জাপানি হিবাচি VS Teppanyaki ব্যাখ্যা করা হয়েছে

লেখক: জুস্ট নাসেলডার, দ্য এসেনশিয়াল জাপানিজ খাবার পরিকল্পনাকারী কুকবুকের লেখক 9 আপডেট হয়েছে

জাপান বিশ্বকে অনেক উদ্ভাবনের আশীর্বাদ করেছে, সন্দেহ নেই। খাদ্য জগতে, তারা অবশ্যই তাদের জায়গা অর্জন করেছে। সবচেয়ে স্বীকৃত জাপানি রান্না দুটি হল তেপন্যাকী এবং হিবাচি.

লোকেরা প্রায়শই টেপানিয়াকি এবং হিবাচির মধ্যে বিভ্রান্ত হয় এবং এটি বোধগম্য। বেনিহানার মতো বড় বড় "হিবাচি" রেস্টুরেন্ট চেন দ্বারা আমাদের মিথ্যা বলা হয়েছে, সর্বোপরি।

ঠিক আছে, হয়তো "মিথ্যা বলা" একটু চরম। যাইহোক, এই প্রতিষ্ঠানগুলি নিজেদেরকে হিবাচি রেস্তোরাঁ হিসাবে লেবেল করে যখন তারা আসলে টেপানিয়াকি-স্টাইলের রান্নার জন্য বিখ্যাত!

টেপানিয়াকি এবং হিবাচি হল 2টি সম্পূর্ণ ভিন্ন রান্না, প্রতিটিরই অনন্য স্বাদ এবং রন্ধনসম্পর্কীয় ইতিহাস রয়েছে।

প্রথম প্রধান পার্থক্যগুলির মধ্যে একটি হল যে টেপানিয়াকির জন্য একটি শক্ত সমতল শীর্ষ গ্রিল প্রয়োজন, যেখানে হিবাচির জন্য গ্রেট সহ একটি বারবিকিউ-স্টাইলের গ্রিল প্রয়োজন।

আমি বর্তমানে উভয় ধরনের গ্রিল আছে যেহেতু আমি জাপানি খাবার খুব পছন্দ করি। তারা উভয়েই তাদের স্টাইল এবং তারা যে ধরনের খাদ্য উত্পাদন করে তার পরিপ্রেক্ষিতে খুব আলাদা।

আমি আপনাকে এই 2টি রান্নার শৈলীর মধ্যে সমস্ত পার্থক্যের মধ্য দিয়ে নিয়ে যাব যাতে আপনি জানেন কোনটি কোনটি।

আমাদের নতুন রান্নার বই দেখুন

সম্পূর্ণ খাবার পরিকল্পনাকারী এবং রেসিপি গাইড সহ Bitemybun এর পারিবারিক রেসিপি।

Kindle Unlimited এর সাথে এটি বিনামূল্যে ব্যবহার করে দেখুন:

বিনামূল্যে পড়ুন

টেপানিয়াকি এবং হিবাচির মধ্যে প্রধান পার্থক্য

এখানে টেপানিয়াকি এবং হিবাচির মধ্যে সবচেয়ে উল্লেখযোগ্য পার্থক্য রয়েছে:

• টেপানিয়াকি হল সমতল পৃষ্ঠে ভাজা খাবার, যখন হিবাচি একটি ঝাঁঝরি সহ একটি গোল বাটি বা চুলা ব্যবহার করে।
• টেপানিয়াকি তুলনামূলকভাবে তরুণ (1945), যেখানে হিবাচি প্রায় কয়েকশ বছর ধরে আছে।
• Teppanyaki বিনোদন এবং ছুরি দক্ষতার উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে, যখন হিবাচি একটি আরো ঐতিহ্যগত শৈলী আছে।

এছাড়াও, জন্য পড়ুন আমার শীর্ষ 4 হিবাচি শেফ এর ছুরি আপনি বিবেচনা করতে চাইতে পারেন।

টেপানিয়াকি কি?

তেপ্পানিয়াকি আজকাল সারা বিশ্বে, কিন্তু ঠিক কি?

তেপ্পানিয়াকি হল এক ধরনের জাপানি খাবার যা রান্না করতে লোহার গ্রিল ব্যবহার করে।

"টেপ্পান" শব্দের অর্থ লোহার থালা "ইয়াকি" মানে ভাজা খাবার।

আপনি যদি মনে করেন যে এটি একটি সাধারণ রন্ধনপ্রণালী তৈরি করে, তাহলে আপনি খুব ভুল হবেন। Teppanyaki খাবারের সবচেয়ে জটিল রূপগুলির মধ্যে একটি, এবং রান্নার এই ফর্মটি আয়ত্ত করতে উচ্চ স্তরের দক্ষতা লাগে।

টেপানিয়াকির ইতিহাস

তেপ্পানিয়াকির উৎপত্তি জাপানের টোকিওতে, 1945 সালে মিসোনো নামে একটি রেস্তোরাঁ শৃঙ্খলে। এটি টেপানিয়াকিকে রন্ধনসম্পর্কীয় জগতে তুলনামূলকভাবে সাম্প্রতিক সংযোজন করে তোলে।

মজার বিষয় হল, অনেক স্থানীয় লোক যখন টেপ্পানিয়াকি প্রথম দেখায় তখন তা মোটেও পছন্দ করত না। তেপ্পানিয়াকি রান্নার অনুপযুক্ত এবং অস্বাস্থ্যকর রূপের জন্য সমালোচিত হয়েছিল।

যাইহোক, আমেরিকান সৈন্যরা (এবং পরবর্তীতে, পর্যটকরা) টেপান্যাকিতে জড়িত বিনোদন ফ্যাক্টরের কারণে এই খাবারটি পছন্দ করেছিল। এতে ছুরি নিক্ষেপ এবং আগুনের সাথে "খেলানোর" মতো সমস্ত ক্লাসিক কৌশল অন্তর্ভুক্ত রয়েছে৷

মনে রাখবেন, এই ধরণের কৌশলগুলির জন্য অবিশ্বাস্য দক্ষতার প্রয়োজন! আমার একটা আস্ত আছে এখানে সেরা টেপানিয়াকি কৌশল সম্পর্কে নিবন্ধ আপনি কখনও দেখেছেন, ছুরি দক্ষতার একটি দুর্দান্ত ভিডিও সহ।

মিসোনো এটির সুযোগ নিয়েছিল এবং প্রধানত এই বিনোদনের কারণগুলিতে মনোনিবেশ করেছিল। শেফদের সাথে ছুরি এবং উপাদানগুলিকে জাগরণ করা এবং তীব্র গরম শিখার সাথে ঝুঁকিপূর্ণ স্টান্টগুলি টেনে নেওয়ার সাথে, তাদের পুনঃব্র্যান্ডিং অবশ্যই অর্থ প্রদান করেছে।

টেপ্পানিয়াকি পশ্চিমে উড়ে যায়

টেপানিয়াকি পশ্চিমা সংস্কৃতিতে একটি ব্যাপক আঘাত ছিল। শীঘ্রই, বিশ্বব্যাপী রেস্তোরাঁর চেইনগুলি বিশেষভাবে টেপান্যাকি পরিবেশন করে।

যদিও এই ধরণের রেস্তোরাঁগুলি প্রযুক্তিগতভাবে টেপান্যাকি রান্নায় বিশেষজ্ঞ, অনেক লোক ভুল করে এই ধরণের রান্নার উল্লেখ করে (যেখানে শেফ আপনার সামনে রান্না করে একটি লোহার গ্রিলের উপর) হিবাচি-শৈলী রান্না হিসাবে।

Teppanyaki আজও খুব জনপ্রিয়, এবং শেফরা এখনও তাদের অতিথিদের বিনোদনের জন্য স্টান্ট অন্তর্ভুক্ত করে।

আপনি হয়তো ভাবছেন যে আপনি বাড়িতে টেপ্পনিকি তৈরি করতে পারেন, এবং আপনি অবশ্যই পারবেন! যদিও টেপ্পানিয়াকি অত্যন্ত অত্যাধুনিক মনে হতে পারে, আপনি দেখতে পাবেন যে আপনি যদি বিনোদনমূলক বিষয়গুলি বের করেন তবে এটি এতটা কঠিন নয়।

আপনি কি নিজে টেপানিয়াকি রান্না করতে পারেন?

একটু অনুশীলনের সাথে, আপনি বাড়িতে টেপ্পনিকির দুর্দান্ত স্বাদ উপভোগ করতে পারেন।

আপনাকে একটি নির্দিষ্ট ক্রয় করতে হবে টেপানিয়াকি গ্রিল, কিন্তু এটি এত ব্যয়বহুল নয়। আমি শুধু কেনা প্রেস্টো স্লিমলাইন অ্যামাজন থেকে, যা ব্যবহার করা সহজ।

আপনার চেষ্টা করার জন্য অনেকগুলি সুস্বাদু টেপানিয়াকি রেসিপি রয়েছে, বিস্তৃত উপাদানগুলির সাথে আপনি বেছে নিতে পারেন। বিভিন্ন সবজির পাশাপাশি গরুর মাংস, চিংড়ি, গলদা চিংড়ি, মুরগি বা স্ক্যালপসের মতো মাংস ব্যবহার করে দেখুন। আমার অনেক আছে আমার ব্লগে তেপ্পানিয়াকির রেসিপি যাতে আপনি শুরু করতে পারেন।

জাপানি খাবার উপভোগ করার জন্য আপনার দ্রুত শুরু করুন এখানে আমাদের শীর্ষ প্রস্তাবিত সরঞ্জামগুলির সাথে

আপনি যদি একজন রুকি শেফ হন তবে নিয়মিত গরুর মাংস বা মুরগির মাংস দিয়ে শুরু করুন। একটি সাইড ডিশ নির্বাচন করার সময়, এটি মূলত প্রধান উপাদান এবং আপনার ব্যক্তিগত পছন্দের উপর নির্ভর করে। আপনি কি চয়ন করতে অনিশ্চিত হন, তারপর বিভিন্ন সবজি সবসময় একটি নিরাপদ বিকল্প।

আমি আরও সুপারিশ করি যে আপনি অগ্নিরোধী গ্লাভস ব্যবহার করুন এবং কোনো দুর্ঘটনা ঘটলে কাছাকাছি একটি অগ্নি নির্বাপক যন্ত্র রাখুন।

তুমি খুজেঁ পাবে বাড়িতে টেপানিয়াকি রান্নার বিষয়ে আরও তথ্য এখানে.

হিবাচি (আসলে, টেপ্পানিয়াকি) রেস্তোরাঁর অভিজ্ঞতা

হিবাচি শুধুমাত্র মাছ এবং মাংস গ্রিল করা সম্পর্কে নয়। প্রকৃতপক্ষে, এটি একটি মজাদার এবং উত্তেজনাপূর্ণ ডাইনিং অভিজ্ঞতা প্রত্যেককে চেষ্টা করতে হবে। আমি প্রতিশ্রুতি দিচ্ছি যে এটি শিক্ষামূলক হবে, কিন্তু এছাড়াও বিনোদনমূলক, এবং অবশ্যই, সুস্বাদু!

মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে, হিবাচি প্রায়শই ড্রপ-ইন টেপ্পানিয়াকি গ্রিডলের সাথে যুক্ত থাকে যা প্রায়শই ডাইনিং টেবিলে একত্রিত হয়।

"হিবাচি" (সত্যিই টেপ্পানিয়াকি) রেস্তোরাঁর টেবিলটি একটি সম্প্রদায়ের টেবিলের মতো যেখানে বন্ধু, পরিবার এবং অপরিচিত সবাই একসাথে খেতে টেবিলের চারপাশে জড়ো হয়। প্রায় একটি পারফরম্যান্সের মতো এই গ্রিডলে একজন মাস্টার শেফ রান্না দেখতে টেবিলের চারপাশে সমস্ত ডিনার জড়ো হয়। তারা ইন্টারেক্টিভ এবং অনন্য ডাইনিং অভিজ্ঞতা অফার করে, কারণ তারা আপনার জন্য রান্না করার সময় আপনি আপনার শেফের সাথে যোগাযোগ করতে পারেন।

জাপানে, আপনি সহভোগীরা তাদের খাবার, টোস্ট ড্রিঙ্কস ভাগ করে নেবেন এবং মাস্টার শেফের সাথে পারফর্ম করার সময় উল্লাস করবেন বলে আশা করতে পারেন। রেস্তোরাঁয় সামাজিকীকরণ এবং নতুন লোকেদের সাথে দেখা করার জন্য এই ধরণের পরিবেশ দুর্দান্ত। এটি নতুন খাবার চেষ্টা করার একটি দুর্দান্ত উপায়!

হিবাচি রেস্টুরেন্টের খাবার সাধারণত একইভাবে শুরু হয়। শেফ প্রথমে একটি স্কুইজ বোতল ব্যবহার করে তেল দিয়ে গ্রিডলটি ঢেকে দেয়, তারপরে একটি দর্শনীয় নরকের মধ্যে পুরো জিনিসটি জ্বালায়।

একবার আপনি শিখা দেখেন, আপনি জানেন যে খাবার শুরু হয়েছে। লোকেরা সাধারণত বিস্মিত হয় এবং তাদের উত্তেজনা কণ্ঠে প্রকাশ করে। 

রান্না করার সময় শেফ এই নাটকীয় স্বভাব বজায় রাখে ডিনারদের আগ্রহী রাখতে।

শেফ

মাস্টার শেফ শুধু দক্ষ শেফ নয়। তারা হিবাচি রেস্তোরাঁতে টেপানিয়াকি গ্রিডলগুলিও পরিচালনা করে। এই শেফরা স্বভাব সহ রান্নায় দক্ষ এবং পুরো দিনের বিনোদনের জন্য যথেষ্ট ক্যারিশমা রয়েছে। 

শেফরা জানেন যে দুর্দান্ত খাবার সরবরাহ করা তাদের অর্ধেক কাজ। হিবাচি রেস্টুরেন্ট আপনার জন্য উপযুক্ত জায়গা যদি আপনি আপনার মুখে খাবার এবং সেক ধরতে বা অন্যদের চেষ্টা করতে দেখেন। এমনকি আপনি ভাজাভুজির চারপাশে কিছু খাবার উড়তেও দেখতে পারেন!

পানীয়

হিবাচির সাথে প্রায় সবসময়ই থাকে।

হেতুজাপানি রাইস ওয়াইন বা সেক নামেও পরিচিত, জাপানের জাতীয় পানীয়। এটি যেভাবে তৈরি করা হয়েছে তাতে এটি ওয়াইনের চেয়ে বিয়ারের মতো। এটি সাধারণত সাদা সিরামিক থেকে তৈরি সেক বোতল এবং কাপে এবং পূর্বের ফ্লেয়ারের সাথে পরিবেশন করা হয়।

সেক ঠান্ডা, উত্তপ্ত বা ঘরের তাপমাত্রায় রাখা যেতে পারে। এটা সব নির্ভর করে আপনি কি ধরনের সেক পান করছেন এবং এটি কতটা ব্যয়বহুল।

সাজসজ্জা

হিবাচি রেস্তোরাঁয় প্রায়ই একটি শক্তিশালী জাপানি ঐতিহ্য রয়েছে। ঐতিহ্যগত অলঙ্কার এবং রঙগুলি ন্যূনতম স্থাপত্যের সাথে যুক্ত করা হয়েছে যা সত্যিই আলাদা নয়।

আপনি খুব সাধারণ আসবাবপত্র এবং একটি আবছা আলো সেটআপ আশা করতে পারেন। সূক্ষ্ম আলো পৃষ্ঠপোষকদের খাবার, তাদের সহকর্মী ডিনার এবং অভিজ্ঞতার উপর মনোনিবেশ করতে দেয়। আসলে, সাজসজ্জা খাবারের মতো গুরুত্বপূর্ণ নয়।

এই প্রতিষ্ঠানগুলির মধ্যে অনেকগুলি গরম তোয়ালে অফার করে যা তোয়ালে স্টিমারের মাধ্যমে উত্তপ্ত করা হয়েছে। কিছু রেস্তোরাঁ আপনার টেবিলের জন্য বিভিন্ন ধরণের সস সহ চাইনিজ স্যুপ চামচ বা সস ডিশ সরবরাহ করে।

খাদ্য

আপনার স্বাদ অনুসারে কিছু থাকবে, আপনি সয়া সস, হাঁস, বা গরম এবং মশলাদার সস পছন্দ করুন। ইয়াকিনিকু সস এটি বেশ সাধারণ এবং যদি আপনি এটি অন্যদের সাথে ভাগ করেন তবে আপনার কেবল একবারই ডুবানো উচিত। 

হিবাচি খাবার সাধারণত সাদা বা ভাজা ভাত দিয়ে তৈরি করা হয়। বাণিজ্যিক রাইস কুকারে ভাত রান্না করা দেখার পরিবর্তে, আপনি শেফকে টেপান্যাকি গ্রিলে ভাত প্রস্তুত করতে দেখতে পারেন।

নুডলস এবং একটি প্রোটিন-ঘন ডিশ ডাইনিং অভিজ্ঞতার পরের দিকে রয়েছে। সাধারণ পছন্দের মধ্যে রয়েছে মুরগি, গরুর মাংস, শুয়োরের মাংস এবং মাছ। সবজি পরিবেশন খাবারে কিছু পুষ্টি যোগ করতে পারে।

হিবাচি কি?

টেপানিয়াকির বিপরীতে, হিবাচি রন্ধনসম্পর্কীয় জগতে নতুন নয়। বিপরীতে, হিবাচি শত শত বছর ধরে আছে বলে মনে করা হয়, এর উৎপত্তি প্রাচীন জাপানে।

হিবাচি তৈরি করা সহজ, প্রধানত কারণ হিবাচি গ্রিল চালানোর জন্য সামান্য বা কোন দক্ষতার প্রয়োজন হয় না।

হিবাচি কে আবিস্কার করেন?

জাপানীরা ধাতব রান্নার সরঞ্জাম ব্যবহার করতে শুরু করলে হিবাচি প্রথম ঘটনাস্থলে আসে।

এমনও ইঙ্গিত পাওয়া যায় যে এটি আরও আগে উদ্ভাবিত হয়েছিল, প্রায় 79-1,185 খ্রিস্টাব্দে হিয়ান যুগে, এবং প্রথম গ্রিলগুলি কাদামাটি দিয়ে রেখাযুক্ত সাইপ্রাস কাঠ দিয়ে তৈরি হয়েছিল।

সরলতার কারণে, হিবাচি জাপানের রন্ধন জগতে প্রথম অবদানের একটি হয়ে ওঠে। সময়ের সাথে সাথে, হিবাচি সমৃদ্ধ জাপানি সংস্কৃতির সাথে মিশে গিয়েছিল যার ফলস্বরূপ আজও জনপ্রিয়।

কিভাবে হিবাচি রান্না করবেন

হিবাচি একটি গরম রান্নার পৃষ্ঠে মাংস, সামুদ্রিক খাবার এবং উদ্ভিজ্জ খাবারগুলি গ্রিল করা জড়িত যা জ্বলন্ত কাঠকয়লা দিয়ে ভরা সিরামিক বা কাঠের বাটির উপরে থাকে।

যদিও কোন ধরনের কাঠকয়লা যথেষ্ট হবে, বিনচোটন টাইপ জনপ্রিয় কারণ এটি খাবারকে একটি অনন্য স্বাদ এবং ধূমপান দেয়।

হিবাচির অন্যতম প্রধান আবেদন হল ঘনিষ্ঠ ডাইনিং সেটিং। সমস্ত অতিথি গরম গ্রিলের চারপাশে বসে এবং একই ডাইনিং অভিজ্ঞতার জন্য যোগদান করে, আপনি বন্ধু বা অপরিচিত কিনা।

আপনি যখন হিবাচি ডিনারের জন্য বসবেন, তখন আপনি একটি দুর্দান্ত সময় কাটাবেন নিশ্চিত।

এছাড়াও একটি অন্তর্নির্মিত টেপানিয়াকি হিবাচি গ্রিলের উপর আমাদের নিবন্ধটি পড়ুন

ইতিহাস জুড়ে হিবাচি

প্রাচীন হিবাচি গ্রিলগুলি আজও পাওয়া যায়, এবং তাদের চমৎকার কারুকাজ এবং নকশা আজও মানুষকে বিভ্রান্ত করে।

ঐতিহাসিকভাবে, হিবাচি প্রধানত একটি ঘর গরম করার জন্য ব্যবহৃত হত। সময়ের সাথে সাথে হিবাচির ব্যবহার বেড়েছে এবং খুব বৈচিত্র্যময় হয়ে উঠেছে। 

বিশ্বযুদ্ধের সময়, যুদ্ধক্ষেত্রে সৈন্যরা তাদের খাবার রান্না করতে হিবাচিস ব্যবহার করত।

প্রকৃতপক্ষে, দ্বিতীয় বিশ্বযুদ্ধের আগে, হিবাচি জাপানিদের দ্বারা ব্যবহৃত সবচেয়ে সাধারণ রান্নার সরঞ্জাম ছিল। ট্রেন স্টেশন, বাস স্টপ, হাসপাতালের ওয়েটিং রুম ইত্যাদির মতো পাবলিক জায়গায় হিবাচি গ্রিল দেখাটা সাধারণ ব্যাপার ছিল।

বাড়িতে হিবাচি গ্রিলিং দক্ষতা

টেপানিয়াকির মতো, হিবাচিও বাড়িতে তৈরি করা সহজ। এর প্রধান কারণ হ'ল হিবাচি টেপানিয়াকিতে প্রয়োজনীয় সমস্ত অভিনব কৌশলের সাথে জড়িত নয়।

আপনার প্রয়োজন হবে প্রধান জিনিস হিবাচি "আগুন বাটি" এবং কিছু কাঠকয়লা. আমি চেষ্টা করে দেখতে চাই এই আরো traditionalতিহ্যগত অদূর ভবিষ্যতে শুধু জাপানি রান্নার সম্পূর্ণ অনুভূতি পেতে।

আপনি এটি ব্যবহার করতে পারেন tabletop সংস্করণ আপনি যদি আপনার বাড়িতে রান্নার জন্য আরো বহনযোগ্য কিছু চান।

একজন শিক্ষানবিশের জন্য, আমি আপনার প্রথম খাবারের জন্য সাধারণ সবজি বা স্টেক সুপারিশ করব।

সাধারণত, লোকেরা হিবাচিতে খাবার তৈরি করার সময় একটি বিশেষ সস ব্যবহার করে, যাকে "হিবাচি সস" বলা হয়। আপনি যদি এই সস পেরেক দিতে পারেন, তাহলে আপনার খাবার অবশ্যই সুস্বাদু হবে!

কোনটি ভাল: টেপানিয়াকি বা হিবাচি?

এখন প্রশ্ন দাঁড়ায়: কোনটি ভাল?

যদিও টেপানিয়াকি এবং হিবাচি উভয়ই তাদের নিজস্ব উপায়ে শ্রেষ্ঠত্ব অর্জন করেছে, এটি শেষ পর্যন্ত আপনার ভৌগলিক অবস্থান, পছন্দের রান্নার পদ্ধতি এবং ব্যক্তিগত স্বাদ পছন্দের উপর নির্ভর করে।

যদিও টেপ্পানিয়াকি পশ্চিমা সংস্কৃতিতে জনপ্রিয়, হিবাচি জাপানে একজন তারকা হয়ে এটি পূরণ করে! হিবাচি জাপানের প্রাচীনতম সৃষ্টিগুলির মধ্যে একটি বিবেচনা করে, এটি 2টি খাবারের মধ্যে ঐতিহ্যগত বিজয়ী হওয়ার জন্য নিজেকে ধার দেয়।

অন্যদিকে, তেপ্পানিয়াকি পশ্চিমা সংস্কৃতিতে প্রস্ফুটিত হয়েছে এবং অনেক পশ্চিমা দেশে জাপানি খাবারের প্রতীক হয়ে উঠেছে। এটি দক্ষ জাপানি শেফদের চমৎকার বিনোদন দক্ষতার প্রতিনিধিত্ব করে।

এটা বলা ঠিক যে টেপানিয়াকি এবং হিবাচি উভয়ই তাদের নিজস্ব উপায়ে দুর্দান্ত। কোনটি সত্যই সেরা তা তর্ক করা কঠিন, কারণ তারা উভয়ই টেবিলে দুর্দান্ত স্বাদ নিয়ে আসে।

এছাড়াও পড়ুন: আপনি কি এই জাপানি টেবিল শিষ্টাচার জানেন?

হিবাচি এবং টেপানিয়াকির মধ্যে পার্থক্য জানুন

হিবাচি এবং টেপানিয়াকি গ্রিলিং হল চমৎকার জাপানি গ্রিলিং পদ্ধতির 2টি উদাহরণ। কিন্তু তারা এক নয়!

টেপানিয়াকি একটি ফ্ল্যাট গ্রিল ব্যবহার করে, যখন হিবাচি একটি "ফায়ার বাটি" ব্যবহার করে। মানে হিবাচি রেস্তোরাঁগুলো আসলে টেপান্যাকি!

যাই হোক না কেন, উভয়ই সুস্বাদু ধরনের রান্না। আমি আশা করি আপনি উভয়ই চেষ্টা করবেন, যদি আপনি ইতিমধ্যে না করে থাকেন, কারণ উভয়ই তাদের নিজস্ব উপায়ে দুর্দান্ত। আপনার নিজের বাড়িতে আরামে এই বিভিন্ন রান্নার রান্না করার চেষ্টা করুন!

আমার পরিদর্শন করতে ভুলবেন না ক্রয় গাইড আরো গ্রিল এবং বাসনপত্রের জন্য আপনাকে শুধু রান্নার এই এলাকায় শুরু করতে হবে!

আমাদের নতুন রান্নার বই দেখুন

সম্পূর্ণ খাবার পরিকল্পনাকারী এবং রেসিপি গাইড সহ Bitemybun এর পারিবারিক রেসিপি।

Kindle Unlimited এর সাথে এটি বিনামূল্যে ব্যবহার করে দেখুন:

বিনামূল্যে পড়ুন

Boost My Bun- এর প্রতিষ্ঠাতা Joost Nusselder, একজন বিষয়বস্তু বিপণনকারী, বাবা এবং তার আবেগের হৃদয়ে জাপানি খাবারের সাথে নতুন খাবারের চেষ্টা করতে পছন্দ করেন এবং তার দলের সাথে তিনি অনুগত পাঠকদের সাহায্য করার জন্য 2016 থেকে গভীরভাবে ব্লগ নিবন্ধ তৈরি করছেন রেসিপি এবং রান্নার টিপস সহ।