প্যান ডি কোকো রেসিপি (নারকেল রুটি)
প্যান ডি কোকো, আক্ষরিক অর্থে "নারকেলের রুটি" একটি রুটি যা সাধারণত দুপুর বা মধ্য বিকেলের নাস্তা বা ফিলিপাইনে সকালের নাস্তা হিসাবে পরিবেশন করা হয়।
এটি এখনও তাজা-বেকড থাকা অবস্থায় সবচেয়ে ভাল পরিবেশিত এবং খাওয়া হয়, এটি এমন এক ধরণের রুটি যা ভিতরে ভাজা নারকেল মিষ্টি করে এবং সাধারণত কফি বা মিষ্টিহীন গরম চকোলেটের সাথে অংশীদার হয়।
নীচে আমাদের প্যান ডি কোকো রেসিপি দেখুন।
বলা হয় যে রুটি এবং রেসিপি, বেশিরভাগ বিশ্ব অঞ্চলের স্প্যানিশ উপনিবেশের পণ্য হিসাবে, মধ্য আমেরিকাতে শিকড় রয়েছে, স্প্যানিশ শক্তির আরেকটি শক্ত ঘাঁটি।
তখন সম্ভব যে প্যান ডি কোকো এবং এর রেসিপি মধ্য আমেরিকা থেকে ফিলিপাইনে গ্যালিয়ন বাণিজ্যের মাধ্যমে পরিবহন করা হয়েছিল, যেখানে বেশিরভাগ মধ্য আমেরিকান এবং স্প্যানিশ পণ্য এবং রেসিপি ফিলিপাইনে পৌঁছেছিল।
যেহেতু প্যান ডি কোকো হল রুটি, সবচেয়ে সহজলভ্য জায়গা যেখানে এটি কেনা যায় আপনার কাছের বেকারি থেকে।
অন্যান্য জায়গা যেখানে আপনি এটি পেতে পারেন (যদিও বড় বেকারিগুলি ইতিমধ্যে দীর্ঘ শেলফ লাইফের জন্য প্রক্রিয়াকৃত) সুপারমার্কেট এবং ভেজা বাজার অন্তর্ভুক্ত।
আমাদের নতুন রান্নার বই দেখুন
সম্পূর্ণ খাবার পরিকল্পনাকারী এবং রেসিপি গাইড সহ Bitemybun এর পারিবারিক রেসিপি।
Kindle Unlimited এর সাথে এটি বিনামূল্যে ব্যবহার করে দেখুন:
বিনামূল্যে পড়ুনএই পোস্টে আমরা কভার করব:
প্যান ডি কোকো রেসিপি এবং প্রস্তুতি টিপস
প্যান ডি কোকো ভরাট হিসেবে কাজ করা নারকেল নারিকেলকে হয় এমনভাবে অন্তর্ভুক্ত করা যেতে পারে যেমনটি ইতিমধ্যেই পানিশূন্য হয়ে গেছে অথবা এটি ক্যারামেলাইজড চিনিতে রান্না করা যেতে পারে যার ফলে নারকেল তার স্বতন্ত্র বাদামী রং ভরে দেয়।
যেহেতু কিছু ফিলিপিনো খাবারে বেকিং উপকরণ অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে, তাই এটি সুপারিশ করা হয় যে আপনি একটি চুলা এবং রোলিং পিনে বিনিয়োগ করুন, যাতে এই খুব সহজ রুটি রেসিপি তৈরি করতে সক্ষম হয়।
আপনার যদি রোলিং পিন না থাকে তবে আপনি বিকল্প হিসেবে আপনার হাত বা একটি খালি এবং পরিষ্কার কেচাপের বোতল ব্যবহার করতে পারেন।
পরিশেষে, ফলস্বরূপ প্যান ডি কোকো মিষ্টির দিকে ঝুঁকে পড়ে, প্যান ডি কোকোর মিষ্টতাকে প্রতিহত করার জন্য তার সাথে থাকা পানীয়টি কফি বা চকোলেট হতে পারে।
এবং যদি আপনার কিছু অবশিষ্ট নারকেল থাকে তবে আপনি এটি করতে পারেন এই অন্যান্য দুর্দান্ত ফিলিপিনো traditionalতিহ্যবাহী চিনিযুক্ত খাবার তৈরি করুন: বিনাটগ.
প্যান ডি কোকো রেসিপি (নারকেলের রুটি)
উপকরণ
মাখা ময়দার তাল
- 2 চা চামচ খামির
- ⅔ কাপ গরম পানি
- ⅔ কাপ দুধ
- ½ ঘনক্ষেত্র মাখন
- ⅓ কাপ চিনি
- 1 চা চামচ লবণ
- 2 কাপ রুটির আটা
- 2 কাপ সব উদ্দেশ্য আটা
ভর্তি
- 3 এক টেবিল চামচ মাখন
- ¾ কাপ বাদামী চিনি
- 3 কাপ নারকেল ফ্লেক্স
- 1½ চা চামচ ভ্যানিলা
- ¾ কাপ দুধ
ডিম ধোয়া
- 1 ডিম
নির্দেশনা
- একটি ছোট বাটিতে, গরম জল (খুব বেশি গরম নয়) এবং খামির একসাথে মেশান। একপাশে সেট করুন।
- চুলা উপরে দুধ জ্বালান বা 90 সেকেন্ডের জন্য মাইক্রোওয়েভে গরম করুন। একটি বড় মিশ্রণ পাত্রে েলে দিন।
- মাখন এবং চিনি যোগ করুন এবং সম্পূর্ণ দ্রবীভূত হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।
- মিলিত হওয়া পর্যন্ত লবণ এবং 2 কাপ রুটি ময়দা মিশ্রিত করুন (প্রয়োজন হলে আপনি সমস্ত উদ্দেশ্যযুক্ত ময়দা প্রতিস্থাপন করতে পারেন)।
- খামির মিশ্রণ যোগ করুন।
- ময়দা সম্পূর্ণরূপে গঠিত না হওয়া পর্যন্ত সমস্ত উদ্দেশ্যযুক্ত ময়দা মিশ্রিত করুন। ময়দা চটচটে হওয়া উচিত নয়।
- হাত দিয়ে (বা স্ট্যান্ড আপ মিক্সার দিয়ে) 5 মিনিটের জন্য ময়দা গুঁড়ো করুন।
- একটি বড় বাটিতে রাখুন এবং একটি স্যাঁতসেঁতে তোয়ালে বা প্লাস্টিকের মোড়ানো দিয়ে coverেকে দিন যতক্ষণ না এটি আকারে দ্বিগুণ হয় (ঠান্ডা আবহাওয়ার জন্য, দ্রুত উত্থানের জন্য তাপ উৎসের পাশে রাখুন)।
- একটি সসপ্যানে, সমস্ত ভর্তি উপাদান একসাথে মিশিয়ে নিন এবং কম আঁচে নাড়ুন।
- মাঝে মাঝে প্রায় 15 মিনিট নাড়ুন অথবা যতক্ষণ না সব তরল কমে যায়।
- প্রয়োজন না হওয়া পর্যন্ত ভরাট ফ্রিজে রাখুন।
- ময়দা equal টি সমান মাপের টুকরো করে নিন।
- প্রতিটি টুকরোকে 6 টি সমান আকারের টুকরো টুকরো করুন (আপনার মোট 24 টি হবে)।
- ময়দার প্রতিটি টুকরো একটি বলের মধ্যে রোল করুন, তারপর একটি রোলিং পিন দিয়ে চ্যাপ্টা করুন।
- এক টেবিল চামচ ভরাট মিশ্রণ চ্যাপ্টা ময়দার মাঝখানে রাখুন।
- ভাঁজ ময়দা কেন্দ্রে একসঙ্গে শেষ হয় এবং সীলমোহর করে।
- একটি বেকিং শীটে নীচে সিল করা পাশ দিয়ে ময়দা রাখুন।
- একটি কাঁটাচামচ দিয়ে 3 বার ঠেলা দিন যাতে বেকিংয়ের সময় বাতাস বেরিয়ে যেতে পারে।
- ভরা ময়দা আরও 30 মিনিটের জন্য উঠতে দিন।
- একটি একক ডিম বিট করুন এবং প্রতিটি টুকরোর উপরে ডিমটি ব্রাশ করুন।
- 13-18 মিনিটের জন্য 350 ডিগ্রিতে বেক করুন সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত।
- ওভেন থেকে সরান এবং খাওয়ার আগে প্যান ডি কোকো ঠান্ডা হতে দিন।
ভিডিও
পুষ্টি
এছাড়াও পড়ুন: পান্ডেসাল রেসিপি (ফিলিপিনো ব্রেড রোলস)
আমাদের নতুন রান্নার বই দেখুন
সম্পূর্ণ খাবার পরিকল্পনাকারী এবং রেসিপি গাইড সহ Bitemybun এর পারিবারিক রেসিপি।
Kindle Unlimited এর সাথে এটি বিনামূল্যে ব্যবহার করে দেখুন:
বিনামূল্যে পড়ুন
Boost My Bun- এর প্রতিষ্ঠাতা Joost Nusselder, একজন বিষয়বস্তু বিপণনকারী, বাবা এবং তার আবেগের হৃদয়ে জাপানি খাবারের সাথে নতুন খাবারের চেষ্টা করতে পছন্দ করেন এবং তার দলের সাথে তিনি অনুগত পাঠকদের সাহায্য করার জন্য 2016 থেকে গভীরভাবে ব্লগ নিবন্ধ তৈরি করছেন রেসিপি এবং রান্নার টিপস সহ।