Kako savršeno koristiti Instant Pot Natural Steam Release
Kao što ime govori, Instant Pot Natural Release je vrsta lonca koji prirodno oslobađa pritisak nakon kuhanja.
Kad se hrana skuha, lonac će dati zvučni signal koji pokazuje da je ciklus kuhanja već završen. Ovisno o receptu koji slijedite, možete dopustiti da se pritisak otpusti prirodno, brzo ili oboje.
Ovo omogućava štednjaku da prirodno otpusti pritisak 10 minuta, a preostali pritisak će se nakon toga osloboditi.
Pogledajte našu novu kuharicu
Bitemybun porodični recepti sa kompletnim planerom obroka i vodičem za recepte.
Isprobajte besplatno uz Kindle Unlimited:
Čitajte besplatnoU ovom ćemo članku obraditi:
- 1 Šta je otpuštanje prirodnog pritiska?
- 2 Šta je sa Quick Releaseom?
- 3 Koliko je vremena potrebno instant loncu da se prirodno oslobodi?
- 4 Koliko je vremena potrebno za brzo oslobađanje?
- 5 Prirodno oslobađanje od 10 minuta
- 6 Isključivanje trenutnog lonca
- 7 Prva stvar koju trebate učiniti sa svojim trenutnim loncem
- 8 Final Thoughts
Šta je otpuštanje prirodnog pritiska?
U kulinarskom smislu, Prirodno oslobađanje pritiska je poznatiji kao NPR. To znači dopustiti da se pritisak unutar posude prirodno rasprši.
NPR će se dogoditi tek po završetku kuhanja, a ventil štednjaka mora se ostaviti zatvoren. Tada će se pritisak smanjiti čak i ako ne učinite ništa sa svoje strane. U ovom trenutku trenutni lonac će se prebaciti na postavku Zadrži toplo, a pritisak će početi padati.
Vrijeme potrebno da posuda otpusti pritisak ovisit će uglavnom o vrsti hrane koju kuhate i tekućini koja se nalazi u štednjaku. Međutim, nakon završetka neće proizvesti nikakav zvučni signal, oslobađajući pritisak.
On će samo propustiti plutajući ventil, omogućavajući vam da otvorite poklopac štednjaka. Ali ako ste u blizini štednjaka, trebali biste moći čuti kako plovak pada.
Kredit za sliku: pressurecookrecipes.com
Šta je sa Quick Releaseom?
S druge strane, pritisak za brzo oslobađanje poznatiji je kao QPR. Ovo je proces dopuštanja da sav pritisak iz lonca brzo pobjegne. Da biste to učinili, jednostavno pomaknite ventil na otvor za odzračivanje od brtve. Na ovaj način ćete osloboditi i pritisak i paru.
Pritom pazite da iznad štednjaka nema ormarića ili bilo čega što bi direktno udarila para. Također, radi vaše sigurnosti, držite lice i ruke dalje.
Koliko je vremena potrebno instant loncu da se prirodno oslobodi?
Vreme potrebno da instant lonac otpusti pritisak zavisiće od sastojaka jela koje kuvate, kao i od tečnosti koja se nalazi u šporetu.
Ako je posuda potpuno puna, bit će potrebno oko 30 minuta da rasprši pritisak. S druge strane, ako lonac nije pun i ima samo malu količinu tekućine, mogao bi raspršiti pritisak za čak 5 minuta!
Ako kuhate pečenje, definitivno trebate primijeniti NPR ili prirodno otpuštanje pritiska. Trebali biste ostaviti dovoljno vremena da lonac prirodno popusti pritisak, inače nećete postići nježnost koju biste željeli za svoje meso.
Koliko je vremena potrebno za brzo oslobađanje?
Općenito, funkcija brzog otpuštanja trebala bi otpustiti pritisak prilično brzo. Ali kao što je gore spomenuto, to će ovisiti o tome koliko je posuda puna i količini tekućine koja se nalazi unutra.
Ako je štednjak pun, bit će potrebno otprilike pet minuta da para izađe prije nego što se oslobodi sav pritisak.
Prirodno oslobađanje od 10 minuta
Kredit za sliku: pressurecookrecipes.com
Neki recepti zahtijevaju kombinaciju prirodnog i brzog otpuštanja pritiska. Kada je ovo u pitanju, pustite posudu da odstoji 10 minuta nakon početnog otpuštanja, a zatim pomaknite ventil prema odzračivanju.
To znači dopustiti da se određeni pritisak prirodno rasprši, a zatim pustiti da se ostatak pritiska brzo otpusti. Ova metoda se preporučuje ako kuhate cijelu piletinu ili lonac pun juhe.
Ova metoda pomaže u sprječavanju pjene da ispusti ventil, a istovremeno zaustavlja proces kuhanja.
Isključivanje trenutnog lonca
Ima onih koji će isključiti lonac iz utičnice kako bi omogućili prirodno oslobađanje pritiska. Neki će ljudi ostaviti štednjak uključen. U ovom trenutku ćete primijetiti da će na ekranu biti prikazano “L0: 00”. L ovdje označava proteklo vrijeme.
Ako ostavite lonac uključen, automatski će se prebaciti u način rada „Zadrži toplo“. No, imajte na umu da bez obzira na to je li lonac uključen ili ne, postavka za održavanje topline neće utjecati na količinu vremena koje će posudi biti potrebno da prirodno otpusti pritisak.
U osnovi sve ovisi o vama šta želite. Osobno bih volio da se lonac priključi kako bih mogao vidjeti koliko je to već učinjeno.
Prva stvar koju trebate učiniti sa svojim trenutnim loncem
Kada prvi put primite Instant Pot, prva stvar koju trebate učiniti je odvojiti vrijeme za čitanje smjernica postavljenih u priručniku s uputama koji dolazi s potom.
Zatim izvršite test vode. Nakon toga potražite recepte koje možete skuhati u loncu. Na internetu postoji mnogo resursa na koje možete uputiti ideje o tome šta kuhati u instant loncu, pa ih provjerite.
Final Thoughts
Ako volite provoditi većinu svog vremena u kuhinji kuhajući ukusna jela, vrijedi probati Instant Pot Natural Release.
Ali zapamtite da to nije poput vašeg tipičnog lonca za kuhanje. Trebali biste znati kada koristiti NPR ili QPR funkciju kako biste maksimalno iskoristili svoj trenutni lonac. Ali kad se upoznate s pravilnim načinom korištenja Instant Pot -a, moći ćete brže i lakše skuhati nekoliko različitih vrsta jela.
Pogledajte našu novu kuharicu
Bitemybun porodični recepti sa kompletnim planerom obroka i vodičem za recepte.
Isprobajte besplatno uz Kindle Unlimited:
Čitajte besplatno
Joost Nusselder, osnivač Bite My Bun, marketing je sadržaja, tata i voli isprobavati novu hranu s japanskom hranom u središtu svoje strasti, a zajedno sa svojim timom od 2016. stvara detaljne članke na blogu kako bi pomogao vjernim čitateljima s receptima i savjetima za kuhanje.
