কিভাবে Lugaw হলুদ করতে: নিখুঁত Lugaw গোপন
লুগা ফিলিপাইনের অন্যতম জনপ্রিয় আরামদায়ক খাবার যা মিষ্টি বা সুস্বাদু কিছুতে তৈরি করা যেতে পারে।
থালাটি তার ভুতুড়ে ধারাবাহিকতার কারণে চালের দই হিসাবে সর্বোত্তমভাবে বর্ণনা করা যেতে পারে।
যাইহোক, সত্যিকারের অর্থে লুগা বেশ কয়েকটি খাবারের ভিত্তি।
ডিশটি সাধারণত বেস তৈরির জন্য অতিরিক্ত পানিতে সিদ্ধ চাল দিয়ে প্রস্তুত করা হয়। এটি মিষ্টি বা সুস্বাদু করতে, আপনাকে বিভিন্ন উপাদান যেমন লবণ, রসুন বা চিনি অন্তর্ভুক্ত করতে হবে।
Lugaw হলুদ করতে, আপনার গোপন উপাদান কৃত্রিম স্বাদ হতে হবে না। এটা ছাড়া কিছু হওয়া উচিত।
হলুদ লুগা তৈরির জন্য হলুদ চাল ব্যবহার করতে হয়, যা সাধারণত আরোজ আমরিল্লো নামে পরিচিত। থালা এইভাবে আরোজ ক্যালডো নামে পরিচিত।
আমাদের নতুন রান্নার বই দেখুন
সম্পূর্ণ খাবার পরিকল্পনাকারী এবং রেসিপি গাইড সহ Bitemybun এর পারিবারিক রেসিপি।
Kindle Unlimited এর সাথে এটি বিনামূল্যে ব্যবহার করে দেখুন:
বিনামূল্যে পড়ুনকেন আপনি কৃত্রিম রং ব্যবহার করা উচিত নয়?
- তাদের মধ্যে বেনজিডিন এবং 4-অ্যামিনোবিফেনিল রয়েছে যা বিভিন্ন ক্যান্সার সৃষ্টির সাথে যুক্ত।
- এগুলি অতি সংবেদনশীলতা টাইপ IV প্রতিক্রিয়া (সাধারণত অ্যালার্জি হিসাবে উল্লেখ করা হয়) সৃষ্টি করে।
- এগুলি শিশুদের শেখার প্রতিবন্ধকতা, বিরক্তি এবং আক্রমণাত্মকতার কারণ হতে পারে।
- সিন্থেটিক রং থালাটির স্বাদের জন্য কিছু করে না এবং এটি থেকে দূরে নিয়ে যেতে পারে।
আরোজ ক্যালডো কিভাবে তৈরি করবেন
উপকরণ:
- 1 পাউন্ড চিকেন
- 2 কাপ জল
- 6 কাপ মুরগির ঝোল
- প্যাকেজ করা আররোজ আমারিলো
- রসুন কুচি কুচি (ছয়)
- রসুন গুঁড়া (১ চা চামচ)
- কাটা পেঁয়াজ (১ টি মাধ্যম)
- পেঁয়াজ গুঁড়া (স্বাদ মতো)
- সবুজ পেঁয়াজ কাটা (1/4)
- পেপারিকা (১ চা চামচ)
- লবণ (স্বাদ হিসাবে)
গতিপথ:
- রসুন কম থেকে মাঝারি আঁচে রান্না করুন যতক্ষণ না এটি একটি সুগন্ধযুক্ত সুবাস দেয় বা হালকা বাদামী হয়ে যায়। পেঁয়াজ যোগ করুন এবং নরম না হওয়া পর্যন্ত মাঝারি আঁচে রান্না করুন।
- মুরগি যোগ করুন এবং তিন থেকে পাঁচ মিনিট নাড়ুন।
- হলুদ চালের ইনক্রিমেন্ট যোগ করুন, এটি 2 মিনিটের জন্য রান্না করার অনুমতি দেয়।
- জল এবং মুরগির ঝোল েলে দিন। পেপারিকা, পেঁয়াজ গুঁড়া, লবণ, এবং কালো মরিচ যোগ করার আগে এক বা দুই মিনিট নাড়ুন। মাঝারি আঁচে মিশ্রণটি 20 মিনিটের জন্য রান্না করুন।
- কাটা সবুজ পেঁয়াজ দিয়ে উপরে।
এখানে সম্পূর্ণ আরোজ ক্যালডো রেসিপি দেখুন
উপসংহার
লুগা হল একটি জনপ্রিয় ফিলিপিনো সান্ত্বনা খাবার যা সারা বিশ্বে পাওয়া যায়। বাস্তবতা, লুগা হল অন্যান্য উপাদান এবং টপিংগুলির জন্য একটি ভিত্তি এটি মিষ্টি বা সুস্বাদু (এই উপাদানগুলির উপর নির্ভর করে) তৈরি করা।
লুগা হলুদ করতে, আপনার যা দরকার তা হল হলুদ চাল যা আরোজ অমরিল্লো নামে পরিচিত।
লুগাও পরিচিত এবং প্রিয় একটি মশলা ধারাবাহিকতা দিতে চালের ঝোল রান্না করা দরকার।
আমাদের নতুন রান্নার বই দেখুন
সম্পূর্ণ খাবার পরিকল্পনাকারী এবং রেসিপি গাইড সহ Bitemybun এর পারিবারিক রেসিপি।
Kindle Unlimited এর সাথে এটি বিনামূল্যে ব্যবহার করে দেখুন:
বিনামূল্যে পড়ুন
Boost My Bun- এর প্রতিষ্ঠাতা Joost Nusselder, একজন বিষয়বস্তু বিপণনকারী, বাবা এবং তার আবেগের হৃদয়ে জাপানি খাবারের সাথে নতুন খাবারের চেষ্টা করতে পছন্দ করেন এবং তার দলের সাথে তিনি অনুগত পাঠকদের সাহায্য করার জন্য 2016 থেকে গভীরভাবে ব্লগ নিবন্ধ তৈরি করছেন রেসিপি এবং রান্নার টিপস সহ।