মেশি: জাপানি ভাষায় এর অর্থ কী?
জাপানি ভাষায়, মেশি মানে "খাবার।" এটি এমন একটি সাধারণ শব্দ যা সব ধরণের প্রসঙ্গে ব্যবহৃত হয়, কেউ তাদের মধ্যাহ্নভোজনে কী খেয়েছিল সে সম্পর্কে কথা বলা থেকে শুরু করে একজন শেফ যা তারা প্রস্তুত করছে এমন একটি খাবারের বর্ণনা দেয়।
আরও সঠিকভাবে, মেশি মানে একটি সাধারণ খাবার, খাবার যা রান্না করা থেকে সমস্ত জল চলে না যাওয়া পর্যন্ত সেদ্ধ বা ভাপানো হয়, যেমন ধান, শস্য, বা গম। কারণ প্রায় সব খাবারেই এই উপাদানগুলির একটি থাকবে, মেশি প্রায় খাবারের সমার্থক।
মেশিও মাকি সুশির অন্যতম উপাদান, রোলের ভাতের ভেতরের স্তর। যখন সুশি ভিনেগার এবং চিনি দিয়ে মেশি তৈরি করা হয়, তখন একে বলা হয় সুমেশি বা সুশি মেশি।
আমাদের নতুন রান্নার বই দেখুন
সম্পূর্ণ খাবার পরিকল্পনাকারী এবং রেসিপি গাইড সহ Bitemybun এর পারিবারিক রেসিপি।
Kindle Unlimited এর সাথে এটি বিনামূল্যে ব্যবহার করে দেখুন:
বিনামূল্যে পড়ুনমেশি ইয়া মানে কি?
জাপানি ভাষায়, মেশি ইয়া মানে "খাবার ঘর"। জাপানে চালের দোকান সাধারণ এবং চাল বিক্রিতে বিশেষ। তারা সাধারণত ময়দা এবং মটরশুটির মতো অন্যান্য প্রধান খাবারও বিক্রি করে, কিন্তু মেশি ইয়ার প্রকৃত অর্থ হল একটি রেস্তোরাঁ যা সাধারণ খাবার পরিবেশন করে।
মেশি এবং গোহানের মধ্যে পার্থক্য কী?
উভয় মেশি এবং gohan উল্লেখ করতে পারেন রান্না করা ভাত (অসিদ্ধ ভাত হয় কোম), কিন্তু মেশি রান্না করা যেকোন সাধারণ থালাকে উল্লেখ করতে পারে, গোহান শুধুমাত্র রান্না করা ভাত বা রান্না করা ভাতের সাথে একটি থালা উল্লেখ করতে পারে।
অনেক জাপানি খাবারে ভাত রান্না করা হয়েছে তাই তারা প্রায় একে অপরের সাথে ব্যবহার করা হয়েছে বলে মনে হতে পারে, কিন্তু পুরোপুরি নয়।
মেশির অনেক অর্থ: জাপানি ভাষায় ভাতের জন্য শব্দটি অন্বেষণ করা
মেশি (飯) হল ভাতের জাপানি শব্দ, এবং এটি "খাবার" এবং "ভাত" এর জন্য কাঞ্জি অক্ষর ব্যবহার করে লেখা হয়েছে। এটি জাপানি ভাষায় একটি মৌলিক এবং সাধারণভাবে ব্যবহৃত শব্দ, এবং এটি রান্না করা এবং রান্না না করা ভাত উভয়কেই উল্লেখ করতে পারে। মেশি সম্পর্কে কথা বলার সময় এখানে কয়েকটি বিষয় মনে রাখতে হবে:
- মেশি ভাতের জন্য একটি নির্দিষ্ট শব্দ যা রান্না করা হয়েছে এবং খাওয়ার জন্য প্রস্তুত, যেখানে কোম (米) রান্না না করা ভাতকে বোঝায়।
- গোহান (ご飯) রান্না করা ভাতকে বোঝানোর জন্য একটি আরও নৈমিত্তিক এবং কথোপকথন উপায় এবং এটি প্রায়শই দৈনন্দিন পরিস্থিতিতে ব্যবহৃত হয়।
- ও-কোম (お米) হল একটি নম্র উপায় যা রান্না না করা চালকে বোঝানো হয় এবং এটি সাধারণত ব্যবহৃত হয় যখন একটি দোকানে চাল কেনার সময় বা একটি আনুষ্ঠানিক পরিবেশে পণ্য সম্পর্কে কথা বলা হয়।
জাপানি ভাষায় মেশি কীভাবে ব্যবহৃত হয়?
মেশি একটি বহুমুখী শব্দ যা অন্যান্য শব্দের সাথে মিলিত হতে পারে এমন যৌগ তৈরি করতে যা নির্দিষ্ট ধরণের ভাতের খাবার বা খাবারকে নির্দেশ করে। এখানে কিছু উদাহরণ আছে:
- কারি মেশি: জাপানি স্টাইলের তরকারির সাথে ভাত শীর্ষে
- কাটসু-মেশি: ভাতের উপরে রুটি এবং ভাজা শুয়োরের মাংসের কাটলেট
- টেক্কা-মেশি: কাঁচা টুনা শশিমি দিয়ে ভাত শীর্ষে
মেশির বিভিন্ন রূপ কীভাবে মনে রাখবেন
জাপানি ভাষার একজন নবীন বক্তার জন্য, মেশির বিভিন্ন রূপ মনে রাখা একটু বিভ্রান্তিকর হতে পারে। এগুলি সোজা রাখতে আপনাকে সাহায্য করার জন্য এখানে কয়েকটি টিপস রয়েছে:
- মনে রাখবেন যে মেশি বিশেষভাবে রান্না করা ভাতকে বোঝায়, যেখানে কোমে রান্না না করা ভাতকে বোঝায়।
- রান্না করা ভাতকে বোঝানোর জন্য গোহান একটি নৈমিত্তিক উপায় এবং এটি প্রায়শই দৈনন্দিন পরিস্থিতিতে ব্যবহৃত হয়।
- ও-কোম হল রান্না না করা চালকে বোঝানোর একটি ভদ্র উপায়, এবং এটি সাধারণত একটি দোকানে চাল কেনার সময় বা একটি আনুষ্ঠানিক পরিবেশে পণ্য সম্পর্কে কথা বলার সময় ব্যবহৃত হয়।
- যৌগ তৈরি করতে মেশিতে অন্যান্য শব্দ যোগ করার সময়, মনে রাখবেন যে শব্দের প্রথম অংশটি সাধারণত থালাটির প্রধান উপাদান বা স্বাদ বর্ণনা করে। উদাহরণস্বরূপ, কারি মেশি হল তরকারি সসের সাথে শীর্ষে থাকা ভাত।
জাপানি খাবারে মেশির সাধারণ ব্যবহার
ভাত জাপানের একটি প্রধান খাদ্য, এবং মেশি অনেক ঐতিহ্যবাহী খাবারের একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ। এখানে মেশির জন্য কয়েকটি জনপ্রিয় খাবার এবং ব্যবহার রয়েছে জাপানি খাবার:
- সুশি: ভিনেগার করা চাল উপরে কাঁচা মাছ বা অন্যান্য উপাদান দিয়ে
- ডনবুরি: টেম্পুরা বা গরুর মাংসের মতো বিভিন্ন উপাদানের সাথে এক বাটি ভাত
- বেন্টো: একটি মধ্যাহ্নভোজন বাক্স যা সাধারণত ভাতের একটি অংশ, মাংস বা সবজির মতো অন্যান্য খাবারের সাথে থাকে
- মোচি: স্টিকি রাইস কেক যা সাধারণত নববর্ষের ছুটিতে খাওয়া হয়
- সয়া সস: চালের খাবারের জন্য একটি সাধারণ মসলা যা সয়াবিন এবং গম থেকে তৈরি করা হয়
জাপানি বাক্যে কখন মেশি ব্যবহার করবেন
মেশি একটি সহজ এবং সরল শব্দ যা বিভিন্ন পরিস্থিতিতে ব্যবহার করা যেতে পারে। আপনি যখন একটি বাক্যে মেশি ব্যবহার করতে পারেন তার কয়েকটি উদাহরণ এখানে রয়েছে:
- "ওয়াতাশি ওয়া মেশি গা তাবেতাই দেশু।" (আমি ভাত খেতে চাই.)
- "কোরে ওয়া ঐশী মেশি দেশু।" (এটি সুস্বাদু ভাত।)
- "মেশি ও সুকুত্তে কুদসাই।" (দয়া করে ভাত রান্না করুন।)
- "কোনো মেশি ওয়া তাকাই দেশু।" (এই চাল দামি।)
কেন মেশি জানা গুরুত্বপূর্ণ
আপনি যদি জাপানে যাওয়ার বা বাস করার পরিকল্পনা করছেন, তাহলে ভাতের শব্দটি জানা অপরিহার্য। এখানে কয়েকটি কারণ রয়েছে:
- ভাত জাপানে একটি প্রাথমিক প্রধান খাদ্য, এবং এটি অনেক খাবার এবং খাবারে পাওয়া যায়।
- মেশি জাপানি ভাষায় একটি সাধারণ শব্দ, এবং আপনি এটি কথোপকথনে শুনতে বা মেনুতে দেখতে পারেন।
- মেশির বিভিন্ন রূপ বোঝা আপনাকে বাইরে খাওয়ার সময় বা দোকানে চাল কেনার সময় সঠিক ধরণের চাল অর্ডার করতে সহায়তা করতে পারে।
- মেশি জাপানি সংস্কৃতি এবং ঐতিহ্যেরও একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ, যেমন মোচিৎসুকি (মোচি তৈরির জন্য ভাত থেঁতলে দেওয়া) এবং ও-সেচি রিয়োরি (প্রথাগত নববর্ষের খাবার)।
উপসংহারে, মেশি একটি সাধারণ শব্দের মতো শোনাতে পারে, তবে জাপানি ভাষায় এর বিভিন্ন রূপ এবং ব্যবহার রয়েছে। আপনি জাপানি ভাষার একজন নতুন স্পিকার বা একজন অভিজ্ঞ পেশাদার হোন না কেন, মেশির সূক্ষ্মতা বোঝা আপনাকে সহজেই দেশের খাদ্য ও সংস্কৃতিতে নেভিগেট করতে সহায়তা করতে পারে।
উপসংহার
সুতরাং, জাপানি ভাষায় মেশি মানে "ভাত"। এটি একটি বহুমুখী শব্দ যা অনেক পরিস্থিতিতে ব্যবহার করা যেতে পারে।
আপনি যদি দেশে যান তাহলে শব্দটি জানা গুরুত্বপূর্ণ, অথবা আপনি ভুল জিনিস অর্ডার করতে পারেন। সুতরাং, "জাপানি ভাষায় মেশি মানে কি?" জিজ্ঞাসা করতে ভয় পাবেন না
আপনি সবসময় এটি গুগল করতে পারেন!
আমাদের নতুন রান্নার বই দেখুন
সম্পূর্ণ খাবার পরিকল্পনাকারী এবং রেসিপি গাইড সহ Bitemybun এর পারিবারিক রেসিপি।
Kindle Unlimited এর সাথে এটি বিনামূল্যে ব্যবহার করে দেখুন:
বিনামূল্যে পড়ুন
Boost My Bun- এর প্রতিষ্ঠাতা Joost Nusselder, একজন বিষয়বস্তু বিপণনকারী, বাবা এবং তার আবেগের হৃদয়ে জাপানি খাবারের সাথে নতুন খাবারের চেষ্টা করতে পছন্দ করেন এবং তার দলের সাথে তিনি অনুগত পাঠকদের সাহায্য করার জন্য 2016 থেকে গভীরভাবে ব্লগ নিবন্ধ তৈরি করছেন রেসিপি এবং রান্নার টিপস সহ।