এই আশ্চর্যজনক এবং সহজ কেটো তৈরি করুন ফ্রাই হট সস
আপনি আপনার কেটো ডায়েট মশলা করার একটি নতুন উপায় খুঁজছেন?
কেটো এশিয়ান খাবার তৈরির সর্বোত্তম উপায় হল একটি সঠিক স্ট্র ফ্রাই সস, এবং আপনি এটিকে মশলাদার বা হালকা যতটা চান বানিয়ে নিতে পারেন।
আপনি যদি কিছুক্ষণের জন্য কেটোজেনিক ডায়েটে থাকেন, তবে সম্ভবত আপনি আপনার খাবারে কিছু বৈচিত্র্য পেতে চান।
এই রেসিপি গাইডের সাহায্যে, আমরা শুধু তা প্রদান করব - সস তৈরির বিভিন্ন উপায়ে একটি ভাণ্ডার যাতে আপনি আর কখনও স্ট্র ফ্রাই দিয়ে বিরক্ত না হন!
মজার ঘটনা: আসলে শুধু একটি কেটো স্ট্রাই-ফ্রাই সস নেই কারণ "কেটো" শব্দটি কেটোজেনিক ডায়েটের সংক্ষিপ্ত রূপ যার অর্থ খুব কম কার্ব ডায়েট, যা শরীরকে চর্বি পোড়ানোর মেশিনে পরিণত করে।
মোটকথা, যেকোনো মশলা যতক্ষণ না এটি কম কার্বোহাইড্রেট থাকে ততক্ষণ কেটো স্ট্রি-ফ্রাই সস হতে পারে। যখন আপনি সরল মশলাকে সসে পরিণত করেন তখন এটি কিছুটা জটিল হয়ে ওঠে কারণ প্রায়শই সেখানে প্রচুর পরিমাণে কার্বোহাইড্রেট যুক্ত হয়।
আমাদের নতুন রান্নার বই দেখুন
সম্পূর্ণ খাবার পরিকল্পনাকারী এবং রেসিপি গাইড সহ Bitemybun এর পারিবারিক রেসিপি।
Kindle Unlimited এর সাথে এটি বিনামূল্যে ব্যবহার করে দেখুন:
বিনামূল্যে পড়ুনএই পোস্টে আমরা কভার করব:
সেরা কেটো স্ট্রাই ফ্রাই সস
এখন আসুন কেটো স্ট্রাই ফ্রাই সস রেসিপি সম্পর্কে আরও জেনে নিই:
বাড়িতে তৈরি কম কার্ব স্পাইসি কেটো ফ্রাই হট সস
উপকরণ
- রান্নার পাত্র
- ফুড প্রসেসর বা ব্লেন্ডার
- জাল
উপকরণ
- 1 কাপ পেঁয়াজ diced
- 2 মধ্যম চিলি মরিচ (যেমন poblano, নিউ মেক্সিকো বা Anaheim), diced
- 2 ছোট হাবানোর মরিচ বা অন্যান্য ছোট গরম মরিচ, কাণ্ডযুক্ত, অর্ধেক এবং বীজযুক্ত (টিপ দেখুন)
- 4 লবঙ্গ রসুন কিমা করা
- 1 পাউন্ড টমেটো diced
- 1 কাপ বিশুদ্ধ ভিনেগার
- 2 চা চামচ লবণ
- 1-3 চা চামচ চিনি স্বাদ এবং পরিমাণ মতো চিনি যোগ করুন যা আপনি রাখতে চান
নির্দেশনা
- চুলা চালু করুন এবং একটি বড় সসপ্যানে মাঝারি উচ্চ তাপ এবং তাপ তেল সেট করুন। রসুন, হাবানেরো মরিচ, চিলি মরিচ এবং পেঁয়াজে টস করুন, তারপর পেঁয়াজ বাদামী রং না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন (এটি প্রায় 3-4 মিনিট সময় নিতে হবে।
- তাপ কম করুন এবং ডায়ালটি মাঝারি সেট করুন, তারপরে চিনি, লবণ, ভিনেগার এবং টমেটো যোগ করুন। টমেটো তরল না হওয়া পর্যন্ত প্রায় 5 মিনিটের জন্য মাঝে মাঝে এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে নাড়ুন।
- এবার মিশ্রণটি একটি ব্লেন্ডার বা ফুড প্রসেসরের উপর pourালুন, তারপর মেশিনটি ব্যবহার করে অবশিষ্ট কঠিন পদার্থগুলোকে আরও তরল ও তরল করে নিন। একটি নাইলন জাল পান এবং এটি একটি মাঝারি আকারের বাটির উপরে সেট করুন। নাইলন জাল উপর ঘন মিশ্রণ ourালা এবং sষধি এবং মশলা থেকে অবশিষ্ট কঠিন পদার্থ অপসারণ করতে এটি চালুনি। কঠিন পদার্থগুলি নিক্ষেপ করুন এবং ঘরের তাপমাত্রায় প্রায় 1 এবং 1/2 ঘন্টা সস ঠান্ডা হতে দিন।
সেরা গরম সস তৈরির traditionalতিহ্যবাহী উপাদান, যার মধ্যে রয়েছে টাটকা টমেটো, পেঁয়াজ এবং মরিচ, এই গরম সসের রেসিপিতেও উপস্থিত রয়েছে।
আপনি আপনার পছন্দের উপর ভিত্তি করে সসের মসৃণতা সামঞ্জস্য করতে পারেন, তাই যদি আপনি গরম সসের আসক্ত না হন তবে এটিকে মাঝারিভাবে গরম করুন এবং যদি আপনি তাপ বাড়িয়ে দিতে চান তবে হাবানেরো মরিচের সাথে পাগল হয়ে যান।
এছাড়াও পড়ুন: এটি সেরা কেটো আলোড়ন গরুর মাংসের রেসিপি যা আপনাকে অবশ্যই চেষ্টা করতে হবে
ডগা: চিলি মরিচের সবচেয়ে স্পেসিফিট অংশ তার ঝিল্লিতে যেখানে বীজগুলিও জায়গায় রাখা হয়।
এটি এমন একটি অংশ যেখানে ক্যাপসাইসিন সবচেয়ে সমৃদ্ধ এবং প্রাকৃতিকভাবে সৃষ্ট রাসায়নিক যা স্তন্যপায়ী প্রাণীদের জন্য বিরক্তিকর, চিলি মরিচের গরম/মসলাযুক্ত বৈশিষ্ট্যগুলি বন্ধ করার জন্য দায়ী।
আপনি মিশ্রণে যাওয়ার জন্য কাটা ঝিল্লি এবং বীজের সংখ্যা নির্ধারণ করে আপনার সালসা বা গরম সসের মসৃণতা নিয়ন্ত্রণ করতে পারেন।
আপনার চোখের উপর এই বিরক্তিকরতা এড়ানোর জন্য, সবসময় মনে রাখবেন যখন আপনি কাঁচামরিচ কাটবেন বা সাবান এবং জল দিয়ে আপনার হাত ভালভাবে ধুয়ে নেবেন তখন তাদের সুরক্ষামূলক গ্লাভস পরুন।
আগে থেকে তৈরি করার জন্য: এই গরম সসের মিশ্রণটি যতক্ষণ আপনি এটি ফ্রিজে রাখবেন ততক্ষণ 6 মাস পর্যন্ত স্থায়ী হতে পারে।
পুষ্টি উপাদান
পরিবেশন আকারের জন্য 1 প্যাকেট (7 গ্রাম)
ক্যালোরি 0 ফ্যাট থেকে ক্যালরি 0 (%)
দৈনিক মূল্য (%)
মোট চর্বি 0 গ্রাম -
সোডিয়াম 210mg 9%
কার্বোহাইড্রেট 0 গ্রাম -
নিট কার্বস 0 গ্রাম -
ফাইবার 0g 0%
প্রোটিন 0 জি
ভিটামিন এবং খনিজ
ভিটামিন এ 0μg 0%
ভিটামিন সি 0mg 0%
ক্যালসিয়াম 0mg 0%
আয়রন 0mg 0%
কেটো স্টার-ফ্রাইড রাইস
সাধারণত ভাত প্রচুর পরিমাণে কার্বোহাইড্রেট সমৃদ্ধ, কিন্তু যেহেতু আমরা এর মাত্র ২ কাপ ব্যবহার করতে যাচ্ছি, তখনও এটি কেটোজেনিক হিসেবে বিবেচিত হতে পারে।
এই কেটো স্ট্রাই-ফ্রাইড রাইসটি কেটো সসের সাথে জোড়া দেওয়ার জন্য দুর্দান্ত যা আমরা আগে আলোচনা করেছি। ফ্রাইড রাইস বানানো এটি মোটামুটি একটি সহজ কাজ এবং এই কেটো নাড়ানো-ভাজা ভাত বিশেষভাবে সহজ কারণ এটিতে উপাদানের একটি ন্যূনতম তালিকা রয়েছে।
উপকরণ:
• ১ টেবিল চামচ তেল
• 3 টি ডিম, হালকাভাবে পেটানো
• 1 (14.5 আউন্স) মুরগির ঝোল
• 1 (16 আউন্স) প্যাকেজ হিমায়িত-ভাজা সবজি, thawed
• 2 টেবিল চামচ সয়া সস
• 2 কাপ সাদা ভাত, রান্না না করা
গতিপথ:
1. চুলা চালু করুন এবং মাঝারি আঁচে সেট করুন এবং স্কিললেট গরম করুন, তারপরে উদ্ভিজ্জ বা নারকেল তেল ালুন। ডিম ourালা এবং সেট না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে নাড়ুন। একপাশে সেট করুন।
2. সয়া সস, ঝোল এবং শাকসব্জিতে অন্য একটি কড়াইতে টস করুন এবং উপাদানগুলি সিদ্ধ করুন। চালের মধ্যে নাড়ুন এবং তারপরে স্কিললেটটি coverেকে দিন এবং 5 মিনিটের জন্য তাপে স্নান করতে দিন।
3. রান্না করা ডিম যোগ করুন এবং 60 সেকেন্ডের জন্য ভালভাবে নাড়ুন, তারপর পরিবেশন করুন।
পুষ্টি উপাদান
ক্যালোরি - 456
চর্বি - মোট চর্বি 12 থেকে 14 গ্রাম
কার্বোহাইড্রেট - 40 থেকে 50 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট
প্রোটিন - প্রতি পরিবেশন 7 গ্রাম প্রোটিন
ভিটামিন এবং খনিজ পদার্থ - সোডিয়াম, ক্যালসিয়াম, আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস, পটাসিয়াম এবং তামা এবং ম্যাঙ্গানিজের পরিমাণ ট্রেস
ফাইবার - 3.5 গ্রাম, অথবা আপনার প্রস্তাবিত দৈনিক খাওয়ার 14 শতাংশ
কেটো-বন্ধুত্বপূর্ণ গরুর মাংস এবং ব্রকলি স্টার-ফ্রাই এর সাথে এটি যুক্ত করুন
আমরা যে দুটি পূর্ববর্তী রেসিপি নিয়ে আলোচনা করেছি তা থেকে এটা বলা নিরাপদ যে আমাদের এখানে একটি দারুণ খাবারের সমন্বয় রয়েছে। কেটো-বান্ধব গরুর মাংস এবং ব্রকলি স্ট্র-ফ্রাই যদি আপনি দ্রুত প্রস্তুতি এবং সহজ পরিষ্কারের সন্ধান করেন তবে এটি নিখুঁত বিকল্প।
এই রেসিপিটি নিজে থেকেই আপনার পরিবার এবং বন্ধুদের মুগ্ধ করার গ্যারান্টিযুক্ত আমন্ত্রণ করা তাদের রাতের খাবারের জন্য, বাড়িতে তৈরি গরম সস এবং কেটো নাড়া-ভাজা চাল যোগ করুন এবং আপনি সাধুবাদ পাওয়ার পরে সাধুবাদ পাবেন।
তাদের মধ্যে কেউ কেউ আপনাকে একটি রন্ধনসম্পর্কীয় স্কুলে যেতে এবং বাবুর্চি হওয়ার পরামর্শ দিতে পারে!
উপকরণ:
• 1 পাউন্ড গরুর মাংস টেন্ডারলাইন রোস্ট কিউব
• 1 টি সবুজ পেঁয়াজ কাটা
• 1/2 চা চামচ পেঁয়াজ লবণ
• 1/4 চা চামচ মরিচ
• ১ টেবিল চামচ নারকেল তেল
Garlic 2 রসুন লবঙ্গ কিমা করা
Head ১ টি মাথা ব্রকলি ফ্লোরেট যতটা সম্ভব কান্ড ব্যবহার করে
• 1/4 কাপ মাখন কিউব
• ১ টেবিল চামচ সয়া সস
Lemon 1-1/2 চা চামচ লেবুর রস
গতিপথ:
1. চুলা চালু করুন এবং মাঝারি আঁচে সেট করুন। একটি বড় কড়াই গরম করে তেল pourেলে দিন, তেল যথেষ্ট গরম হয়ে গেলে গরুর মাংস, পেঁয়াজ, লবণ, এবং মরিচ 3 থেকে 5 মিনিট ভাজুন।
2. রসুনের মধ্যে টস করুন এবং প্রায় 60 সেকেন্ডের জন্য রান্না করুন, মাঝে মাঝে নাড়ুন, তারপর একটি পরিষ্কার প্লেটে স্থানান্তর করুন এবং গরম রাখুন।
3. একই ফ্রাইং প্যানে ব্রকলি মাখনের মধ্যে ভাজুন এবং নরম হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। গরুর মাংসের মিশ্রণটি stirেলে নিন এবং আরও কয়েক মিনিটের জন্য নাড়ুন।
4. লেবুর রস এবং সয়া সস ,ালা, তারপর আরো কয়েক মিনিট তাপের মাধ্যমে ভাজুন। কেটো স্ট্রিপ-ফ্রাইড রাইস এবং কেটো হট সস দিয়ে পরিবেশন করুন।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি কাজের সংখ্যা
ফ্যাট 530 থেকে ক্যালোরি 405 ক্যালোরি
দৈনিক মূল্য (%)
মোট ফ্যাট 45g 69%
স্যাচুরেটেড ফ্যাট 22g 110%
পলিয়ুনস্যাচুরেটেড ফ্যাট 2 গ্রাম
মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট 15g
কোলেস্টেরল 130mg 43%
সোডিয়াম 298mg 12%
পটাশিয়াম 453mg 13%
মোট কার্বোহাইড্রেট 3g 1%
খাদ্যতালিকাগত ফাইবার 1 গ্রাম 4%
সুগার 1 জি
প্রোটিন 28g 56%
ভিটামিন এ 8%
ভিটামিন সি 19%
ক্যালসিয়াম 2%
আয়রন 21%
চেক আউট আমাদের টেপানিয়াকি কেনার গাইড হোম গ্রিল প্লেট এবং আনুষাঙ্গিক জন্য।
আমাদের নতুন রান্নার বই দেখুন
সম্পূর্ণ খাবার পরিকল্পনাকারী এবং রেসিপি গাইড সহ Bitemybun এর পারিবারিক রেসিপি।
Kindle Unlimited এর সাথে এটি বিনামূল্যে ব্যবহার করে দেখুন:
বিনামূল্যে পড়ুন
Boost My Bun- এর প্রতিষ্ঠাতা Joost Nusselder, একজন বিষয়বস্তু বিপণনকারী, বাবা এবং তার আবেগের হৃদয়ে জাপানি খাবারের সাথে নতুন খাবারের চেষ্টা করতে পছন্দ করেন এবং তার দলের সাথে তিনি অনুগত পাঠকদের সাহায্য করার জন্য 2016 থেকে গভীরভাবে ব্লগ নিবন্ধ তৈরি করছেন রেসিপি এবং রান্নার টিপস সহ।