Molasa
Melasa (američki narodni jezik) ili crna patoka (britanska, za ljudsku ishranu; inače poznata kao melasa) je viskozni nusproizvod prerade šećerne trske ili šećerne repe u šećer. Riječ dolazi od portugalske riječi melaço, koja u konačnici potiče od mel, portugalske i latinske riječi za “med”. Melasa se razlikuje po količini šećera i načinu ekstrakcije, te starosti biljke. Slatki sirup od sirka se kolokvijalno može nazvati "sorgum melasa" na američkom jugu.
Pogledajte našu novu kuharicu
Bitemybun porodični recepti sa kompletnim planerom obroka i vodičem za recepte.
Isprobajte besplatno uz Kindle Unlimited:
Čitajte besplatno
Joost Nusselder, osnivač Bite My Bun, marketing je sadržaja, tata i voli isprobavati novu hranu s japanskom hranom u središtu svoje strasti, a zajedno sa svojim timom od 2016. stvara detaljne članke na blogu kako bi pomogao vjernim čitateljima s receptima i savjetima za kuhanje.