Recept za pileću sotanghon supu
Ova pileća juha od sotanghona još je jedna sjajna i ukusna varijacija pileće juhe s rezancima koja obično koristi rezance od jaja dok ćemo u ovom receptu koristiti Sotanghon ili "vermicelli" rezanci.
Uglavnom se prodaju u osušenom obliku i natopljeni za rekonstituciju.
Ovo jelo je zapravo poznato kao Comfort Food, zbog svog bogatog i zagrijavajućeg okusa i najbolje se poslužuje po hladnom i kišnom vremenu, a vrlo je i ugodno za jelo zbog narančaste boje juhe s komadima ili piletine veličine zalogaja. dugi rezanci.
Pogledajte našu novu kuharicu
Bitemybun porodični recepti sa kompletnim planerom obroka i vodičem za recepte.
Isprobajte besplatno uz Kindle Unlimited:
Čitajte besplatnoU ovom ćemo članku obraditi:
Savjeti i priprema supe od pileće sotanghon juhe
Pileća juha Sotanghon je vrlo pristupačna i jednostavna za pripremu za početak sa sotiranjem luka, češnjaka i Kinchaya ili celera te dodavanjem hrskavog povrća i ukusnih dodataka.
Savjet, za ovaj recept možete koristiti preostalu piletinu. Zaista! to je jeftin obrok.
Neke su mame ovo pripremale za vrijeme meriende i rekle su da je jako dobro za djecu i savršen međuobrok za posmatrače težine.
Ništa ne greje telo i ne hrani dušu kao činija vrele pileće supe sotanghon.
Više o Sotanghonu
Na Filipinima imamo mnogo instant šoljica pileće sotanghon supe, ali naravno, bolje je kad se kuva kod kuće.
Sotanghon ima mnogo imena, poput Tang Hoona, celofanskih rezanci, kineskih vermikela, kristalnih rezanci, niti od pasulja i staklenih rezanci.
Ovi rezanci su vrlo svestrani i često se koriste u nekoliko vrsta jela, poput prženih rezanci, supa, pa čak i u prigušenim količinama.
Ranije su se smatrali skupim rezancima jer se uvozi iz Hongkonga i Kine i služi se samo u posebnim prilikama.
Takođe pogledajte kako skuhati sope s piletinom s Filipina
Osim izvrsnog okusa, ovi rezanci imaju izvrstan izvor ugljikohidrata, iako izgledaju lakši od ostalih vrsta tjestenine, biste li vjerovali da imaju približno istu količinu ugljikohidrata kao obični špageti, pa iako su bogati ugljikohidratima, ne izazivaju mali učinak na šećer u krvi.
Mogli bismo dobiti i određenu količinu proteina, masti, vitamina C i A i kalorija.
Recept za pileću sotanghon supu
Sastojci
- 3½ unci (100 grama) sušenih rezanci sotanghon ili mung pasulja
- 2 tbsp ahuetovo ulje
- 2 cloves bijeli luk srušeno
- 1 mali crni luk isjeckan
- 1 kup šargarepa julienned (narezane na tanke dugačke trake)
- 1 kup zeleni kupus julienned (narezane na tanke dugačke trake)
- ½ funta pileća prsa bez kostiju kuvano i iseckano
- 6 čaše pileći ili svinjski temeljac
- 2 tbsp riblji umak
- sol i svježe mljeveni biber po ukusu
- zeleni luk tanki narezani
- chicharron
instrukcije
- Namočite sotanghon rezance u vodi najmanje 10 minuta. Kad rezanci omekšaju, izrežite ih na kraće duljine pomoću par kuhinjskih škara. Držite ih u vodi i ostavite sa strane.
- Zagrijte ulje ahuete u velikom loncu na srednje jakoj vatri.
- Pirjajte beli luk dok lagano ne porumeni. Dodajte luk i pirjajte dok ne omekša i omekša.
- Dodajte šargarepu, kupus i iseckana pileća prsa.
- Piletinu i povrće prelijte uljem.
- Dodajte pileći temeljac.
- Ocedite rezance i dodajte ih u lonac.
- Dodajte riblji umak.
- Pustite da provri i pirjajte dok se povrće i rezanci ne skuhaju.
- Začinite solju i svježe mljevenim paprom po ukusu.
- Ukrasite zelenim lukom i čičaronom i poslužite vruće.
Video
ishrana
Pravi rezanci za ovo su stakleni rezanci ili "rezanci od vermikela", nazvani sotanghon.
Ulje ahuete poznato je i kao ulje Annato i vrsta je biljnog ulja.
Imate li ideje za podijeliti o ovom receptu? Hvala i Mabuhay!
Takođe pogledajte ova Misua juha od filipinskih škampa s Patolom
Pogledajte našu novu kuharicu
Bitemybun porodični recepti sa kompletnim planerom obroka i vodičem za recepte.
Isprobajte besplatno uz Kindle Unlimited:
Čitajte besplatno
Joost Nusselder, osnivač Bite My Bun, marketing je sadržaja, tata i voli isprobavati novu hranu s japanskom hranom u središtu svoje strasti, a zajedno sa svojim timom od 2016. stvara detaljne članke na blogu kako bi pomogao vjernim čitateljima s receptima i savjetima za kuhanje.