Recept Nilasing na Hipon (pijani škampi)
Osim ukusne hrane na glavnom stolu, dio filipinskih zabava, bilo da se radi o rođendanskoj proslavi ili proslavi, je piće gdje se muškarci i žene u porodici okupljaju na nekoliko (ili više) pića i razgovarati o životu i životima drugih; ponekad uz karaoke.
Ove epizode pijenja nisu samo epizode opijanja vaših tetki i ujaka (i roditelja), jer je hrana koja se jede tokom ovih druženja jednako ukusna kao i hrana koja se služi za ručak ili večeru.
Jedan od takvih recepata je recept Nilasing na Hipon.
Smatra se prilogom za pivske zabave i obično se prodaje u restoranima i kod nekih prodavača pločnika na Filipinima, a ime Nilasing na Hipon zaista djeluje kao ime recepta doslovno prevedeno kao "pijani škampi".
Škampi u ovom jelu mariniraju se u vinu ili bilo kojoj vrsti žestice prije nego što ih prekriju tijestom i prže.
U partnerstvu s običnim octom, sukang paombong -om ili toyomansi -om (kombinacija filipinskog limunovog soka i soja sosa), ovo jelo se lako kuha i lako se uživa.
Pogledajte našu novu kuharicu
Bitemybun porodični recepti sa kompletnim planerom obroka i vodičem za recepte.
Isprobajte besplatno uz Kindle Unlimited:
Čitajte besplatnoU ovom ćemo članku obraditi:
Nilasing na Hipon recept Recept
Ne morate brinuti da ćete se opiti škampima jer će vino korišteno za marinadu samo ispariti tokom kuhanja.
Ono što će ostati u škampima nije sadržaj alkohola u vinu, već samo njegov okus, pa je važno da jako dobro odaberete žestoko piće koje ćete koristiti.
Nilasing na hipon recept (pijani škampi)
Sastojci
- 500 g škampi
- 1½ čaše gin
- 1½ čaše brašno
- ½ kup kukuruzno brašno
- sol
- svježe mljeveni crni biber
- cayenne paprika
- ulje
- 1 kup sirće
- ½ crveni luk isjeckan
- 1 karanfilić bijeli luk mleveno
- 1 tbsp šećer
- svježe mljeveni crni biber
instrukcije
- Stavite džin i škampe u nereagirajuću posudu i marinirajte sat vremena.
- Ocijedite škampe s cjediljkom.
- Brašno, kukuruzno brašno, sol, svježe mljeveni crni papar i kajenu stavite u veliku pokrivenu posudu.
- Dodajte škampe u posudu, poklopite pa protresite da premažu škampe.
- Dodajte dovoljno ulja za duboko prženje u woku. Zatim pržite u dubokoj masnoći dok ne postanu hrskavi, obično kad škampi pocrvene i isplivaju.
- Prije posluživanja stavite u tanjir obložen papirnatim ručnikom kako biste uklonili višak ulja.
- Pomiješajte sve sastojke octa.
- Poslužite s octom.
ishrana
Što se tiče tijesta, osim brašna i kukuruznog škroba, ako želite da škampi budu začinjeniji, možete dodati papriku ili čili u prahu za više začina.
Ako ne, možete samo dodati crveni čili na bočni umak od octa.
Iako se ovo smatra hranom za piće, ovo jelo na bazi škampa savršeno je i za jelo od riže.
Takođe pročitajte: Recept Camaron Rebosado (račići prebijeni citrusima)
Pogledajte našu novu kuharicu
Bitemybun porodični recepti sa kompletnim planerom obroka i vodičem za recepte.
Isprobajte besplatno uz Kindle Unlimited:
Čitajte besplatno
Joost Nusselder, osnivač Bite My Bun, marketing je sadržaja, tata i voli isprobavati novu hranu s japanskom hranom u središtu svoje strasti, a zajedno sa svojim timom od 2016. stvara detaljne članke na blogu kako bi pomogao vjernim čitateljima s receptima i savjetima za kuhanje.