Nilasing na Hipon Recipe (মাতাল চিংড়ি)
প্রধান টেবিলে থাকা মুখের পানি ছাড়াও, ফিলিপিনো পার্টিগুলির একটি অংশ, সেটা জন্মদিন উদযাপন হোক বা উৎসব হোক, মদ্যপান যেখানে পরিবারের পুরুষ এবং মহিলারা কয়েক (বা তার বেশি) পানীয়ের জন্য একত্রিত হয় এবং জীবন এবং একে অপরের জীবন সম্পর্কে কথা বলুন; মাঝে মাঝে কারাওকে।
এই পানীয় পর্বগুলি কেবল আপনার চাচী এবং চাচাদের (এবং পিতামাতার) মাতাল হওয়ার পর্ব নয়, কারণ এই মিলনের সময় খাওয়া খাবারগুলি মধ্যাহ্নভোজন বা রাতের খাবারের মতোই দুর্দান্ত।
এমনই একটি রেসিপি হল নীলসিং না হিপন রেসিপি।
বিয়ার পার্টির জন্য একটি সাইড ডিশ হিসাবে বিবেচিত এবং সাধারণত ভোজনশালায় এবং ফিলিপাইনের কিছু ফুটপাত বিক্রেতাদের দ্বারা বিক্রি করা হয়, নিলাসিং না হিপনের নাম প্রকৃতপক্ষে কাজ করে কারণ রেসিপির নামটি আক্ষরিকভাবে "মাতাল চিংড়ি" হিসাবে অনুবাদ করা হয়।
এই থালায় থাকা চিংড়িকে মদ বা কোনো ধরনের মদে ম্যারিনেট করা হয় আগে এটি পিঠায় coveringেকে ভাজা হয়।
প্লেইন ভিনেগার, সুকাং পাওমবং বা টয়োমানসি (ফিলিপিনো লেবুর রস এবং সয়া সসের সংমিশ্রণ) এর সাথে অংশীদারিত্ব করা, এই খাবারটি রান্না করা সহজ এবং উপভোগ করা সহজ।
আমাদের নতুন রান্নার বই দেখুন
সম্পূর্ণ খাবার পরিকল্পনাকারী এবং রেসিপি গাইড সহ Bitemybun এর পারিবারিক রেসিপি।
Kindle Unlimited এর সাথে এটি বিনামূল্যে ব্যবহার করে দেখুন:
বিনামূল্যে পড়ুনএই পোস্টে আমরা কভার করব:
Nilasing এবং Hipon রেসিপি প্রস্তুতি
আপনি চিন্তিত হবেন না যে আপনি চিংড়ির সাথে নেশা করবেন কারণ মেরিনেডের জন্য ব্যবহৃত ওয়াইন রান্নার সময় বাষ্প হয়ে যাবে।
চিংড়িতে যা থাকবে তা হল ওয়াইনের অ্যালকোহল কন্টেন্ট নয় বরং কেবল তার স্বাদ, তাই এটা গুরুত্বপূর্ণ যে আপনি যে মদ ব্যবহার করতে যাচ্ছেন তা খুব ভালভাবে বেছে নিন।
Nilasing na hipon recipe (মাতাল চিংড়ি)
উপকরণ
- 500 g চিংড়ি
- 1½ কাপ জিন
- 1½ কাপ ময়দা
- ½ কাপ ভুট্টার আটা
- লবণ
- পুনশ্চ স্থল গোলমরিচ
- গোলমরিচ
- তেল
- 1 কাপ ভিনেগার
- ½ লাল পেঁয়াজ কাটা
- 1 লবঙ্গ রসুন কিমা করা
- 1 এক টেবিল চামচ চিনি
- পুনশ্চ স্থল গোলমরিচ
নির্দেশনা
- জিন এবং চিংড়িগুলি একটি অ-প্রতিক্রিয়াশীল পাত্রে রাখুন এবং এক ঘন্টার জন্য মেরিনেট করুন।
- একটি কলান্ডার ব্যবহার করে চিংড়িগুলি নিষ্কাশন করুন।
- একটি বড় আচ্ছাদিত পাত্রে ময়দা, কর্ন ফ্লাওয়ার, লবণ, টাটকা মাটি কালো মরিচ এবং লাল মরিচ রাখুন।
- পাত্রে চিংড়ি যোগ করুন, coverেকে দিন তারপর কোট চিংড়িতে ঝাঁকুনি দিন।
- একটি কড়াইতে গভীর ভাজার জন্য পর্যাপ্ত তেল যোগ করুন। তারপর ডাল ভাজা না হওয়া পর্যন্ত, সাধারণত চিংড়ি লাল হয়ে ভেসে উঠলে।
- অতিরিক্ত তেল অপসারণের আগে পরিবেশন করার আগে একটি কাগজের তোয়ালে রেখাযুক্ত প্লেটে রাখুন।
- সব ডুবানো ভিনেগার উপাদান মিশ্রিত করুন।
- ভিনেগার ডুবিয়ে পরিবেশন করুন।
পুষ্টি
পিঠার জন্য, ময়দা এবং কর্নস্টার্চ বাদে, যদি আপনি চিংড়ি মসলাযুক্ত করতে চান, তবে আপনি আরও মসলার জন্য পেপারিকা বা মরিচের গুঁড়া যোগ করতে পারেন।
যদি না হয়, আপনি শুধু ভিনেগার সাইড-ডিপে লাল মরিচ যোগ করতে পারেন।
যদিও এটি পানীয়ের জন্য খাদ্য হিসাবে বিবেচিত হয়, এটি একটি চিংড়ি-ভিত্তিক খাবার হওয়ায় এটি চালের খাবারের জন্যও একটি নিখুঁত উপায়।
এছাড়াও পড়ুন: ক্যামেরন রেবোসাডো রেসিপি (সাইট্রাস ব্যাটার্ড চিংড়ি)
আমাদের নতুন রান্নার বই দেখুন
সম্পূর্ণ খাবার পরিকল্পনাকারী এবং রেসিপি গাইড সহ Bitemybun এর পারিবারিক রেসিপি।
Kindle Unlimited এর সাথে এটি বিনামূল্যে ব্যবহার করে দেখুন:
বিনামূল্যে পড়ুন
Boost My Bun- এর প্রতিষ্ঠাতা Joost Nusselder, একজন বিষয়বস্তু বিপণনকারী, বাবা এবং তার আবেগের হৃদয়ে জাপানি খাবারের সাথে নতুন খাবারের চেষ্টা করতে পছন্দ করেন এবং তার দলের সাথে তিনি অনুগত পাঠকদের সাহায্য করার জন্য 2016 থেকে গভীরভাবে ব্লগ নিবন্ধ তৈরি করছেন রেসিপি এবং রান্নার টিপস সহ।