8 সেরা ওকোনোমিয়াকি টপিংস এবং ফিলিংস
ওকোনোমিয়াকিজাপানি পিৎজা নামে বিখ্যাত, এটি সবচেয়ে বহুমুখী খাবারের একটি যা আপনি নিজের জন্য চাবুক করতে পারেন।
বেস উপাদানগুলির অর্ধেকেরও বেশি বিকল্পের সাথে ব্যবহার করা যেতে পারে, এবং ফিলিংস এবং টপিংগুলি সব আপনার উপর নির্ভর করে!
অনেকগুলি পছন্দের সাথে, কোনটি বেছে নেওয়া যায় তা নিয়ে বিভ্রান্ত হওয়া সহজ। সুতরাং, আজ আমরা শীর্ষ ওকনোমিয়াকি টপিংস এবং ফিলিংস তালিকাভুক্ত করেছি যা আপনার স্বাদের কুঁড়িগুলিকে টানটান করবে এবং আপনার খাবারের আত্মাকে পরিপূর্ণ করবে।
মাংসপ্রেমী থেকে শুরু করে সব নিরামিষভোজী মানুষদের মধ্যে আপনার ওকনোমিয়াকিকে তৈরি করতে আমরা আমাদের প্রিয় টপিংস এবং ফিলিংস দিয়ে আচ্ছাদিত করেছি। সুতরাং, এর মধ্যে ডুব দেওয়া যাক!
আমাদের নতুন রান্নার বই দেখুন
সম্পূর্ণ খাবার পরিকল্পনাকারী এবং রেসিপি গাইড সহ Bitemybun এর পারিবারিক রেসিপি।
Kindle Unlimited এর সাথে এটি বিনামূল্যে ব্যবহার করে দেখুন:
বিনামূল্যে পড়ুনএই পোস্টে আমরা কভার করব:
সেরা 8 ওকোনোমিয়াকি টপিংস এবং ফিলিংস আপনাকে চেষ্টা করতে হবে
যদিও আপনি আপনার ওকোনোমিয়াকির উপরে যে কোনও এবং সবকিছু রাখতে পারেন, কিছু বৈচিত্র্যগুলি কেবল উচ্চতর। অগণিত স্বাদ পরীক্ষা এবং প্রচুর টপিং কম্বোসের পরে, এখানে আমাদের সেরা ফিলিং এবং টপিং কম্বিনেশন রয়েছে যা আপনাকে চেষ্টা করতে হবে।
কাটসুওবুশি
প্রথমটি হল ক্যাটসুবুশী কারণ এই শেভড বোনিটো ফ্লেক্সগুলি অবশ্যই ঐতিহ্যগত হওয়ার আশার জন্য সেখানে থাকতে হবে।
এখানে এতই পাতলা এবং বায়বীয় যে আপনি খুব কমই আলাদাভাবে তাদের স্বাদ নিতে পারেন, কিন্তু তারা আপনার ওকোনোমিয়াকি প্যানকেকে প্রচুর উমামি দেয়।
কিছু চিংড়ির সাথে মিশিয়ে নিন
চিংড়ি যেকোনো কিছুর সাথে ভাল যায়, এবং এটি একটি সত্য। আসলে, চিংড়ি এই বাঁধাকপি প্যানকেকের জন্য সবচেয়ে জনপ্রিয় টপিংগুলির মধ্যে একটি, তবে কিছু কম্বোর স্বাদ আরও ভাল।
আমাদের কিছু শীর্ষ Okonomiyaki combos আসলে অন্যান্য মাংসের সাথে চিংড়ি একত্রিত করার উপর ভিত্তি করে ছিল। এই চিংড়ির বৈচিত্র্যের মধ্যে রয়েছে:
- শুধু চিংড়ি: শুধু আপনার ওকনোমিয়াকিতে (বা ইন) চিংড়ি যোগ করুন। কুঁচকানো বাঁধাকপির সাথে মিশ্রিত কোমল মাংস গ্রাস করা আনন্দদায়ক হবে।
- চিংড়ি এবং শুয়োরের মাংস: আপনার কিছু কিমা করা শুকরের মাংস আছে বা আপনি একটি ক্রিস্পি বেকন স্ট্রিপ অন্তর্ভুক্ত করতে চাইছেন, এটি করার সর্বোত্তম উপায় হল কিছু চিংড়ি এর পরিপূরক। চিংড়ির নরম মাংস চিবানো কাটা শুয়োরের মাংসের সাথে একদম স্বর্গীয়।
- একটি সীফুড ফিয়েস্তা: চিংড়ির পাশাপাশি আপনি অন্যান্য সামুদ্রিক খাবারের মাংসও যোগ করতে পারেন। চিংড়ি থেকে কাঁকড়া থেকে কালামারি পর্যন্ত, যদি আপনি অভিনব বোধ করেন, কিছু সীফুডের সাথে পরিবেশন করার সময় এই বাঁধাকপি ট্রিট অসাধারণ।
উপরে ডিম
ডিম হল সকালের নাস্তা, এবং যেকোনো কিছুর সঙ্গে এগুলো জোড়া লাগালেই স্বাদ বেড়ে যায়। সুতরাং, ওকনোমিয়াকির সাথে জোড়া ডিমগুলি সবচেয়ে সুষম কম্বোগুলির মধ্যে একটি।
আপনি প্যানকেকের সাথে অন্তহীন জাতের ডিম একত্রিত করতে পারেন। আপনি ওকনোমিয়াকির উপরে একটি রৌদ্রোজ্জ্বল দিক রাখতে পারেন এবং সোনার কুসুম বের হতে এবং প্রতিটি কামড়ে লেপ দিতে পারেন।
আপনি আপনার পছন্দের অমলেট রেসিপিটিও চাবুক করে প্যানকেকে রান্না করতে পারেন। নিখুঁত ক্রিমি মিশ্রণ পেতে এটি আপনার ওকোনোমিয়াকি এবং কিছু মায়ো এবং সয়া সসের সাথে মিশিয়ে নিন।
ক্রাঞ্চি নুডলস
আপনি উপরে নুডলস যোগ করে ওকনোমিয়াকিতে ক্রাঞ্চ এবং কিছু নোনতা স্বাদ যোগ করতে পারেন। মাঝেমধ্যে নাড়তে নাড়তে এটির সাথে একটি ট্রিট হতে পারে, কিছু নুডলস ভাজার চেষ্টা করুন।
এটি তাদের পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে রান্না করবে এবং একটি সুন্দর ক্রাঞ্চি টেক্সচার যোগ করবে যা বাঁধাকপির হালকা ক্রাঞ্চকে পরিপূরক করবে।
আওনরি সামুদ্রিক শৈবাল
আওনোরি, সামুদ্রিক শৈবাল পাউডার নামেও পরিচিত, এটি ওকোনোমিয়াকির একটি সাধারণ উপাদান। আপনি যদি কখনও কোনও রেস্তোরাঁয় ওকোনোমিয়াকি খেয়ে থাকেন তবে আপনি সম্ভবত উপরে সবুজ পাউডার ছিটিয়ে লক্ষ্য করেছেন।
যদিও এটি একটি গার্নিশের মতো দেখতে হতে পারে, অনোরি থালাটিতে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে, স্বাদ এবং টেক্সচার যোগ করে।
আপনি যদি বাড়িতে ওকোনোমিয়াকি তৈরি করতে চান, আপনি বেশিরভাগ এশিয়ান বাজারে অ্যাওনোরি পাউডার খুঁজে পেতে পারেন। প্যানকেকগুলিতে এটি ছিটিয়ে দেওয়ার সময়, উদার হোন - আওনোরি একটি সুন্দর উমামি স্বাদ যোগ করে যা থালাটিকে গান করে।
আচার আদা
আচার আদা একটি অত্যাবশ্যক উপাদান যাতে অন্যান্য স্বাদগুলি আরও বেশি আসে। কিন্তু যদি আপনার হাতে কোন আচার আদা না থাকে? কোন উদ্বেগ নেই - এখানে একটি সুস্বাদু এবং তীক্ষ্ণ মশলা তৈরি করতে নিয়মিত আদা কীভাবে ব্যবহার করবেন তা আপনার ওকোনোমিয়াকিকে পরবর্তী স্তরে নিয়ে যাবে।
সহজভাবে খোসা ছাড়িয়ে পাতলা করে এক টুকরো তাজা আদা কেটে নিন, তারপর ভিনেগারে প্রায় এক ঘণ্টা ভিজিয়ে রাখুন। ভিনেগার আদা আচার এবং এটি যে স্বাক্ষর ট্যাঞ্জি স্বাদ দিতে হবে. তারপরে আপনি এই আদাটি ব্যবহার করতে পারেন যেমন আপনি আদা আচার করেন - এটি আপনার ওকোনোমিয়াকি ব্যাটারে যোগ করুন বা টপিং হিসাবে ব্যবহার করুন।
টেনকাসু
আপনি যদি আগে আপনার ওকোনোমিয়াকিতে টেনকাসু চেষ্টা না করে থাকেন তবে আপনি মিস করছেন! টেনকাসু হল পিঠার খাস্তা ভাজা বিট যা সুস্বাদু জাপানি প্যানকেকে একটি সুস্বাদু ক্রাঞ্চ যোগ করে।
কিছু প্রয়োজনীয় সস
যদিও টপিংগুলি নিজেরাই তীব্র স্বাদ যোগ করতে পারে, সসগুলি জোর দেয় এবং ওকনোমিয়াকিতে অতিরিক্ত ওম্ফ বের করে। এখানে আমাদের সেরা favorite টি প্রিয় সস আছে যেগুলো যে কেউ যে কোন সময় পছন্দ করবে, তাছাড়া আমি এমনকি ওকনোমিয়াকি সস সম্পর্কে একটি সম্পূর্ণ নিবন্ধ এখানে লেখা আছে.
- মেয়ো: মেয়োনিজ (kewpie mayo বনাম নিয়মিত আমেরিকান যদিও!) আসল ওকনোমিয়াকি সস যা সমস্ত স্বাদকে তার ক্রিমযুক্ত গঠন এবং টানযুক্ত, নোনতা স্বাদের সাথে একত্রিত করে। আপনি আপনার পছন্দ অনুসারে মায়ো সস তৈরি করতে আপনার পছন্দের মশলা এবং bsষধি যোগ করতে পারেন এবং এই সস দিয়ে মিষ্টি টার্টনেস উপভোগ করতে পারেন।
- সয়া সস: যদি আপনার জন্য মেয়ো খুব ভারী হয়, সয়া সস একটি দুর্দান্ত বিকল্প। সস একটি ট্যানি এবং হালকা মসলাযুক্ত গন্ধ বের করে, যা আপনার স্বাদ কুঁড়ি পুরোপুরি টানটান করে। এটি আপনার ওকনোমিয়াকির মধুর স্বাদকে একত্রিত করে নিখুঁত আচার তৈরি করে।
- পনির সস: জাপানি পিজা ব্র্যান্ডের প্রতি অনুগত থাকা, পনির সস আপনাকে সেই পিৎজার স্বাদ দিতে একটি দুর্দান্ত টপিং। তাছাড়া, কে সব কিছুতে কিছু ভাল পুরানো পনির পছন্দ করে না?
উপসংহার
আমরা আশা করি যে এই টপিং এবং ফিলিংস দিয়ে, আপনি নিজের জন্য নিখুঁত ওকনোমিয়াকি তৈরি করতে পারবেন। শুভ রান্না!
এছাড়াও পড়ুন: এইভাবে আপনি নিজেই একটি সুস্বাদু ওকনোমিয়াকি তৈরি করুন
আমাদের নতুন রান্নার বই দেখুন
সম্পূর্ণ খাবার পরিকল্পনাকারী এবং রেসিপি গাইড সহ Bitemybun এর পারিবারিক রেসিপি।
Kindle Unlimited এর সাথে এটি বিনামূল্যে ব্যবহার করে দেখুন:
বিনামূল্যে পড়ুন
Boost My Bun- এর প্রতিষ্ঠাতা Joost Nusselder, একজন বিষয়বস্তু বিপণনকারী, বাবা এবং তার আবেগের হৃদয়ে জাপানি খাবারের সাথে নতুন খাবারের চেষ্টা করতে পছন্দ করেন এবং তার দলের সাথে তিনি অনুগত পাঠকদের সাহায্য করার জন্য 2016 থেকে গভীরভাবে ব্লগ নিবন্ধ তৈরি করছেন রেসিপি এবং রান্নার টিপস সহ।
