7 millors paelles Takoyaki de ferro colat i fabricants elèctrics ressenyats
Si hi ha alguna cosa que ha pres el món sencer per tempesta, és takoyaki – El takoyaki del Japó!
Si alguna vegada has visitat Osaka, Japó, estaries d'acord amb mi que el takoyaki és el millor menjar de carrer que hi ha.
Però, no ha de ser només menjar de carrer, pots crear les millors boles tu mateix amb una d'aquestes increïbles paelles i takoyaki!
Si busqueu una bona paella de takoyaki, us recomano Paella Takoyaki de ferro colat condimentat Iwatani per la seva durabilitat i facilitat d'ús a la vostra cuina. No només és més durador, sinó que també és més autèntic i està fet de ferro colat 100%. També podeu optar per un fabricant de takoyaki elèctric com el Yamazen Suzanne Lefebvre per poder encaixar algunes boles takoyaki més alhora.
Fer unes quantes boles de berenar per a més de dues persones seria un malson, o n'hauries d'aconseguir-ne dues de més petites i utilitzar-les simultàniament.
A continuació, he revisat alguns tipus de paelles Takoyaki, des de paelles de cuina fins a fabricants de takoyaki elèctrics i màquines Takoyaki.
La millor paella Takoyaki de ferro colat
Per al tradicionalista, res millor que cuinar boles de pop japoneses en una veritable paella de ferro colat. No hi ha cap capa tòxica i l’haureu de fer antiadherent utilitzant oli de cuina.
Paella Takoyaki amb millor pressupost
La paella està feta d'aliatge d'alumini de fosa a pressió, per la qual cosa és resistent a la calor i s'escalfa ràpidament, però també té aquest pràctic revestiment antiadherent.
La millor paella Takoyaki petita per a una
Amb la paella Norpro, podeu preparar deliciosos takoyaki fàcilment des de la comoditat de casa, sempre que tingueu una cuina de gas.
Millor paella elèctrica de takoyaki
Si vols la comoditat d'una màquina elèctrica de sobretaula o taulell, el model Suzanne Lefebvre és ideal.
La millor màquina de coure polivalent Takoyaki
Podeu cuinar per a 2-6 persones alhora i és una màquina versàtil perquè només podeu canviar els plats a mesura que avanceu.
Millor fabricant de gas takoyaki
La paella és tan fàcil d’utilitzar i tota la família pot participar en el procés de cocció. Una cosa destacable d’aquesta cassola és que és fàcil de netejar i també és apta per al rentavaixelles.
La millor màquina automàtica de takoyaki
Hi ha diversos paràmetres de temperatura disponibles i el 7 és excel·lent per a takoyaki, ja que necessiteu molta calor per cuinar el farcit de pop correctament.
Fes una ullada al nostre nou llibre de cuina
Receptes familiars de Bitemybun amb un planificador complet d'àpats i una guia de receptes.
Prova-ho gratuïtament amb Kindle Unlimited:
Llegir gratisEn aquest post tractarem:
- 1 Coses importants a tenir en compte a l’hora d’escollir una paella Takoyaki
- 2 Les 7 millors paelles de takoyaki revisades
- 2.1 Millor paella takoyaki de ferro colat: paella mitjana Iwatani
- 2.2 Paella takoyaki amb millor pressupost: Calidaka alumini de 14 forats
- 2.3 La millor paella Takoyaki petita per a una: la paella Norpro Deluxe Munk Aebleskiver
- 2.4 Millor paella de takoyaki elèctrica: Yamazen Suzanne Lefebvre
- 2.5 La millor màquina de cocció polivalent takoyaki: Joydeem Compact Hot Plate
- 2.6 Millor fabricant de gas takoyaki: Iwatani Takoyaki Grill Pan
- 2.7 Millor màquina takoyaki automàtica: Sugiyama Metal
- 3 Accessoris takoyaki addicionals per aconseguir
- 4 Conclusió
Coses importants a tenir en compte a l’hora d’escollir una paella Takoyaki
Fer takoyaki a casa no és difícil, sempre que tingueu la paella i els ingredients adequats. A més, també necessitareu altres accessoris per ajudar-vos a preparar aquest aperitiu.
Abans de comprar una paella Takoyaki, hi ha algunes funcions que cal tenir en compte. No totes les paelles Takoyaki són iguals i algunes poden ser més adequades per a la vostra cuina.
O bé, és possible que vulgueu buscar un fabricant de takoyaki elèctric o de gas i, per tant, heu de saber què és el millor.
La teva paella ideal dependria de diverses coses. Això inclou:
- Les paelles tipus takoyaki tenen diferents mides i formes. Us explicaré les vostres opcions.
- Característiques: cada cassola té característiques úniques, com ara nanses, superfícies antiadherents, material principal i accessoris addicionals.
- Portabilitat: esteu buscant una paella per utilitzar-la a casa o mentre esteu en moviment?
- El nombre de boles de takoyaki: les paelles de takoyaki tenen diferents sortides en termes de boles de takoyaki, depenent de la mida. Així que la mida i el nombre de boles de takoyaki que voleu preparar afectaran molt la vostra elecció.
- El vostre pressupost: els preus varien en funció de tots aquests factors, però n'hi ha de assequibles amb qualsevol pressupost.
Tipus
Quan parlem del tipus, estic diferenciant entre paelles autònomes que podeu utilitzar a la vostra cuina, a la cuina o fins i tot a l'aire lliure sobre un fogó.
El segon tipus és un fabricant de takoyaki elèctric que és una màquina que escalfa i fregeix les boles de pop (i altres aliments rodons).
Finalment, podeu obtenir fabricants de takoyaki de gas comercials o més petits. Aquestes semblen màquines elèctriques, excepte que estan connectades a una font de gas o propà.
mida
Quan es pensa en la mida, cal fixar-se en la mida de la paella o màquina real. És la mida adequada per a la vostra placa de cuina?
A més, cal tenir en compte quants forats i motlles hi ha. La majoria de cassoles tenen entre 14 i 18 forats, i aquesta és una mida mitjana comuna.
El mateix passa amb les màquines de fabricació de takoyaki més petites, tot i que les grans comercials tenen uns 56 forats.
Tingueu en compte també l’espai d’emmagatzematge, però assegureu-vos que la paella sigui prou gran per cuinar per a una família (si és el cas), o bé obteniu-ne un de petit si només cuineu per a vosaltres o per a un parell de persones.
material
Les paelles tradicionals de takoyaki estan fetes de ferro colat durador. Aquesta paella sol necessitar una mica de condiment amb oli vegetal abans de fer cada lot de boles de pop.
L'avantatge del ferro colat és que s'escalfa uniformement de manera que el Les boles de takoyaki es cuinen a la perfecció si seguiu una recepta autèntica com aquesta.
El ferro colat no provoca la reacció de Maillard, de manera que els estris de cuina no eliminan toxines mentre feu takoyaki.
L'alumini és un altre material popular, però normalment s'utilitza per fabricar paelles de takoyaki més barates. No és tan durador a llarg termini, però segueix sent una gran opció de paella.
Podeu comprar tant paelles de ferro colat com d'alumini amb un recobriment antiadherent, i això fa que cuinar aquest aliment sigui molt més fàcil.
El principal avantatge del recobriment antiadherent és que és senzill de netejar i rentar i, ja que no teniu massa arrebossada, podeu continuar fabricant un lot sense demora.
Maneja
La majoria de les paelles Takoyaki tenen algun tipus de nanses. Les tradicionals de forma quadrada solen tenir dues nanses a cada costat.
El disseny d’una paella rodona té un mànec llarg de resina, fusta, acer, ferro o algun material plàstic per evitar que es cremin les mans. Aquestes paelles s’assemblen a una paella clàssica i el seu mànec les fa fàcils d’utilitzar.
Les màquines elèctriques o de gas no necessiten nanses.
preu
Podeu obtenir les paelles de ferro colat o d’alumini a un preu barat, començant pels 20 €, però depenent de la marca i la mida, el preu pot arribar als 100 $.
La majoria de màquines oscil·len entre els 40 i els 150 dòlars, però també n'hi ha d'altres de més cares, que són més adequades per a la configuració comercial.
Les 7 millors paelles de takoyaki revisades
Ara mirem les meves paelles de takoyaki preferides. Explicaré per què ho van fer al meu "sí!" llista. Quina és la correcta per a tu?
La millor paella Takoyaki de ferro colat: Paella de graella mitjana Iwatani
- Tipus: fogons, estufa portàtil
- Nombre de forats: 16
- Material: alumini
- Recobriment antiadherent: sí
Si us agrada la mida i el disseny de la paella Cooker King, però voleu un revestiment antiadherent que us ajudi a fer takoyaki més fàcilment sense enganxar-lo, Iwatani és el producte més important de la seva categoria.
Aquesta paella està dissenyada i fabricada al Japó i és ideal per a estufes portàtils de butà i cuina de fogons. El fons de la paella té una característica exclusiva de bloqueig amb ranures especials que bloqueja la paella si cuineu en una estufa portàtil petita perquè no es mogui.
Aquesta característica ofereix una seguretat i estabilitat addicionals durant la cocció, especialment quan gireu les boles.
No és de ferro colat com l’altra paella, però l’avantatge és que la paella d’alumini té un revestiment superior antiadherent, cosa que significa que la pasta no s’enganxa i, per tant, no teniu boles de pop deformades ni trencades.
També vol dir que la paella és més fàcil d’utilitzar per a principiants, ja que gairebé teniu la garantia d’aconseguir un takoyaki perfectament cuit que mantingui la seva forma. També obtindreu dues nanses perquè pugueu moure-la al seu voltant simplement.
La neteja és fàcil perquè també és apta per al rentavaixelles. Tanmateix, recomano rentar-se les mans per mantenir el recobriment antiadherent durant més temps. Alguns clients es queixen que, si el renteu massa vegades al rentaplats, la superfície antiadherent es fa malbé.
Però una característica important que els agrada a la gent és que la paella té ranures que corren amunt i avall entre els forats. Això vol dir que podeu abocar la massa i després traçar un pal de bambú al voltant de la massa per dividir-la.
Per tant, podeu assegurar-vos que obtingueu el takoyaki perfecte en forma rodona i que la massa no excedeixi massa.
Per tant, si esteu buscant la ruta fàcil per fer aquest deliciós berenar japonès, tenir una paella antiadherent és la millor opció.
Consulteu els preus més recents aquí
Paella Takoyaki amb millor pressupost: Calidaka alumini 14 forats
- Tipus: fogons, estufa portàtil
- Nombre de forats: 14
- Material: alumini
- Recobriment antiadherent: sí
Mai no havia fet takoyaki? Es beneficiarà del senzill disseny de paelles rodones d’aquest producte Calidaka.
Com que té un mànec de resina antilliscant, el maniobreu igual que la paella que feu servir per esmorzar, excepte que té 14 motlles de forat on aboqueu la massa.
La paella està feta d'aliatge d'alumini de fosa a pressió, per la qual cosa és resistent a la calor i s'escalfa ràpidament, però també té aquest pràctic revestiment antiadherent.
Això us permet fer un takoyaki que no quedi enganxat a la paella i que sigui fàcil de girar i girar a mitja cocció.
El revestiment antiadherent no és tòxic, de manera que no us haureu de preocupar, encara que comenci a desprendre’s i filtrar-se al menjar.
Tot i que es tracta d’un producte econòmic, té un mànec de resina molt ergonòmic i d’aspecte agradable que té una textura antilliscant i permet mantenir la paella sense cremar-se els dits.
El millor del mànec és que té un forat perquè pugueu penjar-lo en un ganxo amb les altres paelles i estalviar espai al taulell.
Aleshores, quan no tingueu ganes de takoyaki, podeu fer diverses tasques i utilitzar-lo per fer altres plats saborosos com poffertjes holandesos (mini pancakes).
Una cosa que fa que aquest disseny sigui una mica defectuós és que alguns dels forats estan molt més junts de la massa que desborda d’un motlle a l’altre i que les boles es deformen una mica. La solució és fer servir menys massa i fer més petites les boles takoyaki.
Com que només teniu 14 forats, aquesta paella Takoyaki és més adequada per a solters i parelles que busquen un berenar ràpid. Però la paella s’escalfa molt ràpidament a la cuina de gas, de manera que acabareu en qüestió de minuts.
Per tant, si busqueu una manera barata de fer takoyaki, aquesta és la meva principal recomanació.
La millor paella Takoyaki petita per a una: la paella Norpro Deluxe Munk Aebleskiver
- Tipus: fogons de gas
- Nombre de forats: 7
- Material: fosa
- Recobriment antiadherent: no
Moltes persones al Japó viuen soles i no necessiten paelles grans. Si viviu sol o sou estudiant universitari, gaudireu de tenir una paella antiadherent compacta que podeu muntar quan desitgeu takoyaki o altres aperitius japonesos similars.
Amb la paella Norpro, podeu preparar deliciosos takoyaki fàcilment des de la comoditat de casa, sempre que tingueu una cuina de gas.
Malauradament, la part inferior de la paella no és plana, de manera que no es pot utilitzar en fogons de ceràmica, d’inducció o elèctrics plans.
La paella està feta de ferro colat i pot coure fins a 7 boles de takoyaki sorprenents alhora. Aquesta és la mida perfecta per a solters o parelles si voleu fer uns lots de boles de pop.
La meva característica preferida d’aquesta paella és que té un mànec de fusta de 7.5 polzades realment robust. A diferència del plàstic o la resina, això es manté fresc al tacte i no s’arrisca a cremar-se.
Tot i que és de ferro colat, la paella és bastant lleugera i distribueix la calor de manera uniforme, de manera que és fàcil i còmode d’utilitzar.
És possible que noteu que les boles de takoyaki seran lleugerament més petites que les tradicionals que compreu al Japó, però això és degut a que aquesta paella està dissenyada per una delícia danesa anomenada Aebleskiver, que són petits panellets amb forma de nou.
Però també funciona bé per a takoyaki, de manera que no cal preocupar-se.
En general, si no us importa fabricar lots més petits de takoyaki alhora o només cuineu per a vosaltres mateixos, aquest és un paellet fantàstic.
Consulteu preus i disponibilitat aquí
Calidaka vs Norpro
Tots dos són paelles Takoyaki més petites amb mànec. Són els més adequats per a solters i parelles, però són molt fàcils d’utilitzar perquè tenen un mànec.
Si voleu un takoyaki que sigui perfectament rodó i de la mida dels japonesos, utilitzeu la paella Calidaka que té motlles una mica més buits que el Norpro, dissenyat per a llaminadures en forma de noguera.
Una vegada més, si preferiu un revestiment antiadherent, m'agrada molt el Calidaka perquè és d'alumini i té una capa superior antiadherent. També és molt econòmic i inclou un mànec resistent a la calor de resina.
D’altra banda, el Norpro afirma que és de ferro colat antiadherent, però sense un condiment adequat, la massa encara s’adhereix a la paella en comparació amb el Calidaka.
Però, si us agrada el sabor del takoyaki més greixós i no teniu la sensació de necessitar una paella més gran, el Norpro és una gran compra.
El mànec de fusta de Norpro és encara més resistent a la calor que Calidaka, ja que és de fusta, de manera que fins i tot el podeu utilitzar per ensenyar als nens a fer el takoyaki.
En general, també depèn de la mida que necessiteu. Només podeu fer 7 boles a la vegada amb la paella Norpro, mentre que podeu fer el doble (14) amb Calidaka.
Millor paella de takoyaki elèctrica: Yamazen Suzanne Lefebvre
- Tipus: elèctric
- Consum d'energia: 800 W
- Nombre de forats: 24
- Material: acer inoxidable recobert
- Recobriment antiadherent: sí
Si voleu la comoditat d’una màquina elèctrica de sobretaula o de taulell, el model Suzanne Lefebvre és ideal. Té 24 forats takoyaki i ja no us heu d’aturar a la cuina, vigilant la paella.
Aquesta màquina ho fa tot per vosaltres automàticament. Tot el que heu de fer és abocar la massa i s’escalfa a la temperatura perfecta per al takoyaki.
Amb una potència de 800 W, és energèticament eficaç, però prou potent per assegurar que el farciment de pop sigui suau i tendre a l’interior, però ben cuit i que l’exterior tingui l’escorça marró desitjada.
Té una mida fantàstica per entretenir-lo, però també és una màquina molt compacta i sense accessoris addicionals perquè pugueu emmagatzemar-la fàcilment a l’armari de la cuina.
M'agrada que aquesta màquina cuini el takoyaki ràpidament, de manera que estalvieu temps en comparació amb l'ús d'una paella de cuina. A més, no us haureu de preocupar pel moviment de la paella o la sortida de la massa.
Hi ha un recobriment de resina de fluor que fa que els motlles siguin antiadherents. Aquest revestiment no és tòxic i és segur per al seu ús perquè pugueu cuinar per a nens sense preocupacions.
Si teniu previst fer servir aquesta màquina als Estats Units, necessiteu 110 V, però aquesta paella funciona per a això, però, els clients noten que, a causa d’aquest voltatge més baix, algunes de les boles de takoyaki als forats del centre triguen una mica a cuinar-se els que envolten les vores.
Netejar aquesta màquina també és fàcil, ja que el motlle és extraïble i el podeu rentar amb aigua tèbia i una esponja a mà.
A molta gent li agrada aquest producte, ja que és una paella elèctrica, que elimina tot l’estrès que suposa cuinar deliciosos takoyaki. És prou gran i es recomana per a ús familiar.
El repte principal d’aquesta paella és que no té configuracions de control de temperatura. Això vol dir que no es pot regular la temperatura i l’única manera de fer-ho és apagar-la sempre que faci molta calor.
Així que tingueu cura de no cremar el takoyaki i gireu-los regularment.
Consulteu els preus més recents aquí
La millor màquina de cocció polivalent takoyaki: Joydeem Compact Hot Plate
- Tipus: elèctric
- Consum d'energia: 650 W
- Nombre de forats: 24
- Material: alumini
- Recobriment antiadherent: sí
Si busqueu versatilitat i una cuina elèctrica polivalent, Joydeem és la vostra millor opció perquè podeu fer takoyaki, olla calenta i yakiniku amb plaques intercanviables en qualsevol moment.
És fàcil col·locar-lo en posició vertical al taulell i només cal connectar-lo a la font d’energia i ajustar la temperatura desitjada.
La gran notícia és que no és un d’aquests enormes dispositius voluminosos que consumeixen energia. Està dissenyat al Japó amb funcions d’estalvi d’energia i eficiència. A més, a diferència d'altres fabricants de takoyaki, aquesta màquina ofereix 4 configuracions de control de temperatura.
Tot i que es considera que es tracta d’una paella de diversos forns, és una de les millors a l’hora de fer takoyaki. Es basa en electricitat i té un consum d’energia de 650 watts.
Per tant, podeu considerar que és una paella de takoyaki petita però eficaç en la qual podeu confiar sempre que desitgeu aquesta delícia japonesa.
Curiosament, podeu fer servir aquesta paella Takoyaki a l’hora de fer mandonguilles. El multi-forn Joydeem ve equipat amb una paella que podeu utilitzar per elaborar altres plats interessants com ara pizza.
A més, la paella té un fabricant de pastissos, que resulta útil per a aquells a qui els agrada fer brownies i pastissos i, per descomptat, per als amants de l’olla calenta.
Podeu cuinar per a 2-6 persones alhora i és una màquina versàtil perquè només podeu canviar els plats a mesura que avanceu.
La paella Takoyaki té una superfície antiadherent feta de tefló segur.
Una cosa a tenir en compte és que aquesta màquina no és tan potent com altres electrodomèstics de cuina nord-americans, de manera que pot trigar més a escalfar-se i coure el menjar, però no és un problema tan gran, ja que podeu utilitzar la configuració del control de temperatura i fer altres coses. mentre fa la feina.
La paella és portàtil i fàcil de netejar, emmagatzemar i utilitzar. Es recomana rentar-se les mans per evitar danyar el revestiment antiadherent.
També recomanaria aquest producte com a bon regal per a les persones que estimen el menjar japonès i volen cuinar aliments sense fum.
Consulteu els preus més recents aquí
Yamazen contra Joydeem
La diferència òbvia entre aquestes dues cuines elèctriques és la funcionalitat. El Joydeem és una cuina múltiple que s’utilitza com a brasa, olla calenta, safata per coure i màquina takoyaki, mentre que la Yamazen és una màquina dedicada per fer takoyaki.
Tots dos poden fer fins a 24 boles alhora, però el Joydeem té l'avantatge que té configuracions de control de temperatura. Per tant, no cal tenir tanta precaució a l’hora de fer takoyaki com amb la màquina Yamazen.
Això es pot escalfar en excés, de manera que cal saber quan treure les boles abans que es cuinin massa.
Ambdues màquines tenen un recobriment antiadherent i línies de traça que separen els motlles entre si.
Els preus de l’electricitat sempre augmenten, de manera que si us preocupa el consum d’energia, la cuina Joydeem és més eficient que Yamazen.
Tanmateix, si no creieu que necessiteu totes aquestes funcions addicionals i no us ve de gust pagar l’alt preu, el Yamazen és l’alternativa adequada per a la cartera.
Tot es redueix a l’ús que creieu que obtindreu d’un fabricant de takoyaki elèctric.
Millor fabricant de gas takoyaki: Iwatani Takoyaki Grill Pan
- Tipus: gas amb cartutx de butà
- Nombre de forats: 20
- Material: alumini
- Recobriment antiadherent: sí
És possible que hàgiu vist vídeos de parades japoneses de takoyaki on la gent cuina en petites estufes de gas. Bé, si voleu provar aquest mètode de cocció, us encantarà la planxa de gas Iwatani.
És l’única manera de fer aquest tipus de takoyaki amb un interior suau i cruixent perfecte que es fon amb la boca i que només es troba als carrers d’Osaka.
La paella per a graelles Takoyaki d'Iwatani és el producte perfecte per a aquells a qui els agrada preparar aquest deliciós berenar japonès en una estufa de butà a foc alt. L’estufa funciona amb petits cartutxos de gas butà que podeu demanar fàcilment en línia.
Hi ha excel·lents funcions de control de temperatura en comparació amb el model elèctric bàsic com el Yamazen. Podeu augmentar la calor quan el foc sembli massa feble per un costat.
Per tant, ja no obtindreu takoyaki cuinat de manera desigual. Podeu configurar-lo a mitjà a mesura que comenceu a cuinar i augmentar el foc quan ho necessiteu.
La base d'aquesta paella té ranures que la fixen al seu lloc. Com a resultat, el takoyaki es cou uniformement i també impedeix que el berenar es desenvolupi.
Aquesta paella està recoberta d'alumini i té una superfície antiadherent. Per tant, no us haureu de preocupar quan cuineu takoyaki, ja que no pot produir boles de takoyaki trencades o trencades.
La paella és tan fàcil d’utilitzar i tota la família pot participar en el procés de cocció. Una cosa destacable d’aquesta cassola és que és fàcil de netejar i també és apta per al rentavaixelles.
Podeu fer fins a 20 boles simultàniament, una quantitat bastant bona per a una família de 4. Però també podeu fer cuina per lots per als convidats.
El que no m'agrada és que el manual només estigui en japonès i que no hi hagi cap traducció a l'anglès, així que recomano veure alguns vídeos instructius abans de cuinar.
Però, en general, aquest fabricant de takoyaki és ideal per a boles de pop d’estil tradicional tant a casa com en un entorn comercial més petit.
Consulteu preus i disponibilitat aquí
Millor màquina takoyaki automàtica: Sugiyama Metal
- Tipus: elèctric
- Nombre de forats: 12
- Material: alumini
- Recobriment antiadherent: sí
Esteu buscant un fabricant de takoyaki elèctric automàtic que minimitzi la vostra càrrega de treball? Probablement heu vist aquelles màquines que donen voltes amb diversos aliments en forma de bola mentre es cuinen als restaurants japonesos i coreans.
El Sugiyama és un fabricant de takoyaki assequible dissenyat per a ús domèstic.
Només cal veure aquesta màquina automàtica Takoyaki en un venedor de menjar ambulant:
Ara és una màquina Takoyaki de gran nivell industrial i és probable que no la poseu a casa vostra.
Però hi ha una màquina a petita escala que fa la feina perfectament. Aquesta té una forma rodona i fa 12 boles alhora.
És la màquina Takoyaki de metall Sugiyama i la podeu veure en acció aquí:
He trobat el millor preu a Amazon i és fantàstic si voleu fer més coses amb takoyaki, com menjar-lo sovint o fins i tot obrir el vostre propi food truck japonès.
El millor d’aquesta màquina és que no consumeix molta energia, és compacta i sense fum perquè pugueu convertir-la en la peça central de la vostra festa de takoyaki de temàtica japonesa.
Realment és un kit tot en un amb tots els accessoris que necessiteu. El conjunt inclou un raspall takoyaki per greixar la màquina, un bullidor d'aigua, una tapa i la paella de 12 forats.
És clar, és una mica més petit que el Yamazen de 24 forats, però és un joc complet amb tot el que necessiteu. Tot el que heu de fer és preparar les arrebossades, els farcits i les cobertures de takoyaki.
La paella és antiadherent, de manera que no us heu de preocupar d’enganxar-vos, però és millor omplir el motlle a 3/4 del camí només perquè un cop s’escalfa, la massa comença a bombollar i a vessar.
Aquesta màquina funciona amb 100 V, cosa que significa que també la podeu utilitzar als Estats Units.
Hi ha diversos paràmetres de temperatura disponibles i el 7 és excel·lent per a takoyaki, ja que necessiteu molta calor per cuinar el farcit de pop correctament.
Els usuaris recomanen esperar uns 2 minuts abans de donar la volta a les boles perquè això garanteix que cap de l’arrebossat s’enganxi i es trenqui.
També m’agrada que sigui una màquina resistent i que la part inferior s’enganxi al taulell perquè no es mogui mentre es cuina.
Consulteu els preus més recents aquí
Iwatani vs Sugiyama Metal
El fabricant de takoyaki Iwatani funciona amb gas, mentre que el Sugiyama és una cuina elèctrica.
Amb tots dos obtindreu resultats similars, però si esteu familiaritzats amb la cuina a les planxes de propà o butà, gaudireu més de l'Iwatani perquè podeu veure les flames i facilita el control de la temperatura.
Si voleu encara més control, la màquina Sugiyama és ideal perquè té molts ajustaments de control de temperatura incorporats i també podeu cuinar altres tipus de plats en forma de bola.
La forma de l’Iwatani facilita l’ompliment dels motlles de la massa ja que el Sugiyama és una paella de takoyaki rodona i es pot omplir fàcilment els motlles.
A més, l'Iwatani ha traçat línies per evitar vessaments. L’últim que voleu és un gran full de boles de pop que s’enganxen totes.
Si us agrada una màquina més petita, la Sugiyama és perfecta perquè només té 12 motlles en comparació amb els 24 d’Iwatani i és rodona i més fàcil d’emmagatzemar perquè és menys voluminosa.
Pricewise, el Sugiyama és el fabricant de takoyaki més car i també més premium, però és un producte provat i de llarga durada.
L'Iwatani sembla més feble pel que fa a la construcció, però com que les bombones de gas l'alimenten, hi ha menys possibilitats que els components es facin malbé.
A més, fins i tot podeu utilitzar-lo a l’aire lliure mentre acampeu o al jardí del darrere sense la molèstia dels cables d’alimentació.
La conclusió és que aquestes dues màquines són fantàstiques, però es tracta de la font de combustible que preferiu.
Accessoris takoyaki addicionals per aconseguir
Si voleu fer un takoyaki perfecte, heu d’invertir en alguns accessoris que facilitin el procés de cocció. Aquests són els accessoris imprescindibles de takoyaki.
Aburabiki - raspall d'oli japonès
Un aburabiki o raspall d'oli és essencial per fer takoyaki. El raspall té un mànec gruixut de fusta i un raspall de cotó amb moltes fibres i el fas servir per oliar la paella.
Per obtenir uns resultats òptims, greixeu la paella de manera uniforme amb aquest pinzell. Ajuda els takoyaki a quedar-se marrons i cruixents.
Dispensador de piles
Un robust dispensador de bates d’acer Takoyaki facilita la cocció d’aquest plat. És un embut sobre un suport amb un mànec petit que allibera petites quantitats de pasta a la paella.
Aquest dispensador és multifuncional i es pot utilitzar per a salses, tot tipus de batedors i fins i tot galetes. Simplement empleneu l'embut amb la barreja de massa i premeu el mànec per deixar anar la massa a la paella.
Aquesta eina és excel·lent, ja que dispensa la quantitat exacta d’arrebossat que necessiteu per a una pilota per no perdre-la.
Tria Takoyaki
Els pics de takoyaki manegen boles de takoyaki mentre les gireu mentre coeu i les treu de la paella.
Si feu servir pics per capgirar i manipular el takoyaki, estalvia la paella de les ratllades. A més, és tan fàcil maniobrar el menjar amb aquests pics llargs i prims.
He revisat el Les millors opcions de takoyaki aquí a la nostra guia de compra de takoyaki perquè puguis aconseguir el teu.
Conclusió
Avui, takoyaki ha resultat ser un dels aperitius japonesos més populars.
A moltes persones els encanta aquesta delícia increïble i, sens dubte, us enamorareu en el moment que ho proveu.
Llegiu també: com netejar una paella i una màquina de takoyaki
Com a resultat, molts amants del takoyaki han decidit provar de preparar el seu propi takoyaki, ja sigui per al seu propi gaudi o per a festes.
Això, al seu torn, ha augmentat la demanda de paelles Takoyaki. Aquesta és la raó per la qual tenim una àmplia varietat d’aquests productes, que van des de paelles de fosa de ferro normals fins a jocs complets amb raspalls d’oli i altres accessoris.
Després de considerar totes aquestes coses, pots visitar diferents botigues en línia i aconseguir la teva paella de takoyaki preferida!
Fes una ullada al nostre nou llibre de cuina
Receptes familiars de Bitemybun amb un planificador complet d'àpats i una guia de receptes.
Prova-ho gratuïtament amb Kindle Unlimited:
Llegir gratis
Joost Nusselder, el fundador de Bite My Bun, és un venedor de continguts, pare i li encanta provar menjar nou amb menjar japonès al cor de la seva passió i, juntament amb el seu equip, crea articles en profunditat des del 2016 per ajudar els lectors fidels amb receptes i consells de cuina.