চিকেন টাকোয়াকি: বাড়িতে কীভাবে তৈরি করবেন
টাকোয়াকি একটি প্রিয় স্ন্যাক যা আপনি জাপানি রন্ধনশৈলীতে খুঁজে পেতে পারেন এবং এটি একটি অবিশ্বাস্যভাবে জনপ্রিয় রাস্তার খাবারের আনন্দ।
তাকোয়াকিতে কি আছে, আপনি জিজ্ঞাসা করেন? আচ্ছা, ইঙ্গিতটা নামেই আছে। যখন আপনি শব্দটি ভেঙে দেন, এটি সরাসরি অনুবাদ করে অক্টোপাস (টাকো) এবং গ্রিলড (ইয়াকি), যদিও এটি সাধারণত "অক্টোপাস বল" তে অনুবাদ করা হয়।
মূলত, তারা একটি অক্টোপাস ভরাট এবং বিভিন্ন সস সঙ্গে শীর্ষস্থানে সুস্বাদু doughballs হয়।
যাইহোক, আধুনিক টোকোয়াকি সব ধরণের সৃজনশীল এবং উত্তেজনাপূর্ণ ফিলিংস এবং সংমিশ্রণের সাথে আসে।
আজ, আমরা শিখব কিভাবে একটি সহজ বানাতে হয় মুরগির মাংস তাকোয়াকি। এখানে আপনার প্রয়োজন হবে.
আমাদের নতুন রান্নার বই দেখুন
সম্পূর্ণ খাবার পরিকল্পনাকারী এবং রেসিপি গাইড সহ Bitemybun এর পারিবারিক রেসিপি।
Kindle Unlimited এর সাথে এটি বিনামূল্যে ব্যবহার করে দেখুন:
বিনামূল্যে পড়ুনএই পোস্টে আমরা কভার করব:
উপকরণ
মুরগির টোকোয়াকি রেসিপি
উপকরণ
ব্যাটার উপকরণ
- 1 কাপ সরু ময়দা
- 2 চা চামচ বেকিং পাউডার
- ½ চা চামচ লবণ
- 2 ডিম
- 1½ কাপ দাশি স্টক
ভর্তি
- মুরগির মাংস (আপনার পছন্দ অনুযায়ী রান্না করা এবং ছোট টুকরো করে কাটা)
- প্রশংসাপত্র সবজি, কাটা (জনপ্রিয় পছন্দগুলি হল বসন্ত পেঁয়াজ, বাঁধাকপি, গাজর, কিন্তু এখানে কিছু যায়)
নির্দেশনা
- এখন যেহেতু আপনার সমস্ত উপাদান প্রস্তুত আছে, এখন কিছু মুরগির টাকোয়াকি বানানোর সময়!
- ব্যাটার তৈরি করে শুরু করুন। প্রথমে আপনার শুকনো উপাদানগুলি একত্রিত করুন, সুতরাং ময়দা, বেকিং পাউডার এবং লবণ, তারপরে অবশিষ্ট উপাদানগুলি যোগ করুন এবং সেগুলি একটি ব্যাটারে মেশান। আপনি চাইবেন এই পিঠাটি পাতলা এবং প্রবাহিত হবে, তাই যদি আপনার মিশ্রণটি খুব ঘন হয়ে আসছে, তবে এটিকে পাতলা করার জন্য আরও দশি স্টক বা কিছু জল যোগ করুন।
- আপনার টোকোয়াকি প্যান বা প্লেটটি হাবের উপর রাখুন এবং এটি একটি মাঝারি আঁচে গরম করুন। কিছু তেল দিয়ে প্যান এবং সমস্ত ছিদ্র উদারভাবে আবৃত করুন। একবার প্যান ধূমপান শুরু করে, এটি কিছু বল তৈরি করার সময়।
- প্যানের সমস্ত ছিদ্র অর্ধেক বাটা দিয়ে পূরণ করুন। তারপরে সেই মুরগিতে আপনার মুরগি এবং শাকসবজির পছন্দ যোগ করুন এবং উপরে আরও বেশি বাটা ,েলে দিন, সমস্ত গর্ত পূরণ করুন এবং প্যানের পৃষ্ঠটি coveringেকে দিন যতক্ষণ না আপনি স্বতন্ত্র গর্তগুলি আর তৈরি করতে পারবেন না।
- এখানে চতুর অংশ আসে। টাকোয়াকি এক বা দুই মিনিটের জন্য প্যানে বসতে হবে, ঠিক তাই এটির নীচের অংশটি সেট করা হয়েছে। এখন, চপস্টিক বা স্কুইয়ার দিয়ে, অথবা আপনার যা কিছু আছে, প্রতিটি গর্তের চারপাশে পিঠার ওভারফ্লোতে ভাঁজ করা শুরু করুন এবং তারপর বলটি চারদিকে উল্টে দিন। এখন এটিকে আরও কয়েক মিনিটের জন্য রেখে দিন যাতে বাকি অর্ধেক বল খসখসে হয়ে যায় এবং হালকা বাদামী হয়।
- একবার উভয় পক্ষ হয়ে গেলে, টোকোয়াকিকে একটি প্লেটে সরিয়ে নিন এবং 3-5 ধাপ পুনরাবৃত্তি করুন যতক্ষণ না আপনি আপনার সমস্ত পিঠা এবং ফিলিং শেষ করেন।
তুমি ব্যবহার করতে পার dashi granules দশি করতে, অথবা এর একটি চেষ্টা করুন পরিবর্তে এই দাশি রেসিপি
toppings
আপনার ডকবোলগুলি কী দিয়ে পূরণ করতে হবে তার যেমন কোনও সীমা নেই, তেমনি আপনার টোকোয়াকিতে আরও স্বাদ এবং মুখরোচকতা যোগ করার জন্য টপিংয়ের বিস্তৃত পরিসর রয়েছে।
সার্জারির traditionalতিহ্যগত টপিংস, উদাহরণস্বরূপ, বোনিটো ফ্লেক্স অন্তর্ভুক্ত, জাপানি BBQ সস, এবং টোকোয়াকি সস। যাইহোক, আপনি দেখতে পাবেন যে আকাশ এখানে সীমা।
কিছু শ্রীরাচা মায়ো তৈরি করুন এবং সেই খারাপ ছেলেদের উপর ঝরান। অথবা কিছু মায়ো এবং কারি পাউডার কেমন? আপনি সেখানে কিছু পনির ছিটিয়ে দিতে পারেন।
এছাড়াও পড়ুন: এই রেসিপিগুলির মধ্যে একটি দিয়ে আরও traditionalতিহ্যবাহী টোকোয়াকি কীভাবে তৈরি করবেন তা এখানে
প্রকারভেদ
এই রেসিপিটি মৌলিক রান্না করা মুরগির জন্য ডাকে, তবে আপনি টেরিয়াকি মুরগি তৈরি করে এবং টেরিয়াকি সসের সাথে বলগুলি টপ করে এই রেসিপিটি পরিবর্তন করতে পারেন।
অথবা আপনি মিষ্টি এবং টক মুরগি, বা মসলাযুক্ত মরিচ মুরগি তৈরি করতে পারেন। আপনার বাড়িতে যা আছে তা নিয়ে পরীক্ষা করুন বা এমন কিছু চেষ্টা করুন যা আপনি আগে করেননি।
সর্বোপরি, এই রেসিপিটি নিয়ে মজা করুন এবং খুব বেশি হতাশ হবেন না।
এই প্রক্রিয়ার সবচেয়ে কঠিন অংশ হল ভাঁজ করা এবং উল্টানো কৌশল আয়ত্ত করা, কিন্তু কিছু ধৈর্য এবং অনুশীলনের মাধ্যমে, আপনি অল্প সময়ের মধ্যে মানসম্মত টাকোয়াকি তৈরি করবেন!
এছাড়াও পড়ুন: তকোয়াকি ফ্রেশ রাখতে পারবেন?
আমাদের নতুন রান্নার বই দেখুন
সম্পূর্ণ খাবার পরিকল্পনাকারী এবং রেসিপি গাইড সহ Bitemybun এর পারিবারিক রেসিপি।
Kindle Unlimited এর সাথে এটি বিনামূল্যে ব্যবহার করে দেখুন:
বিনামূল্যে পড়ুন
Boost My Bun- এর প্রতিষ্ঠাতা Joost Nusselder, একজন বিষয়বস্তু বিপণনকারী, বাবা এবং তার আবেগের হৃদয়ে জাপানি খাবারের সাথে নতুন খাবারের চেষ্টা করতে পছন্দ করেন এবং তার দলের সাথে তিনি অনুগত পাঠকদের সাহায্য করার জন্য 2016 থেকে গভীরভাবে ব্লগ নিবন্ধ তৈরি করছেন রেসিপি এবং রান্নার টিপস সহ।
