Com netejar una paella d’acer inoxidable: consells principals i eines de neteja
Les paelles d’acer inoxidable (acer inoxidable) tenen diversos avantatges. A més de l’aspecte estètic, aquest tipus de paelles també són molt resistents i d’ús robust.
Com el seu nom indica, és probable que no s’oxidin i puguin romandre bells durant molt de temps. També podeu preparar plats de manera gairebé professional. Un autèntic xef sovint treballa en paelles d’acer inoxidable o xapa.
La diferència entre aquests dos és que no cal cremar una paella d’acer inoxidable, mentre que una paella d’acer.
Tot i això, heu de prendre la molèstia de mantenir netes les paelles d’acer inoxidable. Si no ho feu, cada cop serà més difícil netejar correctament una paella d’acer inoxidable.
Consells per cuinar en paelles d’acer inoxidable
Les paelles d’acer inoxidable solen ser menys adequades per a aliments rics en proteïnes o farines. Aquest tipus d’ingredients s’enganxen ràpidament al fons de la cassola.
Per això, sempre és millor comprar paelles d’acer inoxidable amb un revestiment antiadherent. La cocció en una paella d’acer inoxidable sense revestiment antiadherent garanteix uns deliciosos resultats de cocció cruixents.
Tot i això, si encara no heu dominat completament la cocció amb aquesta paella, els vostres ingredients es poden coure ràpidament.
Com es neteja una paella d’acer inoxidable?
Afortunadament, hi ha diverses maneres d’eliminar els residus o taques d’aliments més tossuts de la paella d’acer inoxidable.
A continuació explicarem detalladament com podeu netejar millor la paella d’acer inoxidable. Podeu trobar diversos problemes amb les paelles d’acer inoxidable:
- Coat en restes de menjar
- Taques de llima
- Cremeu marques sota la paella
- Cremeu marques al fons de la paella
Us donarem una solució pas a pas per a totes aquestes situacions i també parlarem de com mantenir correctament les paelles d’acer inoxidable.
Té més problemes amb la decoloració de la paella d’acer inoxidable? A continuació, llegiu aquí.
Fes una ullada al nostre nou llibre de cuina
Receptes familiars de Bitemybun amb un planificador complet d'àpats i una guia de receptes.
Prova-ho gratuïtament amb Kindle Unlimited:
Llegir gratisEn aquest post tractarem:
- 1 Elimineu els residus d’aliments al forn (mètode 1)
- 2 Elimineu els residus d’aliments al forn (mètode 2)
- 3 Traieu les taques de llima
- 4 Traieu les marques de cremades de la part inferior
- 5 Traieu les marques de cremades de la part inferior
- 6 Com puc garantir que les paelles d’acer inoxidable durin molt de temps?
Elimineu els residus d’aliments al forn (mètode 1)
Acabeu de cuinar i us queden restes de menjar? Deixeu refredar la paella primer. Si col·loqueu immediatament la cassola sota aigua (calenta o freda), la cassola rebrà un xoc tèrmic. Això no és bo per a la (vida útil de la) paella d'acer inoxidable.
Un cop s'hagi refredat el motlle d'acer inoxidable, ompliu-lo amb aigua calenta i una mica de líquid per rentar. A continuació, poseu la cassola a foc lent i deixeu-la escalfar.
D'aquesta manera, el menjar queda afluixat. Podeu accelerar el procés passant per la paella amb un pinzell. La majoria dels residus es desprenen d’aquesta manera i s’eliminaran de la paella. En lloc de líquid per rentar, també es pot utilitzar sosa.
Raspalleu sempre la paella a mà i preferiblement no la poseu al rentaplats. Sempre és important assecar la paella amb un drap net després de cada neteja per evitar taques de calç.
Elimineu els residus d’aliments al forn (mètode 2)
El mètode anterior és simple i funciona bé en la majoria dels casos. Hi ha un altre mètode per eliminar residus encoberts.
Ompliu la paella d’acer inoxidable amb aigua i deixeu bullir l’aigua a l’estufa. A continuació, afegiu dues cullerades de sal de taula o bé una cullerada de bicarbonat de sodi a l’aigua bullent.
Deixeu aquesta barreja a foc lent una estona. A continuació, esbandiu la cassola, si cal, passeu-la per sobre amb un raspall de rentat i eixugueu-la amb un drap.
Traieu les taques de llima
Oh-oh .. no us podeu acostumar a assecar les paelles d'acer inoxidable amb un drap després de netejar-les. Com a resultat, la paella té taques de calç o d’aigua.
Això es deu als minerals de l’aigua i és més probable que es produeixi si es viu en un lloc on surt “aigua dura” de les aixetes. Com es poden eliminar taques antiestètiques com aquesta?
Per eliminar aquestes taques de calç, podeu posar aigua de font carbonatada a la paella d’acer inoxidable, deixar-la reposar una estona, esbandir-la i finalment assecar-la amb un drap net i sec.
En lloc d’aigua de font, també podeu afegir un raig de vinagre a la cassola i deixar que l’aigua sabonosa es posi en remull una estona. A continuació, renteu la paella amb sabó per a vaixella i eixugueu-la bé.
Per evitar aquest tipus de taques, per tant, és útil si us feu servir sempre per assecar les paelles amb un drap després de rentar-les.
Traieu les marques de cremades de la part inferior
La paella d’acer inoxidable té marques de cremades per la calor, perquè és possible que l’hagueu deixat massa temps a l’estufa? Cap problema, també hi ha un truc per a això.
Assecar la cassola i escampar-hi molt bicarbonat. Després fregueu la sal per la paella amb una esponja. Opcionalment, hi podeu afegir una mica d’aigua per obtenir una massa més gruixuda. Després esbandiu la cassola i torneu a assecar-la amb un drap.
Per a les taques tossudes, és possible que vulgueu provar un suau abrasiu. Escampeu aquest remei a la cassola i afegiu-hi una mica d’aigua. Fregar i fregar bé amb una esponja i esbandir la paella amb aigua.
Traieu les marques de cremades de la part inferior
Podeu provar de bullir les taques cremades a la part inferior de la paella d’acer inoxidable.
Cobriu les taques amb aigua i deixeu-ho bullir. Afegiu una mica de sal a l’aigua (només quan en té una mica bullint!), Apagueu el foc i deixeu reposar la paella d’acer inoxidable una estona. A continuació, aboqueu l'aigua de la paella i utilitzeu una esponja per eliminar les taques.
Les taques no s’han acabat completament? Després podríeu tornar a fer el procediment. També podeu fer servir suc de llimona o vinagre blanc en lloc de sal.
Una última forma d’eliminar aquest tipus de taques és coure suc de tomàquet (100% pur) a la paella d’acer inoxidable danyada. Els tomàquets tenen un àcid natural que pot contribuir a eliminar les marques de cremades de la paella d’acer inoxidable.
Hi ha una altra manera?
Diable sí! Per a les taques molt difícils d’eliminar, sempre hi ha Netejador d’acer inoxidable 3M. Aquestes coses funcionen bé a la part inferior i inferior de la paella. Abans de començar a treballar amb aquest netejador, hauríeu de conèixer diverses coses.
En primer lloc, netegeu la paella tan bé com pugueu. A continuació, ruixeu una mica d’aquest netejador a la cassola i fregueu l’agent amb un coixinet per fregar. Afegir una mica d’aigua calenta. Esbandiu la paella amb aigua i asseceu-la.
És útil si només utilitzeu aquesta esponja per a la (les) cassola (s) d’acer inoxidable. No l’utilitzeu per a altres productes de cuina o vidres, ja que poden causar danys.
També heu de prestar més atenció al metall polit: això pot tenir un aspecte avorrit si es tracta amb el netejador.
Com puc garantir que les paelles d’acer inoxidable durin molt de temps?
Les paelles d’acer inoxidable són cares, per tant, tingueu especial cura amb aquest tipus de paelles. Les paelles d’acer inoxidable amb fons d’alumini o coure solen ser la millor opció perquè condueixen bé la calor.
Netegeu les paelles a fons després de cada sessió de cocció i, tot seguit, assequeu-les amb un drap net i no poseu mai les paelles d’acer inoxidable al rentaplats. Podeu polir les paelles si cal.
Si no eixseu la paella d’acer inoxidable després de netejar-la, es poden produir taques. També és millor rentar les paelles d’acer inoxidable a mà, fins i tot si els fabricants indiquen que la paella és apta per al rentavaixelles.
Està garantit que les paelles durin més. Per a paelles brillants, podeu utilitzar el polit d’acer inoxidable. Poseu una mica del material sobre un drap sec i net i fregueu-lo sobre la paella.
La vostra paella torna a ser tan bona com nova.
Fes una ullada al nostre nou llibre de cuina
Receptes familiars de Bitemybun amb un planificador complet d'àpats i una guia de receptes.
Prova-ho gratuïtament amb Kindle Unlimited:
Llegir gratis
Joost Nusselder, el fundador de Bite My Bun, és un venedor de continguts, pare i li encanta provar menjar nou amb menjar japonès al cor de la seva passió i, juntament amb el seu equip, crea articles en profunditat des del 2016 per ajudar els lectors fidels amb receptes i consells de cuina.
