Naučite kako usavršiti ovaj ukusni recept s turonom (banana lumpija)
Ovaj recept za Turon (Banana Lumpia) savršen je međuobrok ili desert.
Ova vrsta grickalica je poput pržene proljetne rolice Kineza, ali koristi slatke banane od trpuca ili lokalno poznate kao "Saging na Saba".
U osnovi, ovaj recept je omot od pirinča napunjen kriškom banane, a zatim posut žlicom smeđeg šećera koji je dobro razvaljan.
Zatim se prži u dubokom ulju na biljnom ulju dok ne dobije zlatno smeđu boju. Tekstura je nevjerovatna. Evo kako se to radi.
Odaberite banane koje nisu prezrele. To je zato što će, kad se prže duboko, biti vrlo mekani.
Neke sorte ovog recepta dodaju krišku zaslađenog Jackfruta ili se nazivaju i Langka. Langka ili Jackfruit je višegodišnje drvo.
Njegovi plodovi imaju vrlo mirisnu aromu koja se dodaje u bananu kako bi bila ukusnija.
Ovaj recept se može napraviti napredno, dan prije kuhanja. Nekuhani Turon držite u hladnjaku, a zatim ga izvadite neposredno prije prženja.
Turon obavezno pržite na jako vrućem ulju. Ovo je tajna kako ovu grickalicu učiniti hrskavom. Takođe je najbolje jesti ovu hranu još toplu.
Kada Turon ostane nepojeden nakon nekoliko sati, njegova tekstura postaje mekana i gumena. Ako se to dogodi, možete podgrijati ovu hranu u unutrašnjosti toster u rerni.
Ne koristite mikrotalasnu pećnicu, ako to učinite, biće još mekše.
U ovom ćemo članku obraditi:
Turonski recept (lumpija od banane)
Sastojci
- 10 komada saba / cardaba banane
- ½ kup kriške jackfruta
- 15 kom omotač opružnih rola
- smeđi šećer dovoljno da pokrije banane
- biljno ulje da napuni tiganj
instrukcije
- Očišćenu bananu prerežite po dužini na 3 komada.
- Narezane banane uvaljajte u smeđi šećer, a zatim ostavite sa strane.
- Položite omot proljetne rolice, a zatim na vrh stavite 1 krišku banane, 3 kriške jackfruta pa još jednu krišku banane. Počnite kotrljati omot do pola, preklopite lijevu i desnu ivicu, nastavite kotrljanje, a zatim ga pričvrstite na drugom kraju navlaživši ga vodom.
- Zagrijte wok, stavite ulje i kad se ulje zagrije dovoljno prodinstajte turon dok ne porumeni.
- Izvadite iz woka, uklonite višak ulja papirnatim ubrusom, pa poslužite.
ishrana
Neki luksuzni filipinski restorani poslužuju Turon ala Mode. Dodaju kuglicu sladoleda od vanilije, a zatim ih preliju čokoladnim ili karamel sosom.
Uzmite svoju pregaču i napravite ovaj recept za Turon. Ne zaboravite da lajkujete i podijelite ovaj recept sa svojim prijateljima i rođacima.
Pogledajte našu novu kuharicu
Bitemybun porodični recepti sa kompletnim planerom obroka i vodičem za recepte.
Isprobajte besplatno uz Kindle Unlimited:
Čitajte besplatno
Joost Nusselder, osnivač Bite My Bun, marketing je sadržaja, tata i voli isprobavati novu hranu s japanskom hranom u središtu svoje strasti, a zajedno sa svojim timom od 2016. stvara detaljne članke na blogu kako bi pomogao vjernim čitateljima s receptima i savjetima za kuhanje.