Kombu: এই জাপানি সামুদ্রিক শৈবাল সম্পর্কে আপনার যা জানা দরকার

লেখক: জুস্ট নাসেলডার, দ্য এসেনশিয়াল জাপানিজ খাবার পরিকল্পনাকারী কুকবুকের লেখক আগস্ট এক্সএনএমএক্স, এক্সএনএমএক্স আপডেট হয়েছে

অনেক জনপ্রিয় জাপানি টপিং আছে। সমুদ্র-শৈবাল বা কেল্প সবচেয়ে সাধারণ উমামি-স্বাদযুক্ত খাবারগুলির মধ্যে একটি।

এটি সব ধরনের সুস্বাদু খাবার সাজাতে ব্যবহৃত হয়!

জাপানি রন্ধনপ্রণালী সামুদ্রিক সবজি ব্যবহারের জন্য পরিচিত। এগুলি পুষ্টিকর এবং স্বাদযুক্ত, তাই অনেক স্বাস্থ্য-সচেতন মানুষের মধ্যে জনপ্রিয়।

Kombu kelp জাপানি রান্নায় ব্যবহৃত সবচেয়ে সাধারণ সামুদ্রিক সবজিগুলির মধ্যে একটি।

এই নিবন্ধে, আমি কম্বু কী, এটি পূর্ব এশিয়ার রান্নায় কীভাবে ব্যবহার করা হয় এবং কেন এটি এত জনপ্রিয় (ইঙ্গিত: এটি অত্যন্ত পুষ্টিকর!) সম্পর্কে আপনার জানার জন্য প্রয়োজনীয় সমস্ত তথ্য শেয়ার করছি।

আমাদের নতুন রান্নার বই দেখুন

সম্পূর্ণ খাবার পরিকল্পনাকারী এবং রেসিপি গাইড সহ Bitemybun এর পারিবারিক রেসিপি।

Kindle Unlimited এর সাথে এটি বিনামূল্যে ব্যবহার করে দেখুন:

বিনামূল্যে পড়ুন

কম্বু কি?

কোম্বু (কোনবু, জাপানি ভাষায় 昆布) হল জাপানি ভোজ্য সামুদ্রিক শৈবাল বা কেল্প। এটি বাণিজ্যিকভাবে চাষ করা হয় এবং সমুদ্র থেকে সংগ্রহ করা হয়। এটির একটি স্বতন্ত্র উমামি স্বাদ রয়েছে এবং এটি খনিজ সমৃদ্ধ। এটি অনেক জাপানি খাবারে একটি মশলা, গার্নিশ এবং উপাদান হিসাবে ব্যবহৃত হয়।

• Kombu সামুদ্রিক শৈবাল Laminariaceae পরিবারের অন্তর্গত এবং এটি এক ধরণের ভোজ্য কেল্প হিসাবে বিবেচিত হয়।
• এটির তাজা এবং শুকনো আকারে গাঢ় বাদামী রঙ রয়েছে
• এটি অন্যান্য ভোজ্য সামুদ্রিক শৈবাল যেমন ওয়াকামে, আরামে এবং হিজিকির সাথে ঘনিষ্ঠভাবে সম্পর্কিত।
• কম্বু কেল্পের একটি উমামি স্বাদ রয়েছে।
• এটি অনেক ধরণের ঝোলের ভিত্তি হিসাবে এবং মশলা হিসাবে ব্যবহৃত হয়।
• জাপানি কম্বু কেলপ থেকে তৈরি করা হয় যা শুকিয়ে পাতলা স্ট্রিপে কাটা হয়।

ঐতিহ্যবাহী জাপানি রান্নায় এটি বহু শতাব্দী ধরে ব্যবহৃত হয়ে আসছে।

এটি প্রায়ই দাশি তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়, এক ধরনের ঝোল যা অনেক জাপানি খাবারের ভিত্তি হিসেবে ব্যবহৃত হয়।

জাপানি রান্নায় কম্বু এত জনপ্রিয় হওয়ার কারণ হল এর উচ্চ পুষ্টিগুণ।

এটি খাদ্যতালিকাগত ফাইবার, খনিজ পদার্থ (আয়োডিন, ম্যাগনেসিয়াম এবং ক্যালসিয়াম সহ), এবং ভিটামিন (বিশেষত ভিটামিন কে) এর একটি ভাল উৎস।

জাপান হল বিশ্বের বৃহত্তম কম্বু ভোক্তা এবং উৎপাদক। এটা অনুমান করা হয় যে জাপানিরা প্রতি বছর প্রায় 10,000 টন কম্বু খায়!

কিন্তু, কম্বু ওয়াকামে এবং ওয়েস্টার্ন-টাইপ কেল্পের মতো নয়.

কম্বু মানে কি?

ইংরেজিতে kombu শব্দের অর্থ হল গাঢ় বাদামী সামুদ্রিক শৈবাল বা কেল্প বাদামী শ্যাওলা পরিবার Laminaria থেকে, Phaeophyceae শ্রেণীর।

জাপানি ভাষায়, এর বানান konbu এবং এর অর্থ একই জিনিস।

কম্বুর স্বাদ কেমন?

কম্বু তার উমামি স্বাদের জন্যও পরিচিত। এটিকে মৃদু হিসাবে বর্ণনা করা হয়েছে, সামান্য মিষ্টি স্বাদ এবং প্রচুর স্বাদের সাথে।

উমামি একটি সুস্বাদু স্বাদ যেটিকে প্রায়শই "মাংসযুক্ত" বা "সুস্বাদু" হিসাবে বর্ণনা করা হয়। এটি মিষ্টি, টক, তিক্ততা এবং লবণাক্ততার সাথে পাঁচটি মৌলিক স্বাদের একটি।

কম্বুর উমামি স্বাদটি আসে উচ্চ ঘনত্বের গ্লুটামিক অ্যাসিড থেকে, একটি অ্যামিনো অ্যাসিড যা উমামির স্বাদের জন্য দায়ী।

কম্বুতে ইনোসিনিক অ্যাসিডও রয়েছে, যা আরেকটি অ্যামিনো অ্যাসিড যা উমামি স্বাদ বাড়ায়।

কম্বুর প্রকারভেদ

ছয়টি কম্বু জাত রয়েছে:

মা-কম্বু

এই প্রকারটি যমদশী কম্বু নামেও যায় এবং এটির রঙ হালকা বাদামী। এটি সবচেয়ে সাধারণ ধরনের কম্বু এবং এটি দাশির ঝোল তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়।

হিদাকা-কম্বু

এই ধরনের একটি খুব গাঢ় রঙ আছে, কিন্তু এটি অন্যান্য জাতের তুলনায় নরম।

রাসু-কম্বু

এই জাতটি অন্যটির তুলনায় প্রশস্ত এবং পাতলা ফ্রন্ড রয়েছে। এটি অন্যদের চেয়ে বেশি স্বাদ প্রকাশ করে; তাই এটি dashi স্যুপ স্টক জন্য চমৎকার.

ঋষিরি-কম্বু

এটি জাপানের উত্তর দ্বীপ থেকে প্রিমিয়াম কম্বু। এটি অত্যন্ত সুস্বাদু, এবং সমৃদ্ধ উমামি স্বাদ এটিকে দাশির জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত করে তোলে।

Hosome-কম্বু

এই কম্বু কুঁচকানো এবং একটি শক্তিশালী উমামি গন্ধ আছে। এটি সিম করা খাবারে এবং সুশি রোলগুলির জন্য মোড়ানো হিসাবে ব্যবহৃত হয়।

নাগা-কম্বু

এই কম্বু খুব লম্বা, এবং এটি দৈর্ঘ্যে 3 মিটার পর্যন্ত হতে পারে! এটির একটি শক্তিশালী গন্ধ রয়েছে এবং এটি বিড়ালের ফুট সিউইড নামেও পরিচিত।

কম্বুর উৎপত্তি কি?

জাপানে, কম্বু হাজার হাজার বছর ধরে খাদ্য হিসাবে গ্রহণ করা হয়েছে কারণ এটি সর্বদা জেলেদের জন্য সহজলভ্য।

জাপানের উপকূলে ঠান্ডা জলে কম্বুর উৎপত্তি বলে মনে করা হয়।

প্রাচীনকালে, কম্বু একটি মুদ্রা হিসাবে ব্যবহৃত হত এবং সম্মানের চিহ্ন হিসাবে সামুরাই যোদ্ধাদেরও দেওয়া হত।

গবেষকরা আবিষ্কার করেছেন যে ওয়াকামে সামুদ্রিক শৈবাল এবং কম্বু জাপানের রন্ধনপ্রণালীর অংশ ছিল ইতিমধ্যে জোমন যুগে (14000-300 BCE)।

সাম্রাজ্যের রাজধানী ফুজিওয়ারা-কি (694-710) থেকে কাঠের স্ট্রিপ এবং 759 সালে সংকলিত জাপানি কবিতার প্রাচীনতম সংকলন Man'yōshū-তে রান্নার প্রথম দিকের লেখা ইঙ্গিত রয়েছে।

এই সময়ে, কম্বু ম্যানুয়ালি বাছাই করা হত, শুকানো হত বা এই সময়ে ব্রোথ এবং স্যুপে তাজা ব্যবহার করা হত।

মুরোমাচি সময়কালে, যা 1336 থেকে 1573 পর্যন্ত স্থায়ী হয়েছিল, নতুন শুকানোর পদ্ধতি তৈরি করা হয়েছিল, যাতে কম্বুকে দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা যায়।

এডো যুগে (1603-1867), কম্বু সারা দেশে একটি সাধারণ উপাদান ছিল। কেল্প চাষীরা তখনও এই সময়ে সমুদ্র থেকে প্রাকৃতিক কেল্প সংগ্রহ করছিলেন।

20 শতকের প্রথম দশক পর্যন্ত ফসল জন্মেনি। ফলস্বরূপ, কম্বু আরও সাশ্রয়ী এবং অ্যাক্সেসযোগ্য হয়ে উঠেছে।

(আরো ছবি দেখুন)

আজকাল, কম্বু সমস্ত এশিয়ান মুদি দোকানে বা অনলাইনে পাওয়া যায়।

আমি পছন্দ করি YOHU থেকে শুকনো কম্বু শীট যেটি কোনো প্রিজারভেটিভ ছাড়াই বিশুদ্ধ সামুদ্রিক শৈবাল।

কীভাবে কম্বু পরিবেশন করবেন

Kombu বিভিন্ন ফর্ম পরিবেশন করা যেতে পারে. যদিও এটি কাঁচা খাওয়া যায়, এটি শুকনো ফর্ম থেকে সেরা পরিবেশন করা হয়।

তাজা কম্বু বলতে বোঝায় ভোজ্য সামুদ্রিক শৈবাল যা এখনও সমুদ্রের পাথরের সাথে সংযুক্ত। এটি একটি গাঢ় সবুজ রঙ এবং একটি পাতলা টেক্সচার আছে.

শুকনো কম্বু সম্ভবত সবচেয়ে জনপ্রিয়। এটি শীট আকারে পাওয়া যায়, যা কম্বু শীট বা ছিন্ন কম্বু নামে পরিচিত।

কম্বু শীটগুলি দাশি তৈরি করতে ব্যবহৃত হয় যখন কাটা কম্বু প্রায়শই গার্নিশ বা মশলা হিসাবে ব্যবহৃত হয়।

আচার কম্বু আরেকটি জনপ্রিয় রূপ। এটি ভিনেগার, সয়া সস এবং মিরিন (একটি জাপানি রান্নার ওয়াইন) এ কম্বু পিকিং করে তৈরি করা হয়।

গুঁড়ো কম্বু হল কম্বুর আরেকটি রূপ যা পাওয়া যায়। এটি শুকনো কম্বুকে গুঁড়ো করে পিষে তৈরি করা হয়।

কম্বু চা হল একটি জনপ্রিয় পানীয় যা গরম জলে কম্বু স্ট্রিপগুলি খাড়া করে তৈরি করা হয়। এটির অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে বলে বিশ্বাস করা হয়, যেমন হজমে সাহায্য করা এবং বিপাক বৃদ্ধি করা।

কম্বু কোথায় চাষ করা হয়?

কম্বু শীতল, পুষ্টিসমৃদ্ধ জলে জন্মায়। এটি জাপান, কোরিয়া এবং চীনের উপকূলে ঠান্ডা জলে সবচেয়ে বেশি চাষ করা হয়।

জাপানে, হোক্কাইডো অঞ্চলে কম্বু জন্মে। এই অঞ্চলটি তার আদিম জল এবং কম্বুর জন্য আদর্শ ক্রমবর্ধমান অবস্থার জন্য পরিচিত।

কম্বু চাষ জাপানের একটি শতাব্দী প্রাচীন ঐতিহ্য। প্রথম নথিভুক্ত কম্বু চাষ পদ্ধতি সপ্তম শতাব্দীর!

কোরিয়া এবং চীনেও কম্বু চাষ করা হয়। সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, আইসল্যান্ড, কানাডা এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের মতো অন্যান্য দেশে কম্বু চাষ শুরু হয়েছে।

বাণিজ্যিকভাবে বিক্রি হওয়া কম্বুর অধিকাংশই পূর্ব এশিয়ায় এখনও চাষ করা হয়।

কম্বু কিভাবে কাটা হয়?

কম্বু সাগর থেকে হাতে কাটা হয়। এটি একটি শ্রম-নিবিড় প্রক্রিয়া যা প্রায়শই ডুবুরিরা করে থাকে।

কেল্প সামুদ্রিক শৈবাল এটির সাথে সংযুক্ত পাথর থেকে কেটে তারপর পৃষ্ঠে আনা হয়। এটি কাটার পরে, কম্বু পরিষ্কার করা হয় এবং তারপর শুকানো হয়।

কম্বু রোদে শুকানো যায় বা অ্যারেটর ব্যবহার করে। একবার এটি শুকিয়ে গেলে, এটি সাধারণত স্ট্রিপগুলিতে কাটা বা টুকরো টুকরো করা হয়।

কম্বু যা বাণিজ্যিকভাবে বিক্রি হয় তা সাধারণত বন্য ফসল হয়। যাহোক

কম্বু কোন খাবারে ব্যবহার করা হয়?

শুকনো কম্বু প্রায়ই হয় কম্বু দাশি তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়, এক ধরনের ঝোল যা অনেক জাপানি খাবারের ভিত্তি হিসেবে ব্যবহৃত হয়।

এটি স্টু, স্যুপ এবং সিম করা খাবারের স্বাদ নিতেও ব্যবহার করা যেতে পারে।

সুস্বাদু উমামি স্বাদ যোগ করার উপায় হিসেবে প্রায়ই নিরামিষ এবং নিরামিষ রান্নায় কম্বু ব্যবহার করা হয়।

মিসো স্যুপ তৈরি করার সময়ও এটি ব্যবহার করা হয়, একটি জনপ্রিয় জাপানি স্যুপ যা মিসো পেস্ট, টোফু এবং সবজি দিয়ে তৈরি।

এই ভোজ্য সামুদ্রিক সবজি সত্যিই যে কোনো নুডল স্যুপে যোগ করা যেতে পারে।

কম্বু নিজে নিজেও খাওয়া যায় বা শিও কম্বুতে পরিণত করা যেতে পারে যা কম্বু যা সয়া সস এবং মিরিনে ভিজিয়ে রাখা হয়েছে।

এটি একটি জনপ্রিয় উপাদান ওনিগিরি, এক ধরনের জাপানি চালের বল.

তাকুয়ান এবং উমেবোশির মতো অনেক ধরনের আচার তৈরিতেও কেল্প ব্যবহার করা হয়।

কম্বু রোলস এবং কম্বু চিপগুলিও এই সুস্বাদু সামুদ্রিক শৈবাল উপভোগ করার জনপ্রিয় উপায়।

কম্বুর স্বাস্থ্য উপকারিতা কি কি?

কম্বু তার চমৎকার পুষ্টিগুণের জন্য বিখ্যাত, তাই এটিকে "সুপারফুড" হিসেবে বিবেচনা করা হয়।

এতে পটাসিয়াম, ক্যালসিয়াম এবং আয়োডিন সহ আপনার স্বাস্থ্যের জন্য চমৎকার বিভিন্ন ভিটামিন এবং খনিজ পদার্থের উচ্চ ঘনত্ব রয়েছে।

কম্বু খাদ্যতালিকাগত ফাইবারের একটি ভাল উৎস, যা একটি স্বাস্থ্যকর পাচনতন্ত্র বজায় রাখার জন্য গুরুত্বপূর্ণ।

এই সামুদ্রিক শৈবাল রক্তে কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করে এবং উচ্চ রক্তচাপ প্রতিরোধ করে।

কম্বুতে পাওয়া ভিটামিন, যেমন ভিটামিন A, B1, C, E, এবং K, অত্যাবশ্যক শারীরিক প্রক্রিয়া এবং একটি শক্তিশালী ইমিউন সিস্টেমকে উন্নীত করে।

ভিটামিন এ একটি সুস্থ ইমিউন সিস্টেম, প্রজনন ব্যবস্থা এবং দৃষ্টি সমর্থন করে। উপরন্তু, এটি সুস্থ হৃদয়, ফুসফুস, কিডনি এবং অন্যান্য অঙ্গ ফাংশন প্রচার করে।

ভিটামিন বি 1 শক্তি সরবরাহ করে, জীবনীশক্তি, হৃদপিণ্ডের স্বাস্থ্য এবং জ্ঞানীয় কার্যকারিতা বাড়ায়।

ভিটামিন সি এর উচ্চ মাত্রা তরুণাস্থি, হাড় এবং দাঁতের রক্ষণাবেক্ষণের পাশাপাশি শরীরের টিস্যুগুলির নিরাময় এবং আয়রন শোষণে সহায়তা করে।

ভিটামিন ই সুস্থ ত্বক ও দৃষ্টিশক্তি বজায় রাখতে সাহায্য করে।

অবশেষে, ভিটামিন কে শক্তিশালী হাড় এবং সঠিক রক্ত ​​জমাট বাঁধার জন্য প্রয়োজনীয় প্রোটিন তৈরি করে।

আরেকটি বিষয় লক্ষণীয় যে কম্বু অন্ত্রের স্বাস্থ্যের প্রচার করে।

যেহেতু এটি ফাইবারের উৎস, তাই কম্বু পাচনতন্ত্রে "ভাল" ব্যাকটেরিয়ার সংখ্যা বাড়িয়ে অন্ত্রের স্বাস্থ্যের জন্যও সাহায্য করে বলে মনে করা হয়।

উপরন্তু, কম্বুতে গ্লুটামিক অ্যাসিড রয়েছে যা মটরশুটির মতো খাবারে কার্বোহাইড্রেট ভাঙতে সাহায্য করতে পারে।

যেমন, এটি এই খাবারগুলির ভাঙ্গন থেকে গ্যাস উত্পাদন কমাতে পারে, যার ফলে কম ফোলাভাব এবং উন্নত হজম হয়।

স্বাস্থ্যকর থাইরয়েড এবং হরমোন উত্পাদন সমর্থন করার জন্য কম্বুর আয়োডিন উপাদান গুরুত্বপূর্ণ।

এই সিস্টেমগুলি শরীরের বিপাকীয় ফাংশন নিয়ন্ত্রণের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। আমাদের অবশ্যই নিশ্চিত করতে হবে যে আমরা আমাদের খাদ্যে পর্যাপ্ত আয়োডিন পাচ্ছি কারণ এটি শরীর দ্বারা উত্পাদিত হতে পারে না।

আয়োডিনের ঘাটতি শুষ্ক ত্বক, চুল পড়া, হাইপোথাইরয়েডিজম এবং প্রজনন ব্যবস্থায় সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে।

অনুরূপ খাবার

যখন কম্বুর কথা আসে, এটি শুধুমাত্র এক ধরণের সামুদ্রিক শৈবাল। অন্যান্য ধরণের সামুদ্রিক শৈবাল রয়েছে যেগুলির একই উমামি স্বাদ রয়েছে।

অন্যান্য সামুদ্রিক শৈবালের মধ্যে রয়েছে নরি, ওয়াকামে, আরাম এবং হিজিকি।

নরি ​​সম্ভবত সবচেয়ে জনপ্রিয় ধরনের সামুদ্রিক শৈবাল কম্বুর পরে এটি সুশি রোল এবং ওনিগিরি তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়।

ওয়াকামে হল আরেক ধরনের সামুদ্রিক শৈবাল যা প্রায়ই কম্বু বলে ভুল হয়, কিন্তু কম্বু দাশি রান্নার জন্য এটি সেরা নয়।

পরিবর্তে, ওয়াকাম প্রায়শই সালাদ এবং স্যুপে লবণাক্ত টপিং হিসাবে ব্যবহৃত হয়।

আরাম হল একটি মৃদু স্বাদযুক্ত সামুদ্রিক শৈবাল যা সিদ্ধ করা খাবার এবং স্যুপে ব্যবহার করা যেতে পারে।

হিজিকি একটি সামুদ্রিক শৈবাল যা প্রায়শই আচারের রেসিপি বা সিম করা খাবারে ব্যবহৃত হয়।

বিবরণ

কম্বু কি শুধু শুকনো সামুদ্রিক শৈবাল?

কম্বু হল এক ধরনের কেলপ যা সাধারণত জাপানের হোক্কাইডো উপকূলে কাটা হয়।

এটি অগত্যা শুকানো হবে না। যাইহোক, কম্বু সম্পর্কে কথা বলার সময় বেশিরভাগ লোকেরা শুকনো সামুদ্রিক শৈবালকে উল্লেখ করে।

বেশিরভাগ কম্বু হেলথ ফুড স্টোর এবং এশিয়ান দোকানে শুকনো আকারে বিক্রি হয়।

কাঁচা কম্বু খাওয়া কি ঠিক হবে?

হ্যাঁ, কাঁচা কম্বু খাওয়া নিরাপদ। যাইহোক, এটির একটি খুব রাবারি টেক্সচার রয়েছে যা চিবানো অপ্রীতিকর হতে পারে।

কোন কম্বু সেরা?

বিশেষজ্ঞরা রান্নার জন্য হিডাকা কম্বু বা মা কম্বু সুপারিশ করেন।

হিদাকা কম্বুর আরও শক্ত স্বাদ রয়েছে, যখন মা কম্বু আরও সূক্ষ্ম।

উভয়ই দাশি এবং স্যুপ স্টক তৈরি করতে ব্যবহার করা যেতে পারে, তবে মা কম্বু হালকা-গন্ধযুক্ত খাবারের জন্য আরও উপযুক্ত, অন্যদিকে হিডাকা কম্বু হৃৎপিণ্ডের স্টু এবং ব্রেসের জন্য ভাল।

কম্বু পাতলা কেন?

ম্যানিটল জল এবং কম্বু শীটের স্পর্শে স্লাইম তৈরি করে।

কম্বুর উমামি স্বাদ বেশিরভাগই ম্যানিটল জমার অস্তিত্বের উপর নির্ভরশীল। তাই জোরে ধোয়ার পরিবর্তে মাঝারিভাবে ধুয়ে ফেলার পরামর্শ দেওয়া হয়।

আপনি কম্বু কিভাবে সংরক্ষণ করবেন?

কম্বু একটি শীতল, শুকনো জায়গায় বায়ুরোধী পাত্রে সংরক্ষণ করতে হবে। এটি ছয় মাস পর্যন্ত ফ্রিজে বা এক বছর পর্যন্ত ফ্রিজে সংরক্ষণ করা যায়।

কম্বুর কি মেয়াদ শেষ?

যতক্ষণ এটি একটি শুকনো, ঠান্ডা জায়গায় রাখা হয়, কম্বু খারাপ হয় না। যাইহোক, এটি সময়ের সাথে তার স্বাদ হারাবে।

সর্বশেষ ভাবনা

দাশি কম্বু, কম্বু রোল, শুকনো কম্বু স্ট্রিপস এবং পাউডার এই ভোজ্য সামুদ্রিক শৈবাল খাওয়ার কিছু উপায়।

Kombu একটি উপাদান যা প্রায়ই জাপানি রন্ধনপ্রণালীতে ব্যবহৃত হয়। এটির একটি অনন্য উমামি স্বাদ রয়েছে যা দাশি তৈরির জন্য উপযুক্ত।

জাপানের খাদ্য ইতিহাসে এর একটি দীর্ঘ ইতিহাস রয়েছে কারণ এটি সুস্বাদু এবং খুব পুষ্টিকর।

পরবর্তী, Aonori শুকনো সামুদ্রিক শৈবাল পাউডার এবং ফ্লেক্স সম্পর্কে জানুন আপনার খাবারের মৌসুমে

আমাদের নতুন রান্নার বই দেখুন

সম্পূর্ণ খাবার পরিকল্পনাকারী এবং রেসিপি গাইড সহ Bitemybun এর পারিবারিক রেসিপি।

Kindle Unlimited এর সাথে এটি বিনামূল্যে ব্যবহার করে দেখুন:

বিনামূল্যে পড়ুন

Boost My Bun- এর প্রতিষ্ঠাতা Joost Nusselder, একজন বিষয়বস্তু বিপণনকারী, বাবা এবং তার আবেগের হৃদয়ে জাপানি খাবারের সাথে নতুন খাবারের চেষ্টা করতে পছন্দ করেন এবং তার দলের সাথে তিনি অনুগত পাঠকদের সাহায্য করার জন্য 2016 থেকে গভীরভাবে ব্লগ নিবন্ধ তৈরি করছেন রেসিপি এবং রান্নার টিপস সহ।