Millora el teu joc a la brasa: les 5 millors graelles de konro i yakiniku
La graella Konro és un mètode de cocció a flama oberta que existeix des de l'antiguitat. Encara avui és popular perquè ofereix una manera única de retenir la calor.
És una forma de cuinar a la brasa de la qual tots podem aprendre.
El secret de la graella konro és el seu disseny únic que permet cuinar uniformement.
A més, permet una flama més calenta, que és força genial. Et sorprendrà com això afecta la teva carn!
L'estufa s'anomena a graella hibachi (sovint es confon amb teppanyaki), però quan es fa per cuinar, els termes "konro" i "shichirin" són més aplicables.
El meu conjunt de konro preferit és aquesta graella de Lovt konro. Podeu obtenir-lo en diferents mides perquè s’adapti a les vostres necessitats i es veu la peça amb la base de fusta i el bol de ceràmica.
La millor part és que les graelles konro són molt assequibles. Els preus varien segons la mida que vulgueu, però fins i tot els més grans encara s'ajusten perfectament a la vostra taula i no són cars.
M'encanten les marques que hi ha i queden molt bé als meus sopars. Hauries consulteu les mides aquí.
| graella Konro | imatges |
| La millor graella konro autèntica: Conjunt Lovt Grill |  (veure més imatges) |
| La millor graella konro petita: Base de fusta Noto Dia Hida |  (veure més imatges) |
| La millor mini graella yakiniku: Rei de sobretaula |  (veure més imatges) |
| La millor brasa de carbó japonesa: Barbacoa Kaginushi, graella konro de carbó |  (veure més imatges) |
| La millor graella konro per a yakitori: Grill de carbó de diatomita Kinka BBQ |  (veure més imatges) |
Fes una ullada al nostre nou llibre de cuina
Receptes familiars de Bitemybun amb un planificador complet d'àpats i una guia de receptes.
Prova-ho gratuïtament amb Kindle Unlimited:
Llegir gratisEn aquest post tractarem:
- 1 Guia del comprador de la graella Konro: com triar
- 2 Les millors graelles de konro japoneses revisades
- 2.1 1. Millor graella konro autèntica: joc de graella Lovt
- 2.2 2. Millor graella konro petita: base de fusta Noto Dia Hida
- 2.3 3. Millor mini graella yakiniku: Tabletop King
- 2.4 4. Millor graella de carbó japonesa: Kaginushi BBQ charcoal konro grill
- 2.5 5. Millor graella konro per a yakitori: graella de carbó de diatomites Kinka BBQ
- 3 Per què la graella konro és una peça fantàstica per tenir a casa?
- 4 Una graella konro és una bona inversió?
- 5 La graella ve amb carbó?
- 6 Accessoris per a la teva graella konro
- 7 Compra una graella konro de qualitat
Guia del comprador de la graella Konro: com triar
Dit això, potser us preguntareu quina és la millor graella konro per a vosaltres.
Hi ha algunes coses essencials que hauríeu de tenir en compte abans de comprar-ne una.
Finalitat de la graella
L'objectiu principal de la vostra graella hauria de ser la consideració més important observada a l'hora de comprar una graella konro. Aquí, destaca la paraula "important".
El motiu és que no hi ha cap explicació general d'una graella konro. L'elecció que feu ha de ser perfecta si s'adapta a les vostres necessitats.
Una graella konro que satisfaci les vostres necessitats pot fallar per a una altra persona, ja que tots tenim requisits únics i diversos. Per tant, trieu una graella segons els vostres requisits en comptes de les vostres preferències.
La mida i la superfície de cocció
Quan compreu una graella konro, és essencial assegurar-vos que tingueu en compte la superfície de cocció així com la mida de la graella.
Sobretot, la mida de la superfície de cocció depèn del nombre de persones que necessiteu servir. Un nombre mínim significa que haureu d'obtenir una graella més petita, mentre que un nombre més gran es tradueix en una graella més gran.
Qualitat de la graella
Aquestes graelles estan ben construïdes, de manera que sobreviuran a condicions meteorològiques extremes. És per això que abans de comprar una graella has de consultar alguns dels teus amics i familiars, ja que et poden assessorar sobre la millor.
La millor graella konro ha de romandre intacta independentment de la freqüència i el temps d'ús. Els millors estan fets de materials resistents a la intempèrie, que poden suportar la prova del temps.
Les millors graelles de konro japoneses revisades
1. Millor graella konro autèntica: joc de graella Lovt
Aquesta graella konro es presenta en diferents mides: extragran, gran, mitjana i petita. La graella t'ho permetrà Gaudeix d'un deliciós yakitori (com un d'aquests tipus), així com altres àpats a la brasa al teu pati.
Amb aquesta graella de carbó semblant al japonès, us adonareu que no hi ha res tan interessant com el yakitori o les broquetes de pollastre a la brasa.
Una cosa notable d'aquesta graella és que utilitza bichotan (carbó japonès), que tendeix a cremar-se més calent i millor en comparació amb el carbó vegetal habitual. Així que podeu utilitzar aquesta graella sobre una taula, el que significa que ningú no s'hauria de perdre mai un pícnic o una festa mentre cuida la graella konro.
Si busqueu una graella que faci que el vostre menjar tingui un bon gust, aquesta és la graella ideal!
Per què és especial?
Una cosa que cal tenir en compte sobre la graella konro de carbó amb una xarxa és que està feta de maons de diatomita. Aquests maons passen pel forn d'una fàbrica, cosa que els fa més forts, més resistents al foc i més estancs.
Com que aquesta graella està feta de diatomita, té capacitats d'aïllament excepcionals. Això vol dir que el carbó vegetal utilitzat en aquesta graella konro comença ràpidament i es crema durant un període de temps més llarg en comparació amb altres graelles convencionals.
La graella ve amb una xarxa de cuina i una graella estàndard pot servir entre 5 i 7 persones.
Quan utilitzeu aquest producte, assegureu-vos que el feu servir en una zona amb bona ventilació. Això es deu al fet que utilitza carbó vegetal, que produeix monòxid de carboni, un gas verinós i inodor.
A més, cal entendre que aquesta graella està feta amb argila natural. Per tant, després d'utilitzar-lo durant un temps, podeu notar que es desenvolupen algunes fractures del cabell a la graella.
Tanmateix, no us preocupeu, ja que no afectarà la qualitat de la graella.
Per què aquesta graella és fantàstica
Kaginushi, el fabricant de la graella, presumeix de tenir treballadors qualificats que encaixen les graelles a mà. S'uneixen els maons de diatomita per formar una graella forta i duradora.
El producte està fet per ser més fort, més ajustat i més resistent a la calor, el que significa que la calor del carbó només s'utilitzarà per a la graella. Les graelles de diatomita utilitzades tenen capacitats d'aïllament tèrmic més altes, de manera que es cremen més temps que altres cuines.
Aquesta graella està feta de manera que tingui una gran àrea de graella i sigui eficient en combustible. Si esteu buscant cuinar yakitori o qualsevol altre tipus de plat, aquesta és la graella per a vosaltres.
Llegiu també: graelles amb superfícies de planxa reversibles per a més opcions de cocció
2. Millor graella konro petita: base de fusta Noto Dia Hida
La graella Hida konro ve equipada amb una pantalla de xarxa de base de fusta. Aquesta és una de les graelles que us oferirà una experiència de cuina i menjar excepcional.
Aquesta graella portarà tota l'emoció a la vostra taula, ja que permet als vostres convidats cuinar broquetes per ells mateixos. També inclou entrants brillants per a una presentació bonica.
Hi ha una cosa que cal entendre sobre les graelles konro: són una part integral de la cultura de la brasa japonesa i s'han mantingut així.
A més, aquesta graella està formada per una composició d’argila mineral única, que garanteix una experiència de calefacció i graella de llarga durada.
Fins i tot podeu obtenir-ne alguns per a una festa com va fer Cooker's Paradise:
Per què és especial aquesta graella?
La graella Hinda konro inclou un adorn elegant de paper washi, una xarxa de cuina i una base de fusta, que ajuda a protegir la taula mentre cuineu.
És una graella molt petita i compacta que és la millor per a una família petita per utilitzar-la al dia a dia.
Aquesta graella japonesa konro us permetrà gaudir del secret de la brasa japonesa més cobejat a casa vostra!
Consulteu preus i disponibilitat aquí
3. Millor mini graella yakiniku: Tabletop King
Haureu de regalar-vos un conjunt de konro en aquesta temporada si voleu gaudir dels secrets i l'experiència de la graella japonesa de yakiniku.
El conjunt de graella de carbó negre konro és el kit d'inici de graella ideal per als entusiastes de la graella! Ve amb tot el que necessiteu per aventurar-vos al fantàstic món de la brasa japonesa.
Per què és bona aquesta graella?
Per a qualsevol que no hagi experimentat avantatges del carbó vegetal binchotan japonès, llavors tens l'oportunitat perfecta amb aquesta graella.
El conjunt de graella yakiniku de carbó negre inclou una xarxa de graella, un parell de pinces, una base resistent a la calor, carbó Sumi (1 lliura) i una graella tradicional japonesa konro.
El més emocionant del carbó Sumi és que es pot cremar a altes temperatures constantment durant un llarg període de temps. El carbó no té additius o productes químics nocius, la qual cosa significa que no pot perjudicar la vostra salut.
A més, el carbó Sumi destaca els sabors naturals dels vostres ingredients, cosa que millora la vostra experiència a la brasa.
És el més assequible aquí a Amazon
4. Millor graella de carbó japonesa: Kaginushi BBQ charcoal konro grill
Kaginushi fabrica aquesta graella amb pedra de diatomita. És excel·lent perquè té capacitats de retenció de calor excel·lents.
El fabricant utilitza metalls ratllats a la graella per fer-la més dura.
La graella està feta per tenir un gran equilibri entre els raigs UV i la calor que emana del carbó vegetal, donant-vos una calor increïble.
En construir la graella, el fabricant passa els maons de diatomita per un forn de fins a 1,000 graus perquè la graella sigui més duradora i duradora. Això també garanteix que els maons conservaran les seves capacitats d'aïllament tèrmic durant molt de temps.
La graella té 2 finestres de ventilació d'aire que permeten una bona circulació dels cops.
Si voleu el millor, hauríeu de comprovar aquest.
Xef Erik Ramirez de la Llama Inn també utilitza graelles konro com aquestes:
Consulteu preus i disponibilitat aquí
5. Millor graella konro per a yakitori: graella de carbó de diatomites Kinka BBQ
Kinka ha creat una bona estufa de barbacoa dissenyada per oferir als usuaris un servei superior. Aquesta graella de carbó està feta amb diatomita, que està dissenyada per retenir la calor tan bé que l'exterior s'escalfi, però no massa per cremar-se.
Les graelles passen uniformement els raigs infrarojos, donant-vos una graella oportuna i eficaç.
El fabricant va desitjar acuradament que aquesta graella tingués cendra de carbó alcalina, que neutralitzi l'àcid de diversos aliments. Això deixa una aroma deliciosa.
Amb només 24 lliures, aquesta graella és més fàcil de configurar per a un esdeveniment a l'aire lliure. Té 2 nanses per ajudar-lo a moure'l.
És una gran compra; ho podeu aconseguir aquí.
Per què la graella konro és una peça fantàstica per tenir a casa?
Té aquesta sensació autèntica que és fantàstica com a iniciador de converses. A més, és totalment diferent per al vostre planxa de sobretaula que una graella elèctrica, que feia temps que feia servir per a festes abans.
La majoria de la població japonesa va utilitzar carbó vegetal com a principal combustible domèstic durant molt de temps.
Com a resultat, això va donar lloc a les tècniques de brasa a la brasa, que, al seu torn, han introduït diferents tècniques de cuina i plats. Aquests encara segueixen sent populars al Japó modern.
Haureu de vigilar quan feu servir aquestes graelles amb carbó interior però, com podeu veure als restaurants. Utilitzen carbó vegetal i ventilacions especials de binchotan per fer-los segurs per al seu ús.
En els últims anys, s'han introduït diferents graelles al Japó. La majoria d'aquests es poden utilitzar en diferents entorns i situacions mentre es preparen aliments a la brasa.
Tanmateix, el konro és una graella exterior i no es pot utilitzar a l'interior.
Normalment, una graella konro té un disseny prim, que permet col·locar els aliments enfilats a la part superior de la graella sense caure a la graella.
També, llegiu el nostre article complet sobre graelles konro i cuina interior
Una graella konro és una bona inversió?
La graella konro és una de les graelles més eficients en combustible. Es garanteix una bona relació qualitat-preu.
Recomanem als amants de la barbacoa que utilitzin els carbons binchos per a aquestes graelles. Aquest tipus de carbó és famós per il·luminar-se fàcilment, així com per la seva olor.
De fet, els carbonets emeten una bona olor que interactua amb el vostre menjar per donar-vos una aroma intrigant que atraurà tothom a la vostra barbacoa!
Així que la propera vegada que vulgueu que una aroma dolça sigui un altre complement a la vostra cuina exterior, proveu aquest tipus de carbó.
A més, si us pregunteu on trobareu aquests carbons, no us preocupeu, sempre els podeu demanar a Amazon.
La graella ve amb carbó?
Alguns, si no tots, dels fabricants inclouran carbó vegetal al paquet de lliurament. Però podeu demanar per assegurar-vos que els carbons estiguin inclosos.
Llegiu també: aquests són els típics panellets japonesos
Accessoris per a la teva graella konro
Hi ha diversos accessoris que podeu utilitzar amb la graella per ajudar-vos a cuinar més fàcilment.
Broquetes de bambú per yakitori
Per fer el yakitori, necessites broquetes de bambú que no s'encén mentre les cuines al konro.
Les broquetes de bambú són assequibles i fàcils d'utilitzar. Simplement col·loqueu els vostres trossos de carn al pal.
Raspalls Tawashi per netejar la graella
Un raspall Tawashi és una eina de neteja natural de fibra de palma. Les llars japoneses utilitzen aquests raspalls per netejar i fregar graelles konro perquè no danya la graella.
També els utilitzen per a diverses tasques de neteja de la llar.
Aquests raspalls duren molt de temps i els podeu utilitzar per netejar qualsevol cosa, fins i tot fruites i verdures.
Els pinzells tenen un petit ganxo perquè pugueu penjar-los a la cuina.
Fes una ullada a la nostra publicació sobre els pinzells Tawashi
Compra una graella konro de qualitat
La propera vegada que tingueu previst fer una barbacoa, proveu la graella del taulell que utilitza carbó vegetal que no és molt car.
Com heu vist, hi ha diverses graelles Konro japoneses al mercat. No obstant això, la millor graella dependrà en última instància de les vostres preferències i del vostre pressupost.
A més, és important comprovar la qualitat de la graella abans de comprar-la; això és si vols alguna cosa que duri.
Finalment, assegureu-vos que observeu totes les mesures de seguretat necessàries en comprar i utilitzar la graella.
Gaudeix del konro i prova el deliciós yakitori per sopar!
Llegiu també: Coneixes tots aquests diferents fideus japonesos?
Fes una ullada al nostre nou llibre de cuina
Receptes familiars de Bitemybun amb un planificador complet d'àpats i una guia de receptes.
Prova-ho gratuïtament amb Kindle Unlimited:
Llegir gratis
Joost Nusselder, el fundador de Bite My Bun, és un venedor de continguts, pare i li encanta provar menjar nou amb menjar japonès al cor de la seva passió i, juntament amb el seu equip, crea articles en profunditat des del 2016 per ajudar els lectors fidels amb receptes i consells de cuina.