Biti ljubazan! Kako se kaže "hvala na hrani" na japanskom?
Ako večerate sa japanskim prijateljem ili boravite nakratko u Japanu, učenje nekoliko fraza koje možete izgovoriti dok uživate u japanskoj hrani može biti vrlo korisno.
Na primjer, kako možete reći svom prijatelju da je suši bio tako dobar da je bio "ukusan" na japanskom?
Ili da je sake koji ste upravo probali jednostavno "najbolji", ili da je tempura i sashimi koje jedete "divan ukus"?
Naravno, s obzirom da je engleski međunarodni jezik, lako možete prenijeti svoja osjećanja na engleskom.
Svatko tko živi u modernom svijetu s vremena na vrijeme uhvatit će se u koštac s barem nekoliko engleskih riječi ili izraza.
Ali ako večerate u Japanu ili vas prijatelj pozove na japansko jelo, vrlo je korisno znati nekoliko japanskih fraza unaprijed.
Kako se na japanskom kaže "hvala za hranu"?
Kada kažete „hvala na hrani“, možete koristiti japansku frazu „gochisou sama deshita“, koja doslovno znači „bila je gozba“ i koristi se da kažete „hvala na obroku“. Ili možete koristiti "oishii" da kažete "ukusno!"
Za izgovor pogledajte ovaj korisni video sa Japanesepod101:
Kada se kaže prije ili za vrijeme obroka, to je kao “bon appétit” u Francuskoj ili “mahlzeit” u Njemačkoj poželjeti svima dobar obrok.
Omogućava vam da slijedite dobre manire za stolom i pokažete svoju zahvalnost za dobru hranu. Takođe može pomoći da se olakša atmosfera za stolom!
Pogledajte našu novu kuharicu
Bitemybun porodični recepti sa kompletnim planerom obroka i vodičem za recepte.
Isprobajte besplatno uz Kindle Unlimited:
Čitajte besplatnoU ovom ćemo članku obraditi:
Različite fraze na japanskom reći "ukusno"
“Oishii” je najlakša i najčešća riječ kojom se može reći da je japanska hrana “ukusna”. Do neke mjere, univerzalno je poznato da bi vaš japanski domaćin očekivao da kažete „oishii“.
Tu je i "umai", što znači isto. “Umai” na japanskom također znači “ukusno”, ali je neformalnije i posebno se koristi među grupama mladih dječaka.
Tradicionalni način priznavanja ukusa hrane je izgovaranje „hoppe ga ochiru“. Zanimljivo, to znači „hrana je tako ukusna da vam obrazi otpadaju“, što je duhovit način izražavanja ukusa hrane.
Ali formalniji način da uživate u dobroj hrani je da kažete "aji" na japanskom, što znači "ukus". “Bimi” je važniji i snažniji izraz kada iskažete svoju pismenu zahvalnost.
Japanci bi takođe mogli reći "saiko", uglavnom nakon piva. “Saiko” znači “ovo je najbolje” i koristi se za konzumiranje pića, a ne hrane.
Možda ćete često čuti "saiko" umjesto "oishii" u baru u Japanu jer nakon ispijanja popularnog sakea od Hakutsurua, prikladnije je od “oishii”.
Isto tako, ako čujete kako izgovara "siawase", možete biti sigurni da japanske djevojke uživaju u slatkišima i bombonima poput mochija.
Ista riječ bi se mogla koristiti i za kompliment obroku i drugim jelima, jer je "sreća" pravo značenje riječi "siawase".
Kako možete reći "hvala" za japanskim stolom?
Sada, idemo dalje i razgovaramo o tome kako možete pokazati svoju zahvalnost za japanskim stolom. Japanske fraze koje izražavaju vašu zahvalnost su šokantno više od jednostavnog "hvala".
Dva izraza su “gochisou sama deshita” i “itadakimasu”.
Možete reći “itadakimasu” na početku obroka i “gochisosama deshita” na kraju.
Ako još niste počeli s večerom, “itadakimasu” je ono što ćete htjeti reći. Riječ “itadakimasu” može se prevesti kao “ponizno je prihvatam”, ali impliciran značaj je daleko iznad toga.
“Itadakimasu” je način da budete zahvalni i prisjetite se ljudi koji su služili kao provod između vas i hrane za Japance. Uključuje seljake, prodavce, kuvare, porodicu i tako dalje. Restoran takođe priznaje žrtvovanje životinja i povrća kako bi postali obrok.
Izraz na kraju japanskog obroka je "gochisosama deshita". Doslovno značenje ovog izraza je „bila je gozba“ ili „bio je ukusan obrok“, ali nameravano značenje je „hvala na obroku“.
Ponašanje za stolom i običaji za trpezom u Japanu
Za osobu iz Evrope ili drugih kultura može biti veoma teško da pravilno razume i poštuje običaje japanskog stola. Ipak, slijediti nekoliko uobičajenih običaja za večeru i ponašanja za stolom je relativno jednostavnije.
Glavno sjedište japanskog stola za večeru rezervisano je za najvažniju osobu u grupi. Poznato kao "kamiza", ovo sjedište se obično postavlja na najdaljoj strani stola za večeru od ulaza u trpezariju.
Upotreba štapića za jelo povezana je s nekim od ključnih manira za stolom za japanskim stolom. U Japanu, kada svi drže štapiće za jelo, niko ne razgovara jedni s drugima.
Ako želite na brzinu razgovarati sa svojim sudionikom, morate svoje štapiće mirno staviti na za to predviđena postolja.
Takođe pročitajte: ovi alati su neophodni kada jedete japanski
Isto tako, nije vam dozvoljeno da postavljate štapiće za jelo u posudu uspravno, jer bi to bio tradicionalni podsjetnik na smrt.
Samo nemojte koristiti štapiće za jelo da nabijete hranu i pojedete je do kraja. Osim toga, ne možete seći hranu njima kao da su nožem.
Također, uvijek pazite da svoje štapiće ne koristite kao batak i da ih ne žvačete ili ližete.
Također biste trebali posebno paziti da ne pomjerate hranu između različitih štapića. Možete premjestiti hranu sa glavnog tanjira u činiju pomoću štapića, ali svakako ne biste trebali mijenjati štapiće za jelo s nekim drugim.
Je li u redu pljuvati u Japanu?
Iako bi vas moglo iznenaditi, dobar je bonton, a čak se cijeni i gutanje u Japanu ili bučno žvakanje dok jedete Japanski rezanci.
Japanci su veoma ljubazni i dobro vaspitani, a ljuskanje je način da se zahvalite kuvaru koji je pripremio obrok.
Srkanje pokazuje užitak i zahvalnost. To znači da je toplo jelo s rezancima bilo toliko ukusno da niste mogli čekati da se ohladi, pa ste ga jednostavno morali progutati!
Kao što je ranije spomenuto, razumijevanje i praćenje svih tradicija večere u kulturi koju ste nedavno upoznati nije baš praktično. Ipak, poznavanje svih ovih praksi omogućit će vam da prihvatite određene prakse na koje bi vaš rodni grad mogao biti mršten.
Čitaj više o japanskom ponašanju za stolom ovdje u našem članku o teppanyakiju
Uobičajenije japanske fraze za stolom za večeru
Osim "itadakimasu" i "gochisousama", postoji nekoliko važnih fraza kojih se dobro prisjetite kada jedete sa japanskim prijateljem ili posjetite Japan.
Okawari
Okawari se može prevesti kao „više hrane molim“. Savršeno vrijeme da kažete “okawari” je kada završite svoj tanjir i želite drugu porciju jer niste pojeli dovoljno hrane da vas zasiti.
Ostavljanje hrane na tanjiru nakon što završite s jelom smatra se nepristojnim, posebno kada ste zatražili drugu pomoć. Zato je najbolje da pitate za tačnu količinu koju želite da pojedete.
Ako vam je ponestalo riže, pravo je vrijeme da upotrijebite ovu frazu. Reći "gohan okawari kudasai" znači "više pirinča molim".
Oishii
Oishii znači "hrana ima divan ukus". Upotreba ove riječi mid-chew je odličan način da pohvalite kuhara, tako da ljudi s kojima jedete također znaju koliko uživate u hrani.
Možete to reći i kako biste domaćinu dali do znanja da je njihova hrana bila upravo onakva kakvu ste zamislili.
Najbolji način da naučite kako se izgovara "oishii" kao japanski domorodac je da oponašate mnoge japanske reality TV zvijezde. Kada im se servira ukusna hrana koju redovno traže da jedu, viču „oooiiishii!“ zatvorenih očiju i podignute brade.
Kekkou desu
“Kekkou desu” znači “ne hvala” kada vam se nešto predstavi. Ako ne želite da jedete određeno jelo, možete upotrijebiti ovu riječ jer znate da vam neće pristajati.
Ovaj izraz možete koristiti i kada završite i neko vas pita želite li nešto pojesti.
Onaka ga ippai
“Onaka ga ippai” znači “Sit sam.” Ovaj izraz je najbolje koristiti odmah nakon večere kada još uvijek sjedite za stolom i pojeli ste malo previše.
Često je ova izjava korisna ako morate ostaviti nešto hrane na tanjuru, ali želite biti poštovani prema njoj.
“Kekkou desu” i “onaka ga ippai” dobro se uklapaju kada kažete: “Ne hvala, sit sam.”
Kada koristiti “desu” i “kudasai”
Ako ste pažljivo čitali ili već znate nešto japanski, možda ste vidjeli da "desu" slijedi samo nakon "kekkou", a ne bilo koje druge fraze. To je zato što “kekkou” sam po sebi ima veoma oštar ton.
Evo nekoliko stvari koje treba znati:
- “Itadakimasu” i “gochisousama” ne trebaju “desu” da bi ih slijedili.
- “Onaka ga ippai” i “oishii” će biti ljubazniji kada ih slijedi “desu”.
“Kudasai” znači “molim”, pa biste ga mogli dodati frazi koja je nekome pitanje (poput “okawari”), posebno kada pitate nekoga ko je stariji od vas.
Je li potrebno spajanje dlanova?
Sklopiti dlanove i uzeti mali luk simbol je dubokog poštovanja, posebno kada se zahvaljujete u Japanu.
To možete koristiti i sa "itadakimasu" i "gochisousama". Ipak, do današnjeg dana, mnogi ljudi u Japanu će spojiti dlanove koristeći “itadakimasu” i “gochisousama” kako bi im izrazili dodatnu zahvalnost.
Ne morate to raditi ako se ne osjećate ugodno. Biće vam potpuno dobro bez toga; ljudi to neće smatrati nepoštovanjem.
Čitaj više: ovome služi japanski Konro roštilj
Pogledajte našu novu kuharicu
Bitemybun porodični recepti sa kompletnim planerom obroka i vodičem za recepte.
Isprobajte besplatno uz Kindle Unlimited:
Čitajte besplatno
Joost Nusselder, osnivač Bite My Bun, marketing je sadržaja, tata i voli isprobavati novu hranu s japanskom hranom u središtu svoje strasti, a zajedno sa svojim timom od 2016. stvara detaljne članke na blogu kako bi pomogao vjernim čitateljima s receptima i savjetima za kuhanje.