Així que no és d'estranyar la truita d'albergínia o el tortang Talong és un dels plats d'esmorzar més estimats que se serveix amb arròs fregit més catsup al costat.
Fes una ullada al nostre nou llibre de cuina
Receptes familiars de Bitemybun amb un planificador complet d'àpats i una guia de receptes.
Alguns també l’anomenen bunyols d’albergínia, sempre està disponible a menjadors i fins i tot a restaurants de menjar ràpid.
La recepta Tortang Talong és un dels menjars deliciosos que el país pot presumir. Pot ser un plat senzill, però sens dubte és un dels millors que podeu tastar.
Recepta de Tortang Talong (Truita d’albergínies)
Joost Nusselder
Per tant, no és d’estranyar que l’albergínia Omellete o el Tortang Talong siguin un dels plats d’esmorzar més estimats que se serveix amb arròs fregit més gatsup al costat. Alguns també en diuen bunyols d’albergínia.
Preparació i consells de receptes de Tortang Talong
La recepta Tortang Talong té ingredients molt senzills i és molt fàcil de preparar. Només té albergínies i ous.
L’albergínia es pot preparar de dues maneres i depèn de vosaltres escollir quina preferiu.
Pot ser bullit or a la graella però molts prefereixen fer a la brasa l’albergínia pel gust clar que dóna.
Heu de triar albergínies de mida mitjana i ous frescos i grans per obtenir el millor tast de Tortang Talong de la història.
Eviteu cuinar massa l’albergínia perquè quedi sucosa i després de fer-la a la planxa o bullir, traieu-vos la pell abans de barrejar l’ou batut.
No poseu molta sal perquè no resultarà satisfactori per al paladar si queda massa salada.
No fregiu-los massa perquè el color de l’ou es mantingui. Aquesta recepta no costa molt perquè només necessiteu dos ingredients, tot i que pot necessitar una mica de paciència en preparar-la.
El temps de preparació és d’uns quinze minuts, mentre que la cocció pot trigar fins a deu minuts; depenent, per descomptat, de quantes albergínies cuinaràs.
Quan arribi el moment de servir, s’associarà millor amb arròs al vapor calent o fins i tot arròs fregit.
Sovint se serveix acompanyat de vinagre o vinagre amb all, cosa que el fa molt més apetitós.
Segur que vosaltres i la vostra família gaudireu d’aquest menjar sumptuós i deixareu la panxa abombada amb plenitud i satisfacció.
A banda de ser un plat apetitós, la recepta Tortang Talong també inclou molts beneficis per a la salut. Té vitamines B6 i 12.
És bo per al cor; pel seu contingut en fitonutrients, potassi i fibra.
A part d’aquestes vitamines, també té una bona quantitat de flavonoides que redueix la taxa de mortalitat causada per les malalties del cor.
També ajuda a combatre el càncer, redueix el colesterol a la sang i ajuda a la funció cognitiva del cervell. Els antioxidants d’aquest vegetal també ajuden a protegir el fetge.
Què podeu demanar més? No només satisfarà la panxa famolenca, sinó que també li proporcionarà una millor salut.
No només us deixarà sentir plens, sinó també culpables perquè mengeu sa.
Joost Nusselder, el fundador de Bite My Bun, és un venedor de continguts, pare i li encanta provar menjar nou amb menjar japonès al cor de la seva passió i, juntament amb el seu equip, crea articles en profunditat des del 2016 per ajudar els lectors fidels amb receptes i consells de cuina.
Joost Nusselder, el fundador de Bite My Bun, és un venedor de continguts, pare i li encanta provar menjar nou amb menjar japonès al cor de la seva passió i, juntament amb el seu equip, crea articles en profunditat des del 2016 per ajudar els lectors fidels amb receptes i consells de cuina.
Fes una ullada al nostre nou llibre de cuina
Receptes familiars de Bitemybun amb un planificador complet d'àpats i una guia de receptes.
