এশিয়ান নাশপাতি জন্য সেরা বিকল্প | নাশি না পেলে কি ব্যবহার করবেন

লেখক: জুস্ট নাসেলডার, দ্য এসেনশিয়াল জাপানিজ খাবার পরিকল্পনাকারী কুকবুকের লেখক জুন 4, 2022 আপডেট

আপনি যদি মচমচে ও রসালো ফল পছন্দ করেন, তাহলে এশীয় নাশপাতি একটি দারুণ পছন্দ।

স্বাস্থ্যকর নাস্তা হিসেবে কাঁচা খান, সালাদ ও স্লাউ-এ ব্যবহার করুন, কিংবা রান্নায় কাজে লাগান, এই ফলগুলো যেকোনো খাবারে এক অনন্য স্বাদ ও গঠন যোগ করে।

আপনি কোরিয়ান গ্রোসারি স্টোর, অথবা কিছু চীনা এবং জাপানি দোকানে এশীয় নাশপাতি খুঁজে পেতে পারেন, কারণ এটি সাধারণত বুলগোগি সস এবং অন্যান্য বারবিকিউ খাবারের জন্য ম্যারিনেড তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়।

কিন্তু সাধারণ মুদি দোকানে এশীয় নাশপাতি খুঁজে পাওয়া কঠিন হতে পারে, তাই এর সেরা বিকল্পগুলো কী?

এশীয় নাশপাতির অন্যতম সেরা বিকল্প হলো অঁজু নাশপাতি, কারণ এরও প্রায় একই রকম মুচমুচে গঠন, রসালো ভাব এবং হালকা মিষ্টি সুগন্ধ রয়েছে।

আরেকটি ভালো বিকল্প হলো বস্ক নাশপাতি, যা বেশ মচমচে এবং এর স্বাদও এশীয় নাশপাতির মতো।

প্রথমে আমি এশীয় নাশপাতি কী তা নিয়ে আলোচনা করব এবং তারপর এর সেরা বিকল্পগুলোর একটি তালিকা দেব।

আমাদের নতুন রান্নার বই দেখুন

সম্পূর্ণ খাবার পরিকল্পনাকারী এবং রেসিপি গাইড সহ Bitemybun এর পারিবারিক রেসিপি।

Kindle Unlimited এর সাথে এটি বিনামূল্যে ব্যবহার করে দেখুন:

বিনামূল্যে পড়ুন

এশীয় নাশপাতি কী?

এশীয় নাশপাতি, যা নাশপাতি, জাপানি নাশপাতি বা চীনা নাশপাতি নামেও পরিচিত, হলো এক প্রকার নাশপাতি যা পূর্ব এশিয়ার স্থানীয় ফল।

এশীয় নাশপাতির একটি মজার বিষয় হলো এর অনেকগুলো নাম আছে। কেউ কেউ একে নাশপাতি বলে, আবার কোরিয়ায় একে কোরিয়ান নাশপাতি বা বে (배) বলা হয়।

মনে করা হয়, এই নাশপাতি জাতটির উৎপত্তি চীনে এবং এটি শতাব্দী ধরে জাপান ও কোরিয়ায় চাষ হয়ে আসছে।

এশীয় নাশপাতি গোলাকার বা আয়তাকার হয় এবং এর পাতলা, বাদামী-হলুদ খোসা প্রায়শই একটি মোমের মতো আবরণে ঢাকা থাকে। এই ফলটিকে প্রায়শই আপেল বলে ভুল করা হয়, কিন্তু এটি আপেল নয়।

এশীয় নাশপাতির শাঁস মুচমুচে ও রসালো হয় এবং এর মিষ্টি স্বাদকে প্রায়শই আপেল ও নাশপাতির মিশ্রণের সাথে তুলনা করা হয়। এছাড়াও, এর শাঁসে নাশপাতির মতোই দানাদার একটি গঠন রয়েছে।

এশীয় নাশপাতির রস খেতে বেশ মিষ্টি, তবে এটি আপেল, নাশপাতি ও আনারসের সংমিশ্রণ।

এশীয় নাশপাতি ফাইবার, ভিটামিন সি ও কে এবং কপারের একটি ভালো উৎস।

এই ফলটি সাধারণত সালাদে, স্বাস্থ্যকর নাস্তা হিসেবে, ম্যারিনেডে বা স্টার-ফ্রাইয়ের মতো এশীয় ধাঁচের খাবারে ব্যবহৃত হয়।

নাশপাতি দিয়ে তৈরি প্রচলিত খাবারগুলো হলো হট অ্যান্ড সাওয়ার চিকেন অথবা এশিয়ান নাশপাতি দিয়ে চিকেন ওয়ালনাট।

তন্মধ্যে জাপানি রান্নার রান্নার বই কিয়োটোফু: অনন্য সুস্বাদু জাপানি ডেজার্ট বইয়ে নিকোল বারমেনসোলো আমাদের একটি নাশপাতি ক্রাম্বলের রেসিপি দিয়েছেন।

কোরিয়ানরা বিফ বুলগোগির (এক প্রকার মাংস) ম্যারিনেডে নাশপাতি যোগ করতে পছন্দ করে। কোরিয়ান বারবিকিউ ডিশকারণ নাশপাতি মাংসকে নরম করে।

কিন্তু ধরুন, আপনি এমন একটি এশীয় খাবারের দিকে তাকিয়ে আছেন যার অন্যতম একটি উপাদান হলো নাশপাতি, অথচ আপনি জানেন না যে এই নাশপাতিগুলো কোথায় পাওয়া যাবে?

এখন যেহেতু আপনি জানেন এশীয় নাশপাতি কী, আমি আপনাদের সাথে এর সেরা বিকল্পগুলো শেয়ার করব।

এশীয় নাশপাতির সেরা বিকল্পগুলো কী কী?

যদিও এশীয় নাশপাতির বিকল্প হিসেবে অনেক ফল ব্যবহার করা যায়, তবে সেরা বিকল্পগুলো হলো নাশপাতি, আপেল এবং কুইন্স।

অঁজু নাশপাতি – কাঁচা খাওয়াই উত্তম।

আপনি যদি আসল নাশপাতির মতো স্বাদ খুঁজে থাকেন, তবে এশীয় নাশপাতির সেরা বিকল্প হলো অঁজু নাশপাতি।

অঁজু নাশপাতি হলো এক প্রকার নাশপাতি যা ফ্রান্সের স্থানীয় ফল। এটি সবুজ বা শীতকালীন নাশপাতি নামেও পরিচিত।

অঁজু নাশপাতি গোলাকার বা ডিম্বাকার হয় এবং এর খোসা সবুজাভ-হলুদ রঙের হয়।

অঁজু নাশপাতির শাঁস সাদা, মুচমুচে ও রসালো, যদিও এশীয় নাশপাতির মতো ততটা রসালো নয়। এর স্বাদ মিষ্টি এবং এতে লেবুর হালকা আভাস থাকে।

এই নাশপাতিটির গঠন দৃঢ় এবং এর ভেতরে প্রচুর রস আছে। আপনি লাল বা সবুজ যে জাতেরই বেছে নিন না কেন, দুটোর স্বাদই প্রায় একই রকম হবে।

অঁজু নাশপাতি কাঁচা বা রান্না করে খাওয়া যায়, তবে মিষ্টি ও মুচমুচে ফলের স্বাদ পেতে চাইলে এটি কাঁচা খাওয়াই সবচেয়ে ভালো।

বস্ক নাশপাতি – সালাদ ও চিজ প্ল্যাটারের জন্য সেরা

বস্ক নাশপাতি হলো নাশপাতির আরেকটি জাত যা এশীয় নাশপাতির একটি চমৎকার বিকল্প। এর রঙ সোনালী বাদামী এবং গঠন অনুজ্জ্বল।

এটি অঁজু নাশপাতির চেয়ে কিছুটা বেশি শুষ্ক, কিন্তু এর ভেতরে প্রচুর রস থাকে, যদিও শাঁসটি কিছুটা দানাদার।

মিষ্টি, রসালো এবং ফুলের মতো হালকা গন্ধযুক্ত বস্ক নাশপাতি সালাদে বেশ জনপ্রিয়, কারণ এটি কিছুটা শুষ্ক প্রকৃতির।

ফলের থালায় এশীয় নাশপাতির একটি চমৎকার বিকল্প হলো এটি, কারণ এতে হালকা জায়ফল ও দারুচিনির স্বাদ রয়েছে। এটি সাধারণত ব্লু, গৌডা এবং চেডার চিজের সাথে পরিবেশন করা হয়।

সালাদ বা কোলস্লোতে এশীয় নাশপাতি ব্যবহার করতে চাইলে, পাতলা করে কাটা নাশপাতি ভালো কাজ করে।

যেসব ডেজার্ট বা বেকড খাবারে এশীয় নাশপাতির প্রয়োজন হয়, সেগুলোর পরিবর্তে বস্ক নাশপাতি ব্যবহার করলেও সমানভাবে ভালো ফল পাওয়া যাবে।

কুচি করা বা পিউরি করা কিউইফল – নরম করার জন্য এবং বুলগোগি ম্যারিনেডের জন্য সেরা।

আপনি যদি বিফ বুলগোগির সাথে পরিচিত হন, তাহলে আপনি জানেন যে এই খাবারটি তৈরি করতে মাংসকে একটি মিষ্টি নাশপাতি সসে ম্যারিনেট করতে হয়।

যদিও আপনি ম্যারিনেডের জন্য যেকোনো ধরনের নাশপাতি ব্যবহার করতে পারেন, আমার মতে কিউই ফল সবচেয়ে ভালো কাজ করে, কারণ এতে অম্লতার মাত্রা বেশি।

এটি মাংসকে আরও নরম করতে সাহায্য করে। প্রকৃতপক্ষে, কিউইতে এমন এনজাইম রয়েছে যা প্রাকৃতিক মাংস নরমকারী হিসেবে কাজ করে।

কিউই ফল ডিম্বাকৃতির এবং এর বাইরের অংশ বাদামী ও লোমশ। বিফ বুলগোগি ম্যারিনেডের জন্য এটিকে হয় কুচিয়ে অথবা পিউরি করে ঘন সসের মতো করে নেওয়া হয়।

গঠন, চেহারা এবং স্বাদের দিক থেকে কিউই মোটেও এশীয় নাশপাতির মতো নয়, কিন্তু এই কোরিয়ান বারবিকিউ ডিশটির জন্য এটি খুব ভালো কাজ করে।

যদিও এর স্বাদ এশীয় নাশপাতির মতো নয়, এটি গরুর মাংসের আঁশকে নরম করে, তাই আপনি এটিকে এশীয় নাশপাতির বিকল্প হিসেবে ব্যবহার করতে পারেন।

সামগ্রিকভাবে, বিখ্যাত কোরিয়ান বুলগোগি পদটি তৈরির জন্য কিউই হলো সেরা ফল।

ফোরেল নাশপাতি – ভাজাভুজির জন্য সেরা

ফোরেল নাশপাতি হলো একটি ছোট, হলুদ ও লাল রঙের নাশপাতি, যার স্বাদ মিষ্টি ও টক।

এর ছোট আকারের কারণে এটি নাস্তা হিসেবে বা সালাদে ব্যবহারের জন্য চমৎকার।

ফোরেল নাশপাতি হলো এক প্রকার জার্মান নাশপাতি, যার নামকরণ করা হয়েছে ট্রাউট মাছের সাথে এর আকৃতির সাদৃশ্যের কারণে। এই নাশপাতিটি এশীয় নাশপাতির চেয়ে বেশি মুচমুচে, তাই এটি একটি ভালো নাস্তা।

ফোরেল নাশপাতি এশীয় নাশপাতির একটি চমৎকার বিকল্প, বিশেষ করে ভাজাভুজি রান্নার জন্য, কারণ রান্না করার পরেও এটি তুলনামূলকভাবে মুচমুচে থাকে।

কোরিয়ান নাশপাতির তুলনায় ফোরেল নাশপাতি কম মিষ্টি, কিন্তু এর গন্ধটা প্রায় একই রকম ফুলের মতো।

আপেল – বেকিংয়ের জন্য সেরা

যদিও আপেল, অঁজু বা বস্ক নাশপাতির মতো এশীয় নাশপাতির সঙ্গে ততটা ঘনিষ্ঠভাবে সম্পর্কিত নয়, তবুও এগুলো একটি ভালো বিকল্প।

আপেলের স্বাদ মিষ্টি ও টক, সাথে হালকা অম্লতাও থাকে। এর শাঁস মুচমুচে ও রসালো এবং এর গঠন দানাদার।

আপেলের বিভিন্ন জাত রয়েছে, এবং প্রত্যেকটির নিজস্ব স্বাদ আছে।

সবচেয়ে জনপ্রিয় আপেলের জাতগুলো হলো গ্র্যানি স্মিথ, হানি ক্রিস্প এবং গোল্ডেন ডেলিশিয়াস।

যদিও রান্নার রেসিপিতে এশীয় নাশপাতির পরিবর্তে যেকোনো ধরনের আপেল ব্যবহার করা যায়, তবে এর টক স্বাদের কারণে বেকিংয়ের জন্য গ্র্যানি স্মিথ আপেলই সেরা।

হানি ক্রিস্প আপেল হালকা নাস্তা হিসেবে খাওয়ার জন্য চমৎকার এবং গোল্ডেন ডেলিশিয়াস আপেল নাস্তা ও বেকিং উভয়ের জন্যই ভালো।

কুইন্স – রান্নার জন্য সেরা

কুইন্স হলো আপেল ও নাশপাতির নিকটাত্মীয় একটি ফল। এর স্বাদ উভয় ফলের মতোই, সাথে রয়েছে ফুলের মতো মিষ্টি গন্ধের একটি হালকা আভাস।

কুইন্স একটি ডিম্বাকৃতির ও হলুদ রঙের ফল। এর শাঁস সাদা, মচমচে এবং দানাদার।

যদিও কুইন্স কাঁচা খাওয়া যায়, তবে এর কষ স্বাদের কারণে এটি বেশিরভাগ ক্ষেত্রে রান্না করা খাবারে ব্যবহৃত হয়।

কুইন্স ফল সাধারণত জ্যাম, জেলি এবং পাই তৈরিতে ব্যবহৃত হয়। এটি মাংস নরম করার কাজেও ব্যবহার করা যায়। তাই, বিফ বুলগোগির মতো খাবারের ম্যারিনেডে এশীয় নাশপাতির পরিবর্তে মাংস নরম করার জন্য কুইন্স ব্যবহার করা যেতে পারে।

ফুজি আপেল – কিমচির জন্য সেরা

ফুজি আপেল হলো এক প্রকার আপেল যা জাপানে উৎপাদিত হয়। এটি বিশ্বের অন্যতম জনপ্রিয় আপেলগুলোর মধ্যে একটি।

এটি এশীয় নাশপাতির অন্যতম সেরা বিকল্প, কারণ এর স্বাদ ও গঠন প্রায় একই রকম। নশির বিকল্প হিসেবে কিমচিতে এটি খুব ভালোভাবে কাজ করে।

ফুজি আপেলের রঙ লাল ও হলুদ এবং এর শাঁস সাদা। এর স্বাদ মিষ্টি ও সামান্য টক। এর গঠন মচমচে ও খাস্তা।

একটি বিষয় লক্ষণীয় যে, এটি একটি মিষ্টি আপেল, তাই এটি হয়তো ঝাল বা নোনতা খাবারের জন্য উপযুক্ত নাও হতে পারে, কিন্তু তারপরেও এটি অতিরিক্ত মিষ্টি নয়।

অথবা, আপনি কিছুটা লেবুর রসও যোগ করতে পারেন বা ধান ভিনেগার আপেলের মিষ্টি স্বাদের ভারসাম্য আনতে

ফুজি আপেল সব ধরনের কাজেই ভালো হলেও, এটি জলখাবার ও বেকিংয়ের জন্য বিশেষভাবে উপযোগী।

তাই আপনি যদি এশীয় নাশপাতির বিকল্প হিসেবে ফুজি আপেল খুঁজে থাকেন, তাহলে এটি যেকোনো রেসিপিতে ব্যবহার করতে পারেন।

বারলেটলেট নাশপাতি

বার্টলেট নাশপাতি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে নাশপাতির সবচেয়ে জনপ্রিয় জাত। এটি উইলিয়ামস নাশপাতি নামেও পরিচিত এবং এর চিরায়ত নাশপাতির স্বাদের জন্য সর্বাধিক পরিচিত।

এই নাশপাতিটি হলুদ বা সবুজ রঙের হয় এবং এর শাঁস মিষ্টি ও রসালো। বার্টলেট নাশপাতি একটি চমৎকার বহুমুখী ফল যা সাধারণত ক্যানিংয়ের জন্য ব্যবহৃত হয়।

যদিও এটি অন্যান্য জাতের নাশপাতির মতো এশীয় নাশপাতির সঙ্গে ততটা ঘনিষ্ঠভাবে সম্পর্কিত নয়, বার্টলেট নাশপাতি অনেক খাবারে বিকল্প হিসেবে ব্যবহার করা যেতে পারে।

এর রঙ হালকা হলুদ, সাথে কিছুটা লালচে ভাব আছে। এর গঠন আরও দানাদার এবং স্বাদ আরও মৃদু, তবে এশীয় নাশপাতির মতো মিষ্টি।

টেলরের সোনার নাশপাতি

টেলরের সোনালি নাশপাতি হলো এক জাতের নাশপাতি যা নিউজিল্যান্ডে চাষ করা হয়। এটি ইউরোপীয় নাশপাতি এবং এশীয় সাদা নাশপাতির সংকরায়ণ।

এই নাশপাতিটির খোসা হলুদ ও সবুজ রঙের এবং শাঁস সাদা। এর স্বাদ মিষ্টি, সাথে হালকা টক ভাব রয়েছে। এর গঠন ঘন ও দানাদার।

রান্নার রেসিপিতে এশীয় নাশপাতির একটি ভালো বিকল্প হলো টেইলর'স গোল্ড নাশপাতি, কারণ এর স্বাদ ও গঠন প্রায় একই রকম।

এটা বুলগোগি ম্যারিনেড এবং স্ট্রি-ফ্রাইয়ের জন্য ব্যবহার করা যায়, অথবা আপনি এটি শুধু নাস্তা হিসেবেও খেতে পারেন এবং এর মুচমুচে ভাবটা কোরিয়ান নাশপাতির মতোই।

আনারস বা আনারসের রস

আপনার খাবারে গ্রীষ্মমণ্ডলীয় আমেজ আনতে এশীয় নাশপাতির পরিবর্তে আনারস ব্যবহার করুন।

এটি বুলগোগির মতো সব কোরিয়ান রেসিপিতে সঙ্গে সঙ্গে একটি মিষ্টি স্বাদ যোগ করে। বিশেষ করে ঐ খাবারটির জন্য লোকেরা আনারসের রস ব্যবহার করতে পছন্দ করে।

আনারস নানা ধরনের রান্নায় ব্যবহার করা যায়, কারণ এটি প্রায় যেকোনো ধরনের মাংস বা মাছের সাথেই ভালোভাবে মানিয়ে যায়।

ডেজার্ট ও আইসক্রিমের সাথে এগুলো দারুণ মানিয়ে যায় এবং সুস্বাদু টপিং হিসেবেও নানাভাবে ব্যবহার করা যায়।

অন্যদিকে, আনারস অত্যন্ত রসালো হয়। ফলে, খাবারটি যাতে অতিরিক্ত জলীয় না হয়ে যায়, সেজন্য আপনি অতিরিক্ত তরলের পরিমাণ বাদ দিতে বা কমিয়ে আনতে পারেন।

আনারস এশীয় নাশপাতির আদর্শ বিকল্প না হলেও বুলগোগি সস ও ম্যারিনেডের জন্য এটি চমৎকার।

বিবরণ

কিমচি বানানোর জন্য এশীয় নাশপাতির পরিবর্তে কী ব্যবহার করতে পারি?

আপনি যেকোনো ধরনের নাশপাতি, আপেল বা ব্যবহার করতে পারেন। জাপানি মূলা.

কিন্তু, কিমচিতে কুচানো নাশপাতির সেরা বিকল্প হলো ফুজি আপেল। এর একটি মনোরম মিষ্টি স্বাদ এবং একই রকম দানাদার গঠন রয়েছে।

এশীয় নাশপাতি এবং আপেল নাশপাতি কি একই জিনিস?

হ্যাঁ, আপেল নাশপাতি হলো এশীয় নাশপাতির অপর নাম।

নামটি এশীয় নাশপাতির গোলাকার আকৃতি এবং এর হলদে-সবুজ খোসার কথা উল্লেখ করে রাখা হয়েছে, যা কিছু আপেল জাতের খোসার মতো।

মুদি দোকানগুলোতে এই নাশপাতিগুলোকে বেশিরভাগ সময় ‘এশিয়ান নাশপাতি’ বা ‘ন্যাশি নাশপাতি’ নামে লেবেল করা অবস্থায় দেখা যায়।

এশীয় নাশপাতি এবং সাধারণ নাশপাতির মধ্যে পার্থক্য কী?

এশীয় নাশপাতি এবং সাধারণ নাশপাতির মধ্যে প্রধান পার্থক্য হলো আকৃতি। এশীয় নাশপাতি আপেলের মতো বেশি গোলাকার হয়, অন্যদিকে সাধারণ নাশপাতি ডিম্বাকৃতি হয়ে থাকে।

স্বাদের দিক থেকে, এশীয় নাশপাতি কম মিষ্টি এবং এর গঠন বেশি মুচমুচে হয়। এগুলো সাধারণ নাশপাতির চেয়ে বেশি রসালোও হয়।

সাধারণ ইউরোপীয় নাশপাতি কামড়ে খেতে বেশ শক্ত, অপরদিকে এশীয় নাশপাতির মুচমুচে ভাবটা বেশি ভালো।

জুস করার জন্য এশীয় নাশপাতির পরিবর্তে কী ব্যবহার করা যেতে পারে?

রস তৈরির জন্য আপনি যেকোনো ধরনের নাশপাতি বা আপেল ব্যবহার করতে পারেন। রস তৈরির জন্য সবচেয়ে জনপ্রিয় জাতগুলো হলো গ্র্যানি স্মিথ আপেল, বার্টলেট নাশপাতি, ফোরেল নাশপাতি এবং বস্ক নাশপাতি।

আপনি যদি আপনার জুসে কিছুটা মিষ্টি স্বাদ যোগ করতে চান, তাহলে হানি ক্রিস্প আপেল বা অ্যাঞ্জু নাশপাতি ব্যবহার করতে পারেন।

অনন্য স্বাদের জন্য সামান্য আনারস বা কিউই ফলের রস যোগ করুন।

রেষ্টুরেন্ট এবং মোবাইল

আপনি কী খুঁজছেন তার উপর নির্ভর করে এশীয় নাশপাতির অনেক বিকল্প রয়েছে।

যদি আপনি স্বাদ ও গঠনে একই রকম কোনো ফল চান, তাহলে অ্যাঞ্জু নাশপাতি, ফুজি আপেল, বার্টলেট নাশপাতি বা টেলর'স গোল্ড নাশপাতি খেয়ে দেখতে পারেন।

আপনি যদি একই রকম রঙের কোনো ফল চান, তাহলে কুইন্স খেয়ে দেখতে পারেন।

আর যদি আপনি এমন কোনো ফল চান যা আপনার খাবারে মিষ্টি স্বাদ যোগ করবে, তাহলে একটি সুস্বাদু বুলগোগি রেসিপির জন্য আনারস বা কিউই ব্যবহার করে দেখতে পারেন।

সামগ্রিকভাবে, বেশিরভাগ রেসিপির জন্য নাশপাতির অন্য কোনো বিকল্প সবচেয়ে ভালো কাজ করে, কিন্তু আপনি যেমন দেখেছেন, আপেলও ব্যবহার করা যায়!

আপনার জীবনকে সহজ করুন এবং খুঁজে বের করুন ফল ও সবজি ছোলার সেরা যন্ত্রগুলো কী

আমাদের নতুন রান্নার বই দেখুন

সম্পূর্ণ খাবার পরিকল্পনাকারী এবং রেসিপি গাইড সহ Bitemybun এর পারিবারিক রেসিপি।

Kindle Unlimited এর সাথে এটি বিনামূল্যে ব্যবহার করে দেখুন:

বিনামূল্যে পড়ুন

Boost My Bun- এর প্রতিষ্ঠাতা Joost Nusselder, একজন বিষয়বস্তু বিপণনকারী, বাবা এবং তার আবেগের হৃদয়ে জাপানি খাবারের সাথে নতুন খাবারের চেষ্টা করতে পছন্দ করেন এবং তার দলের সাথে তিনি অনুগত পাঠকদের সাহায্য করার জন্য 2016 থেকে গভীরভাবে ব্লগ নিবন্ধ তৈরি করছেন রেসিপি এবং রান্নার টিপস সহ।