টোকিওর কোন অঞ্চল মঞ্জয়াকির জন্য বিখ্যাত? Monja Str চুও শহর
আপনি যদি জাপান ব্যতীত পৃথিবীর যে কোন জায়গায় থাকেন, তাহলে সম্ভবত মঞ্জাইয়াকির কথাও কেউ কখনো শোনেনি; কিন্তু যদি আপনি টোকিওতে থাকেন, আপনি জানেন যে এই অঞ্চলের অন্যতম জনপ্রিয় খাবার।
থালাটি কিছুটা অস্বাভাবিক, তবে একবার আপনি এটিতে অভ্যস্ত হয়ে গেলে, আপনি দেখতে পাবেন এটি বেশ সুস্বাদু!
এই নিবন্ধটি আপনাকে খাবারটি কী এবং কোথায় পাওয়া যাবে সে সম্পর্কে তথ্য দেবে।
আমাদের নতুন রান্নার বই দেখুন
সম্পূর্ণ খাবার পরিকল্পনাকারী এবং রেসিপি গাইড সহ Bitemybun এর পারিবারিক রেসিপি।
Kindle Unlimited এর সাথে এটি বিনামূল্যে ব্যবহার করে দেখুন:
বিনামূল্যে পড়ুনএই পোস্টে আমরা কভার করব:
টোকিওর কোন অঞ্চলটি মঞ্জয়াকির জন্য বিখ্যাত?
আপনি যদি একটি সুস্বাদু মঞ্জয়াকি খুঁজছেন, আপনি Tsukishima এলাকার বিভিন্ন রেস্তোরাঁয় এটি খুঁজে পেতে পারেন, এটি চুও সিটি টোকিওতে। আসলে, মঞ্জা স্ট্রিট নামে একটি রাস্তা রয়েছে যা 70 টিরও বেশি মঞ্জয়াকি রেস্তোরাঁ এবং আপনি কল্পনা করতে পারেন, এটি একটি খুব জনপ্রিয় পর্যটন কেন্দ্র।
মঞ্জয়াকি কি?
মঞ্জয়াকি (মঞ্জা নামেও পরিচিত) একটি প্যান-ভাজা প্যানকেকের মতো খাবার যা কান্টো অঞ্চলে জনপ্রিয়।
ক্যান্টো জাপানের প্রধান দ্বীপ হানশুতে অবস্থিত এবং এর কেন্দ্রে টোকিও শহর রয়েছে।
থালা প্রায়ই Okonomiyaki সঙ্গে তুলনা করা হয় যা ওসাকার কাছে কানসাই অঞ্চল থেকে এসেছে.
উভয় খাবারেই শাকসবজি এবং সামুদ্রিক খাবার রয়েছে তবে মনজায়াকির ব্যাটারের কারণে একটি রানি টেক্সচার রয়েছে যা জল এবং মিশ্রণ। দাশি স্টক.
ওকোনোমিয়াকির মতো, জাপানের এডো আমলে মঞ্জয়াকির উৎপত্তি। মঞ্জয়াকি ওকনোমিয়াকি এগিয়ে গিয়েছিল এবং 19 শতকের গোড়ার দিকে পাওয়া যায়।
তখন এটি শুধুমাত্র ময়দা এবং জল নিয়ে গঠিত। এটি হালকাভাবে ভাজা, শীর্ষস্থানে ছিল সুস্বাদু মিসোর সাথে এবং তারপর পাকানো।
এটি শিশুদের জন্য একটি জলখাবার হিসাবে শুরু হয়েছিল, কিন্তু বছরের পর বছর ধরে, এটি আরও পরিশীলিত স্বাদের জন্য আবেদন করার অনুমতি দেওয়ার জন্য বিভিন্নতা তৈরি করা হয়েছে।
আজ, এটি তরুণ এবং বৃদ্ধ উভয়েরই বিভিন্ন ধরণের দ্বারা পছন্দ করা হয়।
আমার আছে দুটি খাবারের উপর এই খুব গভীর পোস্ট যদি আপনি এটি সম্পর্কে আরও জানতে চান
এই পোস্টে, আমি কেন এবং কোথায় এটি এত জনপ্রিয় তা নিয়ে আলোকপাত করব।
Monjayaki জন্য রেসিপি পরিবর্তিত হতে পারে কিন্তু প্রধান উপাদান প্রায়ই নিম্নলিখিত অন্তর্ভুক্ত:
- পানি
- ময়দা
- ওরচেস্টারশায়ার সস
- বাঁধাকপি
- ছোট শুকনো চিংড়ি
- টেনকাসু (এই টেম্পুরা স্ক্র্যাপ)
- বেকন
- পেঁয়াজ
মঞ্জয়াকি তৈরি করতে, একটি বাটিতে ময়দা এবং জল মিশিয়ে শুরু করুন। অন্য উপকরণগুলো অন্য একটি পাত্রে মেশানো হয়।
কঠিন উপাদানগুলি একটি প্যান বা গরম প্লেটে রাখা হয় এবং সেগুলি রান্না করা হয় এবং দুটি দিয়ে কাটা হয় teppanyaki গ্রিল spatulas.
একবার উপাদানগুলি রান্না হয়ে গেলে, তারা একটি ডোনাট আকারে গঠিত হয়। তারপর মিশ্রিত ব্যাটার মাঝখানে andেলে একটি ফোঁড়ায় আনা হয়।
সবকিছু মিশে গেলে, এটি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে রান্না করা হয়। আপনার পছন্দের সসগুলির সাথে শীর্ষে এবং পরিবেশন করুন।
মঞ্জয়াকি কোথায় পাব?
আপনি যদি একটি সুস্বাদু মঞ্জয়াকি খুঁজছেন, আপনি এটি মঞ্জ স্ট্রিটের বিভিন্ন রেস্তোরাঁয় খুঁজে পেতে পারেন, সেখানে 70 টিরও বেশি আছে।
যাইহোক, অনেকগুলি রেস্টুরেন্ট একই থালা পরিবেশন করে, সেরা খাবারগুলি খুঁজে পাওয়া কঠিন হতে পারে। এখানে এমন কয়েকজনের একটি তালিকা রয়েছে যা আপনার সন্ধান করা উচিত।
সেরা মঞ্জয়াকি রেস্তোরাঁ কোনটি?
- কুড়া: মুরজা সেন্টের সবচেয়ে জনপ্রিয় রেস্তোরাঁগুলির মধ্যে একটি হল কুড়া এবং সেখানে প্রায়ই বাইরে অপেক্ষা করা মানুষের সারি থাকে। তাদের মেনুতে বিভিন্ন ধরণের মঞ্জয়াকি খাবার রয়েছে যার মধ্যে রয়েছে কুড়া স্পেশাল মঞ্জা যার মধ্যে রয়েছে চিংড়ি, ছোলা, অক্টোপাস, কাঁকড়া, মিষ্টিকর্ন, মোচি এবং আরও অনেক কিছু। তারা তাদের মঞ্জা খাবারের জন্য 35 টিরও বেশি টপিং অফার করে।
- ইরোহা: এই রেস্তোরাঁটি 1955 সাল থেকে খোলা হয়েছে এবং এটিতে দুটি মঞ্জা সেন্ট লোকেশন রয়েছে। বছরের পর বছর ধরে এটি টোকিওর অন্যতম বিখ্যাত মঞ্জয়াকি রেস্তোরাঁতে পরিণত হয়েছে। এটির মেনুতে ইউজু মঞ্জা এবং কারি মঞ্জা সহ বেশ কয়েকটি অনন্য মঞ্জ আইটেম রয়েছে। তারা ওকনোমিয়াকিও পরিবেশন করে।
আপনি যদি আপনার রন্ধনসম্পর্কীয় প্রচেষ্টায় দু adventসাহসী হওয়ার মত মনে করেন, তাহলে মঞ্জয়াকি যাওয়ার পথ।
আপনি এটি বাড়িতে তৈরি করার চেষ্টা করতে পারেন অথবা আপনি আরও খাঁটি অভিজ্ঞতার জন্য টোকিওর মোনজা সেন্ট ভ্রমণ করতে পারেন।
আপনার বালতি তালিকা থেকে মঞ্জয়াকি অতিক্রম করতে আপনি কী করবেন?
আমাদের নতুন রান্নার বই দেখুন
সম্পূর্ণ খাবার পরিকল্পনাকারী এবং রেসিপি গাইড সহ Bitemybun এর পারিবারিক রেসিপি।
Kindle Unlimited এর সাথে এটি বিনামূল্যে ব্যবহার করে দেখুন:
বিনামূল্যে পড়ুন
Boost My Bun- এর প্রতিষ্ঠাতা Joost Nusselder, একজন বিষয়বস্তু বিপণনকারী, বাবা এবং তার আবেগের হৃদয়ে জাপানি খাবারের সাথে নতুন খাবারের চেষ্টা করতে পছন্দ করেন এবং তার দলের সাথে তিনি অনুগত পাঠকদের সাহায্য করার জন্য 2016 থেকে গভীরভাবে ব্লগ নিবন্ধ তৈরি করছেন রেসিপি এবং রান্নার টিপস সহ।
