6 millors paelles antiadherents de coure a tenir en compte per a la propera compra

autor: Joost Nusselder, autor del llibre de cuina del planificador de menjars japonès essencial Actualitzat 24 de setembre, 2020

Quan es tracta d’uns estris de cuina essencials, és imprescindible disposar d’una paella antiadherent de qualitat. Heu d’entendre que obtenir una paella antiadherent de coure us permetrà preparar els àpats sense esforç. Aquestes paelles tenen una superfície relliscosa, cosa que significa que els aliments lliscaran fàcilment de la paella. A més, aquestes paelles són fàcils de netejar, cosa que significa que no perdreu el vostre temps amb la neteja un cop hàgiu acabat de cuinar.

A moltes persones els agrada utilitzar paelles antiadherents de coure, ja que tenen una distribució de calor notable i també s’adapten bé als canvis ràpids de temperatura. Aquesta és una de les principals raons per les quals els cuiners professionals estimen els estris de coure. Quan entres a una cuina amb estris de coure, quedaràs fascinat per l’aspecte marró brillant d’aquests estris de cuina. Té un aspecte tradicional i elegant. Per tant, si voleu posseir una paella antiadherent de coure, haureu de saber que afegirà una mica de bellesa a la vostra cuina, a més de fer-vos possible la preparació d’àpats saludables.

Fes una ullada al nostre nou llibre de cuina

Receptes familiars de Bitemybun amb un planificador complet d'àpats i una guia de receptes.

Prova-ho gratuïtament amb Kindle Unlimited:

Llegir gratis

Per què hauríeu de plantejar-vos l’ús d’una paella antiadherent de coure?

Aquests són alguns dels avantatges d’utilitzar paelles antiadherents de coure:

• El coure condueix bé la calor - Una cosa destacable de les cassoles de coure és que cada vegada que canvia la temperatura de l’estufa, la temperatura de les estrelles canviarà ràpidament. Això és molt important per a alguns mètodes de cocció com els daurats.
• El coure permet que la calor es distribueixi uniformement - fins i tot la distribució de calor és molt important, ja que ajuda a prevenir els punts calents a les paelles i també permet cuinar els aliments de manera uniforme. Tot i que les paelles antiadherents de coure solen ser una mica cares, duren més que les altres paelles. Aquesta és la raó per la qual molta gent es planteja comprar-los.
• pes Les paelles de coure antiadherents s’asseuran de forma segura a la cuina. A més, són prou lleugers per transportar-se, fins i tot quan s’omplen d’aigua o menjar.

Llegiu també: llegiu això si busqueu un joc complet de cuina de coure

Per què els cuiners utilitzen paelles de coure?

Un dels principals motius pels quals els xefs fan servir paelles de coure és perquè aquestes paelles condueixen la calor cinc vegades millor que la paella mitjana. A més, una cassola de coure condueix la calor vint vegades millor que una cassola d’acer inoxidable. Això fa que la cuina sigui ràpida i senzilla, i això és exactament el que necessiten els xefs. El seu temps és limitat, per tant, volen estris de cuina d’alt rendiment. A més, quan feu servir una paella de coure, els sabors, les aromes i el valor nutritiu dels aliments no canvien. Això significa que no perdeu nutrients valuosos. Els xefs volen que el menjar tingui molts sabors. Una altra raó per la qual els xefs estimen el coure és que és un material antiadherent, el que significa que els aliments no s’enganxen al fons. Poden estar segurs que el seu menjar no té un gust cremat ni massa cuit. Finalment, els xefs prefereixen les paelles de coure per raons estètiques. Si estan filmant o fotografiant-se, les paelles de coure tenen un aspecte elegant i decoratiu.

Millors paelles antiadherents de coure revisades

Tot i que és difícil identificar només una de les "millors paelles de coure", hem seleccionat paelles de molt alta qualitat i ben valorades pels clients.

Paella rodona de 10 polzades amb tapa de coure

Si esteu buscant una paella perfecta per substituir totes les paelles a la cuina? O, busqueu un allotjament saludable i segur per gaudir de la versatilitat i facilitat dels estris de cuina antiadherents? Des del forn fins a la cuina, el Paella rodona de 10 polzades amb tapa de coure aconseguirà la feina perfectament. Aquesta paella us impressionarà amb la seva distribució uniforme de la calor i el seu revestiment Cerami-Tech farà que els menjars més enganxosos es puguin lliscar fàcilment de la paella.

Característiques destacables:

• Durable - La paella de coure Chef de 10 polzades rodona amb tapa de vidre està feta de material antiadherent de ceràmica i alumini. Els materials que s’utilitzen per fabricar la paella ofereixen una durabilitat d’alta qualitat, cosa que garanteix que pugueu utilitzar aquesta paella durant períodes de temps prolongats. Aquesta paella té una superfície antiadherent molt llisa, que garanteix que els aliments no s’enganxin ja que es poden cuinar filets, fregir carn, ous, cansalada, truites, postres al forn i pollastre, nata o peix a la brasa.
• Distribució de calor uniforme i més ràpida - Quan utilitzeu aquesta paella, us adonareu que no cal que feu servir temperatures elevades que feu servir amb les olles normals. La paella rodona de 10 polzades Copper Chef té una placa d’inducció d’acer inoxidable d’avantguarda que s’incorpora directament a la paella. Aquesta placa d’inducció garanteix una distribució ràpida i uniforme de la calor a tota la cassola. És ideal per a ous, filets, truites, verdures, creps i cansalada. A més, no tindreu cap repte en netejar aquesta paella, ja que és completament apta per al rentavaixelles.
• Materials segurs, saludables i ecològics - Una cosa destacable d’aquesta paella és el seu revestiment de ceramitech, que és més saludable, ja que només feu servir menys greix o oli mentre cuineu. Si desitgeu una cuina sana cada dia, aquesta és la vostra opció ideal. La paella està recoberta de PFOS, PFOA, PTFE i lliure de cadmi i no té materials nocius. Per tant, aquesta paella és segura d’utilitzar per a nens i adults. Aquesta paella no filtrarà cap producte químic tòxic als aliments.
• Caixa forta del forn - Una cosa que hauríeu d’entendre sobre aquesta paella és que pot resistir la calor de fins a 850 F. Això significa que podeu utilitzar aquesta paella al forn i també a les fogons. Amb aquesta paella, podeu brollar la carn de porc a l’estufa i, a continuació, coure-la al forn fins obtenir els resultats desitjats. La paella té un mànec ajudant fort, cosa que facilita el transport fins a la cuina des del forn. Les seves nanses metàl·liques amb forma ergonòmica es poden escalfar i sempre heu de tenir precaució a l’hora de manipular-les.
• Part antiadherent - Una altra cosa interessant que heu de tenir en compte sobre aquesta paella és que està recoberta i que no es taca ni s’oxida com altres paelles que requereixen un polit freqüent. Podeu utilitzar aquesta paella a la planxa, a inducció elèctrica o a foc obert. A més, no haureu d’afegir cap oli, mantega ni greix addicionals. Podeu afegir olis naturals com ara canola, cacauet o oli de canola per afegir un sabor addicional als vostres àpats.
• Coberta de vidre temperat - Aquesta paella té una coberta de vidre molt bonica, que us permet controlar els aliments mentre cuineu, sense perdre calor. La coberta de vidre permet que els aliments es cuinin més ràpidament, ja que manté la calor que hi ha dins la paella. Aquesta tapa està dissenyada amb una tecnologia resistent als cops tèrmics, de manera que no haureu de témer per la destrucció del vidre. A més, la tapa té un disseny ultra-doble, que augmenta el seu nivell de rendiment.

Llegir més: Red Copper Pans contra Gotham Steel

Paella de coure antiadherent MICHELANGELO de 8 polzades amb tapa

(veure més imatges)

La paella de coure antiadherent MICHELANGELO de 8 polzades amb tapa serà sens dubte un bon complement als vostres estris de cuina. Aquesta paella de coure antiadherent està fabricada amb alumini de primera qualitat, que garanteix una distribució de calor antiadherent uniforme i ràpida.

Característiques destacables:

• Recobriment antiadherent i resistent a les ratllades Aquesta paella té un interior de ceràmica i titani superior, que és antiadherent, a més de resistent a les ratllades. Aquesta superfície augmenta tant el rendiment de cocció com la durabilitat de la paella. Amb aquesta paella, els vostres àpats només lliscaran de la superfície antiadherent d’aquesta paella. La paella és ideal per utilitzar-la a foc mitjà baix, amb poca mantega o oli per menjar sa. A més, la paella és fàcil de netejar i apta per al rentavaixelles. No obstant això, es recomana rentar-se les mans.
• Distribució uniforme i ràpida de la calor - La paella de coure antiadherent MICHELANGELO de 8 polzades amb tapa està dissenyada amb alumini, de qualitat professional. Aquest material condueix la calor de manera uniforme i ràpida, amb un control de temperatura precís, i no té punts calents. Amb aquesta paella, els aliments es fregiran de manera uniforme i ràpida i es llisquen al plat un cop fets. El vostre menjar no es descamarà, ni es pelarà, ni tan sols es ferrarà.
• Mànec d'acer inoxidable amb disseny ergonòmic - Una altra característica interessant d'aquesta paella és el seu llarg mànec d'acer inoxidable, que té un adherència agradable i còmode. Aquest mànec es manté fresc mentre es cuina amb la cassola i facilita la maniobra de la cassola. El mànec d’acer inoxidable s’escalfa i apta per al forn, ja que pot suportar una calor de fins a 500 F. Per tant, la paella de coure antiadherent MICHELANGELO de 8 polzades amb tapa és la vostra paella perfecta per enfilar els filets.
• Coberta de vidre resistent a la calor - Aquesta paella petita té una coberta de vidre resistent a la calor, que permet controlar els aliments des del principi fins al final. La coberta de vidre conté els nutrients i el sabor per a una experiència de cuina més ràpida i saludable.
• Material segur i saludable - La cassola té un recobriment de coure ceràmic lliure de tòxics, lliure de PTFE i PFOA. Aquest revestiment permet gaudir d’àpats saludables. A més, la paella té un fons pla. Això vol dir que podeu col·locar la paella de manera uniforme sobre qualsevol font de calor. A més, podeu utilitzar-lo en diferents fogons, inclosos inducció, gas i vidre.

Consulteu preus i disponibilitat aquí

Paella de coure ceràmica antiadherent ametlla: paella antiadherent de 10 polzades amb tapa de vidre

Aquesta és una altra paella antiadherent interessant que substituirà la majoria de les olles de la vostra cuina. La paella antiadherent de coure de ceràmica d'ametlla: la paella antiadherent de 10 polzades amb tapa de vidre és versàtil eina de cuina, que et permetrà cuinar diferents aliments a la teva cuina. Tenir una d'aquestes paelles us permetrà cuinar menjars saludables, ja que no cal que utilitzeu molt oli o mantega a l'hora de cuinar.

Característiques destacables:

• Matèria antiadherent resistentl - aquesta paella està feta de material resistent i antiadherent. Amb la paella, podeu preparar fàcilment delicioses truites, ous, cansalada i altres deliciosos menjars a la superfície antiadherent. A més, la paella és apta per al forn, ja que pot suportar temperatures de fins a 420 F. Amb aquesta paella, ja no haurà de preocupar-se que els aliments s’enganxin.
• Recobriment ceràmic no tòxic La paella de coure de ceràmica antiadherent ametlla: paella antiadherent de 10 polzades amb tapa de vidre, té un bonic revestiment ceràmic lliure de PFOA i PTFE. Això us permet cuinar menjars saludables amb seguretat, ja que no cal afegir mantega ni oli addicionals.
• Coberta de vidre temperat - Una altra característica interessant d’aquest vidre és la seva coberta de vidre temperat, apta per al forn, que pot suportar la calor de fins a 500 F. A més, també us permet controlar els vostres aliments mentre encara els cuineu.
• Fins i tot cuinant Cada paella antiadherent de coure ametlla mesura 3.0 mm, cosa que garanteix una distribució i control òptims de la calor. Això, al seu torn, condueix a una cuina uniforme sempre que prepareu els àpats.
• Versatilitat - Tant si teniu una estufa de gas, una taula d’inducció, una graella o fins i tot una cuina elèctrica, la paella de coure de ceràmica antiadherent ametlla: paella antiadherent de 10 polzades amb tapa de vidre està preparada per a qualsevol d’aquests fogons. La paella resisteix l'oxidació i no es taca. A més, és 100% apte per al rentavaixelles.

Consulteu els preus més recents aquí

Llegiu també: revisió dels 13 millors jocs de cuina d’inducció

Paella de coure vermell de 12 polzades per bulbhead Paella antiadherent amb coure de ceràmica

Et falla la paella cada vegada? La cuina és frustrant? Bé, el Paella de coure vermell de 12 polzades per bulbhead Paella antiadherent amb coure de ceràmica et tornarà a enamorar de la cuina. La paella té la superfície de cocció perfecta per als àpats diaris. Podeu fregir els ous, les truites, la cansalada o els panellets, o escollir saltejar les verdures, escalfar el bistec o coure els vostres postres preferits en aquesta paella. Aquesta paella és fàcil de netejar a causa de la seva superfície antiadherent. Només heu de tenir en compte que aquesta paella serà una gran addició a la vostra col·lecció d’estris de cuina.

Característiques destacables:

• Aquesta paella amb coure té un recobriment de ceràmica lliure de PFEA i PTFE resistent a la calor, que és resistent a les ratllades. Aquest recobriment no es desbastarà ni es desferà ni es pelarà.
• La superfície ceràmica us permetrà fregir els vostres ous, carns i verdures preferits per esmorzar, entre altres menjars, sense mantega, esprais ni olis.
• La paella de coure vermella de 12 polzades per bulbhead Ceràmica de coure antiadherent amb sofregit té anells d'alumini. Permeten una distribució uniforme de la calor i, per tant, no hi ha punts calents.
• La paella és versàtil i apta per al forn. Pot suportar la calor de fins a 500 F. A més, és apte per al rentavaixelles, cosa que facilita la neteja de la paella.

Paella antiadherent Gotham Steel de 11 ", revestiment de titani i coure ceràmic

Vostè espera que les cassoles de coure siguin molt cares i que esgotin el pressupost. Però aquest no és el cas d’aquest excel·lent pa de coure que costa menys de 40 dòlars. La cassola de coure antiadherent d’acer Gotham té un revestiment de coure ceràmic que fa que sigui gairebé impossible que s’enganxin els aliments.

(veure més imatges)

Imagineu que podeu fer els vostres àpats saludables preferits sense mantega ni oli. A l’instant s’elimina la majoria dels greixos poc saludables d’un plat. La mida d'aquesta paella el fa ideal per preparar plats d'ou per esmorzar i fregir carn.

Característiques notables:

• Multiusos: aquesta paella és segura tant per a ús a fogons com per a forns. Per tant, podeu fer el vostre plat d’ous frittata preferit en un tres i no res.
• Mida ideal: la circumferència de la paella és d'11 ", cosa que significa que podeu cuinar 2 ous grans alhora o fer un panell. La paella és ideal per menjar per esmorzar. A més, és la millor paella si es cuina per a dos.
• La paella és molt fàcil de netejar i apta per al rentavaixelles. Com que el menjar no s’enganxa, no cal que feu cap fregat dur.
• preu: A menys de 35 dòlars, aquesta paella és una excel·lent oferta perquè té les característiques de paelles de cent dòlars a una fracció del preu, per tant és adequada per a tots els pressupostos.
• Saludable: Una paella de coure és més saludable que una paella de tefló per exemple. La raó és que molts revestiments antiadherents de tefló contenen ingredients cancerígens. Una paella de coure és menys arriscada d’utilitzar.

Mireu-ho aquí a Amazon

Pa de coure C4110 C4 tot recobert

Aquest és el tipus de pa de coure més premium que podeu comprar a Amazon. Sí, el preu és enorme, però és de gran qualitat i és el preferit del xef. La famosa cuinera Julia Child va entusiasmar-se pels avantatges d’una paella de coure 100%, i aquest és així.

(veure més imatges)

All-Clad és una marca popular coneguda arreu del món pels seus estris de cuina duradors. La paella es fabrica als EUA amb coure americà de primera qualitat, de manera que podeu estar segur que us dura tota la vida.

Característiques notables

• Puresa material: aquesta paella està feta de coure americà pur 100%. No es barreja amb cap altre tipus de metall.
• Escalfament ràpid: aquesta paella s'escalfa molt ràpidament. S'escalfa ràpidament fins a altes temperatures, de manera que la cocció és més ràpida. És ideal per fer foc.
• Unió de 4 capes: La construcció de la paella és única: està unida fins a la vora de la paella. Això permet escalfar i menjar perfectament enrossits. També garanteix una transferència de calor precisa als aliments que no es crema.
• Podeu utilitzar aquesta paella al forn o a la graella. Pot suportar fins a 600 graus F al forn, de manera que podeu preparar tot tipus d’aliments deliciosos, com ara rostits.
• També és compatible amb fogons de gas, ceràmica i elèctrics.
• La superfície de la paella està revestida d’acer inoxidable per a una gran experiència de cocció antiadherent.

Consulteu els preus més recents aquí

Valen els diners les paelles de coure?

Examinem els avantatges d'una paella de coure i explicaré per què val la pena una paella de coure. Com ja sabeu, moltes cassoles de coure de gamma alta són cares. Però, les cassoles de coure a un preu més baix funcionen gairebé igual. Hi ha una raó per la qual les cassoles de coure es consideren estris de cuina de luxe. A més del fet que aquestes cassoles són excel·lents conductors de calor, distribueixen la calor de manera uniforme i tenen el pes ideal, hi ha més raons per les quals una paella de coure val la pena. Una paella de coure respon ràpidament als canvis de calor. Això vol dir que notareu que les cebes es caramel·litzen mentre les mireu fixament. A més, teniu control de les temperatures de cocció. Una paella de coure us proporciona precisió mentre cuineu perquè manté la calor a una temperatura constant. Finalment, una cassola de coure és una peça estètica a qualsevol cuina. No hi ha dubte que sembla més elegant que una paella de tefló avorrida.

Què he de buscar en comprar una paella de coure?

És difícil comprar una paella de coure sense coneixement previ. Hi ha moltes opcions per triar i algunes són molt costoses. Abans de comprar una paella, tingueu en compte els següents criteris que us ajudaran a prendre una decisió informada.

Material i Construcció

Hi ha diferents tipus d’estris de cuina de coure. Alguns tenen un nucli de coure, el que significa que hi ha una gruixuda capa de coure aixafada entre altres metalls. Algunes estan revestides, cosa que significa que s’uneixen capes metàl·liques diferents. Un exemple d'això és una barreja d'alumini-acer-coure. L’últim tipus de construcció és un fons de coure. Això vol dir que l'exterior de la paella és de coure, però les altres peces no.

Espessor

Si voleu la millor paella de coure, busqueu-ne una que no sigui molt fina. La cassola de coure ideal té un gruix entre 2.5 i 3 mm. Tot el que sigui més fi de 2 mm no paga la pena invertir-hi perquè no té un bon rendiment durant la cocció. Eviteu també qualsevol cosa que tingui un gruix superior a 3 mm perquè la cassola no reté la calor també.

garantia

Cerqueu paelles amb una garantia llarga. Això significa que el fabricant confia que la paella durarà molt de temps. Hi ha d’haver almenys 5 anys de garantia per a cassoles de bona qualitat. Alguns fabricants ofereixen una garantia de per vida. Això significa que les paelles són resistents.

Finish

Hi ha dos tipus d’acabat: brillant i mat. L’acabat brillant és brillant i es veu preciós a la llum. L’acabat mat és elegant i té una textura raspallada. Depenent de les vostres preferències estètiques, podeu triar entre un acabat suau o martellat (amb textura).

preu

Un bon pa de coure és més car que alguns altres tipus de materials més econòmics. Però, tingueu en compte els beneficis del coure a la llarga. Val la pena invertir en bons estris de cuina que durin tota la vida, en lloc d’uns estris de cuina dolents que haureu de substituir anualment. Si una paella de coure sembla massa barata, mantingueu-ne lluny perquè probablement no conté prou coure com a material principal. Per tant, pot fer que el vostre menjar s’enganxi, cosa que supera l’objectiu.

Per què s’enganxa la paella de coure antiadherent?

Aquest és el problema més gran que tenen les persones amb les seves estris de coure. Molta gent pensa que va cometre un error invertint en cassoles de coure. Però el problema és que no condimenten les paelles correctament. És fàcil de fixar una superfície enganxosa. Tot el que heu de fer és tornar a condimentar la paella. Primer, renteu la paella mentre la netegeu regularment. A continuació, fregueu una mica d’oli vegetal (com la canola) a la superfície. Això reanima la paella i torna la superfície antiadherent gairebé a l'instant. Quan apliqueu l'oli, fregueu-lo mentre la paella sigui tèbia o a temperatura ambient. Això ajuda a que no s’enganxi la propera vegada que l’utilitzeu. Tingueu en compte que l’ús o la fusió de la mantega mentre cuineu no és suficient. De vegades la paella requereix condiment.

Les cassoles de coure són tòxiques?

Molta gent es pregunta sobre la toxicitat del coure. Com a metall independent, el coure és tòxic i no s’ha d’ingerir. Per això, les cassoles de coure estan revestides d’una superfície diferent, com ara l’acer inoxidable o l’estany. La paella de coure S’HA DE folrar. El coure reacciona químicament a determinades substàncies com els ingredients àcids. La reacció química es produeix quan el coure entra en contacte amb substàncies àcides com el tomàquet o el suc de llimona, o amb aliments alcalins com els fruits secs i les mongetes. En aquest cas, el coure es dissol en els aliments. Això fa que la gent estigui malalta i provoca vòmits i nàusees. Si teniu aquests símptomes, probablement experimentareu una cosa anomenada toxicitat del coure. Per evitar aquest tipus de problemes, compreu cassoles de coure revestides de metalls no rascats i no reactius com l’alumini i l’acer inoxidable.

Bottom Line

Aquí està. Aquestes són algunes de les millors paelles antiadherents de coure que podeu trobar a diferents botigues en línia com www.amazon.com. Aquestes increïbles paelles antiadherents us facilitaran la cuina. Per tant, oblideu-vos de malmetre el menjar a causa d’una mala paella.

Llegiu també: aquestes són les principals marques franceses de coure per coure

Fes una ullada al nostre nou llibre de cuina

Receptes familiars de Bitemybun amb un planificador complet d'àpats i una guia de receptes.

Prova-ho gratuïtament amb Kindle Unlimited:

Llegir gratis

Joost Nusselder, el fundador de Bite My Bun, és un venedor de continguts, pare i li encanta provar menjar nou amb menjar japonès al cor de la seva passió i, juntament amb el seu equip, crea articles en profunditat des del 2016 per ajudar els lectors fidels amb receptes i consells de cuina.