বিবিংকা রেসিপি (ঘরে তৈরি): সুস্বাদু ফিলিপিনো চালের ডো পাই
যদিও বছরের যে কোন সময় পরিবেশন করা হয়, আপনি জানেন যে এটি ইতিমধ্যে ক্রিসমাস seasonতু যদি ফিলিপাইনের যে কোন কোণে আরো বিবিংকা স্টল স্থাপন করা শুরু করে।
ক্রিসমাসের সময় আরেকটি সুপরিচিত উপাদেয়তা, চালের ময়দা, মাখন, ডিম এবং দুধের এই হোমি মিশ্রণটি সিম্বাং গাবিতে উপস্থিত হওয়ার পরে ফিলিপিনোদের খাওয়া নিশ্চিত পছন্দ।
যাইহোক, এই হোমমেড বিবিংকা রেসিপি দিয়ে, আপনাকে এই বড় ফিলিপিনো খাবারটি উপভোগ করার জন্য ক্রিসমাসের মরসুমের জন্য আবার অপেক্ষা করতে হবে না। কাসাভা কেক.
আমাদের নতুন রান্নার বই দেখুন
সম্পূর্ণ খাবার পরিকল্পনাকারী এবং রেসিপি গাইড সহ Bitemybun এর পারিবারিক রেসিপি।
Kindle Unlimited এর সাথে এটি বিনামূল্যে ব্যবহার করে দেখুন:
বিনামূল্যে পড়ুনএই পোস্টে আমরা কভার করব:
বিবিংকা তৈরির দুটি উপায়
এই হোমমেড বিবিংকা রেসিপির ভিত্তি তৈরিতে, আপনার কাছে ভাতের মালকড়ি বা গলাপং তৈরি করা বা ভেজা বাজার থেকে রেডিমেড কিনতে হবে কিনা তার একটি পছন্দ রয়েছে।
আরেকটি পছন্দ, যা চালের আটা ব্যবহার করা সহজ।
বাড়িতে তৈরি ফিলিপিনো বিবিংকা রেসিপি
উপকরণ
- কলা পাতা (alচ্ছিক)
- 3 অ্যালুমিনিয়াম পাই প্যান
উপকরণ
- 2 কাপ চাউলের আটা
- 1 কাপ চিনি
- 2 এক টেবিল চামচ বেকিং পাউডার
- ½ চা চামচ লবণ
- 1 (13.5 আউন্স) পারেন গাতা (নারকেলের দুধ)
- 2 এক টেবিল চামচ গলানো মাখন
- 5 প্রহৃত ডিম
টপিংস:
- 2 লবণযুক্ত ডিম (দৈর্ঘ্যের দিকে কাটা)
- কিউবড কেসং পুটি বা কেসো ডি বোলা
- নরম মার্জারিন
- পরিপক্ক পরিপক্ক নারকেল
- স্বাদ মতো চিনি
নির্দেশনা
- কলা পাতা কুসুম গরম পানির নিচে ধুয়ে ফেলুন এবং মোটা প্রান্ত কেটে ফেলুন।
- প্রায় 10 ইঞ্চি ব্যাসের বৃত্তাকার পাতাগুলি কাটা (বেকিং প্যানের নীচে এবং পাশগুলি coverেকে রাখার জন্য যথেষ্ট বড়)।
- কয়েক সেকেন্ডের জন্য বা কেবল নরম না হওয়া পর্যন্ত চুলার আগুনের উপর দিয়ে দ্রুত পাস করুন এবং পাতা গরম করুন।
- পাতার সঙ্গে লাইন পাই প্যান, নিশ্চিত করুন যে তারা কোন rips সঙ্গে অক্ষত আছে।
- একটি বড় পাত্রে, চালের ময়দা, চিনি, বেকিং পাউডার এবং লবণ একত্রিত করুন।
- ভালভাবে ছড়িয়ে না দেওয়া পর্যন্ত একসাথে ঝাঁকুনি।
- অন্য একটি পাত্রে নারকেলের দুধ এবং মাখন একত্রিত করুন এবং মিশ্রিত হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।
- চালের ময়দার মিশ্রণে যোগ করুন এবং আস্তে আস্তে নাড়ুন যতক্ষণ না পিঠা মসৃণ হয়।
- পেটানো ডিম যোগ করুন এবং মিশ্রিত হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।
- মিশ্রণটি ভাগ করুন এবং প্রস্তুত পাই প্যানগুলিতে েলে দিন।
- উপরে ডিম এবং পনিরের টুকরো সাজান।
- একটি 350 F ওভেনে প্রায় 20 থেকে 25 মিনিট বেক করুন অথবা মাঝখানে goldenোকানো সোনালি এবং টুথপিক পরিষ্কার না হওয়া পর্যন্ত বেক করুন।
- যদি ইচ্ছা হয়, ব্রয়লারের নীচে প্রায় 1 মিনিটের জন্য বা সুন্দরভাবে পোড়া পর্যন্ত রাখুন।
- তাপ থেকে সরান এবং উপরে মার্জারিন ছড়িয়ে দিন।
- কষানো নারকেল দিয়ে সাজিয়ে নিন এবং স্বাদ মতো চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
পুষ্টি
বাড়িতে তৈরি বিবিংকা রেসিপি (বিকল্প পদ্ধতি)
- একটি বড় পাত্রের মধ্যে চালের আটা, জল এবং লবণ মিশ্রিত করুন, আপনি কতটা সামঞ্জস্যপূর্ণ তার উপর নির্ভর করে আরও জল যোগ করুন। মালকড়ি ইতিমধ্যে যথেষ্ট সামঞ্জস্যপূর্ণ একবার এটি আর আপনার হাতে লেগে থাকে না। মালকড়ি পরে সংরক্ষণ করুন।
- এরপর আসে মাখন, চিনি, পেটানো ডিম এবং চালের ময়দার ময়দা, লবণ, বেকিং পাউডার এবং নারকেলের দুধ এবং তাজা দুধ। এই সবগুলো পাঁচ মিনিটের জন্য মিশ্রিত করুন এরপর মিশ্রণটি একটি প্যানে রেখে চুলায় রাখুন।
- 15 মিনিট পরে, চুলা থেকে প্যানটি বের করুন এবং বিবিংকা দিয়ে সাজান কাটা লবণাক্ত ডিম এবং ভাজা পনির। উপরের সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত আবার বিবিংকা বেক করুন।
- ওভেন থেকে বিবিংকা বের করুন এবং আপনার কাছে গ্রেটেড নারকেল যোগ করার বা গলিত মাখন বা চিনি দিয়ে ব্রাশ করার বিকল্প রয়েছে।
- পুতো বামবং এর সাথে মিলে, বিবিংকা কফির সাথে তার মিষ্টতার ভারসাম্য বজায় রাখার জন্য নিখুঁত।
- এই বিবিংকা রেসিপির মাধ্যমে, এটা নিশ্চিত যে বিবিংকা প্রস্তুত করা এখন আপনার এবং আপনার পরিবারের জন্য যেকোনো .তুতে অ্যাক্সেসযোগ্য হবে।
উপভোগ করুন!
বিঃদ্রঃ: পোস্ট করা পদ্ধতি লক্ষ্য করুন? আমরা বিবিংকা তৈরিতে দুটি (2) বিভিন্ন পদ্ধতি এবং বিভিন্ন উপাদান পোস্ট করেছি, আপনি যা প্রস্তুত করা সহজ মনে করেন তা কেবল চয়ন করুন।
বিভ্রান্ত? রেসিপি সম্পর্কে আমাদের নীচে একটি বার্তা বা মন্তব্য পাঠান। ধন্যবাদ.
এছাড়াও পড়ুন: এইভাবে আপনি সুস্বাদু ফিলিপিনো ডিম পাই তৈরি করেন
আমাদের নতুন রান্নার বই দেখুন
সম্পূর্ণ খাবার পরিকল্পনাকারী এবং রেসিপি গাইড সহ Bitemybun এর পারিবারিক রেসিপি।
Kindle Unlimited এর সাথে এটি বিনামূল্যে ব্যবহার করে দেখুন:
বিনামূল্যে পড়ুন
Boost My Bun- এর প্রতিষ্ঠাতা Joost Nusselder, একজন বিষয়বস্তু বিপণনকারী, বাবা এবং তার আবেগের হৃদয়ে জাপানি খাবারের সাথে নতুন খাবারের চেষ্টা করতে পছন্দ করেন এবং তার দলের সাথে তিনি অনুগত পাঠকদের সাহায্য করার জন্য 2016 থেকে গভীরভাবে ব্লগ নিবন্ধ তৈরি করছেন রেসিপি এবং রান্নার টিপস সহ।
