Cassava Cake: Filipinski delikates
Kolač od manioke je kolač napravljen od brašna manioke, vrste brašna napravljenog od korijena biljke manioke. To je brašno bez glutena koje ima blago orašasti okus. U kombinaciji sa kokosom i šećerom dobija se slatka i ljepljiva torta.
Pogledajte našu novu kuharicu
Bitemybun porodični recepti sa kompletnim planerom obroka i vodičem za recepte.
Isprobajte besplatno uz Kindle Unlimited:
Čitajte besplatnoU ovom ćemo članku obraditi:
- 1 Kakvog je ukusa kolač od kasave?
- 2 Kako jesti tortu od kasave
- 3 Koje je porijeklo kolača od kasave?
- 4 Koja je razlika između torte od kasave i bibinke?
- 5 Popularni parovi za kolače od manioke
- 6 Gdje jesti tortu od kasave?
- 7 Cassava cake bonton
- 8 Da li je torta od kasave zdravija od ostalih kolača?
- 9 zaključak
Kakvog je ukusa kolač od kasave?
Kolač od manioke ima blago orašasti ukus i bogatu kremastu teksturu jer se često pravi sa kokosovim mlekom. Slatkoća kolača zavisi od vrste šećera koji se koristi za zaslađivanje.
Obično se koristi smeđi šećer ili palmin šećer. Kolač od manioke takođe može biti aromatizovan vanilijom, čokoladom ili drugim ukusima.
Kako jesti tortu od kasave
Cassava torta se obično služi kao desert, ali se može uživati i kao užina ili doručak.
Popularna je poslastica u mnogim dijelovima svijeta, uključujući Karibe, Južnu Ameriku i jugoistočnu Aziju, posebno na Filipinima.
Koje je porijeklo kolača od kasave?
Smatra se da je pogača od kasave porijeklom iz jugoistočne Azije. Biljka manioka je porijeklom iz ove regije i vekovima je bila izvor hrane.
Brašno od manioke vjerovatno su trgovci i istraživači uveli u druge dijelove svijeta, poput Kariba i Južne Amerike.
Koja je razlika između torte od kasave i bibinke?
Bibingka je vrsta kolača od kokosovog pirinča koji je popularan na Filipinima. Obično se pravi od ljepljivog pirinčanog brašna i kokosovog mlijeka. Postoji nekoliko različitih vrsta bibinka, koje se odnose na deserte od pečenog brašna, a jedna od njih je torta od manioke ili bibingka od manioke, koja je obično slađa.
Koji su još recepti za kolače od kasave?
Postoji mnogo različitih načina za pravljenje torte od kasave. Neki recepti koriste jaja, dok drugi ne. Neki recepti zahtijevaju pečenje kolača, dok se drugi kuhaju na pari.
Korišteni sastojci i metode će se razlikovati ovisno o tome gdje se kolač pravi.
Popularni parovi za kolače od manioke
Cassava torta se često poslužuje uz kafu ili čaj. Može se uživati i sa sladoledom, šlagom ili voćem poput manga ili banana.
Cassava torta i macapuno
Macapuno je vrsta slatkog kokosa koja je popularna na Filipinima. To je kokosov sport gdje u kokosu ne ostaje gotovo ništa od kokosove vode, već se sve pretvorilo u supstancu nalik na žele.
Slađi je i kokosovitiji, a to se može dodati u kolač od manioke kako bi se poboljšao njegov okus.
Cassava cake vs pichi pichi
Pichi pichi se pravi od naribane manioke, baš kao i torta od manioke, ali pichi pichi je ljepljiva želatinasta kuglica od manioke i šećera, kuhana na pari i servirana sa naribanim kokosom, dok se torta od manioke peče sa naribanim kokosom kao dijelom tijesta.
Gdje jesti tortu od kasave?
Cassava torta je popularna poslastica na Filipinima i može se naći u mnogim filipinskim pekarama i restoranima zapadnog tipa u modernim segmentima Manile kao što je Makati.
Cassava cake bonton
Kada se kolač od manioke služi kao dio obroka, obično se jede viljuškom i nožem. Međutim, kada se servira kao užina ili desert, može se jesti i rukama.
Da li je torta od kasave zdravija od ostalih kolača?
Kolač od manioke se pravi od brašna od manioke, koje je brašno bez glutena bogato vitaminima i mineralima. Kolač od manioke se takođe često pravi sa kokosovim mlekom, dobrim izvorom zdravih masti.
Međutim, kolač od kasave može biti bogat šećerom, ovisno o vrsti šećera koji se koristi za zaslađivanje.
Dakle, iako možda nije baš zdrava i deblja, mnogo je zdravija od zapadnih vrsta kolača.
zaključak
Cassava torta je nešto što morate probati ako ikada budete na Filipinima. Ipak, ne očekujte običan kolač, jer ima drugačiji ukus, a možda čak i stečeni ukus.
Pogledajte našu novu kuharicu
Bitemybun porodični recepti sa kompletnim planerom obroka i vodičem za recepte.
Isprobajte besplatno uz Kindle Unlimited:
Čitajte besplatno
Joost Nusselder, osnivač Bite My Bun, marketing je sadržaja, tata i voli isprobavati novu hranu s japanskom hranom u središtu svoje strasti, a zajedno sa svojim timom od 2016. stvara detaljne članke na blogu kako bi pomogao vjernim čitateljima s receptima i savjetima za kuhanje.
