Različite vrste dijeta koje treba uzeti u obzir: sveobuhvatan vodič

Autor: Joost Nusselder, autor knjige The Essential Japanese Meal Planner kuvara Ažurirano avgust 23, 2022

Postoji mnogo različitih vrsta dijeta koje zadovoljavaju svačije potrebe. Vegetarijanci, vegani i bez glutena ljudi imaju svoju dijetu, ali postoje i dijete za zdravlje srca, mršavljenje i još mnogo toga.

U ishrani, dijeta je zbir hrane koju konzumira osoba ili drugi organizam. Navike u ishrani su uobičajene odluke koje pojedinac ili kultura donose kada biraju koju hranu će jesti. Riječ dijeta često podrazumijeva korištenje specifičnog unosa ishrane iz zdravstvenih razloga ili razloga za kontrolu težine (pri čemu su to dvoje često povezani). Iako su ljudi svejedi, svaka kultura i svaka osoba imaju neke prehrambene preferencije ili neke tabue u hrani. To može biti zbog ličnih ukusa ili etičkih razloga. Individualni izbori ishrane mogu biti manje ili više zdravi. Pravilna prehrana zahtijeva unos i apsorpciju vitamina, minerala i energije hrane u obliku ugljikohidrata, proteina i masti. Prehrambene navike i izbor igraju značajnu ulogu u kvaliteti života, zdravlju i dugovječnosti. Može definirati kulture i igrati ulogu u religiji.

Ovaj vodič će vas provesti kroz najpopularnije vrste dijeta i kako ih uzeti u obzir.

Pogledajte našu novu kuharicu

Bitemybun porodični recepti sa kompletnim planerom obroka i vodičem za recepte.

Isprobajte besplatno uz Kindle Unlimited:

Čitajte besplatno

Posebna ograničenja u ishrani: kako ih uzeti u obzir

Kako se sve više ljudi odluči slijediti a Vegetarijanska stila života, važno je uzeti u obzir njihova ograničenja u ishrani. Vegetarijanci ne jedu meso, uključujući govedinu, piletinu i ribu. Međutim, oni i dalje mogu konzumirati mliječne proizvode i jaja. Kada pripremate hranu za vegetarijance, imajte na umu da oni preferiraju jela sa visokim sadržajem proteina kako bi nadoknadili nedostatak mesa u ishrani. Neke jednostavne alternative mesu uključuju tofu, pasulj i sočivo. Također, obavezno provjerite sastojke svih proizvoda koje koristite, jer neki mogu sadržavati nusproizvode životinjskog porijekla.

Religious Diets

Mnoge religije imaju specifična ograničenja u ishrani koja se moraju poštovati. Na primjer, muslimani slijede halal dijetu, što znači da ne smiju konzumirati svinjetinu ili alkohol. Jevreji se pridržavaju košer prehrane, što znači da ne mogu jesti određene komade mesa i ne mogu miješati meso i mliječne proizvode. Kada pripremate hranu za nekoga sa religioznim ograničenjima u ishrani, važno je znati koja se posebna pravila pridržavaju. Ako niste sigurni, zatražite više informacija ili ponudite alternativna jela koja prate njihove običaje.

Alergije i intolerancije na hranu

Neki ljudi imaju posebne prehrambene potrebe zbog alergija na hranu ili intolerancije. Na primjer, neko s intolerancijom na gluten ne može konzumirati hranu koja sadrži pšenicu, ječam ili raž. Kada pripremate hranu za nekoga sa alergijom ili intolerancijom na hranu, važno je znati koje namirnice treba izbjegavati. Obavezno provjerite sastojke svih proizvoda koje koristite i ponudite alternativna jela koja ne sadrže alergen. Također je važno pravilno očistiti i dezinficirati sve posuđe ili površine kako bi se izbjegla unakrsna kontaminacija.

Višestruka ograničenja u ishrani

Neki ljudi mogu imati višestruka ograničenja u ishrani koja se moraju uzeti u obzir. Na primjer, neko može biti i vegetarijanac i bez glutena. Kada pripremate hranu za nekoga sa višestrukim ograničenjima u ishrani, važno je pronaći jela koja zadovoljavaju sve njihove potrebe. To može značiti nuditi više jela ili pronaći proizvode koji su slični uobičajenoj hrani, ali zadovoljavaju njihove prehrambene potrebe. Imajte na umu da ovi specijalni proizvodi mogu imati veću cijenu.

Dijeta zdrava za srce

Za osobe sa srčanim problemima ili visokim holesterolom važna je ishrana koja je zdrava za srce. To znači izbjegavanje hrane bogate zasićenim i trans mastima. Kada pripremate hranu za nekoga sa ograničenjima u ishrani za zdravlje srca, važno je ponuditi jela sa niskim sadržajem masti i holesterola. To može značiti korištenje dodatnih proizvoda i ograničavanje potrošnje određenih namirnica, poput crvenog mesa. Takođe je važno ponuditi male, česte obroke tokom dana kako biste održali zdrav nivo šećera u krvi.

9 recenziranih popularnih dijeta za mršavljenje: koja je prava za vas?

Dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata popularna je već duže vrijeme i poznata je po svojoj sposobnosti da pomogne ljudima da brzo izgube težinu. Ove dijete obično uključuju ograničavanje unosa ugljikohidrata na određenu količinu dnevno, koja može biti i do 20 grama. Neke popularne dijete s niskim udjelom ugljikohidrata uključuju Atkinsovu dijetu, ketogenu dijetu i paleo dijetu. Evo nekih karakteristika i prednosti dijeta s malo ugljikohidrata:

• Prednosti: Dokazano je da dijete s niskim udjelom ugljikohidrata pomaže ljudima da brzo izgube težinu, posebno u području trbuha. Oni takođe pomažu u snižavanju nivoa šećera u krvi i poboljšavaju opšte zdravlje.
• Nedostaci: Dijetu s niskim udjelom ugljikohidrata može biti teško dosljedno slijediti i mogu uzrokovati negativne nuspojave kao što su zatvor, loš zadah i umor. Oni također ograničavaju vaš unos zdravih ugljikohidrata poput voća i cjelovitih žitarica.
• Savjeti: Ako volite meso i morske plodove, dijeta s malo ugljikohidrata može biti odličan način da smršate. Samo pazite da u svoje obroke dodate puno zdravih masti i proteina kako biste se osjećali siti i zadovoljni.

Intermittent Fasting

Intermitentni post je vrsta dijete koja uključuje naizmjenične periode jela i posta. Postoji mnogo različitih načina da se posti sa prekidima, ali najpopularniji uključuje post od 16 sati i jedenje tokom perioda od 8 sati. Neki ljudi također biraju post 24 sata jednom ili dva puta sedmično. Evo nekih karakteristika i prednosti povremenog posta:

• Prednosti: Dokazano je da povremeni post pomaže ljudima da izgube težinu i poboljšaju svoje zdravlje. Također može pomoći u snižavanju razine šećera u krvi i smanjenju upale u tijelu.
• Protiv: Povremeni post može biti teško pratiti, posebno na početku. Također može uzrokovati negativne nuspojave kao što su glavobolja, vrtoglavica i razdražljivost.
• Savjeti: Ako tražite način da smršate i poboljšate svoje zdravlje, možda je vrijedno isprobati povremeni post. Samo se pobrinite da jedete puno zdrave hrane tokom perioda obroka i ostanite hidrirani tokom perioda posta.

Biljna dijeta

Biljna ishrana postaje sve popularnija jer ljudi traže načine da poboljšaju svoje zdravlje i smanje uticaj na životnu sredinu. Ove dijete obično uključuju unos puno voća, povrća, cjelovitih žitarica i mahunarki, te ograničavanje ili izbjegavanje mesa i mliječnih proizvoda. Neke popularne biljne dijete uključuju vegan prehrane, vegetarijanske prehrane i mediteranske prehrane. Evo nekih karakteristika i prednosti biljne prehrane:

• Prednosti: Dokazano je da biljne dijete pomažu ljudima da izgube težinu i poboljšaju svoje cjelokupno zdravlje. Oni također mogu pomoći u smanjenju rizika od kroničnih bolesti poput srčanih bolesti i raka.
• Protiv: Dijetu zasnovanu na biljci može biti teško slijediti ako ste navikli da jedete puno mesa i mliječnih proizvoda. Oni također mogu zahtijevati više planiranja i pripreme nego druge dijete.
• Savjeti: Ako želite isprobati biljnu prehranu, počnite s dodavanjem više voća, povrća i cjelovitih žitarica u svoje obroke. Ne morate odmah postati potpuno vegani ili vegetarijanci. Samo napravite male promjene i vidite kako se osjećate.

Ekstremne dijete

Ekstremne dijete su dijete koje uključuju vrlo ograničen izbor hrane ili ekstremno ograničenje kalorija. Ove dijete obično ne preporučuju zdravstveni radnici i mogu biti opasne ako se pridržavaju duže vrijeme. Neke ekstremne dijete uključuju dijetu sa supom od kupusa, dijetu s grejpfrutom i ishranu za bebe. Evo nekih karakteristika i potencijalnih negativnih efekata ekstremnih dijeta:

• Negativni efekti: Ekstremne dijete mogu uzrokovati mnogo negativnih nuspojava, uključujući umor, vrtoglavicu, zatvor i nedostatak nutrijenata. Oni također mogu dovesti do dugotrajnih zdravstvenih problema ako se prate duže vrijeme.
• Savjeti: Ako razmišljate o ekstremnoj dijeti, važno je prvo razgovarati sa svojim liječnikom. Općenito, bolje je fokusirati se na male, održive promjene u svojim prehrambenim navikama, umjesto da pokušavate brzo smršaviti ekstremnom dijetom.

Potpuna zamjenska dijeta za obrok

Dijeta sa potpunom zamjenom obroka je dijeta koja uključuje zamjenu svih ili većine vaših obroka unaprijed zapakovanim proizvodom kao što je šejk ili pločica. Ove dijete obično imaju malo kalorija i ugljikohidrata i osmišljene su da pomognu ljudima da brzo izgube težinu. Neke popularne potpune dijete za zamjenu obroka uključuju SlimFast i Medifast. Evo nekih karakteristika i prednosti potpune zamjene obroka:

• Prednosti: Dijeta sa potpunom zamjenom obroka može biti jednostavan način za kontrolu unosa kalorija i brzo mršavljenje. Takođe nude mnogo raznovrsnosti i mogu biti zgodne za ljude koji nemaju puno vremena za pripremu jela.
• Nedostaci: Dijeta sa potpunom zamjenom obroka može biti skupa i možda neće pružiti sve hranjive tvari koje su vašem tijelu potrebne. Takođe ih je teško pratiti dugo vremena.
• Savjeti: Ako razmišljate o potpunoj zamjeni obroka, svakako odaberite proizvod koji sadrži mnogo proteina i malo šećera i ugljikohidrata. Takođe je važno da nastavite da jedete raznovrsnu zdravu hranu čak i dok ste na dijeti.

Zaključno, postoji mnogo različitih vrsta dijeta koje možete izabrati, od kojih svaka ima svoje prednosti i nedostatke. Važno je pronaći dijetu koja odgovara vama i vašem načinu života i osigurati da je zasnovana na dokazanim studijama i da nudi pozitivne učinke na vaše zdravlje.

zaključak

Dakle, tako možete napraviti pravi izbor kada su u pitanju ograničenja u ishrani. 

Neki ljudi imaju posebne prehrambene potrebe zbog svoje religije ili načina života, dok drugi imaju zdravstvene probleme koji zahtijevaju određenu dijetu. 

Dakle, nemojte se bojati istraživati ​​i eksperimentirati kako biste pronašli pravu dijetu za vas. Uz pravi pristup, možete postići svoje ciljeve i osjećati se odlično!

Pogledajte našu novu kuharicu

Bitemybun porodični recepti sa kompletnim planerom obroka i vodičem za recepte.

Isprobajte besplatno uz Kindle Unlimited:

Čitajte besplatno

Joost Nusselder, osnivač Bite My Bun, marketing je sadržaja, tata i voli isprobavati novu hranu s japanskom hranom u središtu svoje strasti, a zajedno sa svojim timom od 2016. stvara detaljne članke na blogu kako bi pomogao vjernim čitateljima s receptima i savjetima za kuhanje.