঁজ পর্যন্ত, আপনি ভাজতে পারেন, নাড়তে পারেন, এবং একটি প্রো এর মত অনুসন্ধান করতে পারেন!

এবং আপনি এমনকি আপনার খাদ্য তেলের প্রয়োজন বা চর্বি বা মাখনের মধ্যে পুড়িয়ে ফেলার জন্য চিন্তা করতে হবে না কারণ তামার সিরামিক প্যানগুলি পরিপূর্ণতার সাথে আপনার খাবার রান্না করতে তেল বা মাখনের প্রয়োজন হয় না।

তামার সিরামিক নন-স্টিক প্যানের নতুন মডেলগুলি হল PTFE (polytetrafluoroethylene) এবং PFOA (perfluorooctanoic acid) মুক্ত, যার মানে হল যে আপনার খাবার প্যান থেকে কোন রাসায়নিক সংকোচন করে না।

তামার সিরামিক প্যানগুলি ওভেনেও নিরাপদ। তাদের উপকরণ 260 ° সেলসিয়াস বা 500 ডিগ্রি ফারেনহাইট তাপমাত্রা সহ্য করার জন্য যথেষ্ট শক্তিশালী! সুতরাং আপনার অমলেট পুড়িয়ে ফেলার বা গ্রিলের উপরে আপনার টার্টের উপরের অংশ টোস্ট করার দরকার নেই।

তামার সিরামিক নন-স্টিক প্যান সত্যিই অসাধারণ আধুনিক রান্নাঘরের সরঞ্জামের টুকরো! এটা প্রায় অবিশ্বাস্য যে এত হালকা এবং সুন্দর কিছু এত শক্ত এবং মজবুত হতে পারে।

এখন পর্যন্ত আমি নিশ্চিত যে তামার সিরামিক প্যানগুলি আপনার ছাপ ফেলেছে, তাই আপনার নিকটস্থ হোম ডিপো বা অনলাইন স্টোরে যান এবং এই আশ্চর্যজনক রান্নাঘরের রান্নার সামগ্রীর একটি সেট পান।

এছাড়াও পড়ুন: এগুলি এই বছরের সেরা সিরামিক প্যান

তামা সিরামিক cookware পেশাদার এবং পন

পেশাদাররা:

• রান্নাঘরের রান্নার জিনিসের ক্ষেত্রে দ্রুত গরম এবং তাপ বিতরণের জন্য সেরা উপাদান।
• অসাধারণ নান্দনিকতা
• অ- লাঠি
• নিরাপদ
• টেকসই এবং নির্ভরযোগ্য
• পরিষ্কার করা সহজ
• বিভিন্ন সুন্দর রঙে আসে
• এতে খাদ্য নিরাপদে সংরক্ষণ করা যায়
• Dishwasher নিরাপদ

কনস:

• চিপস সহজে
• PTFE এবং PFOA আছে এমন কপার সিরামিক রান্নার সামগ্রী যাদের এই রাসায়নিক পদার্থ নেই তাদের তুলনায় কিছুটা উদ্বেগের বিষয়।

বিবরণ

সিরামিক তামার রান্নার পাত্র কি নিরাপদ?

হ্যাঁ. যেহেতু তামার একটি আবরণ আছে, এটি ব্যবহারের জন্য নিরাপদ। 

আসলে, বেশিরভাগ তামার রান্নার পাত্রে একটি আবরণ থাকে কারণ আনলাইন করা তামার উপর রান্না করা খুব স্বাস্থ্যকর নয়। 

একটি আস্তরণ ছাড়া, তামা খাদ্যের মধ্যে leaches এবং আপনি তামা বিষক্রিয়া পেতে পারেন। সিরামিক-প্রলিপ্ত তামার রান্নার জিনিসের ক্ষেত্রে এটি হয় না। 

এই সমস্ত আধুনিক সিরামিক লেপগুলি বিষমুক্ত তাই তারা রান্না এবং বেকিংয়ের জন্য সম্পূর্ণ নিরাপদ। 

আপনি কি সিরামিক-প্রলিপ্ত তামার প্যানের সাথে ধাতব পাত্র ব্যবহার করতে পারেন?

না, কারণ ধাতব পাত্রগুলি সিরামিক লেপ আঁচড়ে দেয় এবং ক্ষতি করে। এর ফলে লেপ ছিঁড়ে যায় এবং প্যানগুলি তাদের ননস্টিক বৈশিষ্ট্য হারায়। 

মূলত, এই ধরনের ধাতব পাত্র ব্যবহার না করা ভাল। প্লাস্টিকের সাথে লেগে থাকুন কারণ এইগুলির রুক্ষ এবং ধারালো প্রান্ত নেই যা লেপটি স্ক্র্যাচ করে।  

সিরামিক ননস্টিক কি পরিবেশের জন্য নিরাপদ?

সিরামিক ননস্টিক কুকওয়্যার, যা PTFE- এবং PFOA- মুক্ত, পরিবেশবান্ধব।

সিরামিক লেপ বালি (সিলিকা) থেকে তৈরি। 

সাধারণত, সিরামিক ননস্টিক লেপ ব্যবহারের জন্য নিরাপদ এবং মানুষ এবং পরিবেশের জন্য একটি স্বাস্থ্যকর বিকল্প হিসেবে বিবেচিত কারণ এটি ভারী ধাতু, রাসায়নিক এবং বিষাক্ত পদার্থে পূর্ণ নয়। 

তামা সিরামিক কি?

কপার ননস্টিক প্যান অ্যালুমিনিয়াম প্যান হতে পারে যা তাম্র-টোনযুক্ত, সিরামিক ননস্টিক দিয়ে লেপযুক্ত। 

ফিনিশটি তামার রঙের রঙ্গক দ্বারা তার রঙ দেওয়া হয়। কিছু ব্র্যান্ড ননস্টিক ফর্মুলেশনে তামার ধুলো ব্যবহার করে, কিন্তু রঙের চেয়ে অন্য কোনো প্রভাব ফেলতে এটি যথেষ্ট নয়। অতএব, সাবধানে থাকুন এবং পণ্যটিতে তামার পরিমাণ কত তা পরীক্ষা করুন। 

সিরামিক রান্নার জিনিস কি সহজে ভেঙে যায়?

রুক্ষ পৃষ্ঠ প্যানের উপর ঘর্ষণ বৃদ্ধি করে যা সিরামিক-প্রলিপ্ত পৃষ্ঠে দ্রুত এবং সহজ পরিধান এবং ছিঁড়ে যায়। 

সিরামিক-প্রলিপ্ত তামার রান্নার সরঞ্জামগুলি ব্যয়বহুল হতে পারে, তবে বেশিরভাগ সিরামিক রান্নার পণ্যগুলিতে ক্ল্যাডিং থাকে না, যা তাদের যুদ্ধের জন্য আরও সংবেদনশীল করে তোলে।

যাইহোক, তামার সিরামিক পণ্যগুলি অন্যান্য কিছু উপকরণের তুলনায় সস্তা এবং তাই আপনি বেশ ভাল দাম, মূল্য এবং মানের সম্পর্ক পান। 

উপসংহার

তামা সিরামিক নন-স্টিক প্যানগুলি সব রান্নার অনুষ্ঠানের জন্য দুর্দান্ত এবং যদি আপনি পিটিএফই এবং পিএফওএ মুক্তদের জন্য যান তবে এটি আপনার মনকে স্বস্তি দেবে কারণ আপনি জানতে পারবেন যে আপনার খাবারে কোনও ক্ষতিকারক রাসায়নিক পদার্থ নেই ।

আমি আপনার থেকে বেছে নিতে কপার সিরামিক নন-স্টিক কুকওয়্যার শিল্পের সেরা ব্র্যান্ডগুলি রেখেছি, কিন্তু আমাকে আপনার নিজের গবেষণা করা থেকে বিরত রাখতে দেবেন না!

অবশ্যই, সেখানে আরও অনেক তামা সিরামিক নন-স্টিক কুকওয়্যার আছে যা আমরা এই তালিকায় উল্লেখ করতে ভুলে গেছি।

তামার সিরামিক নন-স্টিক রান্নার শীর্ষ ব্র্যান্ডের যেকোনো একটিতে আপনার প্রিয় রেসিপি রান্না করে উপভোগ করুন যা আপনি শীঘ্রই মালিক হওয়ার পরিকল্পনা করবেন!

আরও পড়ুন: এগুলি হল তামার শীর্ষ স্কিললেট যা আপনি এখনই কিনতে পারেন

আমাদের নতুন রান্নার বই দেখুন

সম্পূর্ণ খাবার পরিকল্পনাকারী এবং রেসিপি গাইড সহ Bitemybun এর পারিবারিক রেসিপি।

Kindle Unlimited এর সাথে এটি বিনামূল্যে ব্যবহার করে দেখুন:

বিনামূল্যে পড়ুন

Boost My Bun- এর প্রতিষ্ঠাতা Joost Nusselder, একজন বিষয়বস্তু বিপণনকারী, বাবা এবং তার আবেগের হৃদয়ে জাপানি খাবারের সাথে নতুন খাবারের চেষ্টা করতে পছন্দ করেন এবং তার দলের সাথে তিনি অনুগত পাঠকদের সাহায্য করার জন্য 2016 থেকে গভীরভাবে ব্লগ নিবন্ধ তৈরি করছেন রেসিপি এবং রান্নার টিপস সহ।